Kue cokelat selangkah demi selangkah di rumah. Resep kue coklat dengan ceri, kacang -kacangan, kue pancake, makanan mentah

Tidak ada satu pun pernikahan, hari jadi, tahun baru, dan liburan lainnya yang bisa dilakukan tanpa kue yang lezat dan indah. Ada banyak resep untuk keajaiban gastronomi ini. Dipercayai bahwa memanggang kue cokelat di rumah adalah proses yang sangat melelahkan dan kompleks. Tetapi dalam resep yang diusulkan di bawah ini, tidak ada yang rumit. Bahkan orang yang ingin memasak makanan penutup yang begitu lezat untuk pertama kalinya akan dapat mengatasinya.

Resep krim chic tanpa memanggang

Tetapi, untuk memasaknya, sama sekali tidak perlu memiliki oven. Ada banyak resep untuk makanan penutup cokelat yang disiapkan tanpa menggunakan kue tradisional. Mari kita bagikan, salah satunya. Untuk menyiapkan kue seperti itu, tidak perlu memiliki keterampilan kuliner. Sangat sederhana dan cepat untuk disiapkan.

1. Surrender butter (150 g). Giling cookie dengan palu (300 g). Potongan yang sangat kecil harus berubah. Anda tidak perlu menggunakan blender untuk tujuan ini
2. Kami mengambil mangkuk yang dalam dan mencampur minyak dan potongan kue. Kami tertidur kakao (3-4 sendok makan) dan membawa ke saat ketika massa menjadi warna yang sama. Kami menyebarkannya dalam bentuk dan memotongnya. Kami mengirim untuk masuk ke lemari es
3. Kocok keju krim (250 g) dengan bubuk. Surrender Chocolate (200 g) dalam bak air. Biarkan dia sedikit dingin dan tuangkan ke keju krim. Dan kalahkan lagi.
4. Kocok krim (100 g) secara terpisah ke AC. Bawa dengan lembut ke cokelat cair
5. Massa yang dihasilkan adalah menuangkan kue yang disiapkan di muka dan letakkan di lemari es selama 5 jam. Sebelum disajikan ke meja, kami menghiasi hidangan penutup kakao, buah -buahan atau kacang

Rahasia untuk menyiapkan kue ini dalam pengenalan krim kocok yang benar. Anda perlu melakukan ini dengan sangat hati -hati dan memindahkan spatula dari atas ke bawah.

Resep kue pancake cokelat dengan foto

Ini membutuhkan bahan -bahan tradisional yang ada di gudang senjata setiap ibu rumah tangga.

1. Campur tepung (1,2 gelas), soda (1 sdt), kakao (4 sdm. Sendok makan), gula dan garam. Tambahkan vanilla (2 sendok teh), minyak nabati (4 sdm. Sendok makan) dan susu (1,5 sdm.). Ulen ke negara adonan pancake
2. Kami memanaskan wajan, melumasi dengan lemak dan menuangkannya ke tengah seperempat gelas adonan cair kami. Ко A оно станет пзыриться, переворачиваем бинчик и джарарива secara
3. Kami memanggang 7-10 pancake dan membiarkannya dingin. Kami pergi ke krim
4. Kocok krim (1 cangkir) dengan gula (4 sdm. Sendok). Kami mengolesi bagian atas pancake dengan krim dan meletakkan yang berikutnya. Jadi kami mengumpulkan kue
5. Kami menghiasi pancake atas dengan potongan buah, sisa -sisa krim dan air dengan cokelat cair (90 g)

Rahasia makanan penutup ini dalam pancake yang lebih indah daripada yang biasanya kita gunakan. Mereka lebih suka cupcakes Amerika.

Resep kue cokelat dengan kacang

Mereka mungkin benar. Apalagi untuk dipanggang. Kue pemotong cokelat akan sesuai pada kunjungan teman atau selama liburan besar.

1. Giling kenari (300 g) menjadi remah kecil. Tupai (4 telur) dipisahkan dari kuning dan dingin
2. Campur cokelat hitam (300 g) dalam bak air. Kocok minyak (250 g) dengan gula bubuk (200 g). Dianjurkan untuk melunakkannya terlebih dahulu. Kami meletakkan kuning telur dalam campuran (disarankan untuk melakukan yang satu ini sekaligus), kacang -kacangan, garam (jepit) dan cokelat cair
3. Kami mengekstrak protein dari kulkas. Kocok mereka menjadi busa yang kuat dan tambahkan ke massa kacang
4. Melumasi bentuk yang dapat dilepas dan memasukkan adonan ke dalamnya
5. Kami memanggang sekitar 30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan. Dingin dan hiasi dengan krim kocok

Jangan menggiling kacang dalam blender. Perangkat dapur ini menggilingnya lebih dari yang diperlukan. Ambil palu, tutup kacang dengan handuk dan pukul beberapa kali. Kacang mereka harus cocok untuk remah -remah kita.

Kue Madu Cokelat - Resep Paling Lezat

Madu alami, yang digunakan dalam resep ini, memberikan makanan penutup ini rasa dan aroma yang luar biasa. Dan cokelat akan meningkatkan efeknya. Nyonya menyukai kue ini untuk kesederhanaan pembuatannya. Kelezatan yang lezat ini akan menjadi solusi sempurna untuk seorang pemula.

1. Panaskan susu (2 sdm.). Kemudian tambahkan gula (1 sdm.), Tepung (2 sdm. Sendok makan), telur (2 pcs.) Dan gula vanilla (1 kantong). Campur dengan pengocok, tapi jangan biarkan mendidih
2. Lepaskan wajan dari kompor dan tambahkan kakao (2 sdm. Sendok makan). Campur sampai massa homogen. Kami menempatkan krim hingga dingin
3. Di bak air, uleni adonan. Menggunakan corolla, campur gula (1/2 sdm.), Madu (3 sdm. Sendok makan), mentega (60 g) dan telur (3 pcs.). Masak selama 5 menit aduk sepanjang waktu
4. Lepaskan wajan dari kompor dan tambahkan kakao (3 sdm. Sendok makan). Kemudian, oleskan tepung (2,5 gelas) dan aduk. Sampai massa menjadi kental. Kami meletakkan adonan di atas meja dan menguleni tangan Anda
5. Kami membagi adonan yang dihasilkan menjadi sembilan bagian. Kami memanaskan oven hingga 180 derajat dan menutupi loyang dengan kertas roti. Taburi dengan tepung
6. Kami meluncurkan kue tipis dengan ukuran 20 cm dari adonan. Kami meletakkannya di atas loyang dan memanggangnya selama 3-5 menit
7. Potongan kacang halus (200 g). Tambahkan mentega ke krim dan aduk. Kami secara berlimpah melumasi kue dingin dengan krim dan taburi kacang. Kami mengumpulkan kue delapan kue. Kue atas tidak perlu diolesi. Untuk menghiasnya, Anda bisa menggunakan glasir
8. Dalam panci, campur susu (2 sdm. Sendok makan), kakao (2 sdm. Sendok makan), gula (3 sendok tb. Sendok), mentega (30 g) dan krim asam (1 sendok tb. Sendok). Masak dengan api kecil sampai mengental
9. Tuang glasir panas di atas kue atas kue dan halus. Kami membersihkan kue di lemari es
10. Kami menerapkan hot glasir ke bagian atas kue (lebih nyaman untuk menerapkan glasir ke tengah, dan kemudian mendistribusikan ke tepi), lepaskan kue di lemari es selama 5 menit sehingga lapisan gula membeku
11. Giling kue yang tersisa. Kami mengolesi sisi "madu" dengan krim dan taburan dengan remah. Kami meninggalkan kue untuk direndam selama 3-4 jam. Lalu kami melayani di meja

"Madu" adalah kue yang sangat lezat, tetapi selera terbesar dapat dicapai jika disiapkan dari madu muda Linden. Namun, setiap madu muda cocok. Dan madu tua yang berhasil merebut dapat merusak hidangan penutup ini.

Kue Cokelat Irlandia dengan Bir Guinness

Saya harus mengatakan bahwa perwakilan dari merek terkenal dari minuman berbusa ini sendiri melekat pada ini, terus -menerus menerbitkan yang terbaik dari mereka dalam kemasan dengan produk. Tapi, kue dan bir? Mari kita lihat apa yang keluar.

1. Potong cokelat (170 g) menjadi ukuran sedang. Krim (1,5 cangkir) ditempatkan dalam panci kecil dan didihkan. Potongan cokelat menambah krim dan campur massa hingga konsistensi yang homogen. Sekarang panci perlu ditutupi dengan film dan dimasukkan ke dalam lemari es. Di sana krim harus setidaknya 3 jam
2. Kami mengambil kismis kering (2/3 cangkir) dan mengisinya dengan bir hitam "guinness" (2/3 cangkir). Setelah 15 menit, bir harus dikeringkan ke dalam wadah terpisah, dan tinggalkan kismis
3. Dalam bir, di mana ada kismis sebelumnya, tambahkan bubuk kakao (1/3 cangkir) dan didihkan cairannya. Kemudian kami menghapus wadah dari kompor dan larut cokelat di dalamnya (60 g). Massa yang dihasilkan harus homogen. Maka perlu didinginkan dan dicampur dengan kefir (¾ gelas)
4. Mentega (120 g) harus digosok dengan gula (1,5 cangkir) dan dicampur dengan telur (4 pcs.). Disarankan untuk menambahkan tidak semua telur sekaligus, tetapi secara bergantian dan menguleni massa
   5. Tepung (2 gelas), soda (½ sendok teh), garam (¼ sendok teh), baking powder (1,5 sdt) dan vanillin (1,5 sendok teh) dicampur dalam mangkuk terpisah. Buat campuran telur dan minyak ke dalam tepung dengan hati -hati, terus bercampur. Kemudian antrian campuran cokelat-kefir harus datang. Saat massa dicampur sampai konsistensi yang homogen, Anda perlu menambahkan kismis dan mencampur semuanya lagi. Adonan harus tebal dan indah
5. Kami menyalakan oven dan memanaskannya hingga 180 derajat. Adonan harus dibagi menjadi dua bagian dan memanggang dua kue. Anda dapat mengetahui bahwa kue siap menggunakan tongkat kayu. Ini biasanya terjadi setelah 30-35 menit
6. Sementara kue telah dipanggang perlu menyiapkan sirup. Untuk melakukan ini, bir Guinness (1/3 cangkir), bubuk kakao (3 sdm sendok makan), vanillin (1 sendok teh) dan gula merah (1/3 cangkir) dicampur. Anda perlu mencampurnya dalam panci yang berdiri di atas kompor. Anda tidak boleh mendidih. Anda perlu menggunakan impregnasi dalam bentuk dingin
7. Setelah kue dipanggang dan dingin, mereka harus "berlubang" dengan tongkat kayu. Anda perlu melakukan ini seolah -olah
8. Untuk menghamili kue dengan sirup harus sampai keadaan seperti itu sampai basah
9. Di antara kue yang dapat Anda gunakan tidak hanya krim, tetapi juga jeli. Jika Anda mau, Anda dapat menyodok kenari dan memercikkan kue yang sebelumnya dilapisi dengan krim. Dan Anda hanya dapat menaburkan sisi kue dengan kacang, dan di bagian atas Anda dapat dengan indah meletakkan kismis. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda

Ada banyak resep, salah satu bahannya adalah bir. Jika Anda memutuskan untuk membuat kue menggunakan minuman berbusa paling populer di bumi, maka pastikan untuk membeli bir berkualitas tinggi. Ini akan memberikan rasa yang kaya. Dan alkohol dalam proses persiapan menguap.

Resep kue yang dijalani cokelat

Dan bayangkan bahan -bahan ini dalam satu kue? Dalam resep ini, cokelat digunakan untuk menghasilkan biskuit. Dan krim karamel merendamnya dengan sempurna, mengisi makanan penutup ini dengan rasa unik yang indah.

1. Dalam wadah kecil, campur kakao (55 g) dan esensi vanilla (1 sendok teh). Tambahkan air mendidih dan bawa massa pucat tebal. Biarkan dingin
2. Kami memanaskan oven hingga 170 derajat. Lumasi dengan minyak bagian bawah bentuk kue yang dapat dilepas dan tutup dengan kertas kue
3. Kalahkan gula putih (100 g) dan hitam (100 g) dengan mentega (130 g) menggunakan mixer. Anda harus dikalahkan untuk waktu yang lama. Sekitar 5 menit. Massa krim harus berubah. Hubungkan dengan pasta kakao. Tambahkan telur (3 pc) secara bergantian dan terus cambuk
4. Campur tepung dalam cangkir terpisah (210 g), baking powder (2 jam. Sendok) dan garam (jepit). Tambahkan tepung yang dihasilkan ke dalam campuran yang digantung gula. Tuang susu (135 ml) dan aduk
5. Kami menempatkan adonan dalam bentuk yang disiapkan dan dipanggang selama sekitar satu jam. Kami mengekstrak dari oven. Biarkan dingin, potong bagian atas yang tidak rata dan potong menjadi kue
6. Dalam wajan air tebal, kami menenggelamkan gula (150 g) dan memasak karamel darinya. Panaskan krim (180 g), mentega (30 g) dan garam (1/2 sendok teh). Mencampur. Tuang campuran ini ke dalam karamel dan bawa keseragaman. Jika karamel dalam krim tidak larut, Anda perlu meletakkan panci di atas api lagi dan campur. Angkat dari api dan lewati saringan
7. Kami menempatkan cokelat (200 g) dalam cangkir yang dalam dan menuangkan karamel yang dihasilkan ke dalamnya (200 g). Campur bahan -bahan dengan pengocok dan biarkan selama 1 menit. Biarkan cokelat ganasha dingin
8. Kalahkan protein (3 pcs.) Dengan gula (120 g). Campurkan mengocok dan dimasukkan ke dalam bak air. Kami membawa suhu massa hingga 60 derajat
9. Angkat dari bak air dan kocok ke puncak yang kuat. Tambahkan potongan minyak (250 g) dan kocok sampai mengental. Tuang karamel (80 g) ke dalam krim yang dihasilkan dan aduk dengan spatula
10. Kami menerapkan krim pada kue ke dalam kue, lalu mendistribusikan saus karamel secara merata dan menutupi dengan kue biskuit kedua. Kami mengulangi urutan ke kue terakhir. Kami menggunakan cokelat ganash di atasnya dan samping dan meletakkan kue di lemari es selama 15 menit
11. Kami mengekstrak kue dari lemari es, menggunakan lapisan ganash lain dan taburi dengan garam laut besar (1/2 sendok teh) untuk dekorasi

Garam dalam resep ini meningkatkan rasa karamel dengan baik. Ini bahkan memberi hidangan manis rasa yang sulit dipahami dan lengkap, menempatkan titik dalam produk kuliner ini.

Mengampelas kue cokelat, resep

Tapi, yang ini hanya pada pandangan pertama. Memang, bahkan dari makanan penutup sederhana Anda dapat membuat kue yang lezat dan indah yang tidak akan malu untuk menunjukkan kepada tamu. Dan jika kue pasir juga cokelat, maka keberhasilannya dipastikan.

1. Dengan parutan halus, minyak tanah (250 g). Tambahkan kakao ke dalamnya (60 g), garam, gula (1/2 cangkir) dan vanillin. Kami meremas sampai halus
2. Tuang bubuk baking (1 paket) ke dalam tepung (2 gelas) dan aduk. Kemudian tambahkan minyak ke dalam campuran ini dan gubuk dengan baik. Bagilah adonan yang dihasilkan menjadi 6 bagian dan tempatkan selama 1 jam di lemari es
3. Kami meluncurkan kue tipis dari potongan adonan. Kami menyebarkannya di atas loyang yang ditutupi kertas roti. Dan dimasukkan ke dalam oven selama 10 menit
4. Kue siap harus dilepas dengan sangat hati -hati. Mereka berubah menjadi cukup rapuh
5. Kocok krim asam (400 mL) dengan gula (1/2 cangkir). Kami menerapkan krim ke kue dingin. Kami melapisi krim sisi yang tersisa
6. Campur krim asam (50 mL), kakao (10 g), gula (40 g) dan sedikit vanillin dan panaskan dalam bak air. Mendinginkan dan menyirami kue

Tepung harus dicampur dengan mentega sampai konsistensi remah roti. Selama pencampuran seperti itu, lemak berlemak menyelimuti partikel tepung, saat dipanggang, "remah -remah" seperti itu menjadi lembut dan rapuh.

Truffle Chocolate Cake

Mereka yang tergila -gila pada makanan penutup dan kue cokelat akan terkejut dengan rasa ilahi dari kue truffle. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan satu set alat minimum. Siapkan dua bentuk kue. Diameter seseorang harus lebih dari yang kedua dengan 2 cm.

1. Larutkan cokelat pahit (400 g) dalam bak air. Kocok telur (6 pcs.) Dengan gula buluh (0,5 cangkir) sampai massa menjadi homogen dan lapang. Tuang cokelat dingin ke dalamnya
2. Kami terus mengocok dan menuangkan minuman keras jeruk (1/3 cangkir) atau rum, lalu krim (250 ml) dan membawa keseragaman. Lumasi bentuk kecil dengan minyak dan bungkus dengan foil. Tuang massa cokelat. Letakkan satu bentuk di yang lain dan isi ruang di antara mereka dengan air mendidih
3. Kami meletakkan struktur dalam oven dan memanggang pada suhu 170 derajat selama 30 menit. Lalu kami menutupi kue dengan foil dan memanggang selama 30 menit lagi
4. Kami menghapus cetakan dari oven, dinginkan hingga suhu kamar dan tempatkan di lemari es selama 8 jam. Sebelum disajikan ke meja, tuang kakao, dan tuangkan cincang ke dalam sepotong dengan sirup raspberry

Rahasia kue ini dalam cokelat. Semakin banyak cocoa-shall, semakin baik. Sajikan makanan penutup seperti itu dalam bentuk dingin. Ternyata sangat manis dan sangat lezat.

Resep untuk kue cokelat

Selain seleranya, makanan penutup seperti itu biasanya memiliki penampilan yang indah dan cerah. Dengan bantuan kue, Anda dapat menghiasi meja apa pun.

1. Protein terpisah dari kuning telur. Kalahkan protein (2 pcs) dengan gula (75 g) hingga puncak lunak. Kocok kuning telur (2 pcs) dengan gula (75 g) sampai mereka menjadi putih. Gabungkan kedua massa, tambahkan tepung (2 sendok makan sendok) dan baking powder (1/2 jam/ sendok)
2. Tambahkan kakao (6 sendok makan sendok) dan terus meremas. Kami menyiapkan loyang, tuangkan massa ke dalamnya dan mengirimkannya ke oven yang dipanaskan selama setengah jam.
3. Gelatin lemah (12 g) dalam krim. Kami memanaskan massa di atas kompor sampai gelatin benar -benar larut
4. Tambahkan ke krim bersih (500 mL), Maskapai (500 g) dan gula bubuk (1/2 cangkir). Campur dan tuangkan gelatin terlarut. Membawa ke seragam dan membagi massa yang dihasilkan menjadi tiga bagian
5. Kami menempatkan bagian pertama pada biskuit dingin dan meninggalkan kulkas selama 45 menit. Rebus dalam penangas air secara terpisah (1,5 ubin) dan cokelat putih (1,5 ubin). Tambahkan sedikit mentega (50 g) untuk konsistensi yang diinginkan
6. Tambahkan massa cokelat ke bagian krim yang tersisa dengan mascarpone. Kami menyebarkan massa dengan cokelat putih pada lapisan putih beku. Kami mengirim ke lemari es
7. Kami menghapus kue dari kulkas dan menerapkan massa cokelat ke lapisan beku sebelumnya. Tinggalkan di lemari es di malam hari
8. Di pagi hari kami menghapus makanan penutup dari cetakan dan menghiasnya sesuai keinginan Anda

Tupai untuk kue suffle perlu dikalahkan dengan mixer. Jika tupai berhenti mengeringkan dari pengocok mixer, maka Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya.

Bagaimana cara menyiapkan kue makanan mentah asli, resep?

Mungkin jika itu adalah kue makanan mentah. Bahan -bahan kue semacam itu tidak mengalami perlakuan panas, yang berarti mengandung sejumlah besar vitamin dan senyawa bermanfaat lainnya. Resep untuk kue ini tidak hanya disukai oleh penganut makanan mentah, tetapi juga untuk semua pecinta makanan lezat.

1. Kami merendam kurma tanpa tulang (2 gelas) dalam air hangat. Giling kacang (2 gelas) dan campur dengan kakao (1 cangkir). Tambahkan minyak kelapa (dapat diganti dengan sayuran apa pun) (0,6 gelas), keripik kelapa (2 gelas) dan biji wijen (2 sdm. Sendok makan). Mencampuradukkan blender
2. Tambahkan tanggal direndam, aduk sampai halus dan bentuk bola dari massa yang dihasilkan
3. Taburkan piring besar dengan kelapa. Kami menempatkan bola kurma, kacang -kacangan dan minyak kelapa di tengah piring di tengah piring. Dengan tangan kami, kami membentuk kue dengan ketinggian 2 cm
4. Taburkan, hias dengan beri (semakin banyak, semakin baik), buah -buahan (400 g) dan mint (1 tunduk). Tinggalkan selama dua jam di lemari es

Dasar dari hampir semua kue makanan mentah adalah campuran kacang dan buah. Eksperimen dan ingat bahwa kue seperti itu tidak hanya sangat lezat dan sehat, tetapi juga disiapkan dengan sangat sederhana.

Cara Membuat Kue Cokelat Hati -hati: Tip dan Ulasan

Katia. Saya sangat suka memasak kue dan cokelat khususnya. Saya dulu menderita untuk waktu yang lama sebelum memotong basis yang dipanggang pada kue dengan pisau. Tapi, di suatu tempat saya melihat bagaimana hal itu dilakukan dengan bantuan pancing biasa. Sekarang, jika Anda perlu membagi fondasi panas menjadi kue berdiameter besar, saya selalu menggunakan pancing.

Irina. Dan saya akan memberi tahu Anda cara membuat glasir yang lezat dan harum. Untuk mendapatkannya tanpa benjolan, Anda harus terlebih dahulu mencampur gula dengan kakao dan hanya kemudian menambahkan air. Jika dasar glasir adalah cokelat, maka saat menjebaknya, Anda perlu menambahkan beberapa sendok makan krim asam atau susu ke dalamnya. Jadi lapisan gula akan lebih elastis dan membeku lebih cepat pada kue.

Video. Kue Biskuit Cokelat Sederhana - Resep Nenek Emma