Jika Anda ingin belajar cara memanggang pai, tetapi tidak tahu harus mulai dari mana, maka baca artikel kami. Kami akan mengajari Anda cara menyiapkan adonan yang sempurna dan memperkenalkan Anda pada resep paling populer untuk pai kol.

Mungkin sulit untuk menemukan orang yang tidak suka pai yang subur dan harum. Bau mereka yang menyenangkan mengingatkan kita pada rumah, kenyamanan dan malam yang tenang di lingkaran keluarga. Tapi ibu rumah tangga modern tidak benar -benar suka mengacaukan adonan dan lebih suka membeli sdoba yang dibuat -siap di toko -toko.

Tentu saja, itu juga bisa dimakan, tetapi rasanya akan berbeda dari yang disiapkan oleh ibu dan nenek untuk kita. Karena itu, akan lebih baik jika Anda masih memutuskan dan mencoba memasak pai sendiri, terutama karena ini tidak memerlukan upaya dan pengetahuan khusus. Bagaimana melakukan ini dengan benar kami akan memberi tahu Anda di artikel ini.

Bagaimana cara memasak adonan lezat untuk pai?

Beberapa ibu rumah tangga tidak dapat mengerti mengapa kue mereka tidak terlalu udara dan kemerahan. Tampaknya seorang wanita melakukan segalanya sesuai dengan resepnya, tetapi pada akhirnya dia mendapat hasil yang tidak terlalu baik. Biasanya, seks yang adil mengenali resepnya dan berpikir bahwa ini cukup untuk membuat kue -kue yang lezat.

Namun dalam kenyataannya ternyata sangat berbeda. Memang, agar adonan bagi pai menjadi sempurna, Anda harus dapat memilih bahan yang tepat. Dari kualitas mentega, susu, telur, dan tepung dan akan menggantung betapa lezatnya SDBA Anda.

Aturan Dasar untuk Mempersiapkan Adonan untuk Pai:

• Minyak. Itu bisa krim atau sayuran. Krim akan membuat kue -kue lebih empuk, dan udara sayur. Jika Anda tidak takut dengan rasa margarin, maka Anda dapat menggunakannya. Hanya saat memilih produk ini, ikuti, itu sesegar mungkin dan tidak memiliki selera khusus

• Tepung. Produk dari kelas tertinggi itu sendiri sangat ideal untuk dipanggang. Tepung harus mengandung setidaknya 24% dari persen gluten dan memiliki warna putih murni. Jika Anda ingin sedikit mengganti rasa pai, maka tambahkan gandum hitam, gandum atau tepung jagung ke adonan. Sebelum menguleni, pastikan untuk membuatnya. Ini akan memperkaya produk dengan udara dan adonan akan naik lebih baik

• gemetar. Sekarang di toko -toko Anda dapat menemukan gemetar kering dan hidup. Anda dapat dengan aman memilih opsi apa pun. Kriteria terpenting untuk memilih produk ini adalah umur simpannya. Jika sudah berakhir, maka gemetar pasti tidak akan bisa membuat adonan Anda

• Susu. Produk ini, seperti tiga yang sebelumnya, juga harus segar. Secara umum, jika memungkinkan, maka beli susu dari produsen lokal. Lagipula, setelah tiga hari, susu mulai memburuk dan ini dapat memengaruhi rasa memanggang

• Campur bahan. Sebelum mulai memasak, semua komponen adonan harus dikeluarkan dari kulkas dan diamkan setidaknya 1 jam. Setelah itu, Anda dapat mulai mencampur bahan -bahan kering. Susu, telur, krim asam dan air harus dipukuli secara terpisah dan hanya dicampur dengan tepung

• Rezim suhu. Oven harus dipanaskan hingga maksimum 180-200 derajat. Rezim suhu ini akan memungkinkan pai dengan baik untuk dipanggang di dalam dan akan kecoklatan di luar. Dalam 15-20 menit pertama, Anda tidak perlu melihat ke dalam oven. Aliran udara dingin dapat secara tajam mengurangi suhu, dan SDBA akan berhenti naik secara normal

Apa yang bisa ditambahkan ke pengisian pai kubis?

Banyak orang tidak menyukai kubis, oleh karena itu, sebagai pengisian untuk pai, mereka melihatnya. Tentu saja, jika Anda memasak sayuran ini sendiri, tanpa aditif dan rempah -rempah, maka pengisian akan berubah tidak terlalu enak. Tetapi jika Anda mencoba menambahkan bahan lain ke kol, maka rasa pai akan dapat mengejutkan bahkan gourmet yang paling pilih -pilih.

Jenis tambalan dengan kubis:

• Kubis dengan telur. Isinya cukup ringan dan lembut rasanya. Agar menjadi lebih pedas, Anda dapat menambahkan berbagai bumbu, misalnya, Basil, Dill dan Parsley
• Kubis dengan jamur. Versi isian ini dianggap paling harum. Jamur kering, segar dan bahkan Champignon dapat ditambahkan ke kol. Tetapi jika Anda memutuskan untuk menambahkan Champignon, maka jangan lupa untuk dengan murah hati membumbui isian dengan spesialis. Ini perlu dilakukan agar mereka dapat lebih baik menunjukkan seleranya
• Kubis dengan nasi. Jenis pengisian ini dianggap paling memuaskan. Agar nasi lebih empuk hingga mengisi krim asam berminyak atau krim

Pai goreng dengan kol tanpa ragi, resep

Untuk menyiapkan pai goreng yang lezat, Anda akan memerlukan bahan -bahan berikut: kefir dari kandungan lemak, soda, telur, tepung, garam, gula, dan kubis rebus.

Persiapan:
• Tuang kefir ke dalam mangkuk dan tambahkan soda ke dalamnya
• Saput tepung, campur dengan garam dan sambungkan semuanya ke kefir
• Ulul adonan yang homogen dan elastis
• Bagilah menjadi porsi kecil dan gulung
• Letakkan kubis di benda kerja yang dihasilkan dan kencangkan semuanya dengan hati -hati
• Goreng pai dalam minyak sayur sampai kerak keemasan

Memasak pai dengan kubis dalam slow cooker

Bagi para wanita yang tidak terlalu suka mengacaukan kue -kue, tetapi ingin menyenangkan orang yang mereka cintai dengan pai rumah, multicooker bisa menjadi pilihan yang bagus. Asisten dapur ini untuk seorang wanita modern ini akan dapat menyiapkan hidangan yang lezat dan asli.

Rahasia memasak:
• Giling kubis, bawang dan wortel dan, bersama -sama dengan rempah -rempah, dimasukkan ke dalam slow cooker
• Nyalakan mode "memanggang" dan mulailah memasak isian
• Dari mayones, krim asam, telur dan tepung siapkan adonan yang sedikit cair
• Periksa kubis dan jika dia siap untuk mengubahnya menjadi mangkuk
• Tuang bagian pai di mangkuk multicooker
• Letakkan kubis rebus di atasnya dengan lapisan genap dan tuangkan dengan tes yang tersisa
• Pilih lagi mode "memanggang" dan atur timer selama 60 menit
• Setelah ini, dengan hati -hati putar pai dan panggang selama 20 menit lagi

Bagaimana cara memasak pai subur dengan kubis?

Di internet Anda dapat menemukan sejumlah besar resep pai dengan kubis. Sekilas, tampaknya mereka siap dengan cukup sederhana. Tetapi ketika seorang wanita mulai melakukannya, dia mengerti bahwa ada sesuatu yang salah dengan tes. Dia mulai menambahkan bahan tambahan untuk itu dan, sebagai hasilnya, tidak menerima sama sekali apa yang dia rencanakan. Rekomendasi kami akan membantu Anda menghindari masalah seperti itu.

Tips yang akan membantu membuat adonan adonan subur:
• Ulul adonan dalam susu, bukan di atas air
• Tambahkan hanya kuning ke adonan
• Jika ada krim asam dalam resep, maka itu harus ditambahkan pada akhir pencampuran
• Pastikan bahwa akademisi tidak tahan lama
• Pastikan untuk menambahkan pati untuk pai untuk pai
• Menyeberangi adonan dengan tangan kering
• Jika pai cukup besar, maka panggang pada suhu rendah

Resep pai ragi dengan kol dalam oven

Untuk persiapan pai ragi, Anda akan membutuhkan produk -produk berikut:
• 2 cangkir susu dari kadar lemak apa pun
• 1 telur segar
• 5 sendok makan minyak sayur
• Gemuruh hidup
• garam dan gula
• Sekitar 1 kilogram tepung
• Kubis
• Bawang
• Wortel
• Rempah -rempah favorit

Persiapan:
• Panaskan susu dan tambahkan gula, gemetar dan biarkan selama 15 menit
• Pada tahap berikutnya, tambahkan minyak dan telur ke mangkuk dengan opara dan kocok semuanya dengan pengocok
• Kemudian kami menyaring tepung, campur dengan garam dan secara bertahap mulai memperkenalkannya ke dalam campuran minyak susu
• Bertemu adonan sampai berhenti mengganggu tangan saya
• Tutupi dengan handuk bersih dan pasang untuk bangkit
• Potong semua sayuran dan padam isinya
• Bagilah adonan menjadi bagian -bagian kecil dan membentuk pai
• Kami mengalihkan produk jadi ke loyang dan biarkan kami bangun lagi
• Lumasi pai dengan telur dan racun panggang
• Kami mengikuti suhunya tidak melebihi 200 ° C

Resep pai kubis kafir

Beberapa ibu rumah tangga percaya bahwa udara dan adonan yang luar biasa dapat membuat gemetar eksklusif. Tetapi jika mereka tidak berada di lemari es, dan Anda menginginkan segalanya dengan tepat, maka soda biasa bisa menjadi pengganti yang baik. Adonan yang disiapkan dengan benar akan dapat menyenangkan tidak hanya dengan tampilan yang indah, tetapi juga dengan selera yang menyenangkan.

Bahan:
• Tepung Sifted - 650g
• Soda- 3-4g
• kefir atau yogurt -200 ml
• Minyak Bunga Matahari - 5 sdm. l.
• Garam - 1 anggota.
• Kubis rebus- 600-700g

Persiapan:
• Tambahkan soda ke kefir dan tunggu sampai keluar
• Tuang semuanya ke dalam mangkuk dan tambahkan minyak garam dan bunga matahari di sana
• Ulul adonan ketat
• Saat adonan sedang beristirahat, kami sedang menyiapkan isinya
• Bentuk pai kecil
• Kami memanggangnya di dalam oven atau menggorengnya di wajan

Bagaimana cara memasak pai kubis puff?

Puff puff pastry bisa menjadi camilan yang lezat dan lezat dan bahkan hidangan untuk meja meriah. Tetapi jika Anda ingin pai seperti itu menjadi hidangan mahkota Anda, maka jangan malas dan masak puff pastry sendiri.

Tips untuk persiapan pu puff pies:
• Ambil sebungkus minyak, setengah gelas air, setengah kilogram tepung dan garam.
• Sut tepung dan giling mentega sedikit
• Dapatkan tepung dengan mentega menjadi remah homogen
• Tambahkan air es ke massa yang dihasilkan
• Ulul adonan dan kirim ke lemari es selama 3 jam
• Setelah waktu, keluarkan dan gulung ke lapisan tipis
• Lipat menjadi dua dan gulung lagi
• Kemudian lipat dalam tiga lapisan dan ulangi tindakan yang sama
• Bagilah adonan menjadi beberapa bagian, gulung dan bentuk kue kering
• Memanggang pai dalam oven

Bagaimana cara memasak pai malas dengan kubis? Resep dengan foto

Jika tamu tak terduga datang kepada Anda, dan Anda hampir tidak memiliki makanan di lemari es Anda, cobalah memasak kue kubis malas untuk mereka. Meskipun membutuhkan waktu minimum untuk mempersiapkannya, itu tidak mempengaruhi rasanya.

Daftar belanjaan:
• 400 g kol
• Tepung 250g
• 50g krim asam
• 2 telur ayam
• Garam dan merica
• Bawang dan wortel
• Minyak sayur

• Kami memotong kubis, wortel, dan bawang dan bergeser ke dalam wajan dengan minyak sayur. Tambahkan sedikit air ke dalamnya dan biarkan rebus

• Dalam mangkuk besar kami meletakkan krim asam, telur, tepung dan kocok semuanya sampai konsistensi yang homogen

• Saat kubis mendingin sedikit menambahkannya ke adonan yang sudah jadi dan campur.

Berem buang kue, ubah dengan minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya

• Setelah dipanggang, biarkan pai sedikit dingin

Persiapan pai lezat dengan kubis: tips dan ulasan

Seperti Anda, mungkin, dipahami jika Anda mengikuti semua rekomendasi utama, maka bahkan memasak pemula dan pai lezat dengan kubis. Karena itu, jangan takut dan jangan ragu untuk mencoba memasak hidangan baru. Bagaimanapun, hanya dengan mempelajari kesalahan Anda, Anda dapat mencapai ketinggian tertentu dalam memasak.

Rekomendasi yang akan membantu menyiapkan pai sempurna:
• Beli tepung berkualitas tinggi
• Ulul adonan saat adonan
• Semua bahan cair harus dipanaskan
• Sebelum memanggang, lumasi kue dengan telur, mentega atau sendok teh
• Lemak harus diletakkan di dalam adonan meleleh, tetapi tidak panas

Valeria: Rumah tangga saya menyukai kue -kue ragi eksklusif, jadi saya hanya memasak adonan seperti itu. Saya memberikan preferensi pada resep pengacara lama yang telah saya gunakan lebih dari sekali. Saya tidak pernah meletakkan kubis dalam bentuknya yang murni. Saya menambahkan banyak wortel, bawang dan jamur ke dalamnya. Akibatnya, pai akan berubah hanya ilahi

Marina: Entah bagaimana saya memutuskan untuk memasak pai kol dalam slow cooker, tetapi saya membuat sedikit bahwa saya menyiapkan adonan, dan isian dalam proses memanggang tenggelam ke bawah. Karya saya, tentu saja, makan, tetapi tanpa antusiasme. Ketika dia memanggang untuk kedua kalinya, dia sedikit mengurangi jumlah produk cair, dan kue ternyata sempurna.

Video: Pai dengan kubis. Cara memasak adonan ragi saat serum dan tidak hanya