CODLET COD FISH: Resep terbaik. Cara memasak irisan irisan yang lezat dari fillet dan daging cincang dengan lemak babi, manku, keju cottage, keju, kentang, tanpa roti, untuk anak -anak, dalam saus krim asam, diet dalam oven, dalam wajan, pasangan dengan slow cooker: resep

Resep lezat dengan potongan cod. Beberapa resep cod yang direbus dan dipanggang

Isi

Cutlets adalah makanan lezat yang disukai orang dewasa dan anak -anak. Potongan daging babi yang lezat, ayam sapi muda yang paling lembut dan harum - semua barang ini menempati tempat -tempat kehormatan dalam daftar yang paling umum di meja kami. Bagaimana dengan Cod Cutlets? Jika Anda belum mencoba suguhan ini, jalankan untuk produk yang diperlukan! Percayalah, Anda dan kerabat Anda akan senang dengan potongan potongan seperti itu.

Baiklah, mari kita lihat resep paling populer dari potongan daging cincang, serta hidangan lain yang produk ini adalah bahan utama.

Cara memasak irisan irisan cincang dari fillet cod: resep dalam wajan

Jadi, untuk potongan potongan cod cincang yang kita butuhkan:

Tentu saja, cod fillet - 350 g
Telur - 2 pcs
Bawang - 1 pc
Mentega atau minyak zaitun
Hijau secukupnya
Jus Lemon - 1 sdt.
Sepotong kecil roti
Susu buatan sendiri yang segar dan lebih baik - setengah gelas
Garam dan bumbu secukupnya
Tepung jagung

Kami melanjutkan ke proses memasak:

Bahan utama kami perlu dicuci dan dikeringkan dengan tisu. Setelah itu, fillet harus dipotong dengan hati -hati dengan pisau. COD adalah ikan yang cukup halus, Anda tidak perlu menerapkan banyak upaya. Anda dapat mengatur ukuran potongan cincang sendiri, tetapi ingat, resep ini melibatkan ikan cincang, jadi jangan terlalu menggiling produk.
Kami membersihkan bawang dan, memotong menjadi kubus kecil, mengirimkannya ke wajan yang sudah dipanaskan. Anda dapat menggoreng sayuran baik dalam mentega dan minyak zaitun, tetapi setelah memberikan preferensi pada opsi terakhir, hati -hati - jangan tambahkan terlalu banyak.
Sekarang ambil sepotong roti dan rendam dalam susu. Tentu saja, Anda dapat merendamnya dalam air, tetapi dengan opsi pertama itu akan lebih enak. Ngomong -ngomong, kita hanya akan menggunakan bagian lunak roti, tetapi kerak harus dihapus. Jika Anda menggunakan sepotong roti, maka potongan potongan tidak akan terlalu empuk.
Campur semua bahan, yaitu, ikan, roti, bawang dan tambahkan garam, rempah -rempah dan sayuran ke dalamnya, serta telur. Campur semuanya secara menyeluruh dan diamkan setidaknya 25-35 menit.
Daging cincang sudah siap, Anda bisa mulai menggoreng. Paling sering, remah roti yang diketahui semua digunakan sebagai panning, tetapi kami sarankan Anda menggantinya dengan tepung jagung. Percayalah, itu akan sangat enak. Tepung jagung dalam proses penggorengan membentuk kerak yang paling halus dan tidak memungkinkan jus bocor keluar dari potongan.
Potong harus menggoreng di atas api sedang dari 2 sisi, memberikan masing-masing sekitar 3-5 menit.

Potongan daging cincang yang lezat dengan lemak: resep dalam wajan

Karena fillet cod bukan lemak, paling sering sangat kering. Dalam hal ini, lemak babi dengan sempurna melengkapi bahan utama.

Apa yang kita butuhkan untuk hidangan ini?

Fillet cod - 600 g
Fat - 200 g
Telur - 1 pc
Bawang - 1 pc
Garam dan rempah -rempah secukupnya
Tepung jagung atau kerupuk breading

Proses mempersiapkan irisan irisan ini sangat mirip dengan yang sebelumnya.

Kami memiliki ikan kami dengan baik dan kering
Sekarang kami mengambil penggiling daging dan melewatinya fillet, lemak babi dan bawang. Anda juga dapat menambahkan cengkeh bawang putih secukupnya. Dengan memutar bahan, cobalah untuk memastikan bahwa ikan dan lemak babi masuk ke penggiling daging menjadi satu
Tambahkan sisa bahan ke daging cincang kami, aduk rata. Jika Anda sepertinya daging cincang tidak cukup seragam - lewati lagi penggiling daging
Jika diinginkan, kami meninggalkan daging cincang selama 15 menit. di lemari es. Selama waktu ini, itu akan sedikit membeku dan akan lebih mudah untuk bekerja dengannya, tetapi jika ini 15 menit. Tidak, maka Anda bisa melakukannya tanpanya
Goreng potong sampai matang. Anda bisa menggoreng potongan lebih banyak, setelah menunggu sampai kerak muncul, tetapi sebaliknya, Anda bisa sedikit memadamkannya
Saat menyajikan irisan, Anda bisa menghiasnya dengan sayuran peterseli dan dill

Cutlets lezat yang terbuat dari daging cincang dengan Mankoo: Resep dalam oven

Bagi banyak orang, menambahkan Semolina ke dalam ikan, seperti yang ditunjukkan oleh latihan, seperti yang ditunjukkan, bahkan ibu rumah tangga yang berpengalaman tidak selalu menggunakan trik ini. Dan di sini dengan sia -sia, karena umpan ditambahkan ke daging cincang memungkinkan untuk membuat irisan daging lebih merata dan halus.

Bahan yang kita butuhkan:

COD-400-600 g Segar
Telur - 1 besar atau 2 kecil
Sepotong roti
Manki - 1,5 sdm. l.
Bawang - 1 PC rata -rata.
Semua rempah dan bumbu yang diperlukan
Hijau jika diinginkan
Susu atau air untuk merendam roti

Cooking Cutlets With Manku sebagai berikut:

Segera rendam roti kami. Gunakan susu atau air untuk ini
Kami membersihkan fillet cod, mencuci dan mengirimkannya ke penggiling daging atau blender
Tiga yang ada di parutan atau memotong dalam blender. Namun, Anda harus tahu bahwa, menggunakan blender, Anda akan menerima bawang yang lebih besar. Bagi mereka yang lebih suka tidak merasakan sayuran ini dalam makanan, lebih baik menggunakan parutan kecil
Campur ikan cincang, bawang, telur dan roti
Tambahkan rempah-rempah yang diperlukan, disarankan untuk menambahkan mayran ke hidangan ikan dengan ikan, itu akan menambah rasa pedas manis pada irisan irisan kami
Tuang semolina ke dalam daging cincang, aduk sampai halus dan pastikan untuk meninggalkan setidaknya 30-40 menit. Untuk resep ini, sangat penting bahwa daging cincang diinfuskan, jika tidak semolina tidak membengkak dan tidak memberikan efek yang diinginkan
Setelah itu, Anda bisa mulai menggoreng. Goreng potongan dengan cara standar dalam wajan yang sudah dipanaskan. Tidak perlu menggerakkan irama seperti itu, karena dalam proses penggorengan, semolina membentuk kerak

Cutlets lezat yang terbuat dari cod cincang dengan keju cottage: resep dalam wajan

Kombinasi COD dan keju cottage memberikan potongan potongan yang sangat halus. Resep ini bagus untuk meja perayaan. Percayalah, tamu Anda akan senang dengan lezat!

Jadi, bahan yang diperlukan:

Fillet ikan - 400 g
Keju cottage - 200 g
Telur, Bawang - 1 PC.
Garam, merica, sayuran cincang sesuka hati

Kami mulai memasak:

Kami memutar fillet ikan dalam penggiling daging, juga melalui perangkat ini kami lulus dan sebelumnya dibersihkan bawang
Kami mengganggu keju cottage pada blender, atau ditumbuk secara manual. Semakin homogen keju cottage akan, semakin banyak potong Anda. Ngomong -ngomong, mengenai jumlah keju cottage, Anda dapat mengubahnya atas kebijaksanaan Anda. Jika, misalnya, dengan mengorbankan keju cottage, Anda ingin menutupi rasa ikan, maka taruh lebih banyak, jika Anda menambahkan produk hanya untuk irisan irisan, maka lebih sedikit
Campur ikan, keju cottage, dan telur. Tambahkan garam dan rempah -rempah, aduk
Jika konsistensinya terlalu cair, Anda dapat menambahkan sedikit roti atau semolina. Jika Anda menambahkan semolina, jangan lupa membiarkan daging cincang berdiri
Sekarang kami mengambil daging cincang kami, membuat potongan potongan dari itu dan menggorengnya dalam wajan. Prosesnya memakan waktu sekitar 9 menit.

Cutlets lezat dari daging cincang dengan keju: resep dalam oven

Cutlets with Cheese memenangkan tempat pertama dalam daftar orang yang dicintai. Dan jika Anda membuat potongan potongan seperti itu terbuat dari cod, mereka akan menjadi luar biasa lezat.

Kami membeli produk seperti itu:

Fillet ikan - 700 g
Keju - 250 g
Telur - 2 pcs
Bawang - 1 pc
Bawang putih secukupnya
Garam, merica, rempah -rempah
Memasak untuk panning-3-5 sdm. l.

Memasak potongan potongan kami:

Kami membersihkan bawang, potong menjadi kubus kecil dan goreng di atas api sedang sampai keemasan
Kami menggosok bawang putih di parutan yang lebih halus
Kami memutar fillet ikan melalui penggiling daging
Campur cod, bawang, bawang putih, telur dan kerupuk breading dan campur semua ini secara menyeluruh. Kita perlu memastikan bahwa massa menjadi homogen
Daging cincang garam dan merica
Menurut resep ini, daging cincang harus ternyata kencang, jika karena alasan tertentu daging cincang ternyata lebih lembut dan sedikit lebih banyak kerupuk panning
Keju harus diparut di parutan kasar
Sekarang kami mengambil daging cincang, membuat kue darinya, di tengahnya kami meletakkan sedikit keju. Kami membentuk irisan, meletakkannya di atas loyang dan mengirimkannya ke oven yang dipanaskan dengan awal 170-200 derajat. Memasak pada tahap ini akan memakan waktu sekitar 15-20 menit. Cut Cincin kami yang lezat dengan keju sudah siap!

Potongan daging cincang yang lezat dengan kentang: resep

Setelah menambahkan sedikit kentang ke bakso dari daging cincang, Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat lezat dan lezat.

Kita akan butuh:

File Kami Butuh Ikan - 450 g
Kentang - 250 g
Telur, Bawang - 1 PC.
Mayones atau Fat Sour Cream - 2.5 Tbsp. l.
Sepotong roti
Rempah -rempah, bumbu, garam

Jadi, kami melanjutkan ke proses membuat potongan dari COD dan kentang.

Rebus kentang dalam seragam. Untuk melakukan ini, sayuran awalnya baik dan membersihkan kulit kotoran. Setelah kentang dimasak, bersihkan dari kulit dan tunggu sampai dingin
Kami membersihkan bawang dan, memotongnya dengan potongan -potongan sedang, menggorengnya
Kami merendam roti dalam air
Kami mencuci dan memutar fillet cod dalam penggiling daging dengan kentang dan bawang bombai pra -fried
Tambahkan telur, roti, mayones atau krim asam, garam dan rempah -rempah ke dalam daging cincang, uleni daging cincang
Kami membentuk irisan dan menggorengnya dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan dengan baik. Siap!

Potong lezat dari cod daging cincang tanpa roti: resep

Resep untuk potongan potongan apa pun hampir tidak dapat diwakili tanpa roti, tetapi bahan ini tidak wajib dan, jika diinginkan, mudah diganti oleh produk lain yang lebih menarik dan lezat. Ngomong -ngomong, paling sering roti dan roti dalam daging cincang diganti dengan remah roti, mankuas atau oatmeal, tetapi kami akan mencoba pilihan yang sama sekali berbeda dan menggunakan wortel.

Untuk menyiapkan potongan potongan seperti itu, kami mengambil:

Fillet ikan - 550 g
Rempah -rempah secukupnya
Telur - 1 pc
Tepung - 1,5 sdm. l.
Memasak untuk Breading

Cooking Cutlets:

Kami memutar ikan menjadi penggiling daging atau dalam blender
Kupas dan potong bawang dengan kubus sedang. Setelah itu, goreng di wajan
Kami membersihkan wortel, dan menggosoknya di parutan tengah. Jika Anda bukan penggemar merasakan sayuran dalam makanan, maka Anda dapat memarut wortel pada parutan halus
Campur ikan dengan sayuran dan tambahkan telur ke dalamnya dengan rempah -rempah dan garam. Kami meremas. Tambahkan tepung dan aduk lagi
Kami membuat irisan, memicu mereka dengan breading atau tepung jagung dan menggoreng dengan api kecil selama 8 menit.
Anda dapat menyajikan potongan potongan dengan menghiasnya dengan bumbu atau meletakkannya di atas hidangan besar, dihiasi dengan daun salad

Cutlets lezat dari codc cod untuk anak -anak: resep

Semua orang tahu bahwa anak -anak sangat pilih -pilih makanan. Terkadang memberi makan anak yang lezat dan pada saat yang sama makanan sehat tidak mungkin. Namun, setelah menyiapkan potongan cod yang lezat sesuai dengan resep ini, Anda dengan mudah memberi mereka makan bayi Anda.

Untuk potongan cod anak -anak, kita perlu:

Fillet cod - 450 g
Chicken Egg - 1 pc
Mentega - 40 g
Bawang - 1 PC kecil.
Oatmeal - 1,5 sdm. l.
Garam

Kami mulai memasak.

Karena anak -anak sangat pilih -pilih dan ingin tahu, Anda perlu memastikan bahwa bayi itu tidak dapat dengan jelas memahami apa yang sebenarnya dia makan. Setiap orang tua tahu mengapa trik -trik ini dibutuhkan - setidaknya agar tidak melihat anak itu duduk dan mengisap potongan wortel dari irisan irisan
Jadi, fillet ikan benar -benar dan melewati penggiling daging atau mengganggu dalam blender. Dengan bawang Anda perlu melakukan hal yang sama
Bersihkan wortel, cuci dan tiga di parutan terkecil
Campur ikan, bawang, wortel, telur dan uleni semuanya dengan baik
Menggiling serpihan dengan cara apa pun yang tersedia
Kecil daging cincang dan tambahkan minyak dan serpihan di sana, aduk lagi
Kami meninggalkan daging cincang selama 40-50 menit di lemari es. Selama waktu ini, itu akan sedikit membeku, dan serpihan akan direndam
Kami membentuk dari daging cincang dari potongan dan menggorengnya dalam wajan selama 7 menit. Lalu kami menambahkan sedikit air ke dalam wajan, tutup tutupnya, sedikit tingkatkan api dan mendidihkan irisan irisan selama 7 menit.
Jika ada waktu dan keinginan, maka potongan daging untuk bayi dapat dibuat dalam bentuk hewan, misalnya, landak yang jarumnya dapat dibuat dari strip wortel

Cutlet daging yang lezat dalam cod asam dalam cod asam: resep

Potong cod itu sendiri sangat lezat, lembut dan udara, tetapi saus krim asam memberi mereka kelembutan dan juiciness yang lebih besar.

Jika Anda memutuskan untuk mencoba memasak irama dari cod cincang dalam saus krim asam, Anda perlu membeli produk berikut:

Fillet ikan, dalam kasus kami COD - 500 g
Telur -1 PC
Bawang - 1 pc
Bawang putih secukupnya
Krim asam 20 % - 500 g
Keju keras - 150 g
Susu setengah gelas
Kerupuk panking - 1 sdm. l.
Garam, merica, dill, peterseli

Kami melakukan tindakan berikut:

Fillet ikan, bawang dan bawang putih terganggu dalam blender
Tambahkan telur dan kerupuk panning ke dalam campuran yang dihasilkan, campur semuanya
Garam dan merica daging cincang kami, dan kemudian tambahkan setengah dari sayuran yang dihancurkan ke dalamnya
Tinggalkan daging cincang selama 15 menit. di lemari es

Saat ini, kami memasak saus krim asam:

Gosok keju di atas parutan kasar
Tuang krim asam ke dalam piring, tambahkan keju dan susu ke dalamnya, campur
Tambahkan sisa hijau ke saus yang dihasilkan

Kami melanjutkan memasak Cutlets:

Kami mengambil daging cincang dari kulkas, membentuk potongan potongan dari itu
Kami sedang menunggu wajan dan minyak sayur di dalamnya memanas
Goreng potong di atas api sedang selama 3 menit. dari setiap sisi
Lalu kami mengambil saus kami dan menuangkannya ke dalam wajan, membuat api lebih sedikit dan menutupi wajan dengan tutupnya
Kami berharap 7 menit lagi.
Hidangan yang sudah jadi harus segera disajikan ke meja

Bagaimana cara membuat potongan diet uap yang terbuat dari cod dan memasaknya dengan nikmat dalam slow cooker?

Paling sering, irisan potongan dengan menggoreng dalam wajan. Namun, tidak semua orang dapat membanggakan keadaan kesehatan yang baik yang memungkinkan mereka makan makanan goreng. Untungnya, hari ini ada sejumlah besar perangkat dapur, dengan bantuan yang Anda dapat dengan mudah, cepat, dan yang paling penting menyiapkan hampir semua hidangan, termasuk makanan.

Untuk Cod Diet Lezat, Anda perlu mengambil:

Fillet cod - 600 g
Bawang - 1 pc
Wortel - 1 pc
Telur - 1 pc
Bay Leaf A Pasangan
Dill beberapa ranting
Garam, lada hitam dengan kacang polong
Mentega - 30 g

Kami mulai memasak Cutlets:

Potong fillet cod menjadi potongan -potongan yang sangat kecil
Kami memotong bawang menjadi kubus kecil, dan menggosok wortel di parutan terkecil
Sekarang campur daging cincang dengan bawang, wortel, telur dan mentega, campur semua ini
Tambahkan garam dan merica ke daging cincang
Daging cincang untuk Cutlet sudah siap
Tuang 500 ml air ke dalam mangkuk multicooker dan kirim laurel, merica dengan kacang polong, sedikit potong wortel dan dill
Kami meletakkan mangkuk khusus di slow cooker, yang dirancang untuk dikukus, meletakkan potongan potongan kami di atasnya, tutup tutup multicooker
Nyalakan mode "uap -untuk" dan masak hidangan kami selama 15 menit.
Setelah akhir program, buka tutup multicooker dengan cermat

Bagaimana cara memotong cod menjadi irama dan memasak daging cincang dari cod untuk potongan?

Tidak semua orang memiliki kesempatan untuk membeli fillet cod siap -siap. Itulah sebabnya orang sangat sering membeli bangkai seluruh ikan ini. Namun, untuk menyiapkan sebagian besar hidangan, perlu menggunakan fillet ikan. Mari kita lihat betapa mudahnya, cepat, dan yang paling penting, memotong cod dengan benar menjadi irama.

Kami segera ingin menarik perhatian Anda bahwa ada banyak cara berbeda dengan mana Anda dapat memotong cod, tetapi kami akan berbicara tentang yang paling sederhana.

Bangkai ikan perlu dicuci secara menyeluruh dan mengenakan talenan. Pisau yang akan kami kerjakan harus panjang dan tajam
Jadi, kami memotong ekor ikan, kepala dan semua sirip
Di dalam cod ada ludah hitam yang harus dihapus. Kami menempatkan mereka dengan pisau dan membantu diri kami dengan tangan kami, melepasnya. Jika ada sedikit rempah -rempah di dalam ikan, pada prinsipnya, tidak ada yang mengerikan. Mereka tidak memberikan kepahitan, ini hanya masalah estetika
Sekarang, dari sisi kepala, kita mulai memisahkan satu bagian ikan dari yang lain. Ini dilakukan, memimpin pisau di sepanjang Cod Ridge. Kami mendapat satu bagian dari ikan dengan punggung bukit, dan yang lainnya tanpa
Kami menghapus punggung bukit dari bagian kedua ikan, memisahkan punggung bukit dari daging cod dengan pisau. Mulai dari kepala
Selanjutnya, Anda perlu menghilangkan kulit. Untuk melakukan ini, potong kulit di ekor dan potong
Cod bukan ikan bertulang, oleh karena itu, memisahkan kulit dari daging, kita dapat berasumsi bahwa proses pemotongan sudah berakhir

Dari fillet seperti itu, Anda bisa membuat daging cincang yang sangat baik di atas potongan. Resep cincang klasik dianggap sebagai berikut:

Fillet cod - 800 g
Bawang, telur - 1 pc
Sepotong kecil roti
Garam, merica secukupnya

Ruas itu sudah direndam dalam susu atau air, dan kemudian semua bahan dihancurkan dan dicampur, setelah itu isian yang dihasilkan diinfuskan selama 20-25 menit.

Berapa harga goreng dari cod dalam wajan, dalam oven?

COD adalah ikan yang sangat halus dan kering, sehingga mempersiapkan dengan sangat cepat.

Tentu saja, waktu memasak tergantung pada bahan apa yang termasuk di dalamnya. Potong cod konvensional dalam wajan disiapkan selama sekitar 3 menit. dari setiap sisi
Jika Anda menambahkan wortel mentah atau keju cottage ke daging cincang, maka Anda perlu memasak waktu tingkatkan menjadi 5 menit.
Dalam oven, proses membuat cod cutlets menempati sekitar 15-25 menit.

Apa yang harus membuat cod dari daging cincang, kecuali irisan: resep hidangan

COD adalah produk universal yang tidak hanya dapat disiapkan. Hidangan lezat ikan ini dapat dianggap sebagai cod yang dipanggang dengan sayuran dan cod rebus di bawah kode asam.

Mari kita mulai, dengan cod panggang. Kita akan butuh:

Cod Fillet - 2 PC
Bawang - 1 pc
Wortel - 1 pc
Lada Bulgaria - 1 pc
Jus setengah lemon
Garam, merica, peterseli
Foil untuk dipanggang

Kami mulai memasak.

Fillet cod saya, garam, merica, semprot dengan jus lemon
Kupas bawang dan potong dengan cincin
Bersihkan wortel dan potong menjadi strip
Lada Bulgaria juga milik saya, bersih dan dipotong menjadi strip
Kami menggeser fillet ke selembar kertas timah. Kami menyebarkan sayuran di sebelah ikan
Kami membungkus cod dengan foil sekencang mungkin dan mengirim ke oven yang dipanaskan dengan baik hingga 180 derajat selama 1 jam
Kami mengeluarkan ikan, dengan hati -hati membuka kertas timah, menaburkan cod cincang peterseli dan menyajikan di atas meja

Dan akhirnya, resep untuk cod rebus yang lezat. Kami membutuhkan bahan -bahan berikut:

COD - 500 g
Bawang - 1 PC.
Mentega - 30 g
Krim asam - 200 g
Garam, merica, rempah -rempah sesuka hati

Kami pergi memasak:

Kami mencuci bangkai cod, membersihkan dan memotong menjadi potongan -potongan kecil
Garam, Lada Ikan
Kami membersihkan bawang dan menggosok parutan terkecil
Kami mengambil panci di mana kami akan memadamkan cod dan melelehkan mentega di dalamnya
Kami menurunkan ikan ke dalam wajan, menyebarkan bawang di atasnya. Kami memadamkan ikan dengan api kecil selama sekitar 15 menit.
Sementara itu, Anda perlu memasak saus krim asam. Untuk melakukan ini, campur krim asam dengan garam dan merica
Tuang cod dengan saus dan padam sekitar 10 menit. Cod kami yang paling rumit sudah siap!

Cod ini benar -benar ikan yang lezat dan berguna. Seperti yang Anda lihat, hari ini ada lebih dari cukup resep dengan bahan ini. Gunakan resep kami dan tolong Anda dan orang yang Anda cintai dengan makanan lezat dan sehat!