Resep root lavash lezat dengan isian yang berbeda

Jika seseorang memutuskan untuk mengatakan bahwa Anda dapat memasukkan apa pun ke dalam gulungan camilan dan masih enak, jangan percaya! "Apa pun" tidak bisa enak! Artikel: Resep untuk mengisi rouletch makan dari Lavash, diuji berdasarkan waktu dan tradisi kuliner.

Makanan ringan telah menjadi seni kuliner semacam itu, yang memungkinkan untuk menggabungkan penguasaan juru masak dan imajinasi seniman. Tujuan utama dari tabel makanan ringan adalah untuk menggairahkan nafsu makan, dan menyiapkan tubuh untuk makanan utama. Itulah sebabnya persyaratan tertentu dikenakan pada makanan ringan:

1. Meja camilan harus beragam dan menggabungkan hidangan

• daging
• ikan
• sayuran

2. Preferensi diberikan pada porsi
3. Portasi harus kecil, sebenarnya "untuk satu gigitan"
4. Beberapa makanan ringan harus cukup memuaskan karena dapat disajikan dengan minuman beralkohol
5. Hidangan harus cerah, didekorasi dengan indah dan menarik perhatian

Mengingat semua persyaratan masakan modern, camilan roulet lavash Armenia tipis adalah camilan dingin yang ideal untuk meja yang meriah dan sehari -hari

Roulette lavash #1 dengan mentimun

Mari kita mulai dengan klasik. Untuk rasa roulet lavash dengan mentimun sangat mengingatkan pada sandwich Inggris dengan mentimun. Pilihan yang bagus untuk liburan musim panas

• lavash Armenia tipis - 1 lembar
• keju krim untuk sandwich. Jumlah keju tergantung pada ukuran lavash sheet
• mentimun segar

Cara memasak:

1. Cuci dan keringkan mentimun segar. Potong dengan irisan yang sangat tipis
2. Lavash Sheet memperluas dan melumasi dengan baik dengan keju krim, tidak lupa untuk mundur dari tepi beberapa sentimeter

3. Letakkan mentimun meluncur erat pada keju. Sedikit garam mentimun dengan garam gerinda kecil

4. Putar gulungan padat. Hati -hati: tepi bebas lavash harus berada di luar gulungan masa depan

5. Kemasi lavash roll ke dalam film makanan dan aduk di kulkas selama 30-40 menit
6. Potong gulungan menjadi bagian yang sama. Ketebalan minimum masing -masing - dari 2 cm
7. Sebelum disajikan, perbaiki masing -masing gulungan porsi dengan tusuk sate sandwich

Beberapa komentar tentang cara memotong gulungan dari lavash

• Awalnya, cobalah menggulung gulungan dengan cukup erat, menghindari kantong udara
• Jangan lepaskan film makanan sebelum dipotong
• Gunakan pisau yang sangat tajam dibasahi dengan air yang diasamkan (per 100 ml air 1 sdm. Jus lemon). Basahi pisau di sepanjang ujung tombak
• Lepaskan film setelah memotong bagian

Roulette lavash #2 dengan keju cottage

• lavash Armenia tipis - 1 lembar
• keju cottage dari kandungan lemak apa pun-100-150 g
• hijau segar (dill, basil, peterseli, beberapa bulu bawang hijau, dll.) - secukupnya
• lada Bulgaria (hijau dan merah) -100-150 g
• garam dan rempah -rempah - secukupnya
• bawang putih - 1 cengkeh

Cara memasak:

1. Campur keju cottage dan bawang putih secara menyeluruh, sebelumnya melewati pers. Jika keju cottage kering, tambahkan 1 sendok makan krim asam atau yogurt alami tanpa pengisi
2. Potongan hijau cincang halus dan kering

3. Tambahkan sayuran ke massa dadih dan uleni secara menyeluruh

4. Cuci, lada kering, bebas dari batang dan biji, dipotong menjadi kubus kecil

5. Lavash Sheet memperluas dan dengan hati-hati mengolesi ganti berbasis keju cottage dengan bumbu. Taburi dengan kubus lada berwarna multi -warna di atasnya

5. Kemasi lavash roll ke dalam film makanan dan aduk di kulkas selama 30-40 menit

6. Potong gulungan menjadi bagian yang sama. Ketebalan minimum masing -masing - dari 2 cm

#3 lavash dengan herbal

Makanan pembuka ini sangat mengingatkan pada triangles spanyol Yunani dengan berbagai pengisian. Dalam kasus kami, keju air garam dan bayam digunakan sebagai pengisian - kombinasi yang lezat dan sehat

• lavash Armenia yang halus - 4 lembar
• bayam segar - 500 g atau bayam es krim - 250 g
• keju Brused - 150 g. Dalam resep pengisian otentik, FET digunakan, tetapi dapat diganti dengan alis
• bawang - 100 g
• telur ayam segar - 2
• garam dan rempah -rempah - secukupnya
• tepung Tepung Gandum-3-4 Tbsp. l.

Cara memasak:

1. Potong bawang dengan kubus kecil dan hemat dalam sedikit minyak nabati sampai transparan
2. Jika Anda menggunakan bayam segar, cuci sampai sampai benar dan keringkan. Potong tidak terlalu halus, tambahkan bawang. Bayam di bawah pengaruh suhu harus "duduk" dan ini akan cukup. Bayam Frouched harus dicairkan, terjepit kelebihan kelembaban dan hanya hangat dengan bawang selama 5 menit
3. Keju air garam dengan cara yang nyaman: dengan parutan, garpu, blender
4. Tambahkan bayam, telur ke keju dan aduk rata
5. Untuk mengikat pengisian dan menghilangkan kelembaban berlebih, dengan hati -hati mengganggu campuran beberapa sendok makan tepung. Perkenalkan tepung secara bertahap, isian tidak boleh berubah menjadi adonan. Dalam resep klasik, kelembaban spanikopiti menyerap beras mentah
6. Potong lembaran lavash menjadi beberapa strip yang identik. Jika Lavash kehilangan elastisitas, tambahkan air menggunakan semprotan
7. Letakkan beberapa sendok makan isian di sudut strip dan bungkus tepi bebas, membentuk saku segitiga

8. Membentuk pai segitiga

9. Goreng pai dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, menambahkan sedikit minyak nabati. Pai lavash Buta dengan sangat cepat!

#4 lavash roll dengan wortel dan ham Korea

• lavash Armenia tipis - 1 lembar
• keju krim lunak untuk sandwich (jumlah keju tergantung pada ukuran lavash)
• sedikit hijau segar
• ham cincang tipis - 200 g
• wortel dalam Korea-200 g

Cara memasak:

1. Perluas lembaran lavashi dan lumasi dengan keju krim
2. Taburkan keju dengan hijau cincang halus. Jumlah hijau tergantung pada preferensi selera Anda
3. Letakkan ham cincang tipis di sayuran hijau
4. Bola terakhir adalah wortel yang ditentukan dalam bahasa Korea

5. Nyalakan gulungan yang ketat dan kemas dalam film makanan. Tinggalkan gulungan selama 30-40 menit di lemari es
6. Potong gulungan menjadi potongan porsi setidaknya 2 cm tebal

Gulung lavash #5 dengan tomat

Opsi hidangan pembuka atau antipastik ini adalah halo dari Italia yang cerah, karena isinya mengulangi salad kapur yang terkenal. Dan, omong -omong, orang Italia itu sendiri sangat berbeda dengan eksperimen kuliner dengan castra, karena persyaratan utama untuk hidangan antipastik adalah sejumlah besar sayuran dan pakan yang indah

• lavash Armenia tipis - 1 lembar
• mozarella - 150 Mozarella lebih baik untuk dianggap lembut, yaitu, yang dijual dalam air garam. Sayangnya, tidak mungkin untuk menggantikan mozarella dalam salad. Namun, keju adyghe dan suluguni dianggap dekat dengan mozarell dalam karakteristik rasa
• keju krim lunak untuk sandwich - 50 g
• tomat segar - 300 g. Tomat harus matang, manis dan berdaging
• rugula dan basil-50-100 g
• minyak Zaitun - 100 ml
• cuka Balsamik Gelap-60-90 ml
• garam dan rempah -rempah - secukupnya

Cara memasak:

1. Garut mozzarella di parutan kasar, campur dengan keju krim dan kenakan lavash terperinci
2. Merobek sayuran dan mendistribusikan bantal keju secara merata
3. Potong tomat menjadi irisan tipis (ketebalan hingga 5 mm). Saat memotong, lepaskan bijinya. Letakkan lingkaran tomat dengan lapisan tipis di atas hijau
4. Dalam wadah terpisah, campur minyak zaitun dan balsem, garam. Rebus isian dengan lembut dengan pengisian bahan bakar. Jumlah pengisian bahan bakar yang digunakan tergantung pada ukuran lembaran Lavash! Pengisian bahan bakar harus berupa aksen, mudah dan sulit dipahami
5. Putar gulungan dan kemas dalam film makanan. Tempatkan gulungan di lemari es selama 30-40 menit
6. Dipotong menjadi bagian

#6 Lavash dengan tongkat kepiting

Dan sekali lagi halo dari selatan, tetapi tidak dari Italia. Perjalanan Diner kami membawa kami ke Spanyol, di mana Tapas de Cangrejos sangat populer. Ini adalah salad kepiting yang dapat disajikan dalam bentuk gulungan dari lavash

• lavash Armenia tipis - 1 lembar
• tongkat kepiting - 200 g
• telur ayam yang dimasak dalam PC curam-2-3.
• capers - 30 g. Dalam karakteristik rasa untuk caper, batang dan zaitun dekat
• jus Lemon - 20 ml
• mayones - 100 g
• garam dan lada hitam yang baru ditumbuk - secukupnya

Cara memasak:

1. Giling telur dan tongkat kepiting. Semakin kecil produknya, semakin baik. Pilihan yang ideal adalah untuk parut pada parutan halus
2. Tambahkan caper cincang halus ke telur cincang dan tongkat kepiting (batang/zaitun). Aduk hingga rata
3. Garam lada. Bumbui dengan mayones dan jus lemon
4. Campuran yang dihasilkan dengan hati -hati melumasi lembaran lavash dan putar gulungannya. Tarik polietilen makanan, kirimkan ke lemari es selama 30-40 menit
5. Dipotong menjadi potongan -potongan dan sajikan ke meja

#7 Lavash dengan ayam / roulet lavash dengan ham, sosis       

• lavash Armenia tipis - 1 lembar
• fillet Ayam - 1
• ham atau sosis-200-250 g
• keju cair dalam pemotongan-200-250 g. Dalam hal ini, chedder mungkin menjadi pilihan yang baik dalam kasus ini
• keju krim untuk sandwich-100-150 g
• minyak Sayuran-50-100 ml
• garam dan rempah -rempah secukupnya

Cara memasak:

1. Potong fillet ayam dengan kubus panjang dan goreng dengan cepat dalam wajan panas. Jika lapisan wajan memungkinkan, goreng daging ayam tanpa minyak sayur. Jika tidak - tambahkan sedikit minyak
2. Lumasi lembaran lavas dengan keju krim. Sebelumnya, sedikit sayuran segar cincang halus dapat ditambahkan ke keju
3. Letakkan potong keju dan ham (sosis) di atas keju krim di atas keju krim
4. Masukkan ayam ke dalam strip datar di tepi gulungan masa depan. Garam lada. Perlu diingat, di foto di bawah ini - daun lavash kecil. Jika lembaran lavashi Anda lebih besar, letakkan potongan ayam persis di sepanjang tepi

5. Putar gulungan. Tarik polietilen makanan, kirimkan ke lemari es selama 30-40 menit
6. Dipotong menjadi potongan -potongan dan sajikan ke meja

#8 lavash dengan ikan merah, dengan salmon

Memasak juga tunduk pada tren mode. Dan penghargaan dari mode kuliner saat ini adalah ini: orang modern hanya berkewajiban untuk mencintai sushi! Dan apa yang harus dilakukan terhadap mereka yang tidak antusias dengan nasi lengket rebus (maaf, penggemar tanah) dan ganggang kering dengan aroma yang jelas? Ada jalan keluar! Misalnya, siapkan gulungan "a la Philadelphia" dari Lavash

• lavash Armenia tipis - 1 lembar
• keju krim "Philadelphia" - 150 g. Anda dapat mengganti keju krim kesayangan Anda untuk sandwich
• mentimun segar, potong irisan tipis. Dalam versi sushi, mentimun, sebagai suatu peraturan, dipotong oleh kubus. Di gulungan lavashny, mentimun dapat diganti dengan daun salad segar
• fillet ikan cincang tipis (sedikit asin) - 200 g

Cara memasak:

1. LUBRIC LUBRIC A Soft Cheese
2. Jika Anda menggunakan daun salad, letakkan di atas keju. Jika tidak, lewatkan langkah ini
3. Masukkan pola kotak -kotak dari kelopak fillet ikan tipis dan slose mentimun tipis
4. Putar gulungan. Tarik polietilen makanan, kirimkan ke lemari es selama 30-40 menit
5. Dipotong menjadi potongan -potongan dan sajikan ke meja

Roulette Lavash #9 dengan Konservatif/ Lavash dengan Ikan dan Keju

• lavash Armenia tipis - 1 lembar
• makanan kaleng ikan dalam minyak - 1 bank. Pilihan yang ideal adalah tuna kalengan
• mayones - 100 g. Jika Anda adalah pendukung diet sehat, ganti mayones dengan yogurt tebal tanpa pengisi dan gula. Dalam hal ini, yogurt harus sedikit garam
• keju keras - 50 g
• daun salad segar

Cara memasak:

1. Pelumas Pelumas Daun Lavashi dengan mayones/yogurt
2. Letakkan lapisan ikan kaleng, keju parut, daun salad

3. Putar gulungan. Tarik polietilen makanan, kirimkan ke lemari es selama 30-40 menit
4. Dipotong menjadi potongan -potongan dan sajikan ke meja

#10 lavash dengan telur

Resep berikutnya tidak memerlukan resep terperinci. Satu -satunya klarifikasi: untuk gulungan ini lebih baik mengambil lembaran lavash bulat dan menggunakan wajan, diameternya sama dengan diameter lembaran lavash (lihat foto di bawah)

Jumlah bahan tergantung pada preferensi selera Anda

Cara memasak:

1. Potong hijau apa pun dan potong keju air garam (misalnya, brynza)

2. Campur beberapa telur secara menyeluruh. Tujuan Anda: Jangan mengalahkan mereka, tetapi berubah menjadi campuran telur yang homogen. Garam lada. Alih -alih garam, Anda dapat menggunakan beberapa sendok makan kecap saus
3. Tuang campuran ke dalam wajan yang dipanaskan dan bawa dimasak di bawah tutup tertutup dengan api kecil

4. Beberapa menit sebelum dimasak, taburkan pancake telur dengan keju cincang

5. LUBRIC Daun lavas dengan keju krim, letakkan pancake telur di atasnya

6. Taburkan dengan bumbu dan gulung gulungan. Tarik polietilen makanan, kirimkan ke lemari es selama 30-40 menit
7. Dipotong menjadi potongan -potongan dan sajikan ke meja

#11 roulet dari lavash dengan daging cincang

• lavash Armenia tipis - 2 lembar
• daging cincang - 200 g
• bawang - 100 g
• minyak Sayuran - 100 ml
• pasta Tomat-30-50 g
• keju keras - 50 g
• tomat segar - 100 g
• lada Bulgaria segar - 100 g
• hijau - secukupnya
• mayones - 100 g
• garam dan rempah -rempah - secukupnya

Cara memasak:

1. Campur daging cincang, bawang parut, garam dan rempah -rempah
2. Panaskan wajan, tambahkan minyak sayur dan goreng daging cincang selama 5-7 menit. Tambahkan pasta tomat dan masak selama 5-7 menit lagi. Jangan lupa untuk terus mengaduk isi wajan

Penting: Daging cincang harus benar -benar dingin sebelum Anda mulai menggulung gulungan

3. Letakkan daging cincang yang didinginkan di atas lembaran lavash dan taburi dengan keju parut

4. Letakkan lembar lavashi lain yang sebelumnya dilumasi dengan mayones di atas
5. Letakkan potongan -potongan lada dan tomat cincang tipis di atas lavash, taburkan sayuran dengan sayuran cincang halus

foto29 Prioritas Bola Isi

6. Putar gulungan. Tarik polietilen makanan, kirimkan ke lemari es selama 30-40 menit
7. Dipotong menjadi potongan -potongan dan sajikan ke meja

Gulung lavash #12 dengan jamur

• lavash Armenia tipis - 1 lembar
• bawang - 100 g
• champignons-150-200 g
• keju krim untuk sandwich - secukupnya
• minyak Sayuran - 100 ml
• dill segar

Cara memasak:

1. Kecil bawang cincang halus untuk warna transparan
2. Potong jamur dengan slide tipis dan tambahkan bawang. Masak, terus aduk selama 10 menit. Garam dan merica jamur pada awal penggorengan. Jamur siap harus dingin
3. LUBRIC Daun lavas dengan keju lembut, taburi dengan bumbu, bagikan jamur di atasnya
4. Putar gulungan. Tarik polietilen makanan, kirimkan ke lemari es selama 30-40 menit
5. Dipotong menjadi potongan -potongan dan sajikan ke meja

#13 lavash roulette dengan hati (pasta hati)

• lavash Armenia tipis - 1 lembar
• hati ayam - 500 g
• bawang - 300 g
• mentega - 100 g
• minyak Sayuran - 100 g
• garam dan rempah -rempah - secukupnya

Cara memasak:

1. Bilas hati, bersihkan dari lemak, potong
2. Potong bawang dengan kubus atau setengah cincin. Untuk disisihkan ke keadaan transparan dalam wajan yang dipanaskan dengan baik
3. Tambahkan hati ke busur, garam, didihkan di bawah tutup tertutup dengan api kecil selama 10 menit

4. Tempatkan hati yang sudah jadi dan didinginkan dalam mangkuk blender. Tambahkan mentega lunak ke hati dan benar -benar masalah. Tambahkan garam dan rempah -rempah ke dalam massa, aduk sampai benar -benar
5. Di lembaran Lavashny, noda pasta hati
6. Putar gulungan. Tarik polietilen makanan, kirimkan ke lemari es selama 30-40 menit
7. Dipotong menjadi potongan -potongan dan sajikan ke meja

Video: roulet dari hati cod