Cara Menggunakan Lavash: Resep lezat hidangan lavash - makanan ringan, gulungan dengan tongkat kepiting, pai, pai, keripik, strudel apel

Hidangan yang disiapkan menggunakan lavash Armenia tipis luar biasa lezat dan bergizi. Pai, gulungan, tali, semua jenis makanan ringan dingin dan hidangan dasar akan mendiversifikasi menu harian Anda, dan masakannya tidak akan memakan banyak waktu. Artikel ini tidak hanya memiliki resep untuk roulette dari Lavash, tetapi juga banyak ide lezat lainnya untuk semua kesempatan

Lavash dengan tongkat kepiting atau jack lavash

Ini adalah versi klasik dari gulungan makanan ringan yang lezat, yang cocok untuk meja yang meriah dan untuk meninggalkan piknik

• bentuk persegi panjang lavash Armenia yang halus - 1 lembar
• tongkat kepiting - 100 g
• keju cottage berbusa coklat apa pun - 50 g. Dalam hal ini, Brynza atau FET sempurna
• dill Hijau - secukupnya
• krim asam lemak-50-75 g
• garam secukupnya

Cara memasak:

1. Giling keju dengan cara apa pun:

• dengan menggosok parutan halus
• melewati penggiling daging
• bermasalah

2. Campur keju cincang dengan krim asam. Tambahkan hijau cincang halus. Garam jika perlu

3. Olesi seluruh area persegi panjang lavash dengan saus yang dihasilkan

4. Tongkat kepiting cincang ringan di atas saus

5. Putar gulungan padat. Pastikan untuk mengemasnya dalam film makanan untuk menghindari statter dan pengeringan. Kirim gulungan yang dikemas secara menyeluruh ke lemari es selama 2-3 jam.
6. "Diistirahatkan" dan berguling menjadi potongan -potongan porsi, tebal hingga 2 cm

7. Sajikan hidangan atas kebijaksanaan Anda

Lavash dengan telur atau sarapan untuk hari yang istimewa

Hari -hari khusus membutuhkan sarapan khusus. Anda tentu bisa memanjakan diri dengan hidangan penutup yang lezat, tetapi makanan penutup adalah kesenangan sesaat, dan bukan makanan lengkap. Sarapan harus bergizi, enak, dan pada hari -hari khidmat juga disajikan dengan indah

Untuk dua bagian:

• persegi (20 cm x 20 cm), diukir dari lavash Armenia tipis - 2
• telur ayam segar - 2
• garam dan rempah -rempah harus dicicipi. Koki terkenal menyarankan menambahkan lada hitam ke telur dari telur, popgon, basil, thyme, cardamon, peterseli, bawang, bawang putih
• beberapa lingkaran sosis atau ham favorit Anda

Cara memasak:

1. Kotak Lawish terletak dalam bentuk untuk muffin/muffin. Bahan bentuknya dapat berupa: silikon, logam. Dalam kasus ekstrem, jamur dapat dibuat bahkan dari foil makanan. Perbaiki lavash, tutupi dengan cetakan lain di atasnya

2. Panaskan oven hingga 180 ° C. Kirim keranjang lavash ke oven selama 5-7 menit. Selama waktu ini, lavash harus kering dan sedikit kecoklatan. Lepaskan keranjang dari oven dan lepaskan bentuk atas. Biarkan bentuk bawah sebagai aman

3. Bagilah telur menjadi protein dan kuning telur. Tambahkan garam dan rempah -rempah ke bagian protein. Aduk rata, tapi jangan mengalahkan. Tuang protein ke dalam keranjang lavash

4. Kirim keranjang ke oven selama 10 menit. Setelah 5 menit, campur protein. Ini akan membantu menghindari protein memasak yang tidak rata

5. Tuang kuning telur ke dalam protein jadi. Sedikit berjemur. Letakkan beberapa potong sosis atau ham. Jika diinginkan, Anda dapat menaburkan dengan keju keras favorit Anda. Kirim ke oven selama 7-10 menit lagi
6. Sebelum disajikan, lepaskan keranjang dari cetakan. Hati -hati: Lavash kering bisa sangat rapuh

Lavash dengan keju atau pai lavash

• bentuk persegi panjang lavash Armenia yang halus - 4 lembar
• mustard - 1 sdt.
• hijau (lebih disukai Dill) - 1 bundel
• keju cottage segar dari kandungan lemak apa pun - 300 g
• garam secukupnya
• keju keras atau semi -hard - 150 g
• yolk ayam - 1
• air - 1 sdm. l.
• minyak Sayuran Relang - 100 ml

Cara memasak:

1. Cincang halus pre -washed dan kering hijau
2. Lewati keju cottage melalui penggiling daging atau masalah (jika perlu). Jika keju cottage pilihan Anda kering, tambahkan sedikit krim asam atau yogurt ke dalamnya
3. Giling keju dengan cara apa pun: Parut, potong halus
4. Dalam wadah yang nyaman, campur dengan seksama sayuran, keju, keju cottage, mustard. Garam

5. Potong lembaran lavash menjadi strip yang sama. Ini mudah dilakukan dengan gunting

Tip: Jika lavash sedikit kering dan menjadi kurang elastis, cukup taburi dengan air

6. Letakkan isian di tepi strip dan bungkus sudut dengan membentuk saku segitiga

7. Bungkus pai segitiga secara bertahap. Pastikan bahwa lavash tidak pecah pada garis tikungan

8. Lumasi wajan dengan minyak sayur, hangatkan minyak, kurangi api menjadi sedang. Goreng segitiga dari lavash ke warna emas. Hati -hati: pai diledakkan dengan sangat cepat!

Lavash dengan ayam atau camilan lezat

Mini-roulettics seperti itu akan menjadi camilan yang indah untuk anak-anak sekolah, siswa, pekerja kantor, dll.

• lavash Armenia tipis - 1 lembar
• fillet ayam-100-150 g
• mentimun segar - 1
• hijau salad atau daun kol
• beberapa potongan tipis keju padat
• mayones atau saus lainnya - secukupnya

Cara memasak:

1. Potong fillet menjadi garis -garis panjang yang tipis. Goreng ayam dengan benar dalam wajan yang dipanaskan dengan sedikit minyak sayur. Tambahkan sedikit kunyit tanah, kapulaga, lada hitam, zira, bawang putih kering, paprika ke daging. Jangan garam daging saat memasak, jika tidak, itu akan kehilangan semua jus dan akan dikepung
2. Cuci mentimun dan potong menjadi strip tipis
3. Letakkan daun salad atau kubis Beijing yang robek di selembar lavash. Memulai gulungan gulungan, pastikan untuk mundur dari tepi lembaran sekitar 5 cm
4. Letakkan potongan tipis saus di atas daun salad

5. Letakkan potongan -potongan ayam di atas bantal sayuran dan saus dan sedikit matahari terbenam dengan garam gerinda kecil

6. Letakkan sedotan dari mentimun dan keju keras di atas daging

7. Balikkan gulungan padat dan kemas dalam foil, benar -benar memutar ujungnya

8. Potong gulungan menjadi dua bagian dan masukkan ke dalam kotak makan siang. Jangan lepaskan kemasannya. Foil akan mereproduksi aliran saus, hilangnya sayuran atau daging selama makan dan melindungi gulungan itu sendiri dari tangan yang kurang dicuci (jika kita berbicara tentang camilan anak -anak)

Dengan cara yang sama, Anda bisa memasak lavash dengan ikan dengan mengganti fillet ayam dengan potongan ikan

Lavash roulet dengan daging cincang atau pai dermaga daging

• lavash Armenia yang tipis. Jumlah lembar tergantung pada ukuran lavash dan bentuknya
• terong segar - 400 g. Jika Anda tidak suka terong, ganti bahan ini dengan jamur, zucchini, kol atau sayuran musiman lainnya
• bawang - 100 g
• minyak Sayuran - 100 ml
• daging cincang-300 g. Untuk daging cincang, lebih baik mencampur beberapa jenis daging dalam proporsi sewenang-wenang
• telur ayam segar - 2
• krim asam dari kandungan lemak apa pun - 200 ml
• garam dan rempah -rempah, sesamens - secukupnya
• keju Keras-150-200 g

Cara memasak:

1. Potong kulit dari terong dan potong menjadi kubus kecil. Sedikit garam, aduk perlahan dan masukkan saringan. Biarkan 10 menit. Garam akan mempercepat proses isolasi jus, yang mengalir, menghilangkan sayuran dari kepahitan tertentu

2. Setelah waktu yang ditentukan, bilas terong dengan air mengalir untuk menghilangkan garam berlebih dan sedikit memerasnya
3. Taburkan sedikit minyak nabati sampai transparan. Tambahkan terong yang didorong dan didihkan dengan api kecil selama 7 menit di bawah tutupnya. Terong harus menjadi lunak. Jika perlu, hancurkan sayuran, angkat dari api dan dinginkan sedikit

4. Garam daging cincang, tambahkan rempah -rempah favorit Anda, 1 telur dan uleni dengan baik. Kemudian tambahkan lewat lobak bawang dan aduk hingga rata. Kubus terong halus kehilangan bentuknya selama pencampuran, mengganggu daging cincang

5. Daun Lavasha mengembang dan taburi dengan air. Lebih mudah melakukan ini dengan penyemprot air untuk air. Letakkan bola tipis isian pada lavash dan gulung gulungan padat. Lakukan manipulasi seperti itu dengan semua lembar lava

6. Tempatkan gulungan dengan erat dalam cetakan yang dilumasi dengan minyak nabati. Jika selama meletakkan gulungan meledak di tempat -tempat tikungan, jangan kesal. Isi krim asam akan menyembunyikan kekurangan kecil dari cetakan pai. Gulungan dapat diletakkan dalam bentuk bulat dan persegi panjang

7. Giling keju dengan cara apa pun yang nyaman dan aduk dengan krim asam dan telur. Jika keju tidak terlalu asin, pastikan untuk menambahkan isi dan menambahkan lada (opsional)
8. Letakkan isian pada gulungan, didistribusikan secara merata di permukaan pai masa depan. Taburi dengan biji wijen dengan murah hati di atas

9. Panggang pai dalam oven, dipanaskan dengan baik hingga 180 ° C, dalam waktu 30-40 menit. Tanda kesiapan pai adalah kerak keju kemerahan di atasnya

Makanan penutup yang lezat dan cepat akan menjadi strudel apel dari Lavash, dan untuk pertemuan dengan teman -teman menyiapkan keripik dari Lavash

Video: Strudel malas dari Lavash dengan apel. Resep cepat dan sederhana

Video: Chips Lavash dengan Keju | Cara Memasak Keripik | Keripik Rumah | Resep Keripik