Kubis yang berguna dan lezat dari oven. Bagaimana cara memasak kol dalam oven dengan ikan, daging, dan sayuran?

Cara membuat kol dalam oven. Langkah Teratas -Dia -Tep resep kubis selera dalam oven dengan daging, ikan, sayuran.

Isi

Kubis putih adalah tamu biasa di atas meja orang Rusia. Terlepas dari kenyataan bahwa anggaran besar kita juga menyiapkan banyak hidangan dari sayuran ini, dan hari ini kubis tidak kehilangan popularitasnya. Varietas kol lainnya jarang ada di menu. Ini adalah Brussels, kembang kol, kohlrabi, dll. Kami akan memberi tahu Anda betapa mudah dan enaknya memasak kol dalam oven.

Bagaimana cara memasak kol dalam oven dengan nikmat?

Dalam oven, kol jarang disiapkan. Sayuran ini telah mendapatkan pengakuan berkat kubis berbentuk lemak, salad kol, casserole, gulungan kol. Tetapi dalam oven dari kubis putih, hidangan harum yang menyenangkan diperoleh. Kubis berwarna, dipanggang dalam oven, memperoleh kelembutan khusus dan rasa lembut.

Counses yang terbuat dari kubis tidak hanya enak, tetapi juga berguna. Segala jenis kubis, baik putih, berwarna atau beijing, mengandung protein nabati, kalium, fosfor, kompleks vitamin yang kaya, yang mencakup vitamin kelompok B, C, E, pp, dan pr. Vitamin U yang unik, yang juga menjadi bagian dari kubis, yang dikenal karena kemampuannya untuk menunda luka pada selaput lendir lambung dan duodenum, yang membuatnya sangat diperlukan dalam pengobatan gastritis, bisul, kelesuan usus. Serat tanaman di kol diperlukan untuk pencernaan normal.

Penting: Kubis adalah sayuran makanan yang bergizi dan pada saat yang sama, hidangan yang sehat dan berkalori rendah diperoleh.

Video: Manfaat kubis putih untuk sifat menguntungkan tubuh kubis putih

Kol dalam susu dalam oven, resep

Bahan:

kubis Warna - 0,5 kg
keju keras - 30 g
mentega - 20 g
tepung gandum - 25 g
krim asam - 20 g
tepung roti
garam secukupnya

Penting: Semakin banyak krim asam berminyak yang Anda pilih, kubis warna yang lebih lembut dalam oven akan berubah.

Bongkar kol pada perbungaan dan mendidih dalam air asin. Lumasi loyang dengan mentega, distribusikan kubis setengah air di sepanjang itu.

Siapkan pengisian bahan bakar. Untuk melakukan ini, goreng tepung dalam panci kering. Saat memperoleh warna emas, tambahkan susu ke dalamnya dan didihkan. Tambahkan keju parut dan krim asam segera, garam secukupnya.

Tuang kol dengan saus yang dihasilkan, taburi dengan kerupuk dan sejumlah kecil keju cincang di atasnya. Kirim loyang ke oven selama 20 menit. Sajikan kubis panggang di atas meja sebagai hidangan utama atau sebagai lauk yang sehat untuk daging.

Resep Kubis Payudara dalam Oven

Kubis dengan dada ayam — Kol dengan dada ayam di oven

Bahan:

kubis putih - 0,5 kg
dada Ayam - 0,5 kg
tomat - 1 pc.
red Bulgaria Pepper - 1 PC.
bawang - 1 PC.
saus kedelai - 1 sdt
minyak Sayuran - 1 sdt.
dil
garam

Lumasi loyang dengan minyak, masukkan potongan burung ke dalamnya dengan kubus. Di atas dengan lapisan homogen, bagikan bawang yang dihancurkan. Taruh lada cincang dengan cincin dengan lapisan ketiga, potong 250 g kol di atasnya. Lalu letakkan tomat yang diiris dalam lingkaran. Tuang semua hidangan dengan kubis yang tersisa. Tuang sayuran dengan daging kecap, taburi bumbu, garam. Tambahkan sedikit air untuk merebus piring di dalamnya. Panggang pada 180 derajat selama sekitar 50 menit.

Kentang dengan kol dalam oven, persiapan, foto

Penting: Hidangan ini adalah pilihan yang sangat baik untuk musim dingin, karena di musim dingin sayuran yang paling berguna adalah kentang, kol dan wortel.

Bahan:

kentang - 0,7 kg
kubis - 0,4 kg
pC Wortel-1-2.
minyak Sayuran - 6 Tbsp.
garam, rempah -rempah

Potong kubis dengan kotak lebar 4-5 cm dan letakkan di atas loyang dalam beberapa lapisan. Top merata wortel yang dipotong oleh mug. Potong kentang dengan kubus lebar 2-3 cm dan juga loyang di atas sisa sayuran. Garam dan tambahkan rempah -rempah favorit Anda.

Penting: Dalam resep ini dengan sayuran, paprika, asaphetide, kunyit, lada hitam akan digabungkan dengan baik.

Campur sayuran, tuangkan dengan minyak dan kirim ke oven. Masak hidangan selama 40 menit pada suhu 190 derajat. Dalam hal ini, setiap 15 menit secara menyeluruh putar sayuran. Makanan sudah siap ketika kentang memperoleh warna emas dan dengan mudah menembus dengan pisau.

Kubis dengan ikan di oven. Bagaimana cara memasak ikan mas dengan kol dalam oven?

Bahan:

mirror Carp - sekitar 2 kg
kubis
bawang - 3 PC.
wortel - 1 PC.
lemon - 3 PC.
mayones - 50 g
krim asam - 50 g
sayuran hijau
minyak sayur
garam, rempah -rempah secukupnya

Penting: Saat memasak, jangan potong sirip dan ekor ke ikan, kemudian dengan memasak itu akan mempertahankan bentuknya yang indah dan menggugah selera.

Campurkan lada hitam dan garam. Gosok campuran ini ke dalam ikan sampai lada berubah warna menjadi lebih ringan
Peras jus dari satu lemon. Potong sisanya dalam lingkaran dan masukkan ke dalam potongan yang membuat pisau di ikan di satu sisi. Itu cukup untuk membuat 6-7 ceruk. Tuangkan ikan mas dengan jus lemon dan pindahkan ke lemari es ke acar
Potong kubis dan goreng dengan wortel dalam minyak sayur sampai sayuran dikeringkan, garamnya
Dalam wadah terpisah, gabungkan krim asam dengan mayones. Potong hijau halus, tambahkan kulit lemon parut ke dalamnya. Potong bawang dengan cincin
Saat ikan mas ditandai, letakkan kol goreng di dalamnya. Bagikan foil yang dipenuhi dengan minyak di atas loyang, dan letakkan seluruh bawang di atasnya. Letakkan ikan di atas, bungkus dengan kertas timah. Panggang 15 menit pada suhu 220 derajat
Lepaskan ikan mas dan lapisi dengan mayones dan saus krim asam. Tanpa membungkus ikan dengan foil, panggang lagi selama 20 menit, dan kemudian lepaskan loyang lagi. Kali ini mendistribusikan sayuran hijau dengan semangat melalui ikan. Panggang 20 menit lagi dalam bentuk terbuka. Saat disajikan, pindahkan piring ke piring yang indah, dekorasi dengan irisan lemon, bumbu, sayuran

Casserole kubis dalam oven, langkah -dengan resep, foto

Penting: Dengan kubis musim semi awal dan berair, casserole jauh lebih enak daripada musim dingin yang terbaring.

Bahan:

kubis putih - 0,5 kg
chicken Egg - 3 PC.
mayones - 3 sdm.
sour Cream - 5 sdm.
tepung gandum - 6 sdm.
dill adalah banyak
baking Powder - 2 sdm.
mentega - 20 g
wijen
garam secukupnya

Potong kol dengan sangat tipis, garam dan aduk dengan dill cincang.

Menggunakan mixer, campurkan telur, mayones dan krim asam. Campur tepung dengan baking powder, lalu tambahkan ke telur. Anda harus mendapatkan massa berbusa udara, yang dekat dengan krim asam dalam konsistensi.

Dalam minyak dengan mentega, bentuknya terkait erat dengan sayuran, tuangkan dengan pengisian bahan bakar dan taburi dengan biji wijen. Masak dalam oven selama sekitar setengah jam pada suhu 180 derajat.

Bagaimana cara memasak saudara babi dengan kol dalam oven?

Bahan:

kemudi Babi - 2 PC.
bawang - 1 PC.
wortel - 1 PC.
bir - 0,8 L
madu - 2 sdm.
mustard - 2 sdm.
sauerkraut - 0,4 kg
juniper berry - 0,5 sdt.
biji jintan - seperempat sendok teh
daun salam
anyelir
allspice
garam

Masukkan speaker ke dalam wajan dengan air. Tambahkan wortel cincang, daun salam ke dalamnya, garam dan merica. Masukkan juga umbi, setelah memotongnya menjadi 4 bagian dan memasukkan cengkeh ke dalamnya. Saat air mendidih, kurangi intensitas gas dan lepaskan busa. Masak selama beberapa jam dengan api kecil, lalu lepaskan irisan dan keringkan.

Penting: Untuk bumbu, bir apa pun cocok - gelap, terang, gandum, dll.

Tambahkan madu, mustard, dan garam hingga setengah liter bir, sesuka hati - lada akut. Tuang irisan dengan cairan yang dihasilkan dan biarkan selama beberapa jam, dan bahkan lebih baik - di malam hari
Letakkan irisan di atas loyang yang dilumasi dengan minyak, dan masak dalam oven selama 60 menit. Keluarkan daging setiap 10-15 menit dan air dengan rendaman bir sehingga pada akhir memasak irisan ditutupi dengan kerak yang ruddy dan selera
Bilas kubis di dalam air untuk mencuci garam berlebih dari sana, dan sedikit goreng dalam panci kering. Saat kubis digoreng, tambahkan juniper yang dihancurkan, biji jintan dan lada hitam ke dalamnya. Sajikan daging dengan kubis

PENTING: Sebelum disajikan, coklat kemudi di panggangan dengan pukulan, tetapi Anda dapat melakukannya tanpa tahap ini.

Kubis Kubis Kubis di dalam oven, resep

Bahan:

daging daging sapi pada tulang - 0,7 kg
sauerkraut - 500 g
bawang - 1 PC.
wortel - 1 PC.
pasta Tomat - 3 sdm.
buckwheat - 4 sdm.
kentang-4-5 PC.
daun salam
garam lada

Bilas daging sapi dan turunkan ke dalam wajan air. Masak satu jam dengan api kecil sampai daging lunak, lalu tambahkan garam dan masak satu jam lagi.

Goreng bawang dan wortel cincang, tambahkan pasta ke mereka dan berkeringat dengan api kecil selama 1-2 menit. Potong kentang halus dan masukkan ke dalam panci terpisah. Kirim sayuran goreng dengan pasta, asinan kubis, beberapa selebaran laurel, soba, daging, daging di sana. Tuang semuanya dengan kaldu di mana tulang dimasak, tambahkan garam dan merica secukupnya.

Anda tidak perlu menutupi wajan dengan tutupnya. Tutup dengan hati -hati dengan foil, tekan tepi dengan baik dan kirim ke oven untuk merana pada 180 derajat selama satu setengah jam. Sajikan sup kol Rusia dengan krim asam.

Kubis malas dalam oven adalah resep tercepat

Bahan:

kubis - 1 kepala
brine mentimun - 200 g
minyak Sayuran - 3 sdm.
air - 100 ml

Resep ini datang kepada kami dari desa -desa abad terakhir, ketika kubis malas dimasak di kompor. Alih -alih tungku, oven gas modern juga akan turun dengan sempurna.

Potong tunggul dari kubis, bagilah menjadi 4 bagian. Untuk memanggang, Anda akan membutuhkan bentuk. Lebih baik jika itu adalah wajan dengan dinding tebal atau kualic cast.

Lumasi bagian bawah minyak wajan, tuangkan setengah gelas air ke dalamnya dan masukkan kol ke dalam wadah. Kirim panci ke oven selama 50 menit. Jika sayuran kecil, itu bisa disiapkan sebelumnya. Periksa kesiapan hidangan dengan pisau. Jika pisau mudah memasuki pulp, maka Anda bisa mendapatkan kol.

Sebelum disajikan, potong sayuran dengan irisan tipis, masukkan ke dalam hidangan yang dalam dan tuangkan dengan air garam.

Cara memasak kol dengan cepat dan lezat dalam oven: tips dan ulasan

Untuk membuat hidangan kol benar -benar enak, Anda hanya perlu memilih bahan segar dan berkualitas tinggi. Berikut adalah beberapa tips tentang cara memilih kubis yang tepat untuk hidangan dari oven:

Kubis yang baik memiliki daun yang lebat dan elastis. Ketika dikompresi di telapak tangan Anda, kepala seperti itu tidak berubah, tetapi tetap ada. Jika Anda meremas sayuran dan dia mengubah bentuknya, maka Anda memiliki pilihan yang tidak matang di tangan Anda. Kubis seperti itu tidak akan mengguncang salad, dan juga tidak akan begitu enak dan sehat.

Perhatikan daun dari bawah. Jika terlalu tebal, maka ada terlalu banyak nitrat di kol. Jika daun atas tidak cukup dan Anda melihat bahwa banyak dari mereka dikeluarkan dari tunggul, itu berarti bahwa ini adalah kepala yang berbaring, yang ingin dilewatkan oleh penjual sebagai segar.

Penting: Beratnya sayuran tengah berkisar dalam satu kilogram. Kubis terlalu ringan menunjukkan bahwa itu mengandung nitrat.

Jika Anda tidak membeli kepala utuh, tetapi setengahnya, lihat warna potongannya. Itu harus ringan dan tidak berbeda dari naungan kol itu sendiri. Gelap menunjukkan bahwa sayuran telah dipotong untuk waktu yang lama dan mulai memburuk.