Dibungkuk dari daging sapi di oven dan dalam wajan: Resep terbaik untuk meja perayaan. Cara memasak potongan berair lezat dari daging sapi dalam adonan, dengan keju dan tomat, kerupuk breading, telur dan tepung, dengan jamur, bawang, nanas, kentang: resep

Pilihan resep lezat daging sapi dipukuli.

Hidangan daging yang paling populer dan lezat adalah memotong. Ada banyak resep untuk persiapan mereka. Kami akan mempertimbangkan yang paling lezat dan diuji dari mereka, serta beberapa rahasia kuliner mengenai hidangan ini dalam artikel ini.

Dari bagian daging sapi manakah yang lebih baik membuat memotong?

Pilihan yang bagus untuk chip:

1. Fillet
2. Panggul
3. Sapi panggang

Yang paling berharga adalah kliping dari bagian belakang bangkai. Di tempat ini adalah jaringan otot, yang sangat lembut. Daging yang paling berair dan lembut diperoleh darinya.

Cara memasak rendaman untuk daging sapi: resep

• Cara termudah untuk acar adalah merendam:

1. Dalam bawang putih atau bawang yang dihancurkan
2. Dalam jus anggur atau lemon

• Untuk opsi memasak yang lebih kompleks, Anda akan membutuhkan:

1. Dijon mustard - 2 sdm.
2. Sour Cream - 3 sdm.
3. Jus dari ½ lemon
4. Lada putih ground - 1/3 artikel
5. Ketumbar - 0,5 sdt.

Deskripsi Pekerjaan:

• Kami menghubungkan semua bahan dalam satu mangkuk dalam dan mencampur rata
• Pertama, lumasi setiap bagian dari produk semi -selesai dengan rendaman, lalu masukkan ke dalam mangkuk
• Menutupi serbet
• Kami bertahan 2-3 jam

Cara memasak daging sapi juicy yang lezat dalam adonan dalam wajan: resep

Set Produk:

1. Daging sapi rostbif - 500 g
2. Bawang - 1 kepala
3. Irisan Lemon-3-4
4. Tepung - 75 g
5. Telur Diet - 2 PC.
6. Sedikit lemak kuliner untuk menggoreng
7. Garam, lada hitam - secukupnya

Kemajuan:

• Bilas daging dengan air dingin, sedikit dikeringkan dengan handuk kertas
• Kami memotong menjadi bagian porsi tidak lebih tebal dari 1, maksimum 1,5 cm
• Kami menutupi dengan film
• Kami mengalahkan dengan palu khusus di kedua sisi
• Lepaskan sekam dari busur
• Peras jus lemon ke dalamnya, merica
• Kami menurunkan produk setengah selesai daging di sana
• Kami mempertahankan selama 30 menit
• Kocok telur dengan garpu, kombinasikan dengan tepung, sedikit mengisap
• Aduk rata. Adonan harus berubah menjadi tes pancake. Jumlah tepung disesuaikan atas kebijakan kami
• Celupkan setiap bagian dalam adonan
• Goreng di dua sisi di atas api sedang selama 2-3 menit
• Membalik sisi kedua, akhirnya garam daging sesuai keinginan kita
• Berkat metode ini, dagingnya sangat berair dan empuk

Kapten Lezat untuk Daging Daging Sapi: Resep

Menggabungkan:

1. Telur - 1 pc.
2. Tepung - 1 sdm. l.
3. Susu - 3 sdm.

Tahapan memasak:

• Untuk mendapatkan adonan yang luar biasa, kami mengalahkan protein menjadi busa secara terpisah, dan kuning telur dengan tepung
• Lalu kami menghubungkan kuning telur dengan susu, garam dan merica
• Masukkan massa protein dengan hati -hati, mencampur semua adonan dengan baik
• Segera lanjutkan untuk mencelupkan daging sampai tupai tenggelam

Bowl Fenzied in Panning Crackers: Resep

Komponen yang diperlukan:

1. Daging Sapi Pulp-700-900 g
2. Telur segar - 2 pcs.
3. Minyak Bunga Matahari - 4 sdm. l.
4. Lada hitam, garam secukupnya
5. Kerupuk paning - 150 g
6. Tepung - 5 sdm.

Proses Teknologi:

• Jika perlu, kami mencairkan daging, bilas di bawah aliran air
• Potong steak tipis, ukuran yang diinginkan
• Penutup dengan cling film, kalahkan
• Pecah dengan garam dan merica di kedua sisi
• Kocok sedikit garam dengan telur dengan garpu
• Kami menuangkan kerupuk dan tepung dalam tumpukan terpisah di atas talenan
• Celupkan setiap bagian di kedua sisi dalam tepung, lalu ke dalam adonan telur, lalu panik
• Kemudian goreng dalam wajan panas tidak lebih dari satu menit di setiap sisi
• Kami mentransfer daging keemasan ke dalam wajan tebal
• Tuang sedikit air, didihkan dengan api kecil selama 20-30 menit
• Lalu kami mengeluarkannya dan meletakkannya di atas piring sehingga ikatan cincang kering sebelum disajikan
• Bagi mereka yang menyukai daging dengan lembab, Anda dapat disajikan tanpa memadamkan

Memotong daging sapi dalam telur dan tepung: resep

Anda akan membutuhkan 4 bagian:

1. Daging Sapi - 800 g
2. Telur - 2 pcs.
3. Tepung - ½ sdm.
4. Garam, merica - menurut preferensi
5. Minyak penggorengan

Proses bertahap:

• Daging sedikit beku kami memotong bagian-bagian potongan, tebal 0,7-1 cm
• Kalahkan dengan baik di kedua sisi
• Flotting dengan garam dan merica
• Kami mendistribusikan tepung dengan lapisan genap di atas talenan
• Kami akan mencelupkan steak dari satu atau sisi lain secara bergantian di sana
• Kami menurunkannya menjadi piring dengan telur kocok
• Lalu kami berguling kembali dalam tepung
• Kami cokelat dalam wajan di kedua sisi sampai matang

Daging sapi pahit dengan jamur, tomat, keju: resep

Satu bagian dari daging segar dengan berat 180 g akan dibutuhkan:

1. 1/2 tomat matang
2. 30 g nilai padat
3. 1/2 kepala kepala bawang
4. 100 g jamur madu segar atau beku (dapat diganti dengan champignon)
5. 1 telur segar (Anda bisa melakukannya tanpanya)
6. Garam, rempah -rempah, hijau - atas kebijakannya
7. 1 sendok teh. krim asam

Proses kuliner:

• Jika kami menggunakan jamur beku, kami mencairkannya
• Menggiling hadiah hutan besar
• Kenakan wajan panas, uap air
• Kemudian goreng dengan penambahan sedikit minyak
• Sepotong daging porsi dipukuli dengan baik di kedua sisi, menghindari hembusan bubur kertas
• Keju baik -baik saja, aduk dengan telur dan krim asam
• Potong bawang menjadi setengah cincin, lingkaran tomat
• Di atas loyang, kami meletakkan produk setengah selesai dengan minyak
• Taburi dengan garam dengan bumbu, letakkan di atas: bawang, tomat, jamur
• Sirami saus krim asam yang disiapkan
• Kami memanggang dalam oven selama 30 menit, pada suhu 180-190 derajat

Daging sapi dipukuli dengan bawang dan wortel: resep

1. Kliping babi - 900 g
2. Bawang - 2 kepala
3. Wortel - 1 pc
4. Keju - 90 g
5. Bawang putih - 3 irisan
6. Mayones - 4 sdm. l.
7. Garam dan merica dengan preferensi
8. Minyak sayur atau zaitun - 3 sdm.

Kemajuan:

• Giling sayuran yang dicuci dan kupas dengan cara apa pun yang nyaman sesuai selera Anda
• Goreng dalam Minyak: Pertama ke bawang emas, lalu tambahkan wortel selama 2-3 menit, hapus untuk pendinginan
• Kami memotong kliping daging menjadi medali porsi
• Kami mengalahkan dengan cara yang biasa
• Goreng dengan cepat dalam wajan panas dari 2 sisi
• Lalu letakkan di atas loyang yang dilumasi
• Garam lada
• Taburi dengan bawang dengan wortel
• Campur mayones dengan bawang putih dan keju parut
• Siram Produk Semi -Dishit dengan Saus yang dihasilkan
• Kami memanggang selama 25 menit. Kita dapat menahan suhu setidaknya 180 derajat

Mangkuk dari daging sapi dengan nanas dan keju dalam oven: resep

Set Produk:

1. Memotong daging sapi ginjal - 1,2 kg
2. Lingkaran kalengan nanas - 10 pcs.
3. Garam, merica - atas kebijaksanaannya
4. Mayones - ½ sdm.
5. Keju keras - 150 g
6. Mentega - 10 g

Proses teknologi:

• Potong daging menjadi 10 porsi steak tidak lebih tebal dari 1 cm
• Kami menggosok loyang dengan minyak
• Kami meletakkan potongannya
• Air sedikit mayones
• Tutup dengan lingkaran nanas
• Taburi dengan keju parut
• Kami menempatkan mayones di atas
• Kami memanggang sedikit lebih dari 30 menit, di tungku paling panas

Choppers daging sapi dengan kentang: resep

Kami menyiapkan:

1. 0,6 kg kliping daging sapi
2. 150 g nilai padat
3. Garam, rempah -rempah berdasarkan preferensi mereka
4. 1 bawang besar
5. 1 telur
6. 5 umbi kentang
7. 150 g krim asam dan mayones diambil sama

Tindakan yang konsisten:

• Potong sepotong daging menjadi porsi yang sama
• Taburi dengan garam, rempah -rempah dan irisan bawang setengah cincin
• Gosok umbi kentang yang dikupas di atas parutan kasar
• Garam secukupnya
• Didistribusikan pada lapisan bawang
• Kocok telur, campur bersama dengan saus cream-cream asam
• Daging air kosong
• Kami memasak dalam oven selama 40 menit, menghangatkannya hingga 190 °

Resep daging sapi kurang ajar

Komponen hidangan:

1. Leher Daging Sapi - 700 g
2. Bawang - 3 PC.
3. Gula adalah keadaan darurat
4. Garam, lada tanah harum - untuk setiap bagian terpisah dengan keadaan darurat
5. Minyak Bunga Matahari - 3 sdm.
6. Anggur kering putih - 1 sdm.

Kemajuan:

• Potong leher menjadi lapisan tipis yang sama
• Ketuk di kedua sisi dengan palu dapur
• Goreng di kedua sisi dalam minyak mendidih
• Tambahkan garam dan merica saat menggoreng sisi kedua di ujungnya
• Bungkus kepala bawang di setengah -rings
• Goreng sedikit, ditaburi gula dan menyiram dengan anggur
• Letakkan minyak jadi di piring porsi, taburi bawang

Cara membuat daging sapi cincang dari daging sapi, lembut, lembut: tips

Tidak setiap ibu rumah tangga dapat mencapai rasa daging yang berair dan halus dari daging sapi.

Setelah mempelajari beberapa tips yang berguna, Anda dapat dengan mudah memperbaiki kesalahan ini persiapan berikutnya.

Jadi,

• Tahap terpenting adalah pilihan daging. Segar tidak beku - ini adalah kondisi pertama. Leher atau kliping dari bagian belakang -clad sangat ideal. Warna dagingnya merah muda pucat
• Kualitas produk akhir juga tergantung pada pemotongan yang benar. Potongan cincang di seluruh serat jauh lebih lembut dan lebih empuk daripada dilucuti
  Pemukulan yang benar adalah ruam lain untuk persiapan yang sempurna. Daging yang diproses secara berlebihan memiliki lubang yang buruk, tidak mendapatkan tampilan yang "tersiksa" yang indah, mengalami dehidrasi dan rasanya kering. 2-3 guncangan cahaya per 1 potong sudah cukup
• Perlakuan panas yang tepat adalah faktor penting lainnya. Jangan goreng produk yang sudah lama selesai. Tutup dengan tutupnya. Ketika mereka kecoklatan di satu sisi, langsung menyalakannya ke sisi lain.
• Garam sebelum kesiapan. Kalau tidak, daging memancarkan jus, dan tidak digoreng. Proses pemrosesan tertunda. Keripik diperoleh di atas kepala dan kering.

Berapa banyak penggorengan dari daging sapi dalam wajan, dalam oven?

• Rasa khusus mendapatkan daging pecah saat menggoreng oven
• Untuk pecinta hidangan daging yang berair, simpan di kompor selama tidak lebih dari 8 menit pada suhu maksimum 200 derajat
• Untuk mendapatkan potongan goreng, tingkatkan waktu hingga 20-30 menit
• Jika Anda memasak daging dengan isian, dibutuhkan hingga 40 menit
• Saat menggoreng panci, kami memanaskannya dan kami sudah meletakkan steak di hot
• Kami menyimpan di wajan setiap sisi produk yang diletakkan selama 2-3 menit

Dishing lauk mana yang cocok untuk daging sapi: Daftar

• Dari sereal:

1. Beras
2. Soba
3. Perlova
4. Haver
5. Gandum
6. Hercules

• Dari pasta
• Dari kentang:

1. Kentang tumbuk
2. Jum
3. Goreng
4. Ubin
5. Rebus sepenuhnya

• Lauk Sayuran:

1. Akar bit
2. Kubis
3. Resi
4. Wortel
5. Kombinasi beragam sayuran lainnya dari sayuran gabungan. Misalnya, kubis dengan kentang tumbuk atau bawang, wortel, terong dan kacang polong hijau

Daftar resep lezat tidak berakhir di sana. Menambahkan ide -ide Anda ke hidangan ini, Anda dapat menerima rasa baru setiap saat.

Video: Rahasia potongan daging sapi lembut