Apakah perlu dan mengapa membalikkan bank setelah berguling selama pengalengan, memasak selai?

Artikel ini menjelaskan semua rahasia kaleng penyegelan yang tepat dengan konservasi yang terkait dengan kaleng belokan.

Apakah perlu dan mengapa membalikkan bank setelah berguling, saat kaleng, memasak selai?

Buah -buahan, buah beri, dan sayuran berguna sepanjang tahun! Tetapi apa yang harus dilakukan pada waktu tahun itu ketika panen lama berakhir, dan yang baru belum punya waktu untuk matang? Tentu saja, makan konservasi!

Ada banyak metode dan resep resep, tetapi Anda mungkin ingat sejak kecil bagaimana nenek dan ibu Anda mengubah setiap toples setelah penggulungan terakhir.

Apakah saya perlu melakukan ini? Mengapa membalikkan bank setelah berguling, saat kaleng, memasak selai? Apakah perlu? Dan apa rahasia memasak acar? Jawabannya sangat sederhana.

Faktanya adalah bahwa rasa konservasi yang luar biasa, penyimpanannya yang aman dan panjang hanya dapat menjamin sesak.

Saat memutarnya, sangat mudah untuk memeriksa apakah cairan (kompot, jus, air garam) memiliki kesempatan untuk bocor keluar dari wadah. Selain itu, jika penutup melewati udara bahkan sangat sedikit, konservasi apa pun dapat membengkak dan pergi dengan gelembung.

Penting: Konservasi “membengkak” tidak boleh dimakan. Dia manja dan tidak cocok.

Apakah perlu mengubah stoples dengan tutup memutar dan sekrup setelah berguling, pengalengan?

Tutup paling populer untuk konservasi jangka panjang adalah sekrup atau memutar. Mereka menjamin produk penyegelan berkualitas tinggi dan ketat di dalam kaleng. Tetapi apakah perlu mengubah stoples dengan tutup memutar dan sekrup?

Setelah kamu:

• Mereka mensterilkan tutupnya
• Letakkan di dalam toples
• Menginstal kunci penyegelan khusus
• Memutar dan menghilangkan twist

Pada saat ini, Anda harus hati -hati mengambil toples atau handuk di sisi dengan penangkapan atau handuk dan memutar tutupnya ke permukaan.

Penting: Berhati -hatilah. Setiap gerakan Anda harus lambat dan rapi. Sentak tajam akan mengarah pada fakta bahwa leher stoples hanya akan meledak dari ketegangan.

Apakah saya perlu mengubah toples dengan tutup sederhana?

Penutup plastik sederhana adalah perangkat untuk penyimpanan konservasi sementara. Sampul seperti itu tidak digunakan untuk penyimpanan jangka panjang selai, acar atau kompot.

Yang terbaik adalah mengenakan tutup seperti itu pada toples yang sudah didinginkan. Dan tanpa berbalik untuk memasukkan ke dalam lemari es.

Penting: Ada banyak produsen penutup plastik sederhana dan tidak semuanya berkualitas tinggi. Karena itu, berhati -hatilah saat membalikkan bank dan cobalah untuk tidak menumpahkan isinya.

Mengapa bank dengan konservasi berbalik?

Mengubah kaleng dengan konservasi adalah metode sertifikasi yang andal dalam keandalan konservasi.

Jika Anda tiba -tiba meletakkan stoples di permukaan dengan tutupnya dan memperhatikan bahwa itu bocor - semua isinya harus diproses ulang (mengurangi selai atau kolak, air garam atau jus).

Mendidih dan bergulir berulang akan membantu Anda menghindari:

• Kerusakan konservasi
• Kembung
• Bank "ledakan"

Apakah bank berbalik dengan kompot?

Apakah bank berbalik dengan kompot? Konservasi apa pun berbalik "terbalik". Karena fakta bahwa kolak selalu cair. Anda dapat melihat hasil pekerjaan Anda dan kualitas penyegelan segera.

Jika selama beberapa menit tidak ada subteks, genangan air dan gelembung kecil di tepi tutupnya - seluruh batch dapat ditutupi dengan selimut dan dalam keadaan ini untuk diadakan sampai pagi, dan kemudian dilepas.

Bagaimana cara mengubah bank dengan konservasi?

Lakukan dengan sangat hati -hati:

• Jangan mengambil bank dengan tangan telanjang Anda - mereka panas
• Putar bank perlahan dan lancar
• Dengan lembut dan lembut meletakkan toples dengan tutupnya di permukaan
• Pastikan permukaannya rata
• Jangan mengetuk bagian bawah bank

Mengapa menutupi bank terbalik dengan selimut dengan selimut?

Menutupi konservasi terbalik dengan selimut adalah cara untuk mempertahankan suhu kaleng yang tinggi selama mungkin. Untuk apa suhu tinggi? Ini adalah cara sterilisasi lain (tambahan).

Jika bank terbalik belum bocor, pada minggu pertama penyimpanan mereka, masih layak untuk memperhatikan tanda -tanda seperti:

• Bumbu berlumpur (cairan)
• Gelembung
• Penutup yang meningkat

Penting: Jika "tanda" yang buruk ditemukan, konservasi dapat dikurangi lagi, ditutup lagi atau dimakan lagi (jika konsekuensi dari rolling yang buruk tidak besar).

Berapa banyak bank harus berdiri terbalik setelah berguling selama pengalengan, kosong untuk musim dingin?

Turning Cans memiliki dua tujuan:

1. Pengujian pengujian
2. Sterilisasi tambahan tutupnya (air mendidih air garam)

Bank terbalik telah mendingin? Sekarang mereka dapat dihapus untuk penyimpanan. Namun demikian, beberapa ibu rumah tangga ingin mengamati sebanyak mungkin untuk konservasi (paling sering untuk tomat dan mentimun) untuk mendung dan penampilan gelembung.

Menarik: Bank dengan selai manis mungkin tidak berbalik sama sekali.

Berapa banyak untuk menjaga bank terbalik:

• Little Banks: dari 15 hingga 25 menit
• Bank setengah liter-up hingga 30 menit
• Liter-2-3 jam
• Besar - Dari 6 Jam

Cara mengubah bank setelah mengisap: ulasan

Natalia: “Saya selalu membalikkan bank, tetapi hanya karena saya tidak tahu metode lain. Metode ini datang kepada saya dari ibu dan nenek saya. Fakta bahwa ini adalah penyegelan - hanya dipelajari dari artikel. Itu sangat menarik! Sekarang saya akan melakukan ini dengan perhatian khusus. Terimakasih atas infonya!"

Alexander: “Dan saya tidak pernah membalikkan bank! Kami selalu memanen konservasi dengan istri kami. Yang paling penting adalah sterilisasi yang baik. Pastikan untuk mencuci dan menghangatkan bank dan, tentu saja, sampulnya sendiri! Jika Anda tidak melakukan ini dan memutar sampul yang dibeli, Anda tidak akan mendapatkan acar yang lezat! ”

Margarita: “Saya belajar tentang metode pengalengan seperti bahasa Spanyol! Girls, ini umumnya bom! Bank panas menutup metode klasik (toples dan penutup yang disterilkan) ... tapi! Kemudian, setelah sedikit pendinginan, toples dicelupkan ke dalam air dingin! Membayangkan! Di dalam stoples, vakum tertentu terjadi dan tutupnya sedikit ditarik ke dalam, membuat klik! Berikut adalah konservasi yang harus disimpan dengan tenang selama tiga tahun. Bisakah kamu mempercayainya? "

Video: “Bagaimana cara menggulung bank? Pilih tutup konservasi "