Koktail Laut - Aturan Memasak, Resep Lezat

Artikel ini memiliki informasi tentang apa itu koktail laut, zat bermanfaat apa yang terkandung dalam makanan laut, kepada siapa hidangan dari produk semi -selesai ini dikontraindikasikan. Anda juga akan belajar cara memasak berbagai hidangan dari produk ini.

Di supermarket, Anda dapat membeli koktail laut, lalu memasak banyak hidangan di rumah yang akan menghiasi meja perayaan akan menjadi sorotan liburan. Set makanan laut beku biasanya terdiri dari cumi -cumi, kerang, udang dan penduduk laut lainnya. Lebih mudah bahwa dalam set seperti itu hanya ada makanan laut yang dibersihkan, sudah dipotong, sehingga Anda dapat menghemat waktu, dengan cepat memasak makanan.

Produk -produk semi -selesai ini digabungkan dengan sempurna, baik dengan camilan dingin dan dengan hidangan panas. Pertimbangkan aturan untuk memasaknya, dan jenis barang apa dari koktail laut dapat disiapkan.

Koktail Laut - Komposisi

Untuk pembuatan produk, hanya produk laut alami yang digunakan, lebih tepatnya: kerang, gurita, udang, karakatik, moluska, cumi -cumi. Koktail laut nyaman digunakan oleh fakta bahwa waktu untuk waktu memasak diminimalkan. Anda tidak perlu membersihkan, memotong makanan laut, cukup tambahkan ke piring, rebus atau goreng. Dan semuanya siap untuk makanan yang bermanfaat.

Komposisi Koktail Laut:

Koktail laut beku, meskipun sebagian kehilangan komponen yang berguna karena pemrosesan makanan laut, tetapi vitamin dan mineral masih ada dalam komposisinya dalam jumlah yang cukup setelah persiapan hidangan yang berbeda. Daging penduduk laut meliputi:

1. Vitamin D, a, e
2. Elemen Mineral: besi, seng, fosfor, kalsium, yodium dan kalium
3. Asam tak jenuh ganda.

Koktail laut bukan produk kalori tinggi, meskipun demikian, tidak disarankan untuk menggunakan banyak makanan laut, karena dapat berbahaya bagi kesehatan.

Koktail Laut - Manfaat dan Kontraindikasi

Efek menguntungkan pada tubuh terjadi karena adanya banyak zat yang berguna di koktail laut. Oleh karena itu, siapa yang secara rasional memakan produk dalam makanan, akan melihat peningkatan kesehatan, kesejahteraan secara keseluruhan.

Hal utama adalah tidak makan berlebihan, terlepas dari kenyataan bahwa koktail laut itu sendiri bukan produk kalori tinggi, kelebihan berat badan masih dapat diamati pada orang yang sangat menyerap hidangan yang terbuat dari moluska, gurita, udang. Bagaimanapun, mereka termasuk produk lain, saus, mayones.

Menggunakan koktail makanan laut, Anda dapat melihat yang berikut ini perubahan positif dalam pekerjaan tubuh:

• operasi seimbang dari saluran pencernaan
• peningkatan kandungan hemoglobin dalam aliran darah
• normalisasi gula darah
• dinamika positif jantung dan pembuluh darah.

Para ahli juga menyarankan penggunaan makanan laut untuk tujuan pencegahan, khususnya untuk pencegahan aterosklerosis.

Kontraindikasi untuk penggunaan koktail laut:

1. Makanan laut tidak dapat dimakan oleh orang -orang dengan intoleransi individu terhadap komponen apa pun yang merupakan bagian dari koktail laut.
2. Produk ini mudah rusak, itulah sebabnya Anda perlu makan hidangan yang dimasak segera. Kalau tidak, Anda dapat menyebabkan kerusakan besar pada kesehatan.

Koktail Laut - Bagaimana cara memilih yang tepat, toko?

Penting untuk dapat memilih produk yang tepat. Bagaimanapun, komposisi koktail laut bervariasi tergantung pada produsen dan namanya. Untuk memilih makanan laut, lebih baik dipandu oleh rekomendasi berikut:

1. Perhatikan apa yang tertulis di paket, terdiri dari apa koktail laut. Bagaimanapun, komposisi produk bisa berbeda.
2. Produk harus disimpan di kulkas, oleh karena itu di toko itu harus disimpan beku.
3. Perhatian khusus harus diberikan tanggal dan umur simpan. Jika Anda memilih produk oleh produsen, maka Anda harus memperhitungkan bahwa yang terbaik adalah produsen Eropa. Di sana, perhatian khusus diberikan pada kualitas dan pemrosesan makanan laut.
4. Dengan jenis produk, Anda dapat menentukan apakah cocok untuk digunakan atau tidak. Jika sudah dicairkan, maka kemasannya bisa kehilangan bentuk. Dalam kemasan seperti itu, koktail laut lebih baik tidak dibeli. Produk yang mudah rusak, anda dapat mencairkannya sekali saat memasak hidangan dan tidak lebih.
5. Juga, produsen selalu menunjukkan dalam jumlah berapa produk tertentu ada dalam paket. Pastikan untuk ada berat yang sama dari semua yang merupakan bagian dari produk laut.

Di rumah, simpan koktail laut di freezer. Pastikan untuk menggunakan makanan laut sampai akhir, umur simpan yang ditentukan pada kemasan. Sebelum memasak, mencairkan koktail laut di lemari es. Waktu alami pencairan harus bervariasi dalam dua hingga tiga jam. Jika Anda telah berubah pikiran untuk memasak produk laut yang dicairkan, maka garamnya, letakkan di tempat yang dingin, hanya untuk waktu yang lama untuk menunda proses memasak untuk waktu yang lama. Koktail laut dapat memburuk.

PENTING: Ada dua pilihan untuk koktail laut. Satu adalah makanan beku mentah, yang lain adalah produk beku dalam bentuk rebus. Metode persiapan mereka sedikit berbeda. Yang pertama harus dimasak tanpa gagal, yang kedua cukup untuk mencairkan microwave atau pada suhu kamar, dan kemudian panaskan.

Koktail Laut - Resep: Salad Kubis Beijing

Hidangan yang dimasak dengan makanan laut tidak hanya sehat, tetapi juga enak. Mereka juga terlihat menyenangkan secara estetika, karena di meja yang meriah mereka akan terlihat menguntungkan. Selanjutnya, kami mempertimbangkan cara menyiapkan koktail laut dengan kubis Beijing.

Bahan:

• Kubis Peking - 225 g
• Koktail Laut - 155 g
• CUCUMBER - 195
• Telur 2 pcs.
• Krim asam - 65 g
• Garam lada.

Persiapan:

1. Cuci sayuran dengan baik, biarkan sedikit kering. Potong kubis dengan garis -garis.
2. Kemudian potong mentimun, hijau. Kupas telur, potongnya dengan kubus, tuangkan juga ke dalam salad.
3. Koktail laut sedikit mencairkan dan mendidih sampai matang, saat dingin, tuangkan ke dalam salad.
4. Bumbui hidangan dengan krim asam, tambahkan garam, bumbu, bumbu favorit. Semua hidangan bisa disajikan untuk makan malam.

Hidangan seperti itu mengacu pada makanan, karena produk laut adalah sumber protein, dan kalori di dalamnya kurang dari pada daging apa pun. Selain itu, asimilasi produk laut terjadi lebih cepat. Jika daging dalam tubuh diproses selama sekitar enam jam, maka hanya ada tiga makanan laut. Itulah sebabnya dokter diet menyarankan setiap hari untuk menggunakan produk laut dalam diet, tetapi tidak dalam jumlah besar, tetapi agar tidak membahayakan sosok itu.

Koktail Laut - Salad Sirot Nautilus

Salad ini tidak hanya mencakup koktail laut beku, tetapi juga ikan yang berguna dalam segala hal. Anda bisa memasak hidangan dengan penyimpangan dari resep utama. Tambahkan rempah -rempah favorit Anda, rempah -rempah, sesuaikan jumlah garam, merica, mustard. Itu semua tergantung pada preferensi Anda, apakah Anda lebih menyukai salad atau sebaliknya, lebih suka hidangan lembut secukupnya.

Bahan:

• Rool - 125 g
• Koktail Laut - 165 g
• Kacang tanah
• Narsharab (Sirup Delima) - 15 g
• Mustard "Rusia" - 15 g
• Minyak Zaitun - 65 ml.
• Garam, rempah -rempah, merica
• Kambala Fish - 325 g
• Tepung, lemon.

Persiapan:

1. Anda harus mulai dengan persiapan ikan. Itu harus digoreng, tetapi sebelum itu dibersihkan, dicuci, gulung tepung dan ditaburi rempah -rempah.
2. Hancurkan koktail laut, rebus sampai matang, pisahkan dari air, letakkan dalam wadah terpisah.
3. Siapkan saus dengan sirup delima, mustard, minyak zaitun, kacang palu.
4. Oleskan dengan indah rolle, ikan, koktail laut di atas piring, tuangkan saus, peras jus lemon di atasnya.
5. Hiasi hidangan Anda dengan sayuran dan bumbu. Rempah -rempah dapat ditambahkan ke Heskut, yang utama bukan untuk memadamkan.

Masak hidangan segera sebelum makan siang atau makan malam. Seperti yang telah disebutkan, koktail laut adalah produk yang mudah rusak, jadi Anda tidak boleh menundanya untuk nanti, lebih baik makan segera.

Beku Koktail Laut: Resep untuk salad dengan lidah

Yang suka mencoba sesuatu yang baru dapat mencoba salad makanan laut dan lidah lainnya. Ini adalah hidangan gourmet, mereka pasti akan menghargai rasanya. Apa lagi yang baik bahwa memasaknya sama sekali tidak sulit, kemudian lebih detail.

Bahan:

• Red -hot Cabbage - 785 g dari kubis
• Koktail Laut - 165 g
• Lada Bulgaria - 155 g
• Minyak Zaitun - 65 ml.
• Lemon (jus), garam, gula
• Lidah rebus - 225 g
• Bacon - 125 g
• Saus mayones atau mayones - 75 ml
• Mustard piquant - 25 g
• Saus Delima - Rasakan.

Persiapan:

1. Bilas sayuran, lalu potong kubis halus, potong lada, tambahkan gula, garam, jus lemon ke massa yang dihasilkan. Tumbuk, tambahkan minyak.
2. Potong bacon dan goreng sedikit di wajan. Potong lidah rebus dengan strip, lalu tambahkan bacon ke dalamnya, bumbui dengan saus mayones, mustard.
3. Rebus koktail laut, saat sedikit dingin, tambahkan massa, aduk dengan semua komponen lainnya, lalu tuangkan saus granat.

Akibatnya, hidangan pedas akan keluar, yang akan mengejutkan bahkan gourmets yang rewel dengan rasanya. Jika Anda juga ingin menghiasnya, seperti di restoran terbaik, maka buat ikal lada Bulgaria. Untuk melakukan ini, lepaskan kulit dari sayuran, potong menjadi garis -garis yang sangat tipis, turunkan ke dalam air dingin, itu sendiri akan melengkung ke Kalachiki. Serutan indah dalam bentuk mata air akan keluar.

Salad dengan koktail laut - angin laut

Salad dengan nama yang begitu indah tidak bisa hambar. Saat Anda memilih koktail laut untuk hidangan, pastikan untuk memperhatikan fakta bahwa produk tersebut tidak lengket. Ini adalah minus besar untuk makanan laut, yang dibekukan, menunjukkan bahwa itu tidak sepenuhnya disimpan di toko. Ada kemungkinan besar bahwa dia sudah mencairkan, dan kemudian dia dibekukan lagi.

Bahan:

• Ikan kecil (lebih disukai salmon) - 325 g
• Salad - 125 g
• Brynza - 125 g
• Koktail Laut - 325 g
• Lemon, minyak dari zaitun, zaitun
• Red Caviar - 55 g

Persiapan:

1. Mulailah dengan mengolah sayuran, cuci salad dan biarkan sedikit kering.
   Hancurkan koktail laut dan rebus sampai matang. Kemudian tinggalkan makanan laut lalu dinginkan.
2. Daun salad harus dirobek berkeping -keping, tambahkan ke koktail laut, taburkan campuran yang sudah jadi dengan jus lemon, lalu tambahkan minyak di sana, campur massa yang dihasilkan.
3. Potong pelat salmon. Setelah itu, letakkan jubah jubah di pelat ini, ubah ikan menjadi gulungan.
4. Sekarang hiasi salad dengan indah. Di tepi hidangan, tempatkan kuas dengan salmon dengan salmon, dan di dalam massa salad dan koktail laut.

Anda dapat menghias semua ini dengan kaviar, mentega, peterseli. Dan kemudian tambahkan catatan terakhir - taburkan komposisi yang dihasilkan dengan jus lemon. Sekarang Anda bisa memulai makan.

PENTING: Jika Anda suka makanan laut dengan aroma yang kuat, lalu sebelum dimasak, jangan mencuci dengan air mengalir. Anda hanya harus menggunakan sayuran segar untuk memasak. Kering, beku, asin hanya bisa merusak penampilan salad.

Bagaimana cara memasak koktail laut dengan kentang?

Saat menyiapkan hidangan panas, koktail laut paling baik ditambahkan terakhir, maka cumi -cumi tidak akan dicerna. Lagi pula, jika produk ini dicerna, maka daging menjadi karet, tidak bisa dimakan.

Komponen hidangan:

• Koktail Laut - 325 g
• Pangasius (fillet) - 1 pc.
• Kentang - 475 g
• Bawang - 1 PC.
• Bawang putih - 12 g
• Jahe - 12 g
• Merica, garam, rosemary, sayuran hijau.

Persiapan:

1. Mencairkan produk laut, ikan. Kemudian bersihkan ikan, potong menjadi potongan -potongan kecil yang rapi.
2. Kuras cairan, goreng bawang sampai menjadi emas. Bersihkan kentang, cuci sayuran. Potong kentang dengan kubus.
3. Beri aku dalam wajan untuk merebus air dan menurunkan kubus kentang di sana. Biarkan kentang mendidih, lalu tambahkan koktail laut, bawang putih di sana. Selain itu, tidak perlu membersihkannya, ditambahkan hanya untuk aroma. Garam, biarkan semuanya padam. Saat kentang siap, tambahkan sisa bahan, jalan setapak akan merebus hidangan panas, maka Anda bisa mengaturnya.

Agar aroma hidangan menjadi menyenangkan, Anda juga dapat menggoreng bawang putih dengan bawang, hanya bawang putih, Anda perlu menambahkan ketika bawang hampir siap (mencapai warna emas). Panggilan harus ditambahkan pada akhir memasak kentang rebus.

Persiapan Koktail Laut - Tip Berguna

Saat menyiapkan hidangan dengan koktail laut, beberapa seluk -beluk proses harus diperhitungkan. Lagi pula, jika Anda melakukan sesuatu yang salah, maka Anda dapat merusak seluruh rasa hidangan yang sudah jadi.

Tips untuk persiapan koktail laut:

1. Koktail laut dengan cumi tidak bisa dimasak untuk waktu yang lama, jika daging cumi dicerna, maka itu akan menjadi tangguh.
2. Nah, jika ini terjadi, daging menjadi keras, maka masak selama 15-25 menit lagi, itu akan kembali menjadi lembut.
3. Sebagai bumbu rasa untuk makanan laut, pasta tomat atau tomat sangat cocok untuk pilaf - ini adalah pilihan yang sangat diperlukan.
4. Untuk tidak membuat masalah dengan saluran pencernaan, pilih koktail laut segar dan jangan mencairkannya untuk waktu yang lama di tempat yang hangat sehingga makanan laut tidak hilang.

Di bawah ini adalah tautan di mana Anda masih dapat melihat banyak ide untuk meja meriah dengan makanan laut. Pilih resep yang terbukti, buat perubahan Anda pada mereka dan Anda akan mendapatkan hidangan indah yang sehat untuk diet sehat. Silakan dinikmati makanannya!

Di sini Anda dapat melihat lebih banyak resep untuk memasak hidangan sehat:

• Sea Cocktail Frozen - Resep
• Bagaimana cara menggoreng udang?
• Resep untuk memasak cumi di oven
• Resep untuk memasak tartlet dan canape dengan makanan laut
• Canape yang meriah - Resep Sandwic

Video: Koktail Laut - Aturan Memasak, Resep