Cutlets Turki: Resep terbaik. How to make a delicious cooking from minced meat and fillets, breasts, hips of turkey and chicken, pork, chopped, with cheese, mushrooms, zucchini, oatmeal, cabbage, mankoo, pumpkin, cottage cheese, carrots, without bread, eggs, for Anak -anak: untuk anak -anak: untuk anak -anak: resep

Lezat yang luar biasa, halus dan sangat memuaskan. Semua ini tentang potongan daging kalkun, resep yang kami tawarkan kepada Anda untuk dipertimbangkan.

Isi

Daging unggas diperkaya dengan satu set vitamin dan zat protein, ditandai dengan kandungan rendah kalori, ideal untuk diet anak -anak, adalah komponen dari menu diet. Semua orang sangat menyukai potongan daging daging, dan jika Anda menambahkan isian yang lezat pada mereka, Anda akan mendapatkan hidangan yang hangat dan halus yang akan menyukai semua anggota keluarga. Dalam materi ini kita akan berbicara tentang potongan daging kalkun, kami berharap resep yang diusulkan akan menyukai Anda.

Bagaimana cara memasak daging cincang untuk potongan kalkun?

Daging cincang paling baik dilakukan di rumah

Untuk anak -anak, Anda perlu memutar daging dua kali, melalui nosel besar dan kecil
Telur, rempah -rempah, roti putih yang direndam dalam susu ditambahkan ke dalam daging cincang
Sayuran digunakan untuk rasa dalam unggas.
Untuk memberi daging aroma yang lebih besar, Anda dapat menambahkan adas, peterseli, mint cincang halus

Remes dan potongan daging babi dalam oven

Mereka butuh:

Daging babi dan kalkun - 0,5 kg
Tepung jagung - 50 g
Telur - 2 pcs.
Parsley - 1 bundel
Bumbu atas kebijaksanaan Anda
Mayones - 100 g
1 kepala bawang

Mulai:

Siapkan daging cincang. Untuk melakukan ini, biarkan daging melalui penggiling daging
Potong bawang dengan cara yang sama
Campur 2 jenis daging cincang, tambahkan bawang putih, tepung jagung, telur, mayones, sayuran dan rempah -rempah
Nyonya rumah nada, tepung jagung dapat diganti dengan selembar gulungan, yang pertama -tama harus direndam dalam susu atau air, dan kemudian disapu dalam blender, atau dengan cara kuno - uleni dengan tangan
Kami memahat irama kami dan sedikit goreng dalam wajan. 10 menit cukup.

Resep untuk irama kalkun cincang dalam oven

Resep ini sangat ideal bagi mereka yang suka merasakan potongan daging di dalam hidangan. Karena dalam hidangan ini daging tidak digiling halus, tetapi dipotong oleh pisau secara manual.

Daftar belanjaan:

Pulp Posk - 450 g
Bohlam
Bawang putih - 2 cengkeh
Pati - 1 sdt.
Krim asam - 100 g
Bumbu atas kebijaksanaan Anda

Seperti hidangan baru, irisan irisan dapat disiapkan tidak hanya dari kalkun kalkun cincang, tetapi juga dari daging cincang. Rahasia memasak:

Masukkan daging ke dalam freezer sehingga akan sedikit membeku, sehingga akan jauh lebih mudah untuk bekerja dengannya. Kemudian potong menjadi berkeping -keping
Kami memotong bawang, tuangkan air mendidih, biarkan berdiri. Jadi Anda bisa menghapus kepahitan
Kami menghancurkan bawang putih dengan bantuan pers
Tambahkan pati, bawang, bawang putih, krim asam ke daging cincang. Anda bisa menambahkan sayuran hijau. Semua bahan dicampur secara menyeluruh
Dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 ° C, letakkan potongan potongan kami
Kami memanggang sekitar 30-40 menit.

Iput Turki dengan saus di oven

Potong irisan pirced bisa dibumbui dengan saus. Untuk melakukan ini, isian pertama -tama disiapkan menurut salah satu resep di atas, dan potongan daging daging terbentuk, dan kemudian dituangkan dengan saus yang harum.

Jadi, kami menyiapkan saus yang lezat:

Tuang beberapa sendok tepung ke dalam wajan kering yang sudah dipanaskan sebelumnya
Goreng tepung sampai cokelat lembut
Tambahkan mentega dan dengan gerakan termine dari tangan Anda perlu mengumpulkan tepung pada minyak. Api seharusnya tidak besar sehingga massa tidak terbakar
Tuang krim asam yang diencerkan dengan air, campur dengan cepat semuanya sampai keadaan homogen sehingga benjolan tidak terbentuk
Kemudian tuangkan 1 gelas air dengan aliran tipis, mengganggu saus, tambahkan garam, merica, daun salam, bawa massa ke konsistensi krim asam tebal

Anda dapat menambahkan 1 sdm. l. saus tomat, untuk memberi warna dan cicipi pada hidangan
Didihkan dengan api kecil
Masukkan potongan potongan pra -siap dalam bentuk oven dan tuangkan dengan saus yang sudah disiapkan
Waktu pemadaman dalam oven adalah 30-40 menit.

Tumpukan dari Turki dan Paha Ayam: Resep dalam Pan

Daging Unggas tidak dianggap lemak, jadi jika Anda memasak irisan dalam wajan, mereka bisa menjadi kering. Namun, nuansa ini dapat diperbaiki. Rahasia irisan daging yang lezat terletak pada persiapan daging cincang.

Daftar Bahan:

Pinggul burung - 1 kg (ayam, kalkun)
Kentang - 1 pc
Bawang - 1 rata -rata
Sepotong roti
Susu - 200 ml
Wortel - 1 pc
Telur - 2 pcs
Rempah -rempah atas kebijaksanaan Anda

Metode memasak:

Karena kita akan memasak hidangan bukan dari bubur, tetapi dari pinggul, itu harus dirawat, yaitu, lepaskan tulang. Untuk melakukan ini, dengan pisau tajam kami membuat sayatan sepanjang seluruh tulang. Selanjutnya, potong saja daging darinya dan potong tulang.
Kulit dari paha juga harus dihilangkan. Dengan cara ini kami memproses ayam dan kalkun
Sayuran saya, bersih
Kami merendam roti dalam susu
Kami melewati daging penggiling daging, sayuran, dan roti yang diperas. Jika Anda seorang pencinta sayuran cincang halus, gunakan parutan. Ulen daging cincang
Tambahkan telur dan rempah -rempah, uleni lagi
Sekarang kami memahat potongan dan mengirimkannya ke wajan. Goreng di setiap sisi selama 5 menit, dengan api kecil

Tumpukan potongan payudara dengan zucchini: resep

Cutlet menurut resep seperti itu sangat sering disiapkan untuk anak -anak dan wanita yang mematuhi diet. Hidangan masakan Rusia ini disajikan sebagai yang kedua dengan penambahan lauk apa pun.

Kami memberi tahu resepnya:

Payudara Turki - 450 g
Tepung - 2 sdm. l.
Telur - 2 pcs
Wortel - 1 rata -rata
Zucchini - 1 pc
Urutan sesuai selera
Bawang putih - 2 cengkeh
Bawang - 1 pc

Metode memasak:

Kami memproses dan menyiapkan daging untuk persiapan daging cincang
Siapkan zucchini, lepaskan kulit dan biji -bijian, bubur tiga pada parutan atau melewati penggiling daging
Dengan cara yang sama, potong wortel dan bawang. Bawang putih lel dari. Cobalah membuat sayuran dihancurkan sama
Putar daging melalui penggiling daging, tambahkan rempah -rempah dan garam yang diperlukan
Campur daging cincang dan sayuran yang disiapkan, uleni
Tuang 2 telur ke dalam sayuran dan massa jelaga, tambahkan tepung, campur
Kami memahat potongan, meletakkannya di atas loyang, yang sebelumnya ditutupi dengan kertas timah atau kertas khusus. Letakkan potongan potongan tidak erat satu sama lain
Kami menempatkan loyang di oven yang dipanaskan hingga 160 ° C dan didihkan selama sekitar 25-35 menit.

Cutlets Pirced dengan jamur dan keju: Resep

Sorotan dari resep berikutnya adalah pengisian di dalam irama - keju keras cair. Hidangan ini akan lebih harum dan lebih enak jika Anda mencampur keju parut dengan remah roti. Produk makanan dengan manfaat maksimal untuk pencernaan.

Komposisi Resep:

Brisket India
Keju keras (lebih disukai orang Rusia)
Telur
Garam, merica (karena resep untuk anak -anak dapat ditambahkan sesuka hati)
Kerupuk ground
minyak yang dimurnikan
Peterseli
Bawang

Potongan potongan dengan kombinasi jamur, daging, dan keju yang lezat

Metode memasak:

Siapkan brisket, putar dalam penggiling daging
Gosok keju pada parutan kasar dan tambahkan kerupuk
Peras bawang putih, potong bawang, merica (opsional)
Kocok telur secara terpisah dengan pengocok
Tuang wajan dengan minyak, levelnya harus 1 cm
Dalam air dibasahi dengan air, tekan daging cincang, gulung ke dalam kue
Letakkan keju parut, peterseli di tengah, ada baiknya menggabungkan tepi tortilla datar, jika tidak keju dapat mengalir saat menggoreng
Bungkus potongan potongan yang sudah jadi dalam kerupuk breading
Sehingga keju tidak membakar keju di dalamnya, lebih baik menggoreng dengan api kecil
Minyak terus -menerus perlu ditambahkan

Oatmeal Turkey Cutlets

Untuk makan malam di rumah atau makan siang, potongan daging dari kalkun cincang dengan oatmeal sangat ideal, yang akan membantu menjaga kelembaban dalam produk jadi, dan hidangannya akan sama lezat dan bergizi.

Kami menyimpan bahan yang diperlukan:

Pulp Posk - 450 g
Bawang - 1 pc
Bawang putih - 2 cengkeh
Oat Flakes - 50 g
Susu - 1 cangkir
Telur - 1 pc

Kami mulai memasak potongan yang bermanfaat:

Hal pertama yang harus dilakukan adalah merendam serpihan. Tuang oatmeal ke dalam wadah dan tuangkan susu yang dipanaskan
Potong bawang dan bawang putih dengan parutan
Giling daging dalam penggiling daging
Campur semua bahan, oatmeal pertama -tama harus diperas
Tambahkan susu dan bumbui dengan rempah -rempah yang diperlukan
Kami memahat potongan dan goreng selama sekitar 7 menit. Kemudian tambahkan sedikit air ke wajan dan didihkan sampai matang

Longgarkan potongan daging dengan kubis dan wortel: resep

Cutlet menurut resep ini tidak hanya berair dan lezat, tetapi juga berguna. Dan proses memasak tidak akan memakan total waktu Anda

Kami akan memasak dari produk ini:

Pulp Posk - 650 g
Kubis - 100 g
Wortel - 100 g
Bawang - 1 pc
Telur - 1 pc
Rempah -rempah atas kebijaksanaan Anda
Untuk kepadatan potongan, Anda dapat menambahkan sedikit tepung

Kami melanjutkan ke proses memasak:

Bilas kubis dan rebus sedikit, sampai lunak
Bersihkan wortel dan bawang dan potong dengan cara apa pun
Memutar daging menjadi penggiling daging, dengan kol rebus kami melakukan hal yang sama
Gabungkan semua bahan, aduk rata. Tambahkan telur dan bumbu. Rempah -rempah, seperti yang disebutkan sebelumnya, dapat digunakan sangat berbeda. Penambahan Basil dan Mayor akan sesuai
Jika Anda melihat bahwa daging cincang itu cair, tambahkan sedikit tepung
Goreng potongan -potongan buta sedikit di wajan
Hidangan seperti itu cocok dengan kentang tumbuk dan nasi

Potong Turki Labu: Resep

Tidak setiap anak akan segera makan bubur labu, maka Anda bisa menipu dan "menyembunyikan" sayuran yang berguna di dalam potongan daging dengan kalkun. Hidangan, semuanya sama, akan tetap halus dan berair.

Bahan:

Setengah dari bohlam
Kuning telur
Labu - 200 g
Daging cincang yang ditunjukkan - 650 g
Sepotong roti kering
Garam, mayran, paprika
Bawang putih - 2 cengkeh
Susu - Untuk merendam roti
Tepung - beberapa st.

Memasak Cutlets Miracle kami:

Kami mengambil labu dan membersihkannya dari kulit dan biji. Saat memilih labu, berikan preferensi untuk yang muda, karena yang lama bisa pahit. Potong sayuran menjadi irisan dan las sedikit, sampai kelembutan rata -rata. Setelah melewati penggiling daging
Kami juga membiarkan bawang dan bawang putih melalui penggiling daging
Kami merendam roti dalam susu atau air. Kami meremas dengan tangan kami
Gabungkan semua bahan bersama -sama, tambahkan rempah -rempah dan kuning telur. Ulen, tambahkan tepung, uleni
Kami memahat potongan, taburkan tepung jagung (Anda tidak bisa melakukan ini) dan menggoreng wajan selama 10 menit.

Istana Kuil dengan Keju Cottage: Resep

Potong unggas dapat disiapkan dengan menambahkan keju cottage biasa. Hidangan dengan bahan seperti itu akan sangat berair dan empuk.

Kami membeli produk:

Pulp Turki - 550 g
Lemak, lebih disukai di rumah keju cottage - 250 g
Telur - 2 pcs.
Rempah -rempah atas kebijaksanaan Anda
Sepotong roti
Tepung jagung - untuk penggorengan
Bawang - 1 PC.

Memasak potongan lembut:

Daging segar, bawang dan keju cottage dipelintir dalam penggiling daging
Tambahkan telur dan rempah -rempah. Kami meremas
Tambahkan ke campuran daging dan keju cottage sepotong roti yang sudah dirampas dan terjepit. Kami membumbui dengan rempah -rempah dan garam
Kami menggulung setiap potongan dalam tepung jagung dan menggoreng dalam wajan
Seluruh proses memasak akan memakan waktu tidak lebih dari 40 menit.

Potongan Podka Tanpa Roti: Resep

Banyak ibu rumah tangga mencoba menambahkan roti ke irama di masa depan sehingga mereka lebih memuaskan, tetapi ada resep yang menurutnya produk tersebut disiapkan tanpanya. Juga disarankan untuk jus untuk menambahkan tsukkini, dan untuk memberikan aroma - ramuan pedas dan mint.

Komposisi Resep:

Bagian mana pun dari kalkun di mana ada daging
Mint, bawang hijau
Bawang putih
telur
Garam, ketumbar, campuran paprika
Minyak

Cara memasak:

Siapkan daging cincang
Gosok tsukini pada parutan, saat menambah daging, singkirkan cairan berlebih
Potong bawang hijau dan mint
Campur semua komponen dan bumbui dengan rempah -rempah
Tambahkan telurnya
Bentuk potongan potongan, goreng, masukkan dalam bentuk khusus dan panggang dalam oven selama 20 menit.

Tip: Sehingga dalam resep ini, potongannya berair, oven harus meletakkan kapal dengan air ke bawah.

Ketik Cutlets Without Eggs: Resep

Resep sederhana yang terdiri dari unggas, roti, dan garam. Dalam resep ini, telur tidak membutuhkan telur, karena untuk memberi makan beberapa anak tidak disarankan untuk dikonsumsi untuk menghindari alergi makanan.

Proses memasak:

Kami membuat daging cincang atau membeli siap -buatan
Rendam roti dan tambahkan daging cincang
Kami mengirimkan bawang parut ke seluruh bahan
Kami memahat potongan
Kami mengukus dengan sedikit slow cooker atau goreng, lalu tuangkan sedikit air dan didihkan sampai matang

Potong dapat diberikan kepada seorang anak dengan kentang tumbuk, soba atau nasi

Cutlets Children: Resep

Bukan daging kalkun berminyak, yang juga tidak termasuk karbohidrat berbahaya yang cocok untuk diet bayi. Daging Unggas untuk potongan untuk bayi perlu diambil dari brisket, itu adalah kalori tinggi, Anda juga tidak perlu menggunakan remah roti. Jika Anda ingin irama tidak kering dan hambar, tambahkan sayuran, kol, zucchini atau lada ke daging.

Komposisi Resep:

Semolina
Fillet
telur
Lada bulgaria, bawang, kol
Bumbu sesuka hati

Untuk menyenangkan anak -anak:

Potong bawang dan daging yang halus, kirim ke penggiling daging
Kubis bersinar, dengan bantuan mixer berubah menjadi bubur
Tambahkan Semolina dan rempah -rempah ke daging cincang
Bahan -bahannya bercampur dan berkelahi dengan baik
Berikan bentuk potongan
Panggang dalam oven selama sekitar 25 menit pada suhu 200 ° C

Cara memasak potongan diet dengan mankua dari kalkun: resep dalam Slow Cooker

Proses memasak di slow cooker membutuhkan waktu dan usaha yang jauh lebih sedikit. Memasak dengan perangkat seperti itu memiliki sejumlah keuntungan, misalnya, kemampuan untuk membuat makanan untuk uap.

Produk yang diperlukan:

Brisket India - 450 g
Sayuran: Wortel, Bawang - Hanya 1 PC yang sudah cukup
Rempah -rempah atas kebijaksanaan Anda
Manki - 1,5 sdm. l.

Jadi, ayo memasak:

Giling daging dalam bentuk apa pun
Putar sayuran dalam penggiling daging atau dalam blender, kirim ke daging cincang
Kami menambahkan semolina di sini. Garam dan merica, uleni. Tinggalkan daging cincang sehingga semolina punya waktu untuk membengkak
Pada saat ini, tuangkan 0,5 air ke dalam mangkuk perangkat, nyalakan mode "uap" dan taruh dudukan khusus di mana kami meletakkan potongan potongan
Tutup tutup multicooker dan harapkan 15-25 menit.

Cara Membuat Iput Turki empuk dan Juicy: Tips

Tentu saja, saya ingin potongan -potongannya lembut dan berair, karena ini ada beberapa tips:

Untuk menyiapkan irisan, lebih baik menggunakan produk dingin, karena saat membekukan dan mencairkan daging menjadi keras dan kering
Perbedaan suhu harus dihindari, sehingga Anda bisa menyimpan daging dengan berair
Anda dapat menambahkan lemak babi ke kalkun yang sudah jadi, itu akan menambah juiciness, irisan daging akan lebih gemuk
Untuk memberi juiciness, daging harus dipelintir saat menggunakan penggiling daging nosel besar
Layak menambahkan sayuran ke daging cincang yang sudah jadi: wortel, kol, kentang, tidak akan membiarkan irisan irisan Anda kering

Berapa harga goreng dari Turki untuk waktu?

Sebelum menggoreng, Anda selalu perlu memanaskan wajan, tambahkan minyak sayur sehingga mencapai bagian tengah level irisan potongan;
Produk jadi harus berpanel agar tidak berantakan saat menggoreng panci. Untuk tujuan ini, mereka ideal: semolina, tepung, kerupuk breading;
Goreng terjadi di kedua sisi, yang pertama dengan penutup terbuka, potongan kedua ditutupi dengan tutup dan direbus selama beberapa menit lagi dengan penambahan air atau saus;
Untuk resep yang berbeda, waktu penggorengan yang berbeda dipasang, hingga 20 menit dalam wajan, memanggang dalam oven-30 menit, setelah penggorengan awal, dikukus dan dalam slow cooker-30-40 menit;
Untuk menyiapkan hidangan diet, penggorengan dapat terjadi di satu sisi selama beberapa menit, lalu potongan-potongan itu dipanggang dalam oven selama 25-30 menit.

Longgar daging adalah produk yang lezat dan bermanfaat yang dibutuhkan tubuh. Memilih resep yang tepat, dan setelah itu Anda hampir tidak dapat menyenangkan diri sendiri dan keluarga Anda dengan hidangan lezat dari daging ini.