Kentang Gratis: Resep terbaik untuk memasak dalam wajan, oven, slow cooker, microwave? Bagaimana cara memotong dan berapa banyak untuk menggoreng kentang goreng segar dan beku?

Kentang bebas adalah lauk universal untuk daging, ikan, dan hidangan independen penuh. Anda dapat menikmati kentang lezat di lingkungan rumah yang menyenangkan, jika Anda memasaknya sendiri. Ini akan dibahas dalam artikel kami.

Isi

Baik orang dewasa dan anak -anak kagumi kentang bebas - Renyah di luar, lembut di dalam dan sangat harum. Banyak yang mengatakan itu kentang bebas sangat berbahaya, karena saat mempersiapkannya, Anda perlu menggunakan banyak minyak bunga matahari, di mana, dengan penggorengan yang berkepanjangan, dapat terjadi zat karsinogenik. Dan proses penggorengan, sekali lagi, bukan yang paling berguna.

Namun, kualitas rasakanDengan mana hidangan ini terkenal akan dibiarkan sebagai sisi hanya orang yang gigih. Semua nuansa persiapan Kentang Kentang Pertimbangkan dalam artikel ini.

Bagaimana cara memotong kentang gratis?

Kita semua telah melihat berulang kali kentang akhir gratis Dan mereka menikmati hidangan sederhana dan lezat ini. Hanya sedikit orang yang mencoba memasaknya di rumah, tetapi ini lebih mudah. Pertama, Anda harus membersihkan umbi dan potong dengan irisan. Kentang harus dipilih besar dan dewasa.

Kentang goreng lezat bisa disiapkan di rumah — Jumat bisa dimasak di rumah - ini jauh lebih mudah dari yang Anda pikirkan!

Jangan membeli untuk memasak gratis kentang baru - Kepadatan dan rasa produk jadi akan sangat berbeda dari harapan Anda.

Penting untuk memilih yang tepat ketebalan irisansehingga kentang digoreng dengan baik, tetapi pada saat yang sama tidak perlu dikeringkan dan dibakar. Ukuran optimal untuk irisan akan 1x1 cm. Yang terbaik adalah tidak memotong garis -garis yang terlalu lama sehingga kentang tidak pecah saat menggoreng dan membalik.

Setelah Anda memotong semua umbi yang direncanakan, bagus bilas dan keringkan Dengan bantuan handuk kertas - jadi semua pati tambahan akan meninggalkan produk. Setelah itu, Anda bisa mulai menggoreng kentang yang lezat.

Bagaimana cara memasak kentang goreng beku?

Ada supermarket yang dijual kentang beku gratis. Penggunaan produk semi -selesai seperti itu memiliki sejumlah keunggulan:

Kurangnya limbah - Anda tidak perlu membersihkan dan memotong umbi sebelum dimasak, mereka sudah disiapkan langsung untuk dipanggang
Kecepatan memasak - Itu juga harus dari yang di atas. Anda hanya perlu membeli kentang buah beku dan melemparkannya ke dalam wajan, poros atau oven yang dalam
Hemat waktu - Anda tidak perlu mencuci umbi sebelum membersihkan, dan setelah memotong, semua produk telah mengalami pemrosesan menyeluruh

Seperti yang telah disebutkan, kentang gratis dapat disiapkan dalam oven, dalam wajan atau di penggorengan yang dalam. Kami akan berbicara secara rinci tentang masing -masing metode ini untuk produk yang sudah dibekukan setengah frozen:

Persiapan dalam oven - Dengan metode persiapan ini, ada keuntungan yang signifikan - Anda tidak perlu menggunakan minyak. Hidangan yang dihasilkan akan renyah dan kurang berbahaya. Panaskan oven hingga 200 detik Dan letakkan kentang beku di atas loyang. Jangan melumasi loyang. Selama persiapan, perlu untuk mencampur irisan beberapa kali sehingga mereka sama -sama digoreng. Melalui 35 menit Kentang gratis sudah siap, sajikan dengan saus atau salad
Persiapan kentang beku di dalam fryer- Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan banyak minyak bunga matahari sehingga semua kentang ditutupi dengannya. Letakkan suhu di perangkat 200 p Dan turunkan irisan ke dalam minyak panas. Selama 15 menit Hidangan akan siap
Memasak dalam wajan -metode ini tidak rumit, tetapi pada saat yang sama selalu diinginkan bagi Anda di dapur untuk secara sistematis mencampur irisan - dalam minyak panas mereka sangat cepat digoreng. Perlu menuangkan ke dalam wajan kira -kira 100 gram Minyak (berdasarkan 2 kentang) dan panas. Setelah itu, tuangkan kentang ke dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Dianjurkan untuk tidak menempatkan banyak kentang dalam satu wadah: optimal untuk meletakkan irisan dalam satu baris sehingga mereka digoreng secara merata. Melalui 30 menit Kentang dapat disajikan ke meja.

Dengan cara sederhana seperti itu Anda bisa memasak kentang Jum yang Lezat dari produk semi -selesai beku. Rasa produk akan sedikit berbeda dari hidangan kentang segar, tetapi jika Anda terburu -buru atau tidak ingin menghabiskan waktu lagi - kentang beku gratis untuk membantu.

Video: Bagaimana kentang buah beku?

Berapa banyak untuk menggoreng kentang beku segar dan beku?

Tidak bisa dipanggil waktu tepatnya, diperlukan untuk membuat kentang goreng yang lezat. Hanya dalam waktu memasak yang lebih dalam tidak melebihi 15 menit. Baik dalam oven dan dalam wajan, disarankan bagi Anda untuk secara berkala mengontrol kondisi irisan - apakah mereka cukup menderita dan elastis. Untuk ini melalui setiap 3-5 menit Putar kentang dalam wajan atau dalam oven.

Penting juga untuk mempertimbangkan kondisi kentang - ini irisan beku Atau hanya kentang cincang. Untuk produk semi -selesai yang beku akan membutuhkan waktu lebih banyak untuk pencairan. Pastikan Anda tidak masuk ke dalam wajan air beku dari produk semi -selesai, Kalau tidak, saat bersentuhan dengan minyak panas, desis dan semprotan parah akan terjadi.

Kentang bebas, tidak terbuat dari produk semi -selesai, jauh lebih enak daripada produk beku

Saat mencairkan kentang gunakan air hangat - Masukkan sekantong kentang beku dan tunggu 5-7 menit. Setelah itu, basah dengan kentang dan mulailah memasak.

Hidangan lezat akan diperoleh dari umbi kentang segar dan produk beku. Pertimbangkan fakta bahwa untuk menyimpan produk semi -selesai biasanya pengawet tertentu digunakan. Karena itu, tidak disarankan untuk memberikan produk seperti itu kepada anak-anak, dan orang dewasa-lebih baik menghabiskan lebih banyak waktu, tetapi menggunakan hidangan dari produk alami berkualitas tinggi.

Resep kentang gratis dalam wajan

Mempersiapkan kentang bebas di rumah Itu tidak akan sulit. Cara termudah adalah persiapan hidangan didalam panci. Mungkin metode ini tidak sesederhana dalam buah, tetapi tidak setiap nyonya memiliki teknik di dapur, dan wajan adalah wajan - ini peralatan biasa dari nyonya rumah.

Kentang bebas dalam wajan secara radikal berbeda dari kentang goreng

Untuk persiapan kentang dalam wajan, Anda akan membutuhkan:

Kentang - 1 kg
Minyak bunga matahari 250 g
Sedikit garam

Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan lapisan 2-3 mm. Sementara minyak memanas, potong kentang yang dikupas. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan shift. Tapi kemudian irisan akan berubah bukan karakteristik kentang dari bentuk bentuk. Jika Anda menginginkan kentang bebas tradisional, Anda harus bekerja dengan tangan dan pisau. Potong irisan kira -kira 1x1 cmBilas air dan kenakan handuk.

Di wajan, Anda juga bisa menyiapkan kentang kentang, kondisi utamanya adalah jumlah minyak yang cukup

Setelah kelebihan cairan dari kentang telah hilang, kami berbaring irisan di dalam wajan. Di setiap sisi, goreng kentang 3-5 menit. Secara umum, menggoreng panci tidak akan membawa Anda lagi 25 menit. Setelah 15 menit menggoreng, Anda dapat lebih sering mencampur irisan, karena minyak sudah cukup dipanaskan dan kentang dapat digoreng lebih cepat.

Di piring sebarkan serbet Dan meletakkan hidangan jadi sehingga gelasnya berlebihan minyak bunga matahari dari kentang. Kentang gratis dapat dilengkapi dengan saus, berbagai salad atau produk daging.

Resep untuk membuat kentang renyah di oven di rumah

Untuk menyiapkan lauk lezat dalam oven Anda tidak membutuhkan minyak bunga matahari. Beberapa ibu rumah tangga khawatir bahwa kentang akan menempel pada loyang, dan sedikit melumasi lembaran. Tetapi jika tidak, kentang tidak peduli itu akan menjadi sangat enak Dan digoreng.

Anda perlu membuat kentang di oven:

Kentang - 1 kg
Minyak bunga matahari (opsional) - 20 g
Paprika - 15 g
Bumbu atau garam

Kentang bebas di oven — Kentang bebas dalam oven dipanggang tanpa minyak

Setelah Anda menyiapkan semua bahan, nyalakan oven dan panaskan hingga 200 S. Pada saat ini, taburi dengan paprika dari irisan kentang cincang dan gulung dengan baik dalam bumbu.

Anda perlu menyiapkan kentang di oven tidak lebih dari 35 menit. Selama memasak, putar irisan secara berkala sehingga digoreng secara seragam atau dimasukkan ke dalam oven memanggang dari semua sisi. Jadi, Anda akan mengurangi waktu memasak dan mendapatkan kentang renyah yang lezat dengan kerak selera.

Kentang bebas akan menjadi hidangan makanan jika Anda memasaknya di dalam oven

Bebas dari oven Kurang tinggi -kalori Karena kurangnya minyak. Rasa hidangan seperti itu sangat lezat, irisannya renyah dan digoreng. Jika Anda belum menyiapkan kentang gratis sesuai dengan resep kami, Anda harus melakukannya sekarang.

Bagaimana cara memasak kentang goreng dengan slow cooker?

Kentang bebas yang lezat dapat dicoba tidak hanya di McDonald's, tetapi juga untuk memasak diri sendiri. Jika Anda memiliki keajaiban paparan di dapur Anda multicar, maka proses mempersiapkan hidangan ini sangat disederhanakan.

Untuk menyiapkan kompor gratis, Anda perlu:

Kentang - 1 kg
Minyak Bunga Matahari - 1 liter
Bumbu atau garam (secukupnya)

Proses menciptakan hidangan yang lezat terdiri dari tahapan seperti itu:

Perlu untuk mencuci, membersihkan dan memotong kentang dengan irisan
Dalam Slow Cooker, pilih Mode "Produk roti", waktu pameran 60 menit
Tuang mentega dan hangatkan dalam mulit -welding 2-3 menit
Turunkan kentang ke dalam mangkuk dan tidak masak lagi 10 menit

Yang terbaik adalah menggoreng kentang dalam slow cooker dua kali - pertama 10 menit, lalu tarik keluar, basah dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker lagi selama 3-5 menit.

Setelah itu, kentang lezat siap. Dalam slow cooker, Anda juga bisa memasak daging lezat yang akan dikombinasikan dengan kentang.

Video: Kentang Gratis Tanpa -Fruit

Bagaimana cara memasak kentang goreng di microwave?

Untuk persiapan kentang dalam microwave itu bagus Produk Frozen Semi -Finished. Untuk ini Anda akan membutuhkan:

Kentang - 1 kg
Minyak bunga matahari (opsional) - 40 g
Bumbu atau garam

Kentang gratis di microwave sangat mudah dimasak

Akan menyenangkan memiliki frekuensi di microwave bentuk khusus. Dia terlihat seperti saringan, hanya lubang yang lebih besar - kira -kira 1x1 cm. Dalam hal ini, irisan perlu dimasukkan langsung ke lubang -lubang ini.

Jika Anda tidak memiliki perangkat seperti itu, maka Anda dapat menggunakan piring biasa. Penting untuk meletakkan irisan kentang dalam satu baris di atas piring. Lebih baik tidak menumpuk beberapa baris kentang, jadi itu tidak digoreng.

Setelah Anda memotong kentang menjadi irisan dan meletakkannya dalam bentuk atau di atas piring, atur daya maksimum di microwave Anda dan memanggang Freris 7 menit. Untuk persiapan dalam microwave, Anda juga dapat menggunakan irisan kentang segar menggunakan rekomendasi yang sama.

Menggunakan potongan relief, Anda dapat menyiapkan mahakarya nyata dari kentang

Persiapan kentang bebas dalam microwave bisa menjadi hal yang sederhana, tetapi tidak sepenuhnya berguna. Karena microwave itu sendiri berbahaya, tidak layak untuk menyalahgunakan masakan seperti itu, terutama jika Anda mempersiapkan suguhan untuk anak -anak.

Bagaimana cara memasak kentang bebas dalam kelompok udara?

Aerogril - Ini adalah perangkat yang memungkinkan Anda memasak makanan menggunakan aliran udara panas. Dalam alat listrik seperti itu, Anda juga dapat menyiapkan kentang kentang. Secara alami, ini Bukan satu -satunya pilihan memasakJadi jangan lari ke toko untuk aerogril jika Anda ingin membuat frile gratis.

Keuntungan dari metode ini adalah bahwa dengan cara ini kentang diperoleh diet dan kurang berbahaya. Dan semua karena fakta bahwa irisan disiapkan pada panggangan khusus, yang digunakan minyak bunga matahari yang tidak perlu. Dengan demikian, produk jadi tidak disusul oleh kelebihan lemak, yang pasti akan mempengaruhi rasanya.

Burung udara tidak hanya akan membuat kentang goreng yang enak, tetapi juga berguna

Untuk menyiapkan kentang kentang goreng pada grup udara yang Anda butuhkan:

Kentang - 1 kg
Minyak bunga matahari (opsional) - 60 g
Bumbu atau garam

Kami akan mempertimbangkan langkah demi langkah proses memasak:

Cuci umbi kentang, bersihkan dan potong menjadi irisan
Campur dengan minyak garam dan bunga matahari
Pasang suhu pada perangkat 250 -an
Letakkan irisan di kisi aerogril
Masak kentang 10 menit Di satu sisi dan 15 menit lain

Setelah itu, kentang gratis dapat diletakkan dari mangkuk di atas piring dan disajikan dengan salad atau ikan.

Kentang bebas dapat disajikan dengan daging, ikan atau salad

Resep kentang gratis dalam fryer dalam

Jika Anda membeli yang baru dibiakkan fritik, tetapi rasa kentang masih banyak yang diinginkan, gunakan tertentu aturan memasak:

Pastikan untuk membilas kentang cincang dengan baik untuk mengurangi konten pati dalam dirinya. Kalau tidak, kentang goreng akan direbus dan akan menjadi lembut, tidak renyah
Cuci kentang yang dicuci dengan baik dengan handuk. Berlebihan kelembaban secara negatif mempengaruhi rasa bebas
Minyak seharusnya hanya sayuran dan halus
Menempatkan irisan seharusnya hanya dengan baik Minyak yang dipanaskan
JANGAN SALT Kentang Sebelum atau selama penggorengan. Jika Anda menggoreng kentang asin, kerak tidak terbentuk di atasnya

Kentang bebas dalam fritik — Kentang Gratis di Fritten - Metode memasak klasik

Setelah semua aturan ini terpenuhi, lanjutkan untuk memasak:

Bersihkan kentang, potong dan cuci
Keringkan irisan dengan baik
Tuang ke dalam minyak penggorengan dengan kecepatan 100 g minyak per 500 g kentang
Panaskan minyak dan letakkan irisan di sana
Masak kentang 7-10 menit

Kentang sudah siap. Letakkan dengan lembut irisan di serbet, Ke gelas kelebihan minyak. Setelah itu, bagi menjadi porsi, garam, hiasi dengan sayuran cincang indah dan sajikan di meja. Silakan dinikmati makanannya!

Ada berapa kalori dalam kentang?

Banyak yang percaya bahwa kentang sudah cukup Sayuran kalori Dan mereka mencoba mengecualikannya dari diet selama diet. Namun pada kenyataannya, kandungan kalori kentang ditentukan cara mempersiapkannya.

Jika 100 g sayuran mentah mengandung 75 kkal, lalu dalam kentang gratis 316 kkal. Dalam kompetisi kalori, Frei menerima kemenangan di antara semua hidangan kentang.

Jika, terlepas dari angka -angka ini, Anda masih memutuskan untuk memanjakan diri dengan lauk yang lezat, cobalah untuk memasak gratis dalam oven atau di grup udara. Dengan metode penggorengan ini, minyak bunga matahari paling sedikit digunakan, yang pada gilirannya akan sedikit mengurangi kandungan kalori produk.

Jangan membatasi diri Anda pada makanan lezat. Jangan makan berlebihan Barang jenis ini, tetapi kadang -kadang Anda bisa mengosongkan diri dan memanjakan diri dengan hidangan lezat seperti kentang gratis.