Kapuchino - Resep untuk membuat kopi di mesin Turk and Coffee. Bagaimana cara membuat cappuccino di rumah kopi instan? Bagaimana cara menggambar cappuccino kopi?

Kopi Kapuchino - Nuansa memasak

Menurut nuansa persiapan, penggunaan berbagai aditif, Anda dapat membuat berbagai jenis kopi cappuccino.

Kopi Cappuccino:

• Jika Anda ditentukan oleh aditif, maka Anda dapat membedakan kelompok kopi seperti itu karamel, kacang, cokelat. Lebih banyak minuman dapat dilengkapi dengan rempah -rempah - ini vanilla, merica, mint, pala.
• Mencampur busa, minuman juga bervariasi dalam resep cappuccino yang berbeda, jadi itu terjadi putih hitam. Hitam dilakukan dalam urutan ini - espresso dituangkan ke dalam piring, dan setelah busa. White cappuccino diperoleh dengan ekspresi espresso yang akurat dengan busa kocok.
• Di musim panas, penikmat penggunaan minuman dingin cappuccino, yang tidak lebih rendah dalam rasa panas. Itu juga disebut Freddo. Di AS, pecinta Kapuchino meminumnya dengan sel.
• Kapuchino disiapkan dengan berbeda jumlah kafein dalam espresso. Jadi di Kapuchino Chjaro lebih sedikit biji -bijian giling tuangkan kopi,dan masuk cappuccino kering - lagi.
• Itu terjadi diet dan bukan diet kopi. Starbax Kapuchino disiapkan dari susu rendah lemak, kopi seperti itu hanya memiliki 20 kkal.

Menariknya, barista disiapkan oleh dua jenis Kapuchin: latte cappuccino dan latte Makito. Mereka bervariasi dalam struktur berlapis mereka.

Kopi Kapuchino - Kandungan kalori per 100 gram: dengan gula, tanpa gula dari mesin kopi di McDonals

CoffeeMen tahu bahwa dalam bentuk kopi murni tidak terlalu tinggi -kalori. Namun, cappuccino dalam komposisinya mungkin memiliki bahan yang berbeda. Mulai dari cokelat, susu dengan persentase kadar lemak yang tinggi, diakhiri dengan gula.

• Menurut Barista yang berpengalaman, diyakini itu resep tradisional Capuchino Ternyata lebih baik di mesin kopi. Kalori capchino dari senapan mesin mesin 165 kkalAsalkan Anda tidak menambahkan gula, tetapi ada cokelat.
• Jika kopi disiapkan dengan gula, krim, maka kandungan kalori dari produk semacam itu sudah meningkat 210 kkal.
• Capuchino populer di kalangan amatir yang disiapkan di McDonald's. Ini terkandung dalam gelas 0,3, 0,2 liter. Masing -masing, dan isi kalori dalam minuman tergantung pada ini, jadi masuk 300 ml. Kacamata - 125 kkal, dan masuk 200 ml. Kacamata - 75 kkal. Asalkan tidak ada gula.

Cara memasak kubis kopi buatan sendiri di Turki: resep, kopi, dan proporsi susu

Jika rumah tidak memiliki mesin kopi, maka cappuccino dapat disiapkan di Turki. Cukup untuk menyeduh espresso dengan api kecil, kocok susu hangat dan dengan hati -hati pindah ke secangkir espresso.

Anda juga dapat membuat cappuccino secara berbeda. Sekali lagi, menyeduh espresso di Turk, setelah cambuk krim atau tambahkan siap pakai ke espresso, yang dijual di supermarket. Kemudian letakkan krim pada kopi, taburi dengan cokelat hitam di atasnya. Untuk meningkatkan sifat rasa, tambahkan kacang, kayu manis, vanilla.

Nasihat Barista tentang persiapan cappuccino di Turk:

1. Dalam espresso, hanya busa kocok dari susu yang harus ditambahkan, jika tidak, itu bukan lagi cappuccino.
2. Gula ditambahkan ke cappuccino setelah busa sudah ditata.
3. Anda dapat menambahkan rum, minuman keras di cappuccino, tetapi alkohol mengalir sampai busa menyebar ke permukaan espresso.
4. Gunakan hanya susu buatan sendiri dengan kadar lemak 3%untuk mencambuk, dan krim adalah 25%.

PENTING: Untuk membuat busa yang sempurna untuk cappuccino, Anda harus memperhitungkan beberapa rahasia memasak. Yaitu, susu harus didinginkan hingga suhu 4-5 ° C. Anda tidak dapat merebusnya sebelum proses. Saat Anda mengalahkan produk, tidak mungkin untuk memastikan bahwa suhu melebihi 62 ° C. Dalam hal ini, struktur protein dihancurkan.

Resep kopi di Turki:

Bahan:

• Susu - 135 ml.
• Gorky Chocolate - 45 g
• Kayu manis adalah keadaan darurat
• Kopi penggiling kecil - 6 g
• Air murni - 45 ml.

Jika Anda suka permen, maka buat cappuccino dengan satu sendok teh gula, Anda bahkan bisa dengan bukit. Pilih gula tidak sama dengan yang biasa Anda konsumsi, tetapi coklat, buluh. Jadi minuman akan menunjukkan aromanya yang indah lebih cerah, dan rasanya akan lebih karamel.

Persiapan:

1. Tempatkan kopi bubuk di Turku atau Jezva, jika Anda suka cappuccino manis, tambahkan gula pasir gula segera.
2. Tuang air di sana, mengganggu isi orang Turki tidak diinginkan. Setelah menempatkan Turku di atas gas lambat.
3. Ketika espresso memanas, kopi akan mulai busa dan bangkit. Lepaskan Turku dari api. Ulangi aksinya beberapa kali. Untuk mencapai rasa dan aroma yang diinginkan.
4. Panaskan susu hingga 60 ° C. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk untuk mengalahkannya. Busa harus tebal.
5. Bilas taksi untuk cappuccino dengan air rebus panas. Pertama tuangkan espresso, lalu susu dengan hati -hati.
6. Di bagian atas harus ada lapisan busa yang Anda kalahkan dari susu.

Pada hasil akhirnya, cappuccino dapat dihiasi dengan cokelat, kayu manis dan bahan -bahan lain sesuai selera Anda.

Coffee Hot Chocolate Cappuccino - Resep

Kembali pada abad keenam belas, di Italia, cappuccino kopi pertama kali disiapkan. Kemuliaan tentang dia berserakan di seluruh dunia. Kopi itu sendiri dulu sangat mahal, meskipun demikian, ada banyak pengagum minuman. Aroma kubis kopi dengan cokelat panas menaklukkan banyak pecinta minuman ini.

Resep untuk kubis kopi cokelat panas:

Bahan:

• Cokelat hitam - 125 g
• Air - 275 ml.
• Susu - 375 ml.
• Kopi - 6 g

resep:

1. Rebus dalam espresso Turk. Untuk melakukan ini, tuangkan kopi ke dalam Turku, panaskan. Ketika mulai naik, lalu lepaskan espresso dari api.
2. Panaskan susu, tambahkan gula di sana, mengganggu pembubaran total.
3. Larutkan cokelat hitam dalam 95 ml. air panas. Setelah tuangkan di sini aliran susu tipis.
4. Kocok cokelat panas siap -bread dan tambahkan espresso.

Kopi kopi dengan kayu manis

Kopi Kapuchino biasanya dimasak dengan espresso, busa susu, susu. Untuk meningkatkan rasa, kayu manis, vanillin ditambahkan di sana. Berikutnya akan menjadi resep cappuccino dengan kayu manis.

Bahan:

• Air - 125 g
• Kopi bubuk - 6 g
• Susu - 125 g
• Cinnamon - 3 g

Persiapan:

1. Siapkan espresso di Turki atau Jezva.
2. Panaskan susu, tetapi jangan didihkan, suhu produk tidak boleh lebih tinggi dari 63 derajat.
3. Dengan menggunakan jaket jaket, kumpulkan busa tebal dari susu hangat.
4. Sekarang tetap untuk "mengumpulkan" cappuccino. Untuk melakukan ini, tuangkan espresso ke bagian bawah cangkir, dan letakkan busa dari susu di atasnya.

Hiasi bagian atas minuman dengan kayu manis, Anda dapat menuangkan bumbu dalam bentuk gambar menggunakan stensil.

Kopi Cappuccino Vanilla

Mereka mengatakan bahwa seluruh negara Italia akan cocok dengan bagian -bagian Kapuchino. Variasi kopi inilah yang menjadi favorit di antara pecinta kopi. Kapuchino Vanilla Ini memiliki aroma khusus yang tidak dapat disamakan dengan orang lain.

Bahan:

• Kopi bubuk - 8 g
• Air - 165 ml.
• Gula - 6 g
• Susu - 165 ml.
• Vanilin - 2 g

Persiapan:

1. Pertama -tama, las espresso dengan gula di Jezva. Rebus tiga kali, sepanjang waktu dalam interval antara pemanasan, mari kita berdiri sedikit kopi.
2. Susu dapat dipanaskan dalam microwave, lalu tuangkan ke tekan franch, kocok hingga busa yang subur. Susu harus hangat, dalam kasus apa pun dingin, suhu ideal 63 derajat.
3. Anda dapat menambahkan gula ke cangkir khusus untuk cappuccino dan pada saat itu, lebih tepatnya, sebelum menuangkan espresso di sana.
4. Bahan Kapuchino kedua adalah susu. Kemudian letakkan busa di bagian atas.
5. Setelah itu, tambahkan vanillin.

Sajikan cappuccino segera setelah dimasak. Minuman panas - selaras sempurna dengan kue -kue manis. Jika Anda mencampur cappuccino, maka aromanya akan meningkat. CoffeeMen jangan membayangkan satu pagi pun tanpa secangkir minuman yang menyegarkan. Dan pertemuan pagi dengan kerabat, teman -teman dengan cappuccino panas memberikan energi sepanjang hari, suasana hati yang baik dijamin.

Cappuccino kopi dengan remah cokelat

Kapuchino dengan Taste of Chocolate adalah minuman terkenal. Namun, baik kopi dan cokelat dalam selaras yang sempurna satu sama lain. Berkat cokelat, Anda dapat menghilangkan kepahitan espresso. Tanah airnya adalah negara -negara Amerika Latin. Namun, berkat seleranya, ia menaklukkan hatinya ke mesin kopi Eropa, negara -negara lain.

Bahan:

• Kopi Arabika+Robusta - 8 g
• Air - 125 ml.
• Susu - 165 ml.
• Cokelat hitam - 125 g

Persiapan cappuccino dengan remah cokelat:

1. Rebus di espresso Turk, buatkan minuman sekitar tiga kali. Jadi itu akan mencapai benteng yang diperlukan, akan menjadi harum.
2. Cokelat - Leleh dalam bak air.
3. Panaskan susu hingga 60 derajat, pastikan tidak terlalu panas, jika tidak protein akan meringkuk. Kemudian tuangkan aliran tipis ke dalam cokelat, kocok isinya.
4. Masih menghubungkan espresso dengan susu, cokelat.

Anda dapat mendekorasi dengan almond atau chip cokelat atau kayu manis parut. Minumannya indah baik dalam dingin maupun panas.

Bagaimana cara membuat cappuccino di rumah kopi instan?

Di rumah, tanpa Turki dan Jerses, Anda dapat menyiapkan cappuccino dari kopi instan. Tentu saja, mesin kopi percaya bahwa rasa kopi yang terbuat dari biji -bijian alami, hanya biji -bijian tidak dapat dibandingkan, tetapi resep ini juga layak dibahas. Saya ingin segera memperingatkan siapa yang menyukai cappuccino lebih padat, lebih baik mengganti susu dengan krim gemuk.

Bahan:

• Kopi larut - 65 ml.
• Gula - 65 g
• Air - 65 ml.
• Susu - secukupnya

Persiapan:

1. Temukan mangkuk tinggi, tambahkan kopi, air, gula di sana. Kalahkan konten dengan blender atau mixer submersible.
2. Ketika kopi meningkat dalam volume, Anda akan mendengar aroma yang indah. Itu akan stabil.
3. Untuk menyelesaikan proses membuat cappuccino dari kopi larut, itu cukup untuk membuat yang berikut untuk memuat busa yang dimasak (dua sendok besar) di dalam cangkir, dan kemudian tuangkan susu dengan hati-hati, dan lagi tambahkan busa kopi (2 sdm) di atasnya .

PENTING: Jika Anda mengambil kopi berkualitas tinggi, maka busa akan menjadi sempurna dalam hal apa pun. Baik untuk ini Nescafe, Goldkofee.Anda dapat memilih varietas favorit Anda.

Kubis Kopi Tanah Untuk Pembuat Kopi: Yang Mana untuk Dipilih?

Bagaimana kopi disiapkan oleh kubis sudah jelas. Tapi tidak semua pecinta minuman tahu kopi apa yang harus dipilih untuk menyiapkan minuman di pembuat kopi. Penggemar rasa dan aroma jenuh dapat menggunakan biji -bijian Arabika untuk ini. Ada sejumlah produsen yang berhasil menjual kopi, lalu detail lebih lanjut:

• Kopi biji -bijian dari Guatemala El Chapin Mereka terkenal dengan aroma madu mereka, rasa yang manis.
• Di Honduras Biji -bijian memiliki rasa yang sangat jelas dan ada asam.
• Di Peru Arabika memiliki rasa krim khusus.
• Etiopia Butir terasa lembut dan memiliki aroma jeruk.
• Di India Butir Arabika dengan rasa pahit (Plannah AA).
• Di Brasil di Santos Ada aftertaste manis dalam biji -bijian.
• Biji -bijian diproduksi di Kolombia (Di kota Schiremo) memiliki aroma karamel.
• Di Tarraz (Kosta Rika) Kopi gandum gandum tanpa aftertaste dan aroma yang tidak perlu.

Saya juga ingin menyoroti espresso eksklusif, ada campuran dari 4 varietas kedai kopi. Pecinta varietas biji -bijian kopi yang tidak jenuh dapat disarankan untuk Coffee Cubano Fidel, ada 30% - kuat dan 70% - Arabika.

Varietas biji -bijian kopi apa yang paling dipilih untuk Anda. Untungnya, sekarang tidak ada masalah dengan variasi produk ini.

Bagaimana cara menggambar cappuccino kopi?

Siapa pun akan dapat menguasai teknik menggambar di cappuccino. Lagi pula, untuk ini Anda hanya perlu membeli stensil dan gambar akan dibuat dengan sempurna. Satu -satunya hal yang mencoba membuat topi busa pada kopi padat.

Stensil dapat ditemukan di toko online, termasuk AliExpress. Di bawah ini adalah gambar mereka.

Senang sekali bisa bekerja dengannya, menjaga produk di atas cangkir dan taburkan bagian atas kayu manis otak, cokelat parut, dll. Dianjurkan untuk melaksanakan proses melalui saringan, sehingga semua spesies yang akan jatuh pada busa akan merata dengan sempurna.

Teknik Menggambar - Pitching

Teknik untuk kopi seperti itu biasanya ditarik oleh barista. Di bawah ini adalah kelas master langkah demi langkah dari metode dekorasi kopi ini. Lebih nyaman untuk menggambar susu dengan kocok menjadi busa. Sebagai hasil dari mencambuk, micropene harus diperoleh.

Saat kopi sudah siap, cukup untuk memiringkan cangkir dan tuangkan susu ke dalam kopi. Tuang seperti pada gambar di atas. Aliran tipis yang lembut. Hidung pitcher menggambar gambar. Gambar seperti itu disebut rosetta.

Untuk memberikan gambar yang canggih, gunakan tusuk gigi. Jenis gambar ini akan disebut etsa.

Peringkat kopi terbaik dalam biji -bijian cappuccino di mesin kopi, Turki

Jika Anda memutuskan untuk mengotomatiskan proses membuat kopi kopi dengan mesin kopi, maka pertama -tama Anda harus memilih variasi kopi yang baik, dan mereka tahu banyak, dan masing -masing memiliki karakteristik dan karakteristik masing -masing. Untuk memilih Anda suka, baca tabel, yang disajikan di bawah ini.

Meja peringkat kopi untuk cappuccino di mesin kopi

Minuman terkenal Kapuchino, populer di seluruh dunia. Ada banyak aturan untuk memasaknya. Dan yang baru masih muncul. Di berbagai restoran barista menambahkan rahasia mereka untuk persiapan cappuccino kopi. Masih banyak tergantung pada merek mana yang akan dipilih kopi. Jadi untuk persiapan kopi di Turk, Anda dapat mempertimbangkan opsi -opsi berikut:

• Molinari Qualita Rosso- Kopi dari Italia, ada banyak spesies. Mungkin untuk Cappuccino, segmen Arabika dan Robusta lebih cocok. Kopi akan menjadi lebih jenuh, berkat kehadiran Robusta. Ini memiliki rasa yang cerah, aroma, mengandung lebih banyak kafein daripada "kerabat" lainnya, rasanya juga memiliki rasa asam dengan kepahitan.

Bagaimana cara memasak kopi kol di mesin kopi?

Penggemar kopi, sering membeli mesin kopi untuk diri mereka sendiri agar tidak berjalan di sekitar kafe. Selain itu, memiliki peralatan Anda sendiri di rumah nyaman. Untuk persiapan kopi, cappuccino di rumah juga harus memiliki cappuccino. Perangkat yang mencambuk busa dari susu.

Bagaimana cara memasak cappuccino di mesin kopi?

1. Pertama, pilih mode yang diperlukan pada mesin kopi. Tuang susu ke dalam wadah yang akan diserap ke dalam cappuccinator.
2. Cangkir yang dipanaskan untuk cappuccino ditempatkan di bagian bawah mesin kopi, di tempat yang ditunjuk khusus untuk itu.
3. Isi pemegang dengan butiran palu. Tekan set dan kompak bubuk. Pasang pemegang di tempatnya, nyalakan mesin kopi.
4. Tuang espresso ke dalam cangkir. Panaskan outlet. Berikan umpan uap selama beberapa detik. Pada saat yang sama, ambil hidung ke arah lain. Jadi Anda tidak akan memiliki kelebihan air di kol.
5. Sekarang isi tiga perempat milkman, volume yang 300 mL. Untuk melakukan ini, bawa ke ketukan uap pada sudut 45 ºC. Perangkat akan terjun tiga sentimeter ke dalam susu.
6. Maka hidung mesin kopi harus berada di tepi. Berkat ini, Anda akan mendapatkan busa padat. Busa akan jauh lebih padat jika diserahkan di bawah tekanan rendah.
7. Milkman disimpan di bawah cappuccino selama itu, sampai memanas.

PENTING: Busa harus dibuat dari produk gemuk. Jadi akan berubah menjadi gigih, tebal.

Cangkir apa yang cocok untuk cappuccino kopi?

Paling sering, mesin barista dan kopi di rumah digunakan untuk cangkir kopi Cabbinic sebesar 170 mL. Namun, cangkir dengan kapasitas 120 mL, atau dua volume kopi espresso dianggap benar. Jika Anda menyukai cappuccino dengan aditif yang berbeda, maka pilih hidangan dengan kapasitas 140 ml., Dan untuk dosis kopi ganda, secangkir cocok - 300 mililiter.

PENTING: Paling sering digunakan untuk cangkir porselen cappuccino, keramik. Anda juga harus memperhatikan hidangan dengan lapisan enamel berkualitas tinggi. Jika enamelnya halus, maka kopi tidak akan mengecat hidangan. Bagaimanapun, ia memiliki kemampuan untuk menembus bahkan ke dalam mikropartikel.

Berapa gram kopi dalam sebagian cappuccino?

Penggemar kopi kadang -kadang tertarik pada seberapa banyak produk yang terkandung dalam satu porsi kol kopi. Banyak tergantung pada ukuran cangkir dan preferensi Anda. Anda dapat secara mandiri mengontrol jumlah butiran kopi di espresso saat memasak cappuccino. Jadi, menurut norma rata -rata untuk memasak satu cangkir cappuccino dengan kapasitas 180 mililiter, tambahkan sekitar 6-7 gram kopi.

Menurut tradisi kopi, Cabbinic disiapkan tanpa gula, tetapi gigi manis masih bisa memanjakan diri dengan aditif manis. Ini masalah selera. Ada aturan bahwa suhu kopi untuk disajikan ke meja harus dalam 60 derajat.

Juga di portal kami, Anda dapat mengetahui beberapa fakta tentang kopi, baca:

1. Kopi dingin, bagaimana cara memasak?
2. Menghibur informasi tentang kopi dingin;
3. Kopi Setelah 50: Bahaya, manfaat?
4. Mengapa barista menyajikan air dingin untuk kopi?
5. Bagaimana cara minum kopi kan?

Video: Persiapan cappuccino di rumah