Dalam artikel Anda akan melihat informasi tentang cara menyiapkan kopi dingin. Juga belajar tentang cara menyiapkan kopi dingin dengan bahan -bahan tambahan.
Isi
Saat musim dingin digantikan oleh panas, tidak semua orang suka minum kopi panas. Tapi meninggalkan minuman favorit Anda tidak cukup mudah, dan telah lama menghasilkan bagaimana mengatasi masalah ini. Ada banyak metode alternatif untuk membuat kopi aromatik dalam bentuk minum yang menyegarkan dingin.
Secara historis, mereka percaya bahwa resep dingin untuk kopi yang menyegarkan dibuka oleh seorang karyawan Nescafe. Ini terjadi secara tidak sengaja. Dia dalam pengocok campuran kopi larut, air dingin, es, gula. Ketika orang mencoba minuman, mereka menyetujui rasanya. Di Yunani, resep ini telah mendapatkan popularitas khusus karena musim panas dan musim dingin yang relatif hangat. Orang -orang Yunani bernama Cold Coffee - Frapp. Kemudian kami berkenalan dengan resep kopi dingin paling populer.
Kopi Dingin: Resep - Apa pilihan untuk memasak minuman?
Bahkan, ada banyak variasi dalam persiapan minum kopi dingin. Sangat menarik bahwa barista disiapkan dengan cara yang berbeda, setiap orang menambahkan beberapa bahan rahasia ke dalam resep. Oleh karena itu, tidak ada minuman yang identik dalam dua petarung. Kopi dingin memiliki seperti itu opsi persiapan, menilai dari dasar awal produk yang diseduh:
- Minuman berbasis mocko dingin
- Minuman berbasis latte dingin
- Kopi dingin berdasarkan Frapp.
Coffee Houses memiliki peralatan khusus, karena mesin kopi yang mengunjunginya memiliki banyak pilihan penawaran untuk persiapan kopi dingin yang lezat. Selain itu, pelanggan dapat mencoba minuman langsung di sebuah kafe atau membawa gelas atau botol yang nyaman dan minum menikmati bentuk alam, di suatu tempat di taman. Berkat pengaruhnya yang menyegarkan, kopi ini populer di kalangan para penikmat minuman ini. Banyak wanita juga menggunakannya untuk tujuan kosmetik.
Secara teknis, dua metode utama memasak minum yang menyegarkan dapat dibedakan. Yang pertama dapat dengan mudah digunakan di rumah dalam jazz atau Turki - berdasarkan espresso. Opsi kedua adalah persiapan dengan ekstraksi. Untuk melakukan ini, bersikeras kopi dalam air dingin yang dimurnikan. Untuk melakukan ini, itu sudah cukup untuk disorot 9-12 jam waktu.
Suhu paling nyaman untuk terpapar adalah 16 derajat. Dengan nilai -nilai biji -bijian kopi seperti itu, mereka mempertahankan semua sifat bermanfaat mereka dan tidak kehilangan aromanya, rasanya luar biasa. Setelah minuman diinfuskan, harus disaring, tuangkan ke pengocok, tambahkan es produk lain yang ingin Anda gunakan untuk minum dan mengalahkan dan mengalahkan. Setelah tuangkan kopi ke dalam gelas tinggi, isi dengan busa dan minum dengan sedotan.
Para penikmat minuman, sebagai suatu peraturan, tidak pernah mengubah kebiasaan mereka dan minum kopi panas bahkan di puncak panas. Jika seseorang tidak mentolerir panas musim panas, maka ia menggunakan opsi alternatif. Menggunakan kopi dingin, mendapatkan dosis kafein yang diperlukan, kemudian terasa enak. Ini terutama berlaku untuk orang yang memiliki tekanan darah berkurang. Banyak yang mengkritik minuman dingin karena tidak membawa kesenangan seperti panas, karena kopi tidak sepenuhnya memberikan aromanya dan sifat -sifatnya dalam air dingin. Oleh karena itu, mereka mulai menambahkan banyak komponen tambahan ke dalamnya.
Ini adalah produk seperti:
- susu, cokelat parut, kayu manis
- es krim, krim, sirup
- buah -buahan, minuman keras, amaretto
- cognac, rempah -rempah, susu kental.
PENTING: Gula untuk minuman dingin tidak terlalu sering digunakan. Tidak semua orang suka minuman dingin dengan butiran gula renyah di gigi mereka. Lagi pula, produk longgar dilarutkan dengan air dingin. Barista tentu saja muncul dengan cara menyenangkan gigi manis. Mereka menambahkan sirup, es krim, susu kental, dll. Dalam kopi.
Kopi Dingin: Resep
Seperti yang disebutkan sebelumnya, ada banyak resep untuk membuat minuman kopi dingin. Tapi metode klasik adalah satu.
Cara klasik untuk membuat minuman dingin adalah frappe
Bahan:
- air - 125 ml
- biji-bijian tanah-3-5 g
Proses memasak:
- Pertama, siapkan espresso di Turki. Untuk melakukan ini, tuangkan kopi, tuangkan air dan tiga kali berikan kopi ke batas atas kapal di tempat yang paling tipis di leher.
- Dinginkan espresso, filter.
- Tambahkan es ke pengocok, jika Anda mau - sirup manis dan espresso yang siap. Kocok minuman selama beberapa menit untuk membuat busa.
- Setelah tuangkan minum ke dalam gelas tinggi, jika Anda mau, tambahkan sedikit susu (100 ml) dan letakkan busa di atasnya dengan sendok.
Anda dapat menghiasi minuman sebanyak yang Anda suka dan, yang utama adalah fokus pada rasa mesin kopi.
Kopi dengan selai manis
Bahan :
- selai ceri tanpa tulang - 25 g
- gula - 5 g
- espresso - 195 ml.
Proses memasak:
- Menyeduh dalam espresso Jezva dari butiran alami penggilingan sedang. Setelah biarkan minuman dingin.
- Saring isi jerses, bubuk kopi tidak akan diperlukan untuk membuat kopi dingin.
- Dengan selai ceri, disarankan hanya menggunakan sirup. Campur espresso, sirup selai, gula dalam pengocok, tuangkan minuman jadi ke dalam cangkir.
Untuk memberikan sensasi rasa, Anda masih dapat menggunakan krim, susu, dan produk lain untuk menikmati minuman dingin di musim panas tahun ini.
Minuman dingin dengan nektar jeruk
Bahan:
- nektar oranye - dari dua buah
- gula - 125 g
- air - 225 ml
- rumah Kopi Tanah-3-5 G
- es
- cream - 125 g
Proses memasak:
- Menyeduh espresso dengan api kecil di Turki dan biarkan minuman dingin hingga suhu kamar.
- Seduh semangat jeruk dalam sirup gula pada gas lambat. Jangan lupa aduk sehingga gula larut dengan baik. Lima menit akan cukup untuk prosesnya.
- Saat semua minuman yang disiapkan dingin, saring dan campur dengan nektar oranye dalam pengocok.
Tambahkan potongan es ke gelas kopi dan tuangkan minuman dingin yang siap. Anda masih tidak dapat mencampur espresso dengan nektar dan sirup. Dalam hal ini, es pertama -tama dimasukkan ke dalam gelas, kemudian jus dengan sirup dituangkan dengan hati -hati, dan espresso di atas, seperti pada gambar di bawah ini.
Minuman dingin ada di dalam yang baru
Bahan:
- espresso - 1 l
- susu kental - 175 g
- cream - 0,5 L
- gula - 75 g
- almond cincang - 4 g
- es, rempah -rempah
Proses memasak:
- Pada awalnya, siapkan espresso dengan opsi apa pun yang nyaman untuk Anda: di Turki atau mesin kopi.
- Kemudian tuangkan krim ke dalam wadah, tuangkan gula, rempah -rempah, susu kental di sana. Berikan campuran untuk mendidih, aduk saja sehingga campuran tidak terbakar.
- Saat mendidih, matikan kompor dan biarkan krim berdiri dan dinginkan sedikit.
- Campurkan bahan -bahan yang siap, tambahkan almond.
- Tuang kopi dingin ke dalam gelas kopi.
Minuman Dingin Amaretto
Bahan:
- es - 30 g
- espresso - 300 ml
- Amaretto - 175 g
- susu - 125 ml.
- almond ground dalam bubuk - 4 g
- gula 4-6 g
Proses memasak:
- Rebus espresso yang harum dan kuat di Turki sesuai dengan semua aturan (menghilangkan Turki tiga kali dari panas ketika campuran kopi akan naik).
- Saat mendingin, saring espresso. Campur almond, susu, gula, kopi dalam satu mangkuk.
- Dalam gelas kopi besar 350 mL, tambahkan es, tambahkan amaretto, tuangkan kopi di atasnya.
- Kemudian hiasi bagian atas dengan krim dan taburi dengan kayu manis atau cokelat parut.
Kopi dengan Es Krim (Glazas) -dalam Bahasa Inggris
Bahan:
- rumah Kopi Tanah - 55 g
- es Krim - 200 g
- susu - 125 ml
- air - 425 ml
- cokelat parut untuk dekorasi.
Proses memasak:
- Seduh espresso, saring minuman saat dingin sepenuhnya.
- Tempatkan satu bola es krim di dalam cangkir, tuangkan espresso di atasnya, lalu susu.
- Hiasi bagian atas kopi dengan cokelat.
Espresso beku
Jika tidak ada waktu untuk membuat kopi, maka Anda dapat membuat Expresso yang dingin dan awal yang menyenangkan dari hari panas musim panas untuk Anda.
Bahan :
- air murni - 425 ml
- kofizern baru saja ditumbuhkan dan ditumbuk dalam debu - 55 g
Proses memasak:
- Bangun espresso yang kuat di mesin kopi. Untuk minuman, jangan gunakan air dari keran, ada aroma klorin yang dapat merusak seluruh minuman.
- Biarkan kopi dingin, saring tebal.
- Tuangkan minuman ke dalam cetakan untuk memperkuat es. Tempatkan cetakan dalam dingin, tunggu sampai minuman mengeras.
- Di pagi hari, Anda dapat menambahkan es batu ke air mineral, Anda mendapatkan minuman asli yang akan memberi semangat dan menghilangkan kelelahan, kurang tidur.
Seperti yang Anda lihat, ada banyak resep untuk minuman ini. Espresso dapat menjadi dasar tidak hanya untuk kopi panas dari berbagai jenis, tetapi juga untuk minuman dingin, menyegarkan, dan pendingin. Anda dapat bereksperimen, menambahkan bahan yang berbeda. Hal utama adalah tidak berlebihan dan hanya menggunakan produk berkualitas, kedai kopi.
Video: Resep Kopi Dingin
