Krim alami lezat yang lezat - Sangat mungkin untuk memasaknya di rumah.
Krim digunakan untuk membuat barang yang sama sekali berbeda, mulai dari kue hingga tempel, hidangan daging, dll. Sayangnya, krim yang dijual di toko dan pasar seringkali tidak terlalu tinggi dan tidak terlalu enak, jadi yang terbaik adalah melakukannya sendiri Di rumah.
Krim susu di rumah
Membuat krim di rumah cukup sederhana. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengikuti instruksi untuk persiapan mereka, hanya menggunakan produk segar dan berkualitas tinggi.
Ada beberapa cara yang dapat Anda sukai dengan produk rumah yang lezat.
Jadi, untuk menyiapkan krim gemuk yang lezat di rumah, menurut resep pertama, Anda akan membutuhkan:
- Susu sapi buatan sendiri.
- Seperti yang Anda lihat, untuk membuat krim, Anda hanya perlu susu sapi, tetapi produknya harus segar dan harus buatan sendiri.
- Tuang susu ke dalam wadah bersih, lebih baik dengan tepi lebar, jadi akan jauh lebih nyaman bagi Anda untuk mengumpulkan krim.
- Masukkan wadah dengan susu ke dalam lemari es selama setidaknya satu hari.
- Selama waktu ini, susu akan berdiri, lapisan krim terbentuk di atasnya.
- Sekarang Anda perlu mengambil sendok atau setengah, jika Anda memiliki banyak susu, dan lepaskan lapisan atas susu (krim) dengan bantuan mereka.
- Tempatkan krim dalam wadah kering dan bersih. Mereka perlu disimpan di lemari es, jika tidak mereka akan menghilang.
Untuk menyiapkan krim sesuai dengan resep kedua, Anda perlu menyiapkan:
- Susu sapi utuh.
- Pemisah.
- Pemisah adalah peralatan yang dapat Anda pisahkan krim dari susu.
- Kencangkan pemisah seperti yang ditunjukkan dalam instruksi untuk operasinya, yaitu, secara vertikal - jika manual, atau hanya meletakkannya di permukaan yang rata dan kering.
- Panaskan susu hingga 30-35 ° C dan saring. Perhatikan fakta bahwa susu harus dididihkan dalam hal apa pun, itu hanya perlu sedikit pemanasan.
- Tuang produk yang disiapkan ke dalam perangkat. Lebih lanjut, tindakan mungkin berbeda tergantung pada pemisah mana yang Anda gunakan - manual atau listrik. Dalam kasus kedua, perangkat akan melakukan segalanya hampir tanpa partisipasi Anda, dalam kasus pertama Anda perlu memutar pegangan perangkat, sehingga mulai bekerja dan memisahkan krim dari susu.
- Bagaimanapun, di pintu keluar Anda akan menerima krim kadar lemak yang dipilih dan susu skim.
- Simpan krim di lemari es atau tempat keren lainnya.
Juga, krim rumah dapat diperoleh dari bahan -bahan ini:
- Susu - 400 ml
- Mentega 72% lemak - 400 g
- Dari jumlah bahan yang ditentukan, Anda bisa mendapatkan krim dengan kandungan lemak 35%. Jika diinginkan, Anda dapat mengubah jumlah bahan, dalam hal ini kandungan lemak krim akan berubah.
- Ambil susu, hangatkan, tetapi jangan mendidih.
- Tambahkan mentega cincang ke dalam wadah, aduk terus -menerus, tunggu sampai meleleh sepenuhnya. Minyak harus segar dan berkualitas tinggi, tanpa aditif. Jangan gunakan pengganti minyak dan margarin, karena dalam hal ini Anda tidak dapat melakukan krim dan hanya merusak susu.
- Sekarang, menggunakan blender, kocok cairan selama 7-12 menit. Jika di perangkat Anda, Anda dapat mengubah kecepatan operasinya, kocok krim secara perlahan, secara bertahap meningkatkan kecepatan.
- Setelah tuangkan cairan yang dihasilkan ke dalam wadah yang bersih dan kering, tunggu sampai krim dingin, dan kirimkan ke tempat yang dingin selama 12 jam.
Sangat mudah untuk memasak krim di rumah, Anda dapat melakukan ini tanpa memiliki blender dan pemisah yang ada. Jika Anda seorang pencinta produk ini, pastikan untuk mencobanya sesuai dengan resep kami, hasilnya akan mengejutkan Anda.
Video: Krim Rumah
