Apa yang harus dimasak dari terong cepat dan lezat? Cara memasak terong goreng dan dipanggang dengan tomat: ide untuk makanan ringan, gulungan, kue, salad, telur dadar, resep paling lezat

Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan hidangan lezat dan resep sederhana dengan terong goreng.

Musim berbagai sayuran dimulai, terong, tomat terutama dilemparkan oleh warnanya. Mereka dapat dikombinasikan dalam hidangan luar biasa. Hidangan terong sangat berguna karena mengandung banyak zat yang berguna, vitamin B, kalium dan seng, dan jusnya memiliki sifat bakterisida.

Setelah membumbui terong goreng dengan mayones dan bawang putih, Anda bisa mendapatkan rasa piquant khusus yang tidak akan meninggalkan tamu dan kerabat yang acuh tak acuh. Anda tentu perlu mempersiapkan lebih banyak, karena permintaan penambahan atau proposal untuk memasak lebih sering akan datang lebih sering.

Terong goreng dengan tomat dan bawang putih: resep

Bahan:

• terong - 3 PC.
• tomat - 2 PC.
• mayones - 100 g
• bawang putih - 4 cengkeh
• minyak Sayuran - 50 ml
• hijau - secukupnya

Langkah -BY -SEPAP SPIRASI:

1. Cuci tomat, terong dan sayuran.
2. Potong terong dalam lingkaran, tuangkan air dan garam. Jadi biarkan selama 30 menit, setelah ini, tiriskan air.
3. Goreng dalam wajan di kedua sisi.
4. Siapkan tomat, potong menjadi lingkaran.
5. Campur mayones dengan bawang putih yang diperas melalui bawang putih atau parut.
6. Oleskan campuran yang sudah jadi ke terong, letakkan tomat di atas dan hiasi dengan bumbu jika diinginkan.

Makanan Pembuka Gertha: Resep

Komponen:

• terong - 2 pcs.
• tomat - 4 PC.
• jamur tiram - 300 g
• bawang - 1 PC.
• merica, garam - secukupnya
• minyak Sayuran - 100 ml untuk penggorengan

Sausnya:

• mayones - 150 g
• bawang putih - 3 cengkeh
• walnuts - 5 pcs.
• jus Lemon - 1 sdm.
• dill - secukupnya

Untuk dekorasi:

• maslin - secukupnya
• hijau - secukupnya

Langkah -BY -SEPAP SPIRASI:

1. Siapkan bahan -bahannya, cuci terong, tomat, jamur tiram, sayuran hijau. Bersihkan bawang, bawang putih, kenari.
2. Potong terong dalam bentuk yang diinginkan, garam dan biarkan selama 15 menit, bilas dan keringkan. Olesi kedua sisi dengan minyak dan panggang dalam oven selama 15 menit. pada suhu 200 ° C.
3. Jamur garam, merica dan goreng dengan bawang.
4. Siapkan saus. Tambahkan bawang putih cincang dan kenari ke mayones. Perkenalkan jus lemon dan sayuran. Aduk sampai campuran seragam.
5. Letakkan terong di atas piring, oleskan dengan saus, letakkan jamur yang digoreng dengan bawang. Kemudian lingkaran tomat, di atas saus dan hiasi dengan minyak dengan bumbu.

Camilan dari terong goreng "pavovia tail": resep

Produk:

• terong - 2 pcs.
• tomat - 4 PC.
• cUCUMBER - 3 PC.
• dill adalah banyak
• minyak Sayuran - Untuk menggoreng
• bawang putih - 6 cengkeh
• mayones - 75 g
• keju apa pun - 75 g
• maslin - 60 g

Persiapan:

1. Siapkan bahan untuk memasak.
2. Potong terong dalam lingkaran miring. Jangan melempar sisanya dengan tangkai, pergi untuk dekorasi.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng lingkaran di kedua sisi dan letakkan di atas handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
4. Campur mayones, bawang putih cincang dan keju parut halus.
5. Letakkan terong yang sudah jadi di atas piring besar, bergantian dengan ranting dill. Sepotong dengan tangkai dipasang sebagai kepala merak.
6. Potong tomat dan mentimun dalam lingkaran.
7. Letakkan terong yang tersisa dalam bentuk ekor burung merak. Lumasi dengan pengisian bahan bakar dan letakkan tomat di atas, dan mentimun di atasnya.
8. Potong zaitun menjadi dua dan letakkan di mentimun. Burung lezat sudah siap.

Terong dengan sayuran yang dipanggang dalam oven: resep

Komponen:

• terong - 2 pcs.
• tomat - 4 PC.
• bulgaria Pepper - 2 pcs.
• suluguni - 100 g
• mayones - 100 g
• biji bunga matahari - 100 g
• minyak Sayuran - 150 ml
• bawang putih - 2 cengkeh
• oregano - secukupnya
• thyme, thyme - secukupnya
• garam secukupnya
• air - 1 liter

Memasak:

1. Siapkan komponen komponen.
2. Potong terong dengan slide dengan ketebalan sekitar 4 mm. Selama 20 menit. Tempatkan dalam air asin, rasa pahit akan hilang. Kemudian keringkan di depan menggoreng di atas handuk kertas.
3. Dalam minyak, goreng slide terong kering dengan cepat.
4. Siapkan pompa bensin. Tambahkan rempah -rempah, bawang putih cincang dan garam ke mayones. Campur semuanya dengan seksama.
5. Bentuk menara. Setiap irisan terong dilumasi dengan mayones bawang putih, irisan sayuran diletakkan di atas saus, semuanya ditaburkan dengan biji.
6. Di atas, menara puff ditutupi dengan pompa bensin dan ditaburi keju.
7. Masak di tambang oven. 15 sebelum menerima kerak keju kemerahan. Bahkan lawan jahat dari biru akan mengubah pendapatnya setelah mencicipi hidangan semacam itu.

Menggoreng terong dengan tomat dan bawang putih: resep

Bahan:

• tomat - 3 PC.
• terong - 500 g
• minyak Sayuran - 2,5 Tbsp.
• mayones - 5 sdm.
• mustard - 1.3 sdt
• parsley - secukupnya
• bawang putih - 4 cengkeh
• garam secukupnya

Tahapan memasak:

1. Potong terong di sepanjang strip tipis, garam, sisihkan selama 10-15 menit, lalu keringkan. Potong tomat dengan irisan.
2. Goreng terong hingga warna kemerahan dalam minyak sayur.
3. Campur mayones dengan sayuran cincang, bawang putih cincang dan mustard.
4. Dinginkan setiap bagian, minyak dengan pompa bensin, letakkan tomat yang diiris di atas dan gulung.

Terong goreng dalam bahasa Yunani: resep

Komponen:

• terong - 500 g
• tepung - 20 g
• bayam - 40 g
• salad latuk-40 g
• tomat - 150 g
• bawang Hijau - 40 g
• mayones - 80 g
• bulgaria Pepper - 1 PC.
• bawang putih - 2 cengkeh
• dill - 10 g
• parsley - 30 g
• lada hitam - secukupnya
• garam secukupnya
• mentega - untuk menggoreng

Instruksi:

1. Cuci, kupas terong dari kulit dan potong menjadi lingkaran dengan ketebalan sekitar 1 cm.
2. Jalankan setiap bagian dalam tepung dan goreng dengan mentega.
3. Siapkan isinya. Potong bawang, daun salad, bayam, paprika, dan peterseli. Potong tomat dengan kubus.
4. Sayuran yang disiapkan harus digoreng dalam wajan dengan mentega hangat. Menggoreng sedikit, merica dan garam campuran sayuran.
5. Buat saus mayones dan cengkeh bawang putih cincang.
6. Lumasi bagian atas terong goreng, lalu letakkan isian sayuran, hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.

Bahasa terong goreng dengan sayuran: resep

Bahan:

• terong - 3 PC.
• wortel - 1 PC.
• bawang - 1 PC.
• tomat - 2 PC.
• bawang putih - 1 cengkeh
• minyak Sayuran - 50 ml
• mayones - 100 g
• garam secukupnya
• merica untuk rasa
• hijau - secukupnya

Memasak:

1. Cuci terong dan potong menjadi strip sekitar 1 cm. Untuk menghilangkan rasa pahit kulit, rendam dalam air garam selama satu jam.
2. Garut bawang dan wortel dan goreng dalam minyak. Tambahkan garam, merica secukupnya.
3. Goreng terong dalam minyak dan kenakan handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.
4. Potong tomat dengan cincin setengah tipis.
5. Buat saus mayones dan bawang putih.
6. Lumasi terong goreng dengan mayones bawang putih, letakkan semua bahan di atas, berubah menjadi gulungan. Hiasi dengan bumbu.

Kue Terong "Mengisi": Resep

Komponen:

• terong - 3 PC.
• tomat-3-4 PC.
• garlic-2-3 gigi
• keju padat - 15 g
• mayones - 100 g
• bawang - 1 PC.
• minyak Sayuran - 3 sdm.
• garam secukupnya

Persiapan:

1. Cuci terong, potong menjadi lingkaran, tebal sekitar 0,8 cm. Masukkan mangkuk, garam, aduk. Biarkan selama 15 menit, lalu bilas.
2. Lada, dimungkinkan untuk garam, atas kebijaksanaan Anda.
3. Masukkan terong yang sudah disiapkan ke dalam wajan dengan minyak hangat. Goreng di kedua sisi sampai kerak emas.
4. Bersihkan dan giling bawang putih.
5. Parut keju.
6. Bersihkan bawang, potong halus dan rendam. Untuk rendaman yang Anda butuhkan: 1 sdt gula dan 1 sdt cuka. Lewati bawang dengan tangan Anda, aduk rata dan biarkan selama 5 menit.
7. Cuci tomat dan potong menjadi lingkaran dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.

Kami membentuk kue:

• Lapisan pertama adalah meletakkan terong goreng, minyak dengan mayones, taburi bawang putih dan bagian dari keju.
• Lapisan kedua adalah tomat, minyak dengan mayones, tambahkan bawang putih dan taburi dengan keju yang tersisa. Lapisan ketiga adalah terong, mayones dan bawang putih kecil.
• Letakkan acar bawang dengan lapisan terakhir.
• Biarkan kue berdiri di lemari es, semuanya siap.

Dan perhatikan resep untuk kue lezat lainnya.

Komponen:

• terong - 4 PC.
• mayonnaise-120-150 g
• keju cair adalah 1 pc.
• telur - 1 pc.
• tomat-4-5 PC.
• bawang putih - 3 cengkeh
• minyak Sayuran untuk Penggoreng - Sekitar 80 g

Persiapan:

1. Cuci dan potong terong dalam lingkaran, tuangkan air garam dan biarkan selama 10 menit. Sementara itu, masak telur yang kacau. Cuci dan potong tomat dalam lingkaran.
2. Hapus kelembaban berlebih dari terong. Panaskan wajan, tambahkan minyak dan goreng di kedua sisi sampai keemasan. Jika perlu, tambahkan minyak.
3. Parut keju dan telur yang meleleh. Campur dengan mayones dan bawang putih yang dihancurkan.
4. Bentuk kue dalam lapisan: terong goreng, saus mayones, terong, saus, tomat, terong, saus. Ulangi lapisannya. Hiasi dengan kebijaksanaan Anda.

Tomat diisi dengan terong goreng: resep

Produk:

• terong - 250 g
• salad Onion - 1 PC.
• tomat - 5 PC.
• bawang putih - 2 cengkeh
• tepung - 1 sdt
• mayones - 1 sdm.
• minyak Sayuran - Untuk menggoreng
• garam secukupnya
• merica untuk rasa
• hijau Dill and Parsley - untuk dekorasi

Saatnya memasak:

1. Potong Bawang Terong dan Salad.
2. Cuci tomat, potong menjadi dua dan lepaskan intinya. Potong bawang putih dengan halus.
3. Tuang bawang ke dalam wajan dengan mentega, goreng ke warna yang sedikit keemasan, lalu tambahkan terong dan tepung, goreng selama 5-7 menit.
4. Setelah waktu ini, tambahkan inti tomat, sesendok mayones dan bawang putih. Bumbui dengan garam dan rempah-rempah, terus padam sampai tomat menjadi lunak, sekitar 10-12 menit.
5. Biarkan isian sedikit dingin, dan isi bagian tomat. Hiasi dengan bumbu di atas.

Salad dengan terong goreng: Resep

Komponen:

• terong - 2 pcs.
• tomat - 1 pc.
• walnuts - 50 g
• minyak Sayuran - 70 ml
• bawang putih - 1 cengkeh
• mayones - 3 sdm.
• garam secukupnya
• lada hitam - secukupnya
• hijau segar - secukupnya

Instruksi bertahap:

1. Bilas terong, potong 1 cm dengan kubus.
2. Tuang minyak ke dalam wajan. Goreng kubus cincang ke kerak goreng di dalamnya.
3. Siapkan tomat, juga dipotong menjadi kubus.
4. Giling kacang dan bawang putih, tambahkan tomat.
5. Tempatkan terong goreng ke dalam semangkuk tomat, secukupnya dengan garam dan merica.
6. Pengembalian dengan mayones. Sajikan dihiasi dengan bumbu segar.

Terong dalam adonan dengan tomat: resep

Bahan:

• pC terong-2-3.
• tomat-1-2 pcs.
• bawang putih - 3 cengkeh
• telur - 2 pcs.
• mayones - 100 g
• tepung Tepung-1-2.
• minyak Sayuran - Untuk menggoreng
• garam - 1 sdm.

Cara memasak:

1. Cuci terong, keringkan dan potong dengan irisan tebal 0,5 cm. Masukkan mangkuk dan garam sehingga kepahitan keluar. Bersihkan, giling bawang putih.
2. Siapkan adonan. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan tepung dan sedikit air. Konsistensi harus lebih cair daripada adonan untuk pancake.
3. Peras terong dari jus, celupkan ke dalam adonan.
4. Goreng di atas api sedang selama 1-2 menit. Di setiap sisi, sebelum menerima kerak emas.
5. Setelah itu, sebarkan setengah irisan dengan mayones, taburi dengan bawang putih.
6. Cuci tomat, potongan tipis, ketebalan sekitar 0,5 cm.
7. Letakkan tomat di terong yang sudah disiapkan, tutupi dengan terong yang tersisa di atasnya.

Omlet dengan terong goreng dan tomat: resep

Produk:

• terong - 1 pc.
• tomat - 1 pc.
• telur - 3 pcs.
• mayones - 1 sdm.
• garam secukupnya
• dill Greens - 2 cabang
• minyak Sayuran untuk Penggoreng - 25 ml

Tahapan memasak:

1. Bersihkan kulit dari terong, lalu potong dengan lingkaran 5 mm menjadi ketebalan. Potong tomat menjadi setengah cincin.
2. Tuang minyak nabati ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, masukkan terong dengan satu lapisan terong, isi ruang kosong dengan setengah cincin tomat.
3. Siapkan massa telur untuk telur dadar. Berkendara telur, tambahkan mayones, tambahkan dan kocok sampai homogen.
4. Tuang massa ke dalam wajan. Saat massa meraih, taburkan telur dadar yang dihasilkan dengan sayuran hijau.

Resep yang disediakan tidak hanya cocok untuk makanan biasa bersama keluarga, tetapi bahkan untuk bertemu dan mengejutkan tamu. Warna -warna cerah, desain yang indah menyenangkan mata. Anda tentu perlu mencoba memasak terong setidaknya sekali, bahkan jika Anda tidak memiliki cinta untuk sayuran ini. Jangan takut untuk bereksperimen di dapur. Silakan dinikmati makanannya.

Video: Gulungan dari terong goreng dengan tomat