Bagaimana benar, berapa banyak untuk memasak khinkali beku dalam wajan, kompor lambat, dikukus?

Wanita di zaman kita bekerja setara dengan pria, jadi mereka tidak selalu punya cukup waktu untuk menyiapkan makan malam penuh dari produk segar. Seringkali, produk semi -selesai muncul di atas meja. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak Hinkali.

Berapa banyak yang harus dimasak khinkali beku dalam wajan?

Hidangan ini pertama kali muncul di Georgia. Menurut legenda, hidangan inilah yang memberi makan prajurit yang terluka. Tugas utama koki adalah untuk mengakomodasi protein, lemak, karbohidrat di dalam piring, tetapi pada saat yang sama memberikan efek antiseptik. Dengan demikian, daging cincang dicampur dengan rempah -rempah, bawang putih, bawang hijau, kaldu dan mengisinya dengan potongan -potongan kecil adonan. Berkat ini, hidangan jenuh dengan rasa yang tidak biasa dan kaldu yang muncul muncul.

Berapa banyak yang harus dimasak khinkali beku dalam wajan:

• Sehingga produk tidak menempel bersama, kondisi utamanya adalah persiapan dalam wajan besar.
• Jangan menghemat air, perlu bahwa Khinkali mengapung dengan bebas di dalam cairan, dan jangan tetap bersatu.
• Jika Anda tetap bersatu, maka ini penuh dengan pecahnya dinding, yang akan menyebabkan aliran kaldu. Akibatnya, rasanya akan memburuk.
• 15 menit cukup untuk produk dimasak.

Berapa banyak untuk memasak toko Khinkali yang dibekukan dengan daging cincang?

Produk semi -finished dengan daging cincang dapat ditemukan di rumah memasak, dan supermarket yang memasak makanan. Biasanya, produk semi -selesai yang dapat dibeli di toko mana pun disiapkan menggunakan daging cincang. Ini memungkinkan Anda untuk mengurangi biaya hidangan, untuk memperkenalkan tidak hanya domba, tetapi juga jenis daging yang lebih murah, serta offal.

Berapa banyak untuk memasak toko Khinkali yang dibekukan dengan daging cincang:

• Pertama, Anda harus meletakkan panci besar di atas api dan menunggu air mendidih. Setelah itu, garam diperkenalkan, berbagai aditif atas permintaan spesialis kuliner. Setelah itu, perlu untuk meletakkan Khinkali dengan sangat hati -hati, satu per satu. 
• Segera setelah cairan mendidih bersama dengan produk semi -selesai, perlu untuk mengurangi api dan bercampur secara menyeluruh. Selain itu, perlu untuk mencampur arah dari bawah ke atas, dan tidak dalam lingkaran. Cobalah untuk tidak mencampur terlalu intensif agar tidak merusak cangkang tipis adonan. Setelah itu, Anda harus menunggu sampai Khinkali muncul dan mendeteksi 12-15 menit. Setelah waktu ini, produk semi -selesai sudah siap.

Harap dicatat bahwa produk semi -selesai dengan daging cincang disiapkan selama sekitar 12 menit. Jika Anda mempersiapkan rumah -buatan produk semi -selesai dengan daging cincang, disarankan untuk memasaknya lebih lama, selama 18 menit.

Daging cincang yang terburu -buru mengandung daging yang lebih besar, yang dimasak sedikit lebih lama. Dalam kasus apa pun tidak mencerna produk, dari tinggal berlebihan di dalam air, adonan mulai merendam, menjadi terlalu lunak, yang menyebabkan pecahnya cangkang dari adonan. Akibatnya, cairan mengalir, dan produk menjadi tidak terlalu lezat dan tidak begitu berair. 

Bagaimana dan berapa banyak untuk merebus Khinkali Frozen -Frozen?

Cara termudah adalah memasak Hinkali yang dikukus. Awalnya, hidangan ini disiapkan menggunakan boiler ganda.

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak khinkali beku dalam uap:

• Persiapan dalam peralatan sepenuhnya menghilangkan kemungkinan pecahnya cangkang dari adonan, dan kebocoran jus. Diizinkan untuk membangun pemandian air sendiri. Untuk tujuan ini, ambil panci berdiameter yang lebih besar, tuangkan air untuk mengamati jarak sekitar 8 cm dari bawah.
• Perlu diingat bahwa selama mendidih permukaan air dapat naik. Karena gelembung, bagian dari cairan akan jatuh ke saringan. Pasang saringan atau saringan di atas dan tutup dengan tutupnya, tunggu mendidih. Setelah itu, masukkan beberapa Khinkali ke dalam saringan, tutup lagi dengan tutupnya dan tunggu rebusnya.
• Mulai saat ini perlu dideteksi selama 15 menit. Suhu memasak pasangan sedikit lebih rendah karena adanya celah antara pot dan tutupnya. Perlu memperpanjang waktu memasak selama beberapa menit.
• Lihatlah situasinya, Anda dapat mencoba produk untuk dicicipi dan menentukan kesiapannya. Adonan harus cukup padat, tetapi tidak terlalu lembut. Dalam hal ini, daging cincang harus berair dan benar -benar siap. Ini dapat dipahami dengan warna pengisi. Cincang yang sempurna telah kecoklatanabu-abu naungan. 

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak khinkali beku dalam slow cooker?

Ada beberapa cara untuk menyiapkan Khinkali di slow cooker. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan mode untuk Steam.

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak khinkali beku dalam slow cooker:

• Jika produk dimasak saat terkena air mendidih, gunakan mode "sup". Untuk menyiapkan Khinkali di slow cooker untuk uap, perlu untuk mengatur mode persiapan yang tepat "uap". Tuang air ke dalam mangkuk ke label yang ditentukan, pasang jaring atau wadah dengan lubang di atasnya.
• Lumasi dengan minyak nabati, dan letakkan chinkali di atas, ambil dengan ekor. Tutup dengan tutup dan siapkan dalam mode "uap" selama 20-30 menit. Kali ini sudah cukup untuk dipersiapkan produk. Biasanya, waktu dipilih dengan mempertimbangkan waktu untuk merebus air.
• Untuk memasak Khinkali, Anda dapat menggunakan mode "sup". Tuang setengah mangkuk air, atur mode "sup". Buka tutupnya saat air mulai mendidih. Ini biasanya terjadi 10-15 menit setelah menyalakan perangkat. Segera setelah ini terjadi, masukkan Khinkali ke dalam air, tutup tutupnya dan masak selama 20-30 menit. Memang, dalam multicooker, Khinkali dapat mempersiapkan lebih lama daripada di atas kompor.
• Ini karena fakta bahwa biasanya dalam mode "sup" dan "uap", suhunya tidak 100 derajat, tetapi 90. Pada saat yang sama, sejumlah besar uap air terbentuk, tetapi tidak terlalu panas dan sama sekali tidak sama seperti saat mempersiapkan panci di atas kompor, dikukus. Ini memungkinkan Anda untuk meningkatkan penampilan produk, dan mencegah pecahnya cangkang dari adonan. Suhu tinggi yang membantu merendam adonan, mendidih. Sebagai akibatnya, pengisian dan jus dari produk semi -selesai tumpah ke dalam air tempat mereka disiapkan. 

Berapa dan bagaimana cara memasak Khinkali di microwave?

Cukup biasa, metode standar memasak Khinkali dijelaskan di atas.

Berapa banyak dan cara memasak Khinkali di microwave:

• Namun, ada cara yang dapat digunakan siswa ketika tidak ada akses konstan ke piring. Microwave cocok untuk tujuan ini.
• Masukkan chinkali ke dalam wadah, tuangkan ke dalam air sehingga menutupi produk. Sekarang perlu ditutup dengan tutup dan mengatur microwave selama 15 menit, memilih daya 800 watt, atau pemanasan maksimum.
• Waktu ini akan cukup untuk kerak dari adonan untuk tetap cukup padat, tetapi daging cincang disiapkan, menjadi lunak dan sejumlah besar jus dilepaskan. 

Apa yang harus dilakukan agar Khinkali tidak menempel?

Dalam proses memasak, Khinkali dapat menempel pada wajan, atau kisi -kisi. Itulah mengapa perlu untuk mematuhi aturan tertentu agar tidak merusak makanan.

Apa yang harus dilakukan sehingga Khinkali tidak menempel:

• Adonan menempel pada wajan karena perbedaan suhu. Ketika Khinkali dingin, mereka jatuh, sementara karena perbedaan suhu, permukaan adonan ditekan ke panci.
• Sehingga ini tidak terjadi, bahkan sebelum Khinkali mulai mendidih, setelah menyelam ke dalam air, mereka harus dicampur. Ini harus dilakukan sampai mereka muncul. Ketika Khinkali ada di bagian bawah, dan pemanasan cukup kuat, ada risiko menempel dan pecahnya cangkang dari adonan. Khinkali dapat menempel dalam proses memasak di kisi -kisi khusus di slow cooker atau boiler ganda. Biasanya untuk tujuan ini, mesh hanya dilumasi dengan minyak nabati. 
• Sehingga Khinkali tidak bertahan setelah dimasak, perlu menuangkannya dengan air dingin. Cobalah untuk berbaring di atas piring yang dilumuri minyak. Ini akan mencegah Khinkali menempel di permukaan. Dengan demikian, jus akan tetap di dalam dan Khinkali tidak akan pecah, yang sering dalam proses memasak. 

Mengapa Khinkali Termasuk Saat Memasak?

Pilihan terbaik untuk menyiapkan hidangan seperti itu adalah mengepul. Ini adalah cara yang paling dapat diandalkan yang memungkinkan Anda untuk mencegah celah adonan.

Mengapa Khinkali Robek Saat Memasak:

• Ini sering terjadi karena re -freezing. Oleh karena itu, periksa produk selama pembelian. Seharusnya tidak gelap, dengan tanda -tanda kerusakan yang terlihat.
• Dafrosting dan embun beku yang berulang penuh dengan pembentukan lubang selama memasak.
• Tidak ada kasus, jangan nyalakan pemanasan berlebihan, siapkan dengan api kecil. Jangan overexpose, karena tinggal lama di air berkontribusi pada celah adonan. 

Video: Bagaimana cara memasak khinkali beku?