Hidangannya adalah "RattaUi" zucchini dan terong: Resep langkah -dengan langkah klasik dalam oven dan slow cooker. Cara memasak hidangan sayuran rattatui dengan ayam, kentang, daging, daging cincang, jamur, keju, mozzarella, nasi, mackerel: resep. "Ratatuy" untuk musim dingin: resep terbaik ke bank

Dalam artikel Anda akan menemukan beberapa resep untuk membuat hidangan ratatui klasik dan modern.

Hidangan ini "ratatui" dari zucchini dan terong: langkah -dengan resep klasik dalam oven

Hidangan terkenal seperti Ratatuy mengacu pada masakan Prancis. Disiapkan dari sayuran, disajikan panas. Bahan utama hidangan adalah:

• Timun Jepang
• Terong
• Lada Bulgaria
• Tomat
• Bawang

"Ratatuy" adalah hidangan yang luar biasa sederhana, tetapi lezat pada saat yang sama. Dalam rasanya, rasanya lebih mirip lecho. Fakta bahwa resep ini sangat umum di antara populasi Prancis yang miskin di abad ke -17 menarik, karena mereka tidak dapat membiarkan diri mereka menjadi daging dan memakan sayuran.

Menarik: Dalam terjemahan literal, kata "ratatui" terdengar seperti "makanan buruk" hanya karena itu adalah makanan "kelas bawah", tetapi nama ini tidak mencirikan rasa hidangan.

Di dunia masakan, ada beberapa variasi ratatuya, misalnya, orang Italia menyiapkan Kaponata, dan di Spanyol "piston" adalah umum. Hongaria terkenal dengan "lecho" nasional, dan di Slavic Peoples, hidangan serupa disebut "rebusan sayuran". Hanya ketika Anda, dalam akurasi yang cermat, amati semua kondisi untuk persiapan "ratatuy", Anda bisa mendapatkan hidangan asli dan bahkan aristokrat, yang tidak jarang tersedia di menu restoran "Michelin" yang mahal.

Apa yang diperlukan untuk mempersiapkan resep aslinya:

• Tomat (tomat) -hingga 4 PC. (Tergantung pada ukuran dan bentuknya).
• Terong -1 buah besar (lebih disukai genap dan tidak matang).
• Tsukini -1 pc. (Buah besar, karena kurangnya tsukini, dapat diganti dengan zucchini).
• Bawang -1 kepala besar (biru atau putih)
• Bawang putih -1 kepala kecil
• Rempah -rempah:thyme, rosemary, garam laut, campuran paprika (semuanya 2-3 stept).

Penting: Hidangan harus disiapkan pada campuran zaitun dan mentega.

Cara memasak:

• Sebelum mulai meletakkan sayuran dalam bentuk dan mulai memasak, Anda harus menghangatkan oven dengan baik - ini adalah salah satu kondisi penting untuk persiapan hidangan yang benar.
• Untuk memanggang, pilih bentuk yang benar. Dia seharusnya tidak terlalu tinggi dan terlalu rendah. Bentuk keramik atau kaca cocok (Teflon juga, tetapi tidak dapat dilepas, hidangan harus disajikan di dalam hidangan yang dipanggang).
• Lumasi bentuknya secara berlimpah dengan sepotong mentega (penting bahwa sayuran tidak terbakar dan terbakar, bersentuhan dengan bentuknya, jika tidak, ia akan merusak rasa hidangan).
• Pertama, bawa bawang dan bawang putih, Anda dapat memotongnya dengan cara apa pun, meletakkan sayuran yang dihancurkan di bagian bawah bentuk dan mendistribusikannya secara merata, mencampurnya.
• Selanjutnya, perlu menaburkan bawang dan bawang putih dengan rempah -rempah, khususnya, thyme dan rosemary (Anda dapat menggunakan segar atau kering).
• Sayuran utama (tsukini, terong dan tomat) dipotong menjadi piring tipis dengan pisau atau irisan.
• Syly sayuran diletakkan secara bergantian, satu per satu, tidak mengulangi.
• Penting bahwa setiap sayuran memiliki sifat pemotongan dan ketebalan yang sama.
• Jika Anda memiliki rempah -rempah, Anda juga dapat menginvestasikannya di antara sayuran.
• Kemudian, rebus sayuran yang dibelai dengan minyak zaitun, garam dengan paprika.
• Tutupi cetakan dengan foil dan Anda bisa membuat hidangan dipanggang. Dibutuhkan tidak lebih dari 40 menit untuk dipanggang, asalkan suhu dalam oven tidak akan tinggi (170-180 gr).
• Setelah 40 menit, lepaskan foil dan kirim sayuran ke oven lagi, di sana, simpan selama 40-50 menit lagi, perhatikan bahwa tepi mereka tidak terbakar.

Penting: "Ratatui" harus disajikan panas di atas meja camilan di depan hidangan utama.

Fitur memasak "ratatui" dalam slow cooker

Jika Anda memiliki peralatan dapur modern sebagai multicooker, penting untuk mengetahui bahwa dengan bantuannya juga dapat memasak ratatui yang lezat tanpa banyak usaha. Penting untuk dipahami bahwa ketika meletakkan hidangan dari mangkuk multicooker, Anda akan merusak bentuknya, tetapi Anda tidak akan memengaruhi selera Anda.

Apa yang harus dipersiapkan untuk memasak:

• Tomat -3 tomat besar (lebih disukai tidak lunak)
• Tsukini atau zucchini -1 pc. (ukuran sedang, tidak tebal, zucchini tanpa biji besar).
• Terong -2 kecil atau 1 besar (tidak kesal)
• Kemangi -beberapa ranting
• Campuran paprika -beberapa jepit
• Minyak sayur(Lebih disukai zaitun, beberapa sdm).
• Bawang putih -kepala besar
• Bawang -1 kepala (besar)

Cara memasak:

• Lumasi semua dinding mangkuk multicier dengan sikat berlimpah, tetapi jangan menghangatkannya.
• Pertama, semua sayuran harus diletakkan, metode peletakan sedikit berbeda dari resep klasik.
• Bawang dan bawang putih juga dipotong oleh pelat (bawang putih tetap menjadi piring, dan bawang dibongkar pada cincin).
• Sekarang Anda harus mulai meletakkan sayuran secara bergantian, satu per satu tanpa pengulangan, bawang putih dan bawang dapat ditempatkan lebih sering.
• Di antara sayuran, letakkan satu daun kemangi dan masing -masing sayuran dapat dibumbui dengan sedikit rempah -rempah atau garam.
• Masukkan sayuran ke dalam mangkuk, mulai dari tepi dan secara bertahap mendekati pusat.
• Setelah itu, tuangkan piring dengan sedikit zaitun atau minyak sayur lainnya.
• Taburkan dengan rempah -rempah di atas dan nyalakan mode "memanggang" selama 40 menit.
• Selama memanggang sayuran, disarankan untuk tidak membuka tutup multicooker. Waktu ini akan cukup jika Anda memiliki mulsa yang kuat (dalam kasus lain, tambahkan waktu 10-20 menit lagi).
• Setelah menyiapkan hidangan, disarankan untuk memungkinkan berdiri di bawah tutup terbuka selama 5-10 menit dan kemudian mengatur meja.

Cara memasak hidangan sayuran rattatui dengan ayam: resep

Anda selalu dapat beralih dari persiapan tradisional ratatuy dan menambahkan bahan -bahan Anda ke dalamnya, misalnya, sayuran atau daging lainnya. Tentu saja, ini tidak akan lagi menjadi hidangan asli, tetapi juga akan menyenangkan Anda dengan sensasi rasa yang sangat baik. Anda bisa memasaknya, baik di dalam oven maupun di kompor lambat.

Apa yang harus dipersiapkan untuk memasak:

• Irisan ayam-1-2 payudara (tergantung pada berapa banyak daging dalam hidangan yang Anda sukai).
• Tsukini atau zucchini -1 buah berukuran sedang
• Terong -2 pcs. kecil atau 1 besar
• Tomat -2 pcs. (dapat diganti dengan saus tomat)
• Bawang putih -1 kepala besar
• Bawang -1 kepala besar
• Rempah -rempah atas kebijaksanaan(Diinginkan untuk menggunakan campuran ramuan kering).

Penting: Tidak seperti resep asli, "daging ratatui" ini disiapkan oleh potongan -potongan, bukan irisan.

Cara memasak:

• Potong ayam menjadi berkeping -keping (kubus, garis -garis atau slide - lebih suka Anda).
• Lelehkan minyak dalam wajan (jika ada sepotong krim) dan goreng semua potongan daging sampai kerak keemasan.
• Kemudian, dalam wajan yang sama (jika ditempatkan di dalam oven atau tidak memiliki bagian peleburan plastik, dalam kasus lain, cukup pindahkan daging ke bentuk lain) Tambahkan sayuran.
• Semua sayuran harus dipotong saat Anda memotong daging (garis -garis, kubus, slide).
• Sayuran ditambahkan ke dalam wajan, dicampur dengan daging, disemprot dengan minyak, ditaburi garam dan campuran paprika (serta rempah -rempah lainnya sesuai dengan preferensi) dan dituangkan dengan saus tomat (jika Anda tidak memasukkan tomat ke dalam piring dengan kubus ).
• Kirimkan bentuk ke oven, menutupinya dan mengencangkannya dengan foil. Panggang di bawah foil "ratatui" selama 40 menit, dan kemudian tarik kertas dan buka 20-25 menit terbuka.
• Penting bahwa suhu oven tidak lebih dari 180 derajat, jika tidak, sayuran akan mulai terbakar.

Cara memasak hidangan sayuran rattatui dengan kentang: resep

Kentang akan secara sempurna melengkapi dan mendiversifikasi "ratatui" yang biasa. Hidangan seperti itu akan seperti rasanya seperti "rebusan" yang akrab bagi banyak orang, tetapi masih memiliki spesifik sendiri.

Apa yang harus dipersiapkan untuk hidangan:

• Kentang -2-3 PC. janin besar
• Tsukini atau zucchini -1 pc. Ukuran sedang (disarankan untuk memilih zucchini tanpa biji besar).
• Terong -1 pc (buah besar)
• Tomat atau saus tomat -untuk mencicipi (2 buah atau beberapa sendok makan).
• Basil, Rosemary, Thyme -rempah -rempah segar atau kering
• Bawang -1 besar (lebih disukai biru, manis)
• Kepala Bawang Putih -1 pc. (besar atau sedang)

Cara memasak:

• Semua sayuran (kecuali tomat) harus dipotong menjadi pelat tipis pada irisan.
• Tomat harus dipotong secara manual dengan pisau sehingga mereka tidak kehilangan bentuk cincin yang indah dan tipis. Dalam kasus lain, mereka dapat dipelintir dalam penggiling daging atau dipotong dengan blender dalam saus dengan bawang putih.
• Bawang dipotong pada piring dan dibongkar pada cincin
• Semua sayuran harus diletakkan di loyang secara bergantian sehingga tidak diulang, satu per satu.
• Lumasi bentuk sebelumnya dengan lemak (mentega atau minyak nabati, ceruk).
• Letakkan sayuran, mulai dari tepi dan berakhir dengan pusat.
• Di antara sayuran, jangan lupa menaburkan rempah -rempah atau garam
• Hidangan santai dapat disiram dengan sedikit minyak dan ditaburi bumbu kering.
• Kirim cetakan ke oven, disarankan untuk memanggangnya di bawah foil selama 20-30 menit pertama. Ini diperlukan agar sayuran pertama kali dipanggang dengan hati -hati dan baru kemudian dari luar.
• Lepaskan foil dan simpan di oven selama 30-40 menit lagi
• Siap -dibuat "rattaUi dengan kentang" hanya dapat dipertimbangkan ketika kentang menjadi lunak (periksa dengan tusuk gigi atau pisau).
• Sajikan hidangan segera dari oven panas

Cara memasak hidangan sayuran rattatui dengan daging: resep

Cobalah variasi untuk memasak "rattui" rebus dengan daging dalam panci di atas kompor. Ini adalah variasi dari rebusan biasa yang memiliki catatan harum yang menyenangkan. Anda bisa mengambil daging apa pun, apakah itu ayam atau babi, daging sapi, kalkun.

Apa yang harus disiapkan:

• Kliping babi -1 pc. (Sekitar 700 gr.)
• Terong -1 buah besar (atau 2 kecil)
• Tsukini -1 buah berukuran sedang (dapat diganti dengan zucchini muda tanpa biji besar).
• Tomat (tomat) -2-3 PC. (Dapat diganti dengan saus tomat).
• Bawang -1 pc. Besar (manis, Anda bisa putih atau biru)
• Bawang putih -1 kepala (ukuran menengah atau besar)
• Rempah -rempah untuk pilihan Anda -rempah -rempah kering dan campuran paprika secukupnya.

Penting: Untuk memasak hidangan, Anda bahkan dapat menggunakan tomat yang kesal. Mereka harus dilewati melalui penggiling daging dengan bawang putih dan kemudian Anda akan menerima saus yang enak yang dapat Anda isi dalam hidangan.

Cara memasak:

• Untuk persiapan, penting untuk memilih panas atau kompor dengan dasar yang tebal. Ini bisa berupa wajan atau panci, panci atau bahkan bebek "Soviet".
• Pertama, tuangkan minyak ke dalam piring dan kirim daging ke dalamnya, potong -potong (kubus atau strip, karena Anda lebih suka).
• Goreng daging sampai kerak emas muncul
• Kemudian kurangi api dan tambahkan bawang dan bawang putih ke piring (Anda dapat memotongnya, baik piring dan kubus, yang paling Anda sukai).
• Tsukini dan terong harus dipotong saat Anda memotong daging sehingga hidangannya indah.
• Tuang semua saus tomat dan isi dengan rempah -rempah yang dipilih. Tutup dengan tutup dan curi selama sekitar 10-15 menit dengan api kecil tanpa mencampur sama sekali.
• Kemudian periksa apakah "cairan" cukup untuk sayuran dan jika tidak, tambahkan sedikit air (Anda bisa kaldu, jika ada).
• Rebusan di bawah tutup pada ratatui panas rendah selama 35-40 menit lagi, seringkali tidak layak untuk mengganggu struktur sayuran, tetapi selalu periksa jumlah saus.

Cara memasak hidangan sayuran rattatui dengan daging cincang: resep

Dari sayuran biasa dan daging daging cincang, Anda juga bisa memasak rebusan, variasi "ratatuya".

Apa yang perlu disiapkan:

• Daging cincang -400 gr. (Babi atau daging sapi, disarankan untuk membeli daging cincang yang tidak siap, tetapi untuk meminta penjual untuk menggiling sepotong daging yang Anda pilih, jadi Anda akan yakin bahwa tidak akan ada berminyak dan lemak dalam daging cincang).
• Terong -1 besar atau 2 kecil
• Tsukini atau zucchini -1 buah berukuran sedang
• Bohlam manis -1 pc. (besar, biru atau putih)
• Bawang putih -beberapa gigi secukupnya
• Campuran rempah -rempah kering "herbal Italia"-1-1.5 sdt
• Campuran paprika dan garam laut

Cara memasak:

• Variasi hidangan ini disiapkan secara eksklusif dalam panci atau wajan dengan sisi tinggi dan bagian bawah yang tebal.
• Panaskan minyak dan kirim daging cincang ke sana. Itu harus digoreng sampai dimasak, dicampur secara menyeluruh dengan spatula sehingga potongan -potongan tidak saling menempel.
• Daging cincang selama penggorengan bisa berupa garam dan merica.
• Sementara daging cincang sedang disiapkan, kami memotong sayuran dengan kubus kecil.
• Untuk digoreng, tetapi tidak terlalu banyak daging cincang, tambahkan bawang dingin, terong cincang dan tsukini.
• Goreng pada suhu sedang selama sekitar 5 menit, lalu tuangkan saus dari tomat bengkok dengan bawang putih dan kurangi suhu.
• Tash di bawah tutup tertutup selama sekitar 30-40 menit
• Penting untuk menambahkan rempah-rempah 5-10 menit sebelum akhir persiapan Ratatuya.

Cara memasak hidangan sayuran rattatui dengan jamur: resep

Jamur akan menambah aroma "rattata" dan hanya menjadi variasi kecil, membedakan dari resep aslinya. Untuk memasak, yang terbaik adalah menggunakan Champignon, dan yang besar. Mereka dapat dengan mudah dipotong dengan irisan, berbeda dengan jamur tiram atau jenis jamur lainnya.

Apa yang harus disiapkan:

• Tomat (tomat) -2-3 PC. (Tergantung seberapa besar mereka).
• Champignons -300 gr. (Hanya jamur besar)
• Terong -1 buah besar (tidak matang)
• Tsukini -1 pc. (dapat diganti dengan zucchini muda)
• Bawang -1 kepala besar (biru atau putih)
• Bawang putih -1 kepala kecil
• Rempah -rempah:thyme, rosemary, garam laut, campuran paprika (semuanya 2-3 stept).

Cara memasak:

• Hidangan seperti itu harus dipanggang dalam oven. Untuk melakukan ini, pilih bentuk keramik, gelas atau besi cor dan melumasi dengan banyak mentega.
• Semua sayuran cukup rapi dan tipis pada irisan, dan kemudian mulai berbaring, mulai dari tepi dan mendekati pusat. Setiap sayuran harus bergantian sehingga potongan tidak diulang.
• Di antara potongan -potongan sayuran, Anda perlu menambahkan rempah -rempah dan garam.
• Setelah itu, semuanya disiram oleh beberapa sdm. Minyak dan dipanggang dalam oven di bawah kertas timah. Tetap di 170-180 derajat Ratatui selama sekitar setengah jam dan 20-25 menit lagi tanpa foil, naikkan gelar menjadi 200.

Cara memasak hidangan sayuran rattatui dengan keju, mozzarella: resep

Terutama "ratatui" yang lezat diperoleh saat dipanggang di bawah keju. Anda dapat menggunakan keju fusi apa pun untuk memanggang. Misalnya, Mozarella (yang sering digunakan untuk memasak pizza) akan memberikan "topi" krem \u200b\u200byang lembut dan padat dengan "benang" peregangan. Ini juga akan melengkapi hidangan dengan sensasi rasa yang menyenangkan dan Parmesan. Dari keju sederhana, pilih yang dibuat berdasarkan "ghee".

Apa yang dibutuhkan:

• Tomat -hingga 4 PC. (Bukan tomat besar, matang, karena diperlukan untuk persiapan saus).
• Champignons -200-250 gr. (jamur besar)
• Keju -200 gr. (apapun fusible)
• Terong -1 buah besar (tentu tidak matang).
• Tsukini -1 pc. (atau zucchini muda)
• Bawang -1 kepala besar (manis)
• Bawang putih -1 kepala kecil
• Rempah -rempah secukupnya

Cara memasak:

• Panaskan oven sebelum Anda mulai memotong sayuran.
• Bentuk di mana Anda akan memanggang ratatuy berlimpah dengan minyak.
• Potong semua sayuran secara manual atau menggunakan irisan menjadi pelat tipis (bawang dapat dipotong secara terpisah dan dibongkar menjadi cincin).
• Sayuran diletakkan secara bergantian, satu per satu. Jadi mereka akan dapat memberikan jus satu sama lain dalam proses memanggang dan merendamnya.
• Kirim sayuran berjajar ke oven tanpa foil dan simpan selama sekitar 20 menit untuk tidak lebih dari 200 derajat.
• Selama waktu ini, gosok keju
• Ambil piring dari oven dan taburkan dengan rempah -rempah, lalu bagikan keju di permukaan dengan lapisan genap dan kirim ke oven.
• Kurangi derajat menjadi 150 dan panggang ratatui selama 20-30 menit (keju harus meleleh dan memberikan kerak emas yang indah).

Cara memasak hidangan sayuran rattatui dengan nasi: resep

Ratatuy dengan nasi adalah variasi "risotto", tetapi dengan sayuran lainnya. Disiapkan kira -kira sama, tetapi rasa hidangan menerima sangat berbeda.

Apa yang dibutuhkan:

• Beras -1 cangkir (disarankan untuk memilih varietas beras yang cocok untuk persiapan "risotto", misalnya, beras "melati").
• Terong -1 pc. (tidak besar, tidak terlalu matang)
• Tsukini atau zucchini muda -1 buah kecil
• Bawang -1 pc. (putih, manis)
• Tomat -1 PC besar atau 2. kecil
• Bawang putih -beberapa Zabkov
• Rempah -rempah secukupnya dan kebijaksanaan
• Sekelompok hijau hijau

Cara memasak:

• Nasi harus direbus sampai setengah dimasak
• Saat dimasak, lelehkan minyak dalam wajan dan goreng bawang cincang halus di dalamnya.
• Setelah itu, kirim tsukini dan terong dicincang menjadi minyak di atas api kecil.
• Peras bawang putih dan tuangkan saus dari tomat yang bengkok.
• Tambahkan nasi ke massa yang dihasilkan, dibawa ke setengah memakan dan merana di bawah tutup tertutup selama 20-25 menit lagi, tentu karena panas rendah.
• Lima menit sebelum dimasak, tambahkan sayuran segar, cincang halus.

Cara memasak hidangan rattatui dari sayuran dan mackerel: resep

Ini adalah hidangan yang tidak biasa, tetapi sangat lezat, aromatik dan sehat, Anda dapat membuat mackerel segar atau beku dari bangkai.

Apa yang perlu Anda persiapkan:

• Bangkai Ikan -2-3 PC. (Tergantung pada berapa banyak porsi yang Anda masak).
• Tomat (tomat) -3 buah. (Pilih buah matang dengan rasa jenuh).
• Bawang manis (putih) -2-3 kepala (tergantung seberapa besar mereka).
• Lemon -1 buah kecil
• Bawang putih -1.2 gigi
• Rosemary -1-2 Cabang
• Rempah -rempah: campuran ramuan dan paprika

Cara memasak:

• Ikan harus disiapkan untuk memanggang, membersihkan, mencuci, melepas bagian dalam dan memotong dengan cincin dengan ketebalan sedang.
• Potong bawang dan tomat dengan pisau dengan cincin
• Ikan harus dilumasi dengan garam dan lada putih dan bawang putih, memasukkan ikan ke dalam cetakan yang banyak diminyaki, potongan -potongan bergantian dengan tomat dan bawang.
• Setelah itu, tuangkan piring dengan jus lemon, tambahkan lebih banyak rempah -rempah dan letakkan tangkai rosemary di atasnya.
• Hidangan ini dipanggang dengan cepat dan setengah jam 180 derajat akan cukup untuk membuat ikan “mencapai siap”.

Diet "Ratatuy": Resep

Ini adalah variasi dalam persiapan "ratatuya" tanpa minyak dan hanya dari sayuran.

Apa yang perlu disiapkan:

• Terong -1 pc. (Buah berukuran sedang matang)
• Tsukini atau zucchini (muda) -1 pc. (ukuran sedang)
• Bawang putih -1 pc. (besar)
• Champignons -200 gr. (Hanya jamur besar)
• Bawang putih -beberapa gigi (sesuai keinginan Anda)
• Hijau segar dan rempah -rempah kering
• Lada manis (Bulgaria) -1-2 PC. (warna yang berbeda)
• Minyak zaitun -1-2 sdm.

Cara memasak:

• Yang terbaik adalah memanggang piring dalam gelas, teflon atau bentuk keramik sehingga sayuran tidak menempel dan tidak terbakar.
• Dengan bantuan kuas, sedikit minyak cetakan dengan minyak dan kemudian meletakkan semua sayuran, bergantian.
• Taburkan sayuran dengan rempah -rempah dan garam (jumlah kecil).
• Bawang putih dapat diperas menjadi sayuran atau memotongnya dengan piring, meletakkan secara bergantian di antara sayuran.
• Kencangkan bentuk foil dan panggang piring selama setengah jam tanpa melebihi tingkat oven pada 180 derajat. Maka foil harus dilepas tanpa untuk oven ratatui selama 20-30 menit.

"Ratatuy" untuk musim dingin: resep terbaik untuk bank

"Ratatuy" untuk musim dingin adalah camilan lezat yang dapat menyenangkan Anda kapan saja sepanjang tahun.

Apa yang harus dipersiapkan untuk 1 toples 1 l:

• Terong -1 pc. (kecil)
• Zucchini atau Tsukini - 1 pc. (kecil, muda)
• Bawang -1 pc. (kecil atau sedang)
• Beberapa siung bawang putih
• Tomat -2-3 PC. (Diperlukan untuk persiapan saus)
• Cuka - 2 sdm.
• Campuran paprika

Cara memasak:

• Tanda tangani minyak dalam wajan
• Terong dan tsukini kirim ke minyak panas selama 5 menit
• Kemudian lepaskan sayuran dan pindahkan ke toples steril
• Dalam minyak yang sama, kirim tomat yang dipelintir ke dalam saus
• Peras bawang putih dan tambahkan rempah -rempah, garam ke tomat
• Tambahkan beberapa siung bawang putih dan bawang ke toples, cincang dengan setengah cincin ke toples.
• Didihkan saus tomat
• Tuang sayuran ke dalam toples dengan saus yang dihasilkan
• Kirim toples ke oven (harus dipanaskan 200 derajat) dan pegang toples di sana selama 20 menit.
• Kemudian keluarkan, tuangkan cuka dan gulung dengan cara yang biasa.

Video: "Ratatui - Sayuran Panggang: Resep"