Bechovka: minuman seperti apa ini, cara meminumnya, resep untuk bherovka di rumah

Sebuah botol datar hijau dengan label kuning-ini adalah seperti apa tingtur terkenal di awal abad ke-19 oleh apoteker Ceko Joseph Becher. Awalnya, minuman ini bersikeras pada buket ajaib herbal dianggap sebagai agen terapeutik.

Isi

Hari ini kita sudah lama melupakan ini dan minum Becherov sebagai alkohol yang terpisah. Tapi mari kita lihat lebih detail.

Set herba bechevka

Ada set herbal dan rempah -rempah terpisah yang merupakan bagian dari Bechevka, dari mana tingtur dapat disiapkan secara mandiri. Resep yang akurat adalah rahasia di balik tujuh segel, sehingga mereka dapat sedikit bervariasi.
Jadi, apa herbal di Becherov? Sebagai aturan, dalam set herbal dan rempah -rempah untuk Bechevka yang dapat Anda temukan anis dan Badyan, Cengkeh dan St. John's Wort, Kapulaga dan Kalgan Root, Hop and Nettles, Oak Bark (mungkin keberadaan chip kayu ek) dan ketumbar, chamomile dan kayu manis, kayu cacing dan adas, juniper dan licorice. Mereka biasanya dilengkapi kacang lada hitam dan harum, kerak lemon dan oranye, serta Melissa dan Shalle.

Untuk menyiapkan minuman dari komposisi ini, perlu untuk mengisi rempah -rempah yang tumpah dengan satu setengah liter distilat atau penyearah (benteng sekitar 50%) dan, menutup toples, meletakkannya di tempat yang gelap dan cukup hangat. Waktu bersikeras adalah seminggu, dengan gemetar berkala setiap hari.
Maka suatu proses dibutuhkan penyaringan, sebelum minuman itu harus dicoba, dan jika aromanya tidak cukup, menurut pendapat Anda, diungkapkan, pergi untuk meresap selama beberapa hari lagi.
Setelah tingtur disaring, Anda harus memasak sirup, memanaskan 150 ml air dan mengaduk jumlah gula yang sama di dalamnya sampai benar -benar larut, tanpa mendidih dan menghilangkan busa. Sirup harus didinginkan dan dituangkan ke dalam tingtur, dan menambahkan 100 ml air ke dalam wadah tempat ia dimasak, kocok dan tuangkan di sana.
Tentang ini, proses persiapan dapat dianggap lengkap. Biarkan minuman berdiri selama dua atau tiga hari dan Anda bisa mencoba.

Bechovka - Bagaimana cara minum kan?

Ini adalah kepatuhan terhadap tradisi dan aturan minum Becherovka yang memungkinkan Anda untuk mencoba dan merasakan rasanya yang tidak biasa. Minum tingtur Anda dapat secara terpisah dan menggunakan sebagai bahan untuk koktail. Dalam kasus pertama, klasik dipertimbangkan Volume kaca cognac - Tidak ada lagi, dalam kombinasi dengan kayu manis yang ditaburi dengan sepotong oranye atau tangerine.

Metode pengambilan minuman yang sama didinginkan hingga 5-7 ° C karena diet klasik direkomendasikan oleh produsen minuman. Bucky Shades of Herbs, Dibuat oleh Bherovka, muncul setelah SIP pertama dibuat, dan dalam kondisi suhu kamar karangan bunga yang harum juga memanifestasikan dirinya, namun, tingtur menjadi lebih tajam.
Para penulis tingtur juga menunjukkan bahwa komposisi ramuan adalah terapeutik dan tonikDan karena itu baik sebagai aditif untuk teh atau kopi - tidak lebih dari 1 sdt. Di atas cangkir. Jangan terlalu bersemangat, terbatas pada satu cangkir per hari.
Dalam semangat tradisi nasional, Bechevka dengan bir digunakan sebagai semacam "minuman beralkohol": pertama dalam satu tegukan, segelas kecil tingtur dingin, dan kemudian, dengan santai menyeruput bir ringan.
Koktail paling terkenal, yang termasuk Bucherov, adalah Konkretmewakili kombinasi Berovka dengan tonik Dalam rasio apa pun dengan penambahan jus es dan lemon.

Selain itu, Becherovka sering diminum dengan jus: apple, Currant atau Cherry.
Bechirovka juga diproduksi dengan aditif buah Linden dan jeruk. Tingtur ini dibedakan oleh kekuatan dan digunakan sebagai minuman keras biasa.

Bechovka: Berapa derajat?

Sebagai aturan, tergantung pada jenis minuman keras, bentengnya 20-40%.
Jadi, tingtur asli yang dibuat sesuai dengan resep klasik memiliki benteng 38%.
Tingkat Bucherovka dengan penambahan nada jeruk jauh lebih lemah - total 20%.
Opsi dengan penambahan Linden memiliki 35%-Dia benteng, dan minuman keras, yang basisnya adalah anggur merah, seperti vodka di benteng - 40%.

Bechovka: Resep untuk memasak di rumah

Seperti yang sudah ditekankan, resep aslinya sangat diklasifikasikan, jadi di rumah Anda dapat menyiapkan bherovka yang akan dekat dengan aslinya, tetapi tidak lebih. Bagaimanapun, selera herbal yang menyenangkan dan aroma tingtur yang disiapkan dengan tangannya sendiri akan menjadi puncak meja yang meriah untuk perayaan apa pun.

Jadi, Anda perlu:

1/2 sdt. lemon atau kulit jeruk
Satu tongkat kayu manis utuh atau hancur
3 butir cardamon
1/2 sdt Anisa
Sekitar 15 cengkeh
8-10 Lada Kacang
Setengah liter alkohol 50 derajat
150 g gula
0,5 L air

Setelah memastikan bahwa ada semua bahan yang diperlukan, Anda dapat mulai memasak Becherovka:

Mencerahkan biji -bijian Cardamon dengan rolling pin, dan, jika diinginkan, kayu manis. Lipat semua rempah -rempah yang tercantum dalam resep dalam toples dan tuangkan alkohol.
Tinggalkan hari selama 10 di tempat yang hangat di mana cahaya tidak jatuh. Getar setiap hari atau setiap hari, tahan waktu yang dibutuhkan, setelah itu tingtur diajukan.
Siapkan sirup dari gula dan air, dan semakin penting perasaan rempah -rempah itu untuk Anda, semakin sedikit proporsi Anda harus mengambil gula. Dinginkan sirup dan tuangkan ke dalam tingtur.
Campur dan pergi ke "istirahat" selama seminggu di mana endapan akan jatuh.
Setelah itu, Anda dapat minum dalam bentuk dingin baik dalam bentuk tingtur yang bersih, dan dicampur dengan jus, tonik dan bahkan limun. Yang terbaik adalah makan buah -buahan.

Bechovka: Resep di Moonshine

Prinsip menyiapkan bherovka buatan sendiri sudah dijelaskan di atas - rempah -rempah ditambahkan ke alkohol dan bersikeras. Perbedaan dalam komposisi itu sendiri, serta dalam bentuk alkohol yang digunakan.

Untuk mempersiapkan Bucherovo di rumah dari nonsen (omong -omong, rumput dan rempah -rempah akan sepenuhnya menghancurkan nada sivuish yang mungkin, yang sering terlihat di nonsen), Anda dapat mengambil komposisi berikut:

lada harum - 10 kacang polong
vanilla - setengah pod
cardamon - 3 pod
cinnamon - 2 tongkat
1 sendok teh adas manis dan oranye

Bersikeras di nonsen dengan toples dengan tutup yang tertutup rapat, menyembunyikannya di tempat yang gelap. Guncangan sekali atau dua kali dalam dua hari, toples dengan tingtur di masa depan disimpan selama 10-12 hari, setelah itu minuman keras harus disaring dan diencerkan dengan sirup, seperti biasa, dari gula yang dilarutkan dalam air.
Komposisi herbal dan rempah -rempah dapat bervariasi dengan menggabungkan sage dan licorice, adas manis dan kalgan, badyan, wormwood, cengkeh dan lada harum dll. Para ahli menyarankan untuk tidak menghancurkan rempah -rempah tertentu sehingga tidak ada masalah saat menyaring minuman, dan Anda bisa mendapatkan warna yang lebih jenuh.
Juga, resep dapat berfluktuasi dalam hal bersikeras, tetapi dalam hal apa pun - setidaknya seminggu.

Bagaimana cara menggigit Becherov?

Jika diinginkan, Becherovka bahkan dapat digigit kue, belum lagi buah -buahan. Tapi klasik hidangan pembuka dipertimbangkan sepotong oranye ditaburkan dengan kayu manis.
Becherovka dengan Linden diizinkan untuk makan cokelat juga. Jika preferensi diberikan kepada buah -buahan, maka ini semua sama jeruk, sebaik apel dan anggur, ceri atau stroberi.
Slovak sebagai penggunaan "makanan ringan" bir ringan, Mencuci segelas kecil Becherka dengan segelas minuman berbusa. Hal utama di sini adalah tidak terbawa suasana, karena efek mabuk dapat terjadi.
Selain itu, mengingat benteng tincture yang dekat dengan vodka klasik, itu dapat dikombinasikan dengan makanan ringan dari ikan atau daging.Serta dengan buah -buahan kering, di antaranya - pisang, kurma, prem, aprikot kering.

Manfaat Becherovka

Karena infus minuman pada ramuan obat, efek penyembuhannya jelas. Menggunakan bherov dalam jumlah kecil (sekitar 50 ml) setelah makan, dengan demikian Anda berkontribusi untuk meningkatkan proses pencernaan, terutama jika hidangan berminyak, tajam dan berat di perut diberi makan untuk makan siang.
Tingtur mengurangi sensasi keparahan di perut, membantu menghindari gangguan pencernaan, behawing, dan pada orang lain sering timbul dari masalah usus yang makan berlebihan.
Bechirovka juga dapat dianggap sebagai kontroversi, oleh karena itu, dengan gejala dingin, nyeri atau menusuk di tenggorokan, 50 mL tingtur harus sedikit dipanaskan (larutan yang paling benar adalah penangas air) dan minum satu seteguk. Setelah itu, mimpi direkomendasikan selama beberapa jam di bawah selimut hangat. Metode pengobatan ini, tentu saja, tidak cocok untuk anak -anak.

Bechevka dengan pilek, setelah mabuk lebih baik tidur

Bagaimana cara membedakan Behars nyata dari palsu?

Pertama -tama, saat membeli Becherov, Anda harus memperhatikan botol. Pada aslinya pasti akan logo yang melegakan - 1807 (Ini adalah tahun ketika minuman dibuat). Logo seperti itu diterapkan di atas label. Dan di bawah label, bantuan lain harus ditempatkan dengan nama penulis tingtur.
Ngomong -ngomong, botol asli Bechevka hanya dihiasi dengan prasasti timbul tidak hanya dengan nama pencipta, tetapi juga dengan tempat itu: Karlovy Vary, Republik Ceko. Komplemennya adalah garis yang juga memiliki kelegaan, dan terletak dalam bentuk pola hampir di seluruh permukaan botol.

Di tutupnya (tentu saja biru!) Logo merah perusahaan harus diterapkan. Leher dibungkus dengan "kemeja" biru dengan logo dan nama pencipta Bechevka.
Jalur atas dan bawah label, seperti counter -metics, direkatkan di sepanjang diameter botol dan terletak di rongga timbul. Dan akhirnya, itu harus hadir tanpa gagal cukai.

Aturan Dasar Kompatibilitas Bechevka: Tips

Saat mencampur bherovka dengan jus dan minuman alkohol lainnya dalam koktail seperti itu, seharusnya tidak ada lebih dari seperempat dari seluruh volume.
Bechirovka dapat digunakan sebagai sirupyang ditambahkan ke es krim.
Bucherovo tidak dapat dicampur dengan minuman beralkohol yang kuat. Cognac, vodka, tequila, rum - semua ini tidak bergabung dengan tingtur rumput.

Kami juga akan memperkenalkan Anda pada minuman: