American Salad Cole Slood: Resep klasik, dari Jamie Oliver, Ivlev Konstantin, dari kubis putih, merah dan Beijing. Resep untuk gasket paling lezat untuk Salad Cole Cole Slood: Deskripsi. Salad Cole Slood: Konten kalori per 100 gram

Dalam artikel Anda akan menemukan beberapa resep untuk salad Colellow yang populer.

Isi

Cole Slood: Terjemahan ke Rusia

Salad ini sangat populer di Barat dan tanpa makan siang, baik keluarga maupun makanan. Masakan AS cukup beragam, kontras dan enak dan oleh karena itu "Cole Slood" memiliki tempat untuk berada di dalamnya. Dia berhasil disajikan dengan hidangan daging dan ikan, kentang, pasta, sereal, burger, sosis, ayam dan hidangan rebus.

Menarik: Terjemahan literal salad terdengar seperti "kubis cincang." Untuk menyiapkan salad, Anda dapat menggunakan kol, serta menggabungkan beberapa jenis bersama -sama, menambah sayuran dan produk lainnya. Sorotan salad adalah pompa bensinnya.

Salad memiliki banyak variasi memasak, karena setiap ibu rumah tangga tentu memiliki resep pribadinya "Cole Slood". Untuk meningkatkan rasa salad, dapat dilengkapi dengan biji wijen dan rempah -rempah "cerah" secukupnya. Tingkat keparahan Cole Slood dapat diberikan dengan bantuan lobak, jahe, bawang putih, dan bawang. Jika Anda ingin menyiapkan hidangan makanan, mayones atau krim asam dalam saus harus diganti dengan cuka dan minyak.

Varietas Cole Slood dan mengapa salad itu disebut? — Varietas "Cole Slood" dan mengapa salad itu disebut?

American Salad Cole Slood: Resep Klasik

Ada resep asli untuk hidangan, Cole Slood klasik, yang terdiri dari bahan -bahan yang tersedia dan sederhana. Salad sangat berguna untuk kesehatan, secara menguntungkan mempengaruhi sistem pencernaan dan mengisi kembali cadangan vitamin seseorang.

Apa yang perlu Anda miliki:

Kubis -0,5 kepala kecil (Anda dapat menggunakan apa saja yang Anda miliki: muda, hijau, beijing, biru, putih). Jika Anda menggunakan kubis "lama", disarankan untuk menenggelamkannya dengan tangan setelah kemeja sehingga berair.
Seledri (bagian hijau) -beberapa batang (jika Anda tidak menemukan bagian hijau janin, Anda dapat menggunakan root, sangat sedikit, itu perlu sedikit, gosok pada parutan kasar).
Apel (asam, hijau) -1 pc. Variasi yang tidak manis
Bawang -1 Bawang Biru (ganti dengan varietas lainnya jika diinginkan).
Hijau -atas kebijaksanaan Anda

Penting: Semua sayuran dipotong halus. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan sliser atau shinkling. Jika perangkat ini tidak, cukup realistis untuk melakukannya dengan tangan Anda.

Persiapan Susu Pengisian Bahan Bakar:

Krim asam(Pilih diri Anda sendiri) -3-4 sdm.
mayones (Pilih diri Anda sendiri) - 3.4 sdm.
Cuka(Buah) -0.5-1 Tbsp.
Garam, rempah -rempah dan gula apapun

Penting: Saus terutama terdiri dari krim asam dan mayones, yang diinginkan untuk dicampur secara merata dan bumbu dengan rempah -rempah yang berbeda untuk preferensi mereka.

Salad Cole Slood: Resep dari Jamie Oliver

Tidak sakral bahwa setiap juru masak terkenal dunia memiliki resepnya sendiri yang tidak biasa dan unik untuk salad kol populer. Jamie Oliver adalah penganut yang terkenal dari makanan yang lezat dan sehat, menerbitkan banyak buku kuliner dengan resep dan memiliki pertunjukan kuliner pribadi.

Apa yang perlu Anda miliki:

Kubis apa pun -sekitar 700 gr (pilih putih -putih atau Beijing).
Wortel -1 besar (Anda bisa 2 kecil)
Bawang biru atau putih -1 pc. (sedang, besar)

PENTING: Wortel harus digosok menjadi serutan besar, kol cincang halus pada kemeja dan bawang ditambahkan ke dalamnya, diiris dengan cincin setengah kecil dan tipis. Keunikan resep ini adalah pakaian khusus.

Apa yang dibutuhkan untuk mengisi bahan bakar:

Krim asam 20% -2.5 sdm. (bisa lebih gemuk atau sebaliknya)
Mayones 30-50% - 2,5 sdm. (Kandungan lemak dapat dipilih secara independen).
Yogurt alami - 1 sendok teh. (Jika tidak, Anda dapat mengganti jumlah kefir lemak yang sama).
Moster-0.5-1 sdt (Setiap keparahan: "Rusia" atau "Amerika").
cuka apel-0.5-1 Tbsp. (dapat diganti dengan anggur)
Gula chipping garam dan uap(Jika Anda mau, Anda juga dapat menambahkan beberapa cubitan merica).

Salad Cole Slood: Resep dari IVLEV Konstantin

Resep ini dan analog dari hidangan Slood Cole yang terkenal tidak jarang disebut "salad makan malam" dari Ivlev Konstantin.

Apa yang dibutuhkan untuk ini:

Kubis putih - 1 kepala (beratnya tidak lebih dari 1 kg).
sawi putih- 1 kepala kecil (sekitar 0,5 kg).
Wortel-1-2 PC. (lebih disukai muda, manis)
Sekelompok bawang hijau- Kecil (bagian hijau dan putih).

Penting: Potong kol dengan sangat halus, dan gosok wortel dengan kasar. Campur semuanya secara menyeluruh dan ingat dengan tangan Anda sehingga kol mulai jus. Potong bawang halus dan tambahkan ke mangkuk salad. Setelah itu, siapkan pengisian bahan bakar yang dengannya Anda mencampur semua bahan.

Pengisian bahan bakar:

Yogurt alami (atau rumah) -2/3-1 cangkir (dapat diganti dengan kefir lemak).
Mustard dengan biji -bijian -1-2 sdm. (dapat diganti dengan biasanya)
Jus lemon segar -beberapa sdt
Garam -menurut preferensi mereka
Gula -beberapa jepit
Lada ground -beberapa keadaan darurat

Penting: Saus dilakukan secara terpisah dan kemudian dalam bentuk yang sudah jadi mereka mengisi bahan bakar salad.

Salad Cole Slood: Resep Kubis Putih

Variasi kol yang paling populer yang dapat ditemukan di ruang terbuka CIS adalah putih. Kepala muda sangat berair dan manis, dan "tua" sudah cukup untuk berjabat tangan dengan tangan mereka untuk "membiarkan jus".

Apa yang perlu Anda miliki:

Kepala kubis putih -0,5 atau kepala kecil
Bawang Biru -1 kepala (tengah atau besar)
Bawang putih -1-2 gigi (untuk keparahan dan aroma)
Daikon atau lobak -400-500 g (varietas apa pun, tidak tajam)
Hijau dan Hijau Bawang -sekelompok kecil

Penting: Keunikan salad adalah bahan -bahan dingin dan cincang halus. Mereka harus dituangkan ke dalam mangkuk salad dan baru kemudian, tuangkan saus yang sudah jadi, serta aduk rata.

Isi ulang pasokan:

Krim asam-2-3 sdm. (Lemak, sekitar 25%)
Mayones gemuk -2 -3 sdm. (Lemak, setidaknya 50%)
Anggur atau cuka sari apel -1-1.5 sdm. (Dapat diganti dengan jus lemon).
Campuran paprika- Beberapa keadaan darurat
Kecap-1-2 sdm. (setiap)

Salad Cole Slood: Resep Kubis Merah

Apa yang perlu Anda miliki:

Kubis kol kecil (kecil) -1 kepala
Bawang Biru -1 bawang besar
Bawang hijau -sekelompok kecil
Wortel -1 besar (atau 2 kecil)
Lada Bulgaria - 1 besar (warna cerah, misalnya, merah)
Wijen putih - Beberapa keadaan darurat

Penting: Kubis dan bawang harus dicincang dengan sangat halus, dicampur dengan bawang hijau cincang halus dan wortel kasar.

Saus busa:

Mayones atau krim asam - 3 sdm. (gemuk)
Yogurt atau kefir -2 sdm. (gemuk)
Dijon (biji -bijian) mustard -1,5 sdm.
Bawang putih -1 gigi besar

Salad Cole Slood: Resep dari kubis Beijing dengan ayam

Ayam akan menambahkan salad tidak hanya untuk memuaskan, tetapi juga secukupnya. Hidangan seperti itu sangat cocok untuk makan malam ringan seluruh keluarga, serta mereka yang mengikuti sosok mereka.

Apa yang perlu Anda miliki:

Kochan Beijing Cabbage -1 kepala tengah
Irisan ayam -1-2 payudara (tergantung pada ukuran payudara).
Wortel -1 besar (atau 2 rata -rata)
Bawang putih -1 kepala kecil (atau manis lainnya).
Hijau atau Hijau Bawang -sekelompok kecil
Wijen -segenggam kecil

Apa yang dibutuhkan untuk pengisian bahan bakar:

Yogurt alami gemuk -beberapa sdm.
Cuka -1-1.5 sdm. (anggur atau apel)
Bawang putih -1 gigi (kecil, untuk keramaian)
Minyak zaitun -2 sdm. (dapat diganti dengan yang lain, apa saja).

Bagaimana melakukan:

Potong kubis Beijing dengan pisau atau irisan, Anda bisa memerasnya dengan tangan jika kubis tidak berair.
Wortel mentah harus digosok sebagian besar dan ditambahkan ke kol.
Peras bawang putih melalui naksir dan potong sayuran hijau (atau bawang).
Bawang manis harus dipotong menjadi setengah cincin dan perempat cincin yang sangat tipis.
Campur semuanya secara menyeluruh, isi ulang dengan saus, taburi dengan biji wijen.
Filet ayam digoreng atau dipanggang dan setelah dimasak dipotong menjadi slide tipis, yang kemudian ditambahkan ke salad.

Cole Slood dengan ayam — "Cole Slood" dengan ayam

Salad Cole Slood: Resep dengan Keju Dor-Blue

Untuk meningkatkan salad dan menambahkan sentuhan kesedihan ke keju Dor-BB yang harum.

Apa yang perlu Anda miliki:

Kubis -700-800 gr (variasi dan jenis apa saja)
Wortel -1 pc. (sedang, besar)
Bawang putih -1 gigi kecil
CESAM -segenggam biji
Keju "dor-bla"-100 gr. (Dapat diganti dengan keju lainnya).

Isi ulang pasokan:

Krim asam -2-3 sdm. l. krim asam lemak (dapat diganti dengan mayones).
Mustard -0,5-1 sdt (bukan yang paling tajam)
Bawang biru atau putih -0,5 kepala

Penting: Sayuran hancur halus dan dibumbui dengan saus yang sudah jadi, rempah -rempah apa pun harus ditambahkan secukupnya, dan kemudian hancur (gosok) pada keju salad.

Opsi dengan penambahan keju (dor-blue, sebagai opsi)

Salad Cole Slood: Resep dengan bawang dan jahe

Jahe akan menambahkan salad keparahan yang piquant dan aroma yang tidak biasa.

Anda harus memiliki:

Kubis putih berwarna putih atau beijing -800 g (Anda dapat menggunakan berbagai kubis).
Bawang (variasi bawang) -1 kepala besar
Hijau (apapun) -sedikit
Jahe -sedikit akar, tidak lebih dari 1-2 cm (kocok halus).
Wortel -1-2 buah (besar, sedang)
Wijen (apapun) -parast.l.

PENTING: Semua sayuran menggosok dan celah halus, aduk rata, bumbu dengan saus.

Isi ulang pasokan:

Krim asam -2-4 sdm. (tergantung pada kandungan lemak)
Cuka apel -1-2 sdm. (dapat diganti dengan anggur)
Mustard gandum -2 sdm. (Bukan akut, Dijon)
Garam dan rempah -rempah (apa saja yang Anda sukai)

Dengan jahe dan bawang, Anda dapat menyiapkan lereng yang dingin dari kubis mana pun — Dengan jahe dan bawang, Anda dapat menyiapkan "coole of slope" dari kol mana pun

Salad Cole Slood: Resep Jagung

Jagung adalah bahan yang baik yang dapat mendiversifikasi rasa salad klasik dan menambah permen.

Apa yang perlu disiapkan:

Kubis Muda (Putih) -1 kepala (kecil).
Wortel -1 besar (dapat diganti dengan sepasang yang kecil).
Jagung (makanan kaleng) -1 bank (standar)
Hijau dan bawang hijau -sekelompok kecil

PENTING: Sayuran dicincang halus dan terlipat ke dalam mangkuk salad, ingatlah sedikit dengan tangan Anda untuk juiciness. Tuang jagung tanpa bumbu dari toples ke dalam mangkuk salad dan tuangkan saus dengan cermat dengan mencampur salad.

Saul-Salting:

Yogurt alami atau rumah -2/3-1 cangkir (tebal).
Mustard gandum -2-3 sdm. (untuk selera Anda)
Jus lemon -beberapa sdt
Gula -beberapa jepit
Garam -beberapa jepit
Lada -beberapa jepit

Salad Cole Slood: Resep dengan seledri dari saus mustard

Apa yang perlu Anda miliki:

Kubis putih -400-500 gr. (muda atau tua).
Kubis Biru -200-250 gr.
Kubis -300-350 g. (Juicy atau Young)
Bawang -1 kepala itu besar
Seledri -beberapa polong bagian hijau
Akar seledri -50-70 gr. (parut kasar)
Wijen -beberapa sdm.

Penting: Semua bahan parut dan cincang harus dituangkan ke dalam mangkuk salad dan memeras dengan tangan. Maka mereka perlu diisi dengan saus dan ditaburkan dengan biji wijen.

Saus busa: