8 Resep paling lezat untuk selai: dalam variasi klasik, dengan lemon, kayu manis, oranye, labu, kacang -kacangan, apel, dalam bentuk selai. Cara memasak selai iva yang lezat: tips

Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan resep terbaik untuk Quince Jam, membuat berbagai komposisi.

AIVA adalah buah yang sifat menguntungkannya sulit untuk dilebih -lebihkan. Jika Anda mengurus sosok Anda sendiri, maka Anda harus makan quince, karena hanya memiliki 40 kkal per 100 g produk. Tetapi buah ini juga berguna untuk gangguan perut dan masalah jantung.

Ini memiliki banyak zat besi, dan ini adalah pencegahan anemia defisiensi besi yang sangat baik. Produk yang bermanfaat seperti itu dapat dipertahankan dalam bentuk selai, menciptakan putaran vitamin. Dan kami siap untuk berbagi beberapa resep lezat dan sederhana sekarang.

AIVA Jam: Resep Klasik

Buah seperti AIVE tumbuh di Krimea, di Kaukasus, di Moldova dan di Asia Tengah. Tapi Azerbaijannya yang ramah dianggap sebagai tanah airnya. Anda dapat membelinya dari kami tanpa masalah di pasar atau di supermarket. Jam buah klasik sangat sederhana.

• Tuliskan bahan -bahan berikut:
  • 1 kg quince matang;
  • 1 kg gula;
  • 1 cangkir air;
  • 0,5 sdt. Asam sitrat, atau sesuaikan jumlahnya dengan selera Anda sendiri.

• Buah quince matang harus dicuci dalam air mengalir. Kemudian kupas, potong menjadi dua dan lepaskan bijinya. Produk yang disiapkan dipotong dengan irisan, ketebalannya harus sekitar 1,5 cm.
• Siapkan wadah murni untuk memasak selai dan pindahkan buah -buahan yang dipotong ke dalam panci. Perlu diingat bahwa wadah aluminium atau tembaga tidak diinginkan untuk digunakan. Memang, dalam proses memasak, zat berbahaya dibedakan, yang tidak hanya merusak rasanya, tetapi juga manfaat dari benda kerja musim dingin.
• Tuang semua ini dengan segelas air bersih, tambahkan asam sitrat dan rebus selama 10 menit. Harap dicatat bahwa secara harfiah di ujung pisau harus sedikit dibiarkan dengan asam lemon. Selanjutnya, Anda akan membutuhkan saringan atau kebisingan. Ambil quince dari wajan dan biarkan kering. Lebih nyaman untuk melakukan ini dalam saringan. Tetapi perlu diingat bahwa air tidak dapat dikeringkan!
• Sementara buah -buahan kering, las sirup. Untuk melakukan ini, tambahkan segelas gula ke dalam panci dan rebus dengan api kecil. Anda mengembalikan buah -buahan Anda ke sirup yang sudah jadi dan merebusnya selama sekitar 7 menit. Kemudian lepaskan dari kompor dan, tutupi dengan handuk, berikan istirahat selama 10 jam.
• Setelah waktu ini, Anda mengembalikan kemacetan ke kompor. Aman dua tahap sesuai dengan skema yang sama. Tonton selai setelah mendidih selama 5-7 menit, lalu lepaskan dari kompor dan jangan menyentuh 10 jam.
• Pengelasan terakhir adalah dengan penambahan bahan, dalam kasus kami, dengan asam sitrat yang tersisa. Kembalikan produk di atas kompor selama 12 menit. Kirim selai yang sudah jadi untuk membersihkan stoples, disterilkan terlebih dahulu, dan menggulungnya dengan kelopak mata. Itu tetap hanya untuk membalikkannya dan membungkus sesuatu yang hangat sampai benar -benar dingin. Simpan makanan penutup di tempat yang dingin, dan Anda bisa makan seluruh keluarga.

Tepung Lemon Vitamin: Resep

Tambahkan sedikit asam ke resep klasik. Aiva cocok dengan lemon. Jam seperti itu akan enak dan tidak terlalu manis. Dan dia juga akan menerima pasokan vitamin C. ganda Double Vitamin C.

• Anda akan membutuhkan komponen berikut:
  • aIVA matang - 1 kg;
  • gula - sama;
  • air Rebus - 3 gelas;
  • lemon Kecil - 1 PC;
  • gula vanilla atau ekstrak vanillin sesuai dengan rasa.
• Siapkan buah terlebih dahulu. Cuci quince di bawah air mengalir, simpan dari kulit dan biji. Potong produk dengan irisan, ketebalan perkiraan yang harus 2 cm.
• Bersama dengan persiapan quince itu sendiri, mengelas sirup. Untuk melakukan ini, cukup tambahkan gula ke dalam air, campur dan kenakan api lambat. Saat sirup mulai mengebor, angkat dari api dan masukkan buah -buahan yang disiapkan ke dalamnya. Bersama -sama, rebus dengan api kecil selama 20 menit.
• Jam disiapkan dalam beberapa pendekatan. Bersiaplah bahwa itu akan memakan banyak waktu. Setelah quince mendidih di sirup, lepaskan dari kompor dan tutup dengan handuk biasa atau kertas. Kemacetan di masa depan harus dibiarkan beristirahat selama 4-5 jam. Ulangi prosesnya tiga kali, sementara terus -menerus dan hati -hati mengaduk selai.
• Pendekatan terakhir disiapkan dengan penambahan asam. Segera setelah awal mendidih, tambahkan lemon yang tidak bersih, sebelumnya hanya memotongnya menjadi irisan kecil, dan vanillin.
• Berikan massa untuk mendidih, aduk dengan hati -hati, rebus sampai selai itu sendiri siap. Untuk melakukan ini, jatuhkan sedikit pada piring. Setelah pendinginan, perhatikan kepadatan selai. Jika tidak menyebar, maka inilah saatnya untuk menembak.
• Pengemasan produk hanya dilakukan di bank yang bersih dan disterilkan. Tahap terakhir, tentu saja, tersedot dengan kelopak mata. Sebelum pendinginan, kemacetan diadakan dalam keadaan terbalik di bawah kotak -kotak. Dan Anda perlu menyimpannya di tempat yang gelap dan sejuk. Ngomong -ngomong, Anda bisa makan segera segera setelah produk telah mendingin.

Jam Tepung Kayu Manis: Resep

Cinnamon telah dikenal oleh kita sejak zaman kuno. Aromanya tidak bisa dikacaukan dengan apa pun. Sebelumnya, kayu manis diterima sebagai hadiah untuk firaun, raja dan raja lainnya. Kenangan dirinya dapat ditemukan dalam karya -karya penulis kuno Herodotus. Saat ini, kayu manis adalah produk yang terjangkau untuk setiap warga negara. Nyonya tahu bahwa itu cocok dengan banyak produk, termasuk Quince.

• Kemacetan aristokrat akan membutuhkan:
  • 1 kg quince matang;
  • 700 g gula kecil;
  • 2 gelas air murni;
  • 0,5 sdt. kayu manis;
  • 40 ml jus lemon atau jeruk nipis.
• Untuk menyiapkan selai, ambil buah matang dari quince, tetapi kali ini Anda tidak perlu membersihkan. Cuci buah -buahan dengan baik di bawah keran, Anda bisa sedikit menggosok titik -titik gelap dengan sikat. Potong buah -buahan dan ambil inti dengan tulang. Potong irisan dengan ketebalan 2 cm.
• Untuk mencegah penggelapan buah, kami sarankan sedikit ditaburi dengan lemonnya. Dalam wadah bersih pra -siap, geser dengan hati -hati buah potong dan isi dengan dua gelas air.
• Kirim semua ini ke kompor. Masak produk dengan api kecil, aduk terus -menerus. Setelah mendidih, rebus 15 menit lagi.
• Setelah selai berdiri cukup waktu, tuangkan gula, tambahkan jus kayu manis dan lemon. Bawa semua produk ke konsistensi yang homogen, mendidih di atas kompor selama 25 menit.
• Kirim produk jadi ke stoples bersih pra -sterilisasi. Dan segera berguling rapat dengan kelopak mata. Anda perlu menyimpan di tempat yang kering dan sejuk. Jangan lupa untuk menahan 2 hari di bawah selimut di tempat yang gelap dan dalam keadaan terbalik.

AIVA DAN ORANGE JAM: Resep

Kami mencampur quince dengan oranye dan mendapatkan suguhan luar biasa di luar negeri. Kemacetan akan ternyata sangat lezat dan akan memiliki warna seragam yang kaya. Orange kaya akan vitamin D, yang di musim panas kita dapatkan saat berada di bawah sinar matahari. Nah, di musim dingin kita bisa makan dengan selai seperti itu.

• Lengan dengan komponen berikut:
  • 1 kg quince matang;
  • 1 kg gula;
  • 2.5 gelas air;
  • 1 oranye besar.
• Menurut resep ini, Anda perlu menggunakan janin dan kulit kedua buah. Tapi pertama -tama Anda perlu membersihkan quince. Anda hanya tidak melempar kulitnya, tetapi masukkan ke dalam mangkuk, isi dengan air dan kirim ke kompor. Masak selama 30 menit.
• Sementara itu, buah -buahan dipotong dengan irisan, ketebalannya sekitar 2 cm. Rebusan kulit yang sudah jadi harus ditempatkan dan ditempatkan dalam sirup irisan buah dan gula yang sama. Bersama -sama, letakkan di atas kompor lagi dan rebus selama 10 menit.
• Sirup harus disaring melalui kain kasa, setelah sebelumnya menghilangkan quince darinya dengan sendok berlubang. Setelah prosedur ini, turunkan irisan buah ke dalam sirup dan biarkan istirahat selama 12 jam.
• Tahap kedua adalah dengan penambahan produk. Sirup dengan buah -buahan harus direbus, terus -menerus diaduk, terutama sebelum mendidih. Kemudian tambahkan oranye yang dipotong sebelumnya dengan kulitnya, dan rebus semua sekitar 4 menit.
• Fokus pada warna quince jika buah menjadi warna kuning cerah, maka saatnya untuk mematikan selai. Tempatkan produk jadi dalam wadah yang disterilkan, segera menyumbat dengan kelopak mata dan berikan hingga dingin dalam keadaan terbalik di bawah tempat penampungan. Tetap di tempat yang keren, tapi jangan lupa untuk memperlakukan teman!

AIVA Jam dengan Labu - Kombinasi yang berguna dan tidak biasa

Labu sering digunakan oleh ibu rumah tangga, dalam bentuk apa pun dan dalam berbagai kombinasi. Salah satu produk pertama dalam diet anak -anak adalah labu. Dan semua karena diserap dengan sempurna oleh tubuh dan menguntungkan mempengaruhi seluruh sistem pencernaan. Kombinasi quince dan labu adalah suguhan yang ideal untuk seluruh keluarga.

• Siapkan komponen berikut:
  • 1 kg quince matang;
  • 0,5 kg labu matang;
  • 1,5 kg gula kecil;
  • 30 ml jus lemon.
• Anda membersihkan makanan mentah dari kulit dan menghilangkan biji dan inti. Potong dengan irisan, sebaiknya setipis mungkin. Kemudian Anda memasukkan semuanya ke dalam hidangan yang sudah siap, semprotkan jus lemon dan aduk perlahan.
• Belum perlu mendidih, hanya tertidur dengan gula dan diamkan selama 12 jam. Lebih baik menutupi wadah dengan handuk dapur yang bersih.
• Selama waktu ini, makanan harus membiarkan jus. Letakkan wadah di atas api sedang dan didihkan. Kemudian kurangi kekuatan perapian dan sudah di atas api kecil, mencuci dengan lembut, masak selama 30 menit.
• Lakukan sterilisasi kaleng terlebih dahulu. Tempatkan produk jadi dengan twist yang panas dan rapat. Jam bisa segera dimakan, kodenya akan keren. Dan untuk penyimpanan musim dingin, toples harus dibalik dan dibungkus sampai benar -benar dingin. Simpan di tempat yang keren.

Selai aiva dengan kacang "menjilat jari Anda"

Di mana pun kami menambahkan kacang, mereka tidak dapat merusak hidangan. Makanan penutup quince dan kacang akan berubah menjadi hangat dan enak. Kacang sangat tinggi -kalori, tetapi juga secara bersamaan mengurangi kolesterol darah. Ngomong -ngomong, mereka juga mengurangi tart selai dengan baik. Makan saja dalam jumlah sedang untuk mendapatkan manfaat bagi tubuh!

• Anda akan perlu:
  • 2 kg quince matang;
  • 1 kg gula kecil;
  • 1 l air murni;
  • 2 sdm. l. Butir kenari yang dimurnikan dan dihancurkan.
• Untuk memulai, Anda akan mencuci quince. Kemudian Anda membersihkan buahnya, singkirkan tengah dengan semua bijinya, tetapi sejauh ini Anda tidak dibuang. Potong irisan, ketebalannya sekitar 1,5-2 cm.
• Masukkan produk dalam wajan atau mangkuk bersih yang sudah siap. Tetapi tidak dari bahan aluminium. Kirimkan ke kompor dan masak dengan api kecil selama 10 menit. Tuang sirup 1 kg gula dan setengah liter air secara paralel.
• Dengan quince rebus, Anda harus menguras semua air dan menggantinya dengan sirup yang sudah direbus. 3 jam berikan untuk menyeduh tanpa perlakuan panas.
• Kemudian kembali lagi ke kompor, masak dalam dua pendekatan 5 menit. Antara pendekatan, istirahat harus setidaknya 6 jam.
• Sekarang saatnya membersihkan atau membenam dari Quince. Ngomong -ngomong, mereka harus dibungkus dalam kantong kertas untuk saat ini, yang bernafas dan ditempatkan di lemari es. Tuang dengan setengah liter air dan masak selama 15 menit.
• Kuras rebusan benih melalui saringan pada tahap terakhir memasak buah -buahan quince menjadi semangkuk selai. Inilah yang akan memberinya aroma yang sangat indah. Tuang kacang cincang dan rebus semuanya selama 5 menit.
• Kirim produk panas ke wadah steril dan gulung. Jangan lupa untuk menahan janin dalam keadaan terbalik sampai benar -benar dingin. Di musim dingin, kemacetan seperti itu akan menambah kekuatan dan energi dalam lingkaran keluarga!

AIVA DAN APPLES JAM: Resep

Dalam bentuk apa pun Anda menggunakan apel, mereka adalah produk yang selalu sehat dan lezat. Buah ini kaya akan antioksidan yang dapat mengurangi risiko kanker. Dan selai dari apel dan quince juga merupakan sumber suasana hati yang baik.

• Anda membutuhkan:
  • 1 kg quince matang;
  • 0,5 kg apel manis;
  • 1 kg gula.
• Cuci buahnya dengan baik sebelum dimasak. Kupas mereka dari kulit dan tengah dengan semua bagian dalamnya. Potong irisan, lebih disukai tidak kasar, tetapi dengan ketebalan 1,5-2 cm.
• Apel yang disiapkan dan quince dikirim ke panci bersih. Jatuh semuanya dengan gula dan aduk hati -hati. Beri aku malam tanpa perlakuan panas.
• Buah -buahan harus membiarkan jus. Karena itu, air dan aditif lainnya tidak perlu. Aman tiga pendekatan, setelah mendidih 5 menit. Istirahat antara pendekatan harus setidaknya 5-6 jam.
• Cuci dan sterilkan bank terlebih dahulu. Kirim kemacetan di dalamnya masih sangat panas. Putar erat dengan kelopak mata dan berikan dingin dalam keadaan terbalik. Dan Anda dapat mencobanya segera setelah pendinginan.

Selai aiva dalam keadaan hancur atau selai quince

Produk pure yang padat ini bisa menjadi suguhan yang sangat baik untuk anak -anak yang mungkin tidak suka buah dalam selai. Untuk para pecinta memanggang permen buatan sendiri, roti atau kue roti gingerbread seperti selai sempurna seperti isian. Apalagi lebih mudah untuk disiapkan.

• Tuliskan produk berikut di daftar Anda:
  • 1 kg quince matang;
  • 500 g gula kecil;
  • 0,5 sdt. asam sitrat;
  • air murni - Faktanya.
• Cuci quince matang di bawah air mengalir. Anda membersihkan buah -buahan dari kulit, biji dan sisa lainnya. Anda dapat memotong irisan atau kubus yang disukai, atau bahkan segitiga.
• Masukkan produk dalam wadah bersih yang disiapkan terlebih dahulu dan isi dengan air. Air harus menutupi buah -buahan sepenuhnya. Selain itu, levelnya harus merupakan ketinggian jari dari buah.
• Letakkan di atas kompor dan masak selama 50 menit dengan api kecil, secara teratur dan terus -menerus diaduk. Setelah memasak pertama, Anda harus menguras cairan. Tapi jangan lupa untuk meninggalkan 1,5 cangkir. Anda dapat menggunakan sisanya atas kebijakan Anda dalam kolak atau tuangkan saja.
• Kirim quince ke blender atau bergabung, isi dengan rebusan yang tersisa, dan giling semuanya dengan baik.
• Tuang zat homogen dengan gula dan tambahkan asam sitrat. Kirim semuanya ke kompor dan masak selama 30 menit. Jangan lupa bahwa api harus lemah, dan selai harus sering diaduk. Kalau tidak, itu dapat memahami bagian bawah dan terbakar.
• Panas, segera dari kompor, kirim selai ke bank. Sebelumnya, mereka harus dicuci dan disterilkan. Ngomong -ngomong, resep ini memungkinkan, jika diinginkan, penambahan kayu manis. Gulung dan biarkan dingin.

Cara memasak jarang lezat dari quince: tips

Setiap ibu rumah tangga memiliki "rahasia dapur ajaib" tertentu yang melewati pengalaman bertahun -tahun, serta metode coba -coba. Itu selalu berguna untuk mendengarkan saran dari ibu rumah tangga yang berpengalaman, dan kami siap untuk berbagi dengan Anda kepada beberapa dari mereka.

• Anda perlu memasak selai dari Quince selama tiga hari. Faktanya adalah bahwa AIVA memiliki karakteristiknya sendiri. Jika proses memasak pendek, maka itu akan kaku. Dan jika Anda mencerna kemacetan sekaligus, maka sirup akan memburuk. Dalam hal ini, kemacetan akan menjadi padat, tetapi dapat dengan cepat mengendus.
• Dianjurkan untuk memasak secara bertahap selama tiga hari. Pengelasan pertama diperlukan untuk mendapatkan massa yang homogen sehingga makanannya mirip dengan selai. Istirahat per hari atau setidaknya 6 jam. Dua pendekatan berikutnya harus memiliki 15 menit. Antara yang kedua dan ketiga memasak lagi istirahat 6-12 jam. Kemudian Aiva in the Jam akan menjadi sempurna, lembut dan tidak akan dicerna.
• Anda perlu memilih quince dengan warna kuning seragam, tanpa bintik -bintik. Ngomong -ngomong, lebih baik mengambil lebih banyak buah matang untuk selai, karena mereka lebih harum.
• Sekarang mari kita bicara tentang warnanya. Aiva ternyata merah, dan membuat warnanya lebih empuk, lebih baik memasaknya dengan lemon atau jusnya.
• Proporsi selai ini dengan gula harus secara ketat 1: 1. Tapi jangan lupa bahwa untuk mengurangi tart, tidak ada salahnya menambahkan lemon atau asam sitrat lagi. Dan juga suka kayu manis, vanillin, kacang -kacangan dan rempah -rempah oriental lainnya.

Cobalah memasak selai yang lezat dan sehat. Perlakukan kerabat Anda dan orang yang dicintai dengan malam musim dingin makanan penutup, dan jangan lupa untuk membagikan rahasia memasak Anda.

Video: Resep terbaik untuk AWA Jam