Zöld paradicsom Georgian a télen: pácolt, savanyú, éles, zöldségekkel, fokhagymával, gyógynövényekkel, sárgarépával, borssal--a legjobb receptek

A cikkben számos receptet talál az ízletes paradicsom készítéséhez "grúzul".

Gyors zöld paradicsom a bankokban: grúz recept

Kiderül, hogy az éretlen és a zöld paradicsom is hasznos lehet snackek, saláták téli előkészítésében és csak egy finom ételek előkészítésében egy körethez. Ne siess, hogy dobjon ki egy „rossz termést”, és nyugodtan készítsen valami teljesen „új” -t magának.

Nyissa meg a nem egészen érett, kissé savanyú ízét, de ebből a hihetetlenül ízletes paradicsomból, amelyet nagyon egyszerű főzni! Elegendő néhány összetevő hozzáadása, és az étel készen áll! Hidd el nekem, most csak a paradicsomot fogod termeszteni ehhez a megőrzéshez, és örülni fognak szeretteinek, a vendégek egész évben szokatlan salátákkal!

Érdekes: Természetesen egy ilyen étel megtalálható a szomszédos országokban, mert a kaukázusi nők már régóta híresek az ízletes ételekről és illatos ételekről. Ezenkívül a név közvetíti a megőrzés teljes „ízét”, mivel ezekben a paradicsomban sok fűszer és zöldség létezik.

Az élesség kompenzálja a zöld paradicsom savanyúságát. Fontos, hogy válasszuk ki a megfelelő zöldséget a megőrzéshez. Nem szabad szűknek és keménynek lennie, csak kialakult gyümölcsöt! Válasszon egy olyan paradicsomot, amely már megtelt, kiszélesedett, és elkezdi a szín beírását. Legyen kissé sárga, narancssárga vagy akár rózsaszínű! Ez rendben van! A legfontosabb az, hogy nem szabad keserűnek lennie!

A recepthez el kell készítenie más összetevőket is:

• Zöld paradicsom -5 kg (plusz/mínusz 0,5 kg)
• "Gonosz" fokhagyma -250-300 Gr. (Fontos, hogy pontosan éles, nem puha válasszunk)
• Hagyma- 2 fej (nem nagy, nem szabad túl sok hagyma)
• Egy csomó növényzet(válasszon olyanokat, amelyeket csak szeretsz)
• Komló-sénelek-150-200 Gr. (Kötelező fűszer a zöld paradicsom készítéséhez)
• Só -az Ön ízlése szerint (de legalább 50 gr. A teljes tömeg esetében)
• Olaj -180-200 ml. (zöldség és szag)
• Apple ecet (vagy szőlő) -10 evőkanál.

Előkészítő technológia:

• A zöldségeket megtisztítják a levélnyelektől (gyakran alig tudnak kijönni az alulmelegített gyümölcsből).
• Mossa meg minden paradicsomot, és öblítse le forró vízzel
• Vágja a paradicsomot szeletekre (egy magzatból kb. 6 szeletnek kell lennie).
• Mindent átszúrj egy nagy tálba vagy medencébe (ahol kényelmes beavatkozni a kezedbe)
• Vágja le a zöldeket késsel
• Préselje meg a fokhagymát, és vágja le a hagymát
• Mindent átszúr a medencébe, keverje össze a kezével, hozzáadva a szükséges számú fűszert
• Öntsön be az ecetet és az olajat, keverje össze újra (egy nagy kanállal is, a legfontosabb nem a vas, különben az oxidációs folyamat megkezdődik, ami ízlés lehet).

Ha azt tervezte, hogy friss salátát fogyaszt, akkor tanácsos 4-12 óráig főzni (úgy, hogy a fűszereket és a fokhagymát a paradicsom megérintse). Ha elkészíti a megőrzést, akkor azonnal tegye a teljes tömeget a bankokba, és tegye a hűtőszekrénybe (vagy tekerje fel).

Zöld paradicsom Georgian télen: Egyszerű recept

Egy edény zöld paradicsom feltétlenül felvilágosítja a polcát egy kamrában, és télen és nyáron bármilyen ünnepi asztal díszítésévé válik. Próbálja meg elkészíteni ezt a finom receptet, és beleszeret ebbe az ételbe az első kanálból!

Mit kell előkészíteni:

• Zöld paradicsom -5 kg (plusz/mínusz 0,5 kg)
• Fokhagyma- 200 gr. (A "Sharp" + 100 gr. szerelmeseinek)
• Hagyma- 4 dolog. (bármilyen módon vágva)
• Egy csomó növényzet(Bármilyen, de jobb három: petrezselyem, kapor, koriander)
• Komló-sénelek-100 gr. (kötelező fűszer)
• Őrölt feketebors - 25-30 Gr.
• Só -az Ön ízlése szerint (de legalább 50 gr. A teljes tömeg esetében)
• Olaj -150 ml. (zöldség és szag)
• Ecet (bármilyen gyümölcs) -8-10 evőkanál.

Előkészítő technológia:

• A zöldségeket tisztítják, mossuk, 4 szeletre vágják
• Hajtsa be a paradicsomot egy tálba, ahol sózni kell, és fűszerekkel, finoman apróra vágott gyógynövényekkel és fokhagymával kell meghintni.
• Keverjen össze mindent, tegye be egy edényt 2/3-ra, és töltse fel apróra vágott hagymával a tetejére (hagyja 1-2 ujját a szélétől).
• Öntsön egy pohár forrásban lévő vizet minden edénybe, hagyja, hogy 15 percig főzze
• Ezután engedje le a vizet, forraljuk újra, adjuk hozzá az olajat, és öntsük újra az edénybe.
• Végül adjon hozzá ecetet (csak mérje meg a megfelelő számú kanalat, és öntse a nyakba).
• Tekerje és távolítsa el a tárolást (lehetőleg hűvös helyen).

Zöld paradicsom recept grúzul: téli saláta zöldségekkel

Javíthatja ennek az ételnek a receptjét, ha hozzáadja a zöldségekhez bármilyen egyéb összetevőt, amely csak a kertben található: édes és keserű bors, bazsalikom, padlizsán, zöld hagyma és még sok más! Ne feledje, hogy a zöld paradicsom savanyúsággal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy azoknak a zöldségeknek, amelyek kiegészítik azt.

Mit kell előkészíteni:

• Zöld paradicsom - 3 kg (plusz/mínusz 0,5 kg)
• Kaliforniai paprika - 1 kg (bármilyen színű, de jobb zöld)
• Fokhagyma- 250 gr. (hozzáadhat még 50-00 g.)
• Kék vagy fehér hagyma- 2 db. (bármilyen vágás)
• Zöld hagyma- Egy köteg (zöld és fehér rész)
• Egy csomó növényzet(bazsalikom, kapor és petrezselyem)
• Komló-sénelek-50-100 Gr. (összpontosítson a kívánt ízre)
• Éles és aromás paprika keveréke - 25-30 Gr.
• Só -az Ön ízlése szerint (de legalább 50 gr. A teljes tömeg esetében)
• Olaj -150 ml. (zöldség és szag)
• Apple ecet -8-10 evőkanál.

Előkészítő technológia:

• A paradicsomot tisztítják, mossuk, 4 szeletre vágják
• A borsot gyűrűkkel vagy félgyűrűkkel vágják (nem csíkok)
• Fokhagymás fojtók, hagyma apróra vágva
• A zöldségeket egy tálba hajtogatják, ahol fűszerekkel és sóval meg kell szúrni, rájuk szorítják a fokhagymát, borítsuk ecettel és olajjal.
• Óvatosan keverje össze mindent, és hagyja állni fél órán át, majd fektetheti be konzerv üvegekbe, szorosan nyomja meg az egyes réteget egy kanállal, hogy a víz "folyik" a paradicsomból.
• Zárjon be egy steril vagy sterilizált edényt, és vigye a hidegben történő tárolásra.

Zöld paradicsom grúzban, gyógynövényekkel és fokhagymával töltve: recept

Van egy másik speciális recept a zöld paradicsomhoz, amelyet nem csak szeretni fog, hanem meglepheti a szokatlan teljesítményét is. Kiderült, hogy az ilyen zöld paradicsom is tölthető, zöldekkel, fokhagymával, éles és pikáns fűszerek keverékével. Próbáld meg, és a saját kezével főzzed ezt az ételt, hidd el, az eredmény lenyűgözni fog!

Amire szükség van:

• A zöld paradicsom nagy -14-15 db. (Egy 3 l-la bank esetében a paradicsomnak nem szabad kicsi, mivel egyszerűen lehetetlen kitölteni őket).
• Nagy édes sárgarépa -1 pc.
• Néhány fokhagymás fej -az Ön ízlése szerint
• Gorky Pod (nem feltétlenül)- Ha szeretsz
• Egy csomó változatos zöld(Bárki, aki csak tetszik: bazsalikom, koriander, kapor, petrezselyem, kakukkfű stb.).
• Hagyma -1-2 db. (nem kicsi)
• Fűszerek(Vegyünk mindent, amit szeretsz: Hop-Sunels, paprika keveréke, szárított olasz gyógynövények stb.).
• Növényi olaj (nincs szaga) -1 teljes verem.
• Apple vagy szőlő ecet -0,5 üveg.
• Só -5 evőkanál.
• Cukor -1-2 evőkanál.

Előkészítő technológia:

• Minden paradicsomot jól mosson forró vízzel, és távolítsa el a farkát.
• Ezután végezzen vágást egy kereszt formájában a paradicsom felületén, de nem túl mélyen, hogy a magzat szeletekre törjön.
• Reszelje a sárgarépát a legkisebb reszelőn, ezt meg kell dörzsölni, gyakorlatilag a „fűrészporba”.
• Csiszolja meg a hagymát fokhagymával turmixgéppel, adjon hozzá zöldeket
• Szúrja át a sárgarépát egy kis tálba, öntse be a hagymás-sajt keveréket zöldekkel, adjon hozzá fűszereket.
• Forraljuk fel egy pácot 1 csésze vizet, olajat, sót és cukrot, öntsön ecetet a tömegforrás után.
• Helyezze a paradicsomot ezzel az akut „öntet”, és óvatosan, egyenként, tegyen egy nagy edénybe.
• Ezután öntse be a pácot (titkos: Ha a folyadék nem elég, adjon hozzá egy kicsit több forrásban lévő vizet).
• A paradicsom összetörhető, ha a szépség nem alapvető számodra
• A paradicsomot körülbelül egy órán keresztül be kell adni
• Ezután nagyon szépen engedje le a vizet, forralja és öntse újra
• Egy ilyen edény már megőrizhető, vagy várható, amíg lehűl, hogy elkezdje használni az edényt

Pácolt zöld paradicsom a Georgian Bankban: Recept

Egy másik nagyon szokatlan, de finom recept zöld paradicsommal, kiegészítve paradicsomléval vagy vörös paradicsom pasztával. Ez az étel ötvözi a gyümölcsök kellemes édességét és savanyúságát, tehát határozottan tetszik, főleg, ha a receptet éles fokhagymával egészíti ki!

• Zöld paradicsom -10-15 db (mennyiség 1 doboz 3 literre, az összeg a gyümölcs méretétől függ).
• Fokhagyma - 200 gr. (Az akutitás önállóan beállítható)
• Hagyma-1-2 fejek (használhatja a fiatal zöld hagyma fehér részét)
• Egy csomó növényzet(válasszon olyanokat, amelyeket csak szeretsz)
• Komló-sénelek-150-200 Gr. (Kötelező fűszer a "grúz" paradicsom előkészítéséhez).
• Só -az Ön ízlése szerint (de legalább 50 gr. A teljes tömeg esetében)
• Cukor - 2 teáskanál
• Olaj -180-200 ml. (zöldség és szag)
• Apple ecet (vagy szőlő) -10 evőkanál.
• Paradicsomlé -1 csésze (nem sós, otthon)

Előkészítő technológia:

• Tisztítsa meg a paradicsomot, mossa le és vágja le egy „kereszttel”, mint az előző receptben.
• Megszórjuk a hagymával, a fokhagymával és a zöldek keverékével, a turmixgépbe apróra vágott fűszerekkel.
• Ezután óvatosan hajtsa össze a paradicsomot az edénybe
• Helyezze az edényt egy serpenyőbe vízzel (a víznek melegítenie kell az edényt és annak tartalmát).
• Amíg a víz forralja a vizet, készítse el a pácot: keverje össze a paradicsomlevet, az olajat, az ecetet, a fennmaradó fűszereket, a sót, a cukrot. A pácforrás után öntsük be az edénybe.
• Amikor a CAN tartalma felmelegszik, hagyja, hogy kb. 10-15 percig protáljon, akkor fel lehet gördíteni.

Georgiai saláta recept a zöld paradicsomból: recept

Amire szükség van:

• A zöld paradicsom nagy -3 kg.
• Nagy édes sárgarépa -1 pc.
• Kaliforniai paprika -1,5 kg. (Bármi)
• Néhány fokhagymás fej -az Ön ízlése szerint
• Gorky Pod (nem feltétlenül)- Ha szeretsz
• Egy csomó változatos zöld(Bárki, aki csak tetszik: bazsalikom, koriander, kapor, petrezselyem, kakukkfű stb.).
• Hagyma -1-2 db. (nem kicsi)
• Fűszerek(Vegyünk mindent, amit szeretsz: Hop-Sunels, paprika keveréke, szárított olasz gyógynövények stb.).
• Növényi olaj (nincs szaga) -1 teljes verem.
• Apple vagy szőlő ecet -0,5 üveg.
• Só -5 evőkanál.
• Cukor -1-2 evőkanál.

Előkészítő technológia:

• A zöldségeket meg kell tisztítani és mosni, a paradicsomot szeletekre vágják, és minden más zöldséget kockákkal, vagy nem nagyon hosszú csíkokkal.
• Hajtsa be a zöldségeket egy nagy tálba
• Keverje össze a kezét, eltolva, ne félj, hogy a zöldségeket úgy szorítsd, hogy hagyják a lé.
• Öntsön fűszereket, sót és cukrot, továbbra is beavatkozzon
• Öntsön olajat és ecetet
• Most sűrű rétegekkel üvegeket fektethet be, mindegyik alapozva
• Ezután tekerje fel, és távolítsa el egy hűvös helyre

Sült zöld paradicsom grúzul: recept

A zöld paradicsom is süthet! Ez hozzáad egy kis pikanciát a zöldségekhez, különösen, ha a grillen csinálja! Használhat grillt vagy rendes serpenyőt is!

Mit kell előkészíteni:

• Zöld paradicsom -3-4 kg. (Szeletekre vágva, a lobulák száma a paradicsom méretétől függ).
• Fokhagyma -egy maroknyi Zubkov (élesség az ízlésedhez)
• Édes vagy bolgár bors -1 kg.
• Hagyma -2 fej (elég nagy)
• Egy csomó növényzet -az Ön ízlése és választása érdekében
• Fűszerek -a paprika és a komló-fúró akut keveréke (az Ön preferenciáihoz)
• Növényi olaj szag nélkül -150 ml. (plusz még mindig sütéshez)
• Ecet -körülbelül 10 evőkanál. (Használjon gyümölcsöt, lágyabb)
• Só és cukor(próbáld meg és adj hozzá akaratokat)

Főző technológia:

• A szeletekkel szeletelt elkészített zöld paradicsomot egy nagy és mély serpenyőben forrásban lévő olajba engedik le.
• Nem szabad hosszú ideig sütni, hanem magas hőn (amíg a víz áramlik, és az első „elpirul” megjelenik).
• Helyezze a paradicsomot egy tálba
• Ugyanebben a serpenyőben süssük a borsot hagymával, majd adjuk hozzá a paradicsomhoz
• Keverje össze a tömeget, adjon hozzá sót és fűszereket, nyomja ki a fokhagymát
• Öntsön be ecetet és tegye sűrű rétegeket üvegekbe a gördítés előtt

Kuncolt zöld paradicsom Georgian: Recept

Ezt a receptet nagyon könnyű elkészíteni, és mindig a lédús, elasztikus és finom zöld paradicsom kiváló ízlésével tetszik!

Mit kell előkészíteni:

• Zöld paradicsom -1 kg. (lehetőleg nem túl nagy, az 1 -es doboz).
• Fokhagyma -2 fej (az ízlés szerint beállíthatja a mennyiséget)
• Hagyma -1 pc. (Nagy, nagy)
• A paprika keveréke -50 gr. (Bármilyen fűszeres fűszert hozzáadhat)
• Cseresznye vagy ribizli levelei (mosva) -a bankok alján
• Ecet -10-12 evőkanál. (jobb gyümölcs)
• Növényi olaj -5 evőkanál.

Hogyan kell csinálni:

• A paradicsomot ki kell mosni és eltávolítani tőlük, mindegyik felesleges (dugványok)
• A tiszta edény alján tegye a cseresznyevéleket és a nagy gyűrűt/felek apróra vágott hagymát, sót
• Óvatosan fektesse ki a paradicsomot, fokhagymával és fűszerekkel felváltva (hagyjon több fogat a páchoz).
• Forraljuk fel a pácot a vízből (fokozatosan adjuk hozzá az összes fűszert és összetevőt a fenti listából).
• Öntsön a paradicsomot, hagyja, hogy főzze
• Amikor lehűl, zárja be a fedelet és rázza meg
• Engedje le a pácot, át kell lépnie, és újra önteni az edénybe
• Felteker

Sózott zöld paradicsom Georgiában a téli bankokban: recept

A sózott paradicsom meglehetősen pikáns lesz, ám ezek tökéletesen kiegészítik a mindennapi és ünnepi asztalát egy másik ételrel és kezeléssel.

Mit kell előkészíteni:

• Zöld paradicsom -1 kg. (Nem nagy, mennyiség 1 bankhoz)
• Fokhagyma -1 fej (a mennyiséget ízlés szerint állíthatja be)
• A paprika keveréke -50 gr. (Tetszik más fűszerek)
• Gyümölcs ecet -3-4 evőkanál. (jobb gyümölcs)
• Olaj szaga nélkül -több evőkanál. (nem alapvetően fontos a mennyiség)
• Só -5 evőkanál. Egy dombdal

Hogyan kell csinálni:

• A paradicsomot mosni kell, és a szárokat eltávolítják
• Óvatosan hajtsa össze a paradicsomot az edénybe
• Forralja fel a sóoldatot
• Forraljuk fel a tisztított vizet - ez egy speciális sóoldat alapja (az összeg a doboz méretétől függ, mert ehhez vizet önthet egy zöldséggel ellátott edénybe, és leeresztheti).
• Adjon hozzá fűszereket a forrásban lévő vízhez, és oldja fel a sót
• Öntsük a paradicsomot sós vízzel, öntsön olajat és ecetet egy edénybe, nyomja ki a fokhagymát
• Várja meg a hűtést
• Ezután ismételje meg az eljárást, és tekerje fel

Videó: "Sózott zöld paradicsom"