Sült lédús sertéshús fóliában: A legjobb receptek. Hogyan sütjük a sertéshúst a sütőben fóliában burgonyával, zöldségekkel, paradicsommal és sajttal, kivi, gombák, szilva, alma, fokhagyma, hajdina, ananász, darabok, teljes darabok: recept: recept recept

A finom lédús sertéshús receptjei, amelyeket fóliában sütnek.

Talán minden háziasszony tudja, hogy a fóliában sütött ételek szokatlanul ízletesek és lédúsok. És a sertéshús, amelyet ilyen módon készítettek, egyszerűen elképesztő. A cikkben sok finom recept kínálja a lehetőséget a szükséges lehetőség kiválasztására: ünnepi vagy mindennapi táblázathoz.

Hogyan lehet feleségül venni a sertéshúst a fóliában sütéshez: pácos recept

Nem valószínű, hogy pác nélkül főzhet finom sült sertéshúst. Hatalmas számú. Vegye figyelembe a legnépszerűbb lehetőségeket:

1,5 kilogramm sertés beillesztéséért:
Provencal gyógynövényekkel

• Sárgarépa - 3 db.
• Fokhagymafogak - 6 db.
• Só, bors - ízlés szerint
• Bay Leaf-2-3 PC-k.
• A gyógynövények Provenca keveréke - 1 evőkanál. l.

1. Finoman dörzsöljük a sárgarépát
2. Csiszolja meg a fokhagyma szeleteit
3. Keverje össze az összes összetevőt
4. Dörzsöljük a húst
5. Körülbelül egy órán át ellenállunk
6. Bekerülünk a fóliába
7. Süssük 180 fokkal, 60 perc alatt

Fokhagymával és sajttal

• Fokhagyma szeletek - 9 db.
• Kezdőlap majonéz - 7,5 evőkanál. l.
• Bármilyen kemény sajt - 150 g

1. Vágja le a fokhagyma és a sajt szegfűszegét vékony műanyagokkal
2. Sekély bemetszéseket végezünk egy darab sertéshúson
3. Só bors
4. Majonézzel impregnálunk
5. Helyezze be az egyes bemetszéseket műanyag fokhagymára és sajtra
6. Csomagolunk fóliába
7. A szokásos módon sütünk

Almával és borral

• Apple (savanyúsággal) - 3 db.
• Fehér száraz bor - 1,5 evőkanál.

1. Kis gyümölcsdarabokkal bombázzuk a sertéshúst
2. Öntsön bort, tekerje be fóliával
3. Fél órán át felveszünk, 7-10 percenként átfordulunk
4. Küldjük a sütőbe sütés céljából

Pirospaprikával

• Növényi olaj - 50 ml
• Hops-Sunels-1,5 óra.
• Hagyma - 2 db.
• Vörös talajú bors - 0,5 teáskanál.
• Só ízlés szerint
• Laurel - 2 db.

1. Vágja a hagymát egy turmixgép segítségével
2. Kombinálunk az összes többi elemmel
3. Az elkészített húst az ebből eredő tömegbe engedjük
4. 5-7 órát veszünk fel

Hogyan készítsünk finom sertéshúst fóliában burgonyával és gombával: recept

Ez az étel alkalmas éles hús finomságának szerelmeseinek.
Összetevők:

1. Sertés tét egy csonton - 1 kg
2. Cukor - 80 g
3. Hagyma - 1 fej
4. Paradicsom a saját lében - 200 g
5. Friss Champignons - 250 g
6. Burgonya gumók - 5 db.
7. Grain mustár - 1 evőkanál. l.
8. Ecetsav 9% - 60 ml.
9. Só, fekete bors ízlés szerint
10. Éles bors - 1,5 evőkanál. l.
11. Vaj - 50 g

Készítmény:

• A részesített darabokat fóliával bélelt sütőlapra helyezzük, míg a fólia széleinek túl kell menniük a forma szélein
• Megszórjuk sóval és fekete borssal
• Süssük a sütőben, amíg félig fel nem főzött
• Süssük a hagymát a krémesolajon a krémolajon és a gombákon (nem tudsz őrölni)
• 10 perccel később az összes fennmaradó alkatrészt behelyezzük, kivéve a burgonyát
• Pörkölt még 15 percig
• Tisztítjuk meg a burgonyát a héjától, nyersen dörzsöljük egy durva reszelőn
• Megszórjuk minden steaket egy réteg burgonyával
• Öntsük a főtt akut szószot, ha szükséges, kissé sózhat
• Ezután fedje le a fóliát egy réteg fóliával, és ízesítse úgy, hogy a szósz a csomagban maradjon
• Újabb fél órát főzünk

Hogyan lehet megragadni a sertéshúst fóliában zöldségekkel: recept

1.opció

Előre készülünk:

1. Közepes méretű, bolgár bors - 2 db.
2. Sertéssteak - 0,8 kg
3. Petrezselyem, koriander - mindegyik 50 g
4. Fokhagyma - 1 kis fej
5. Paradicsom - 4 db.
6. Citromlé - 1 evőkanál. l.
7. Növényi olaj - 5 evőkanál. L
8. Hagyma - 1 pc.
9. Kedvenc fűszerek, só - ízlés szerint

Technológiai folyamat:

• Az összes zöldséget körökbe vágjuk
• Szórja meg a padlizsán sóval, hagyja állni kb. 20 percig, hogy keserűség kijönjön
• Öblítse le a húsdarabokat, szárítsa meg törülközővel, permetezzen citromlével, sóval
• 20 percet veszünk fel kb. 20 percig.
• Süssük váltakozva olajban: hagyma, paprika, padlizsán (sóból előzetesen elpusztítva)
• Egy külön serpenyőben süssük mindkét oldalon, magas hőn, legfeljebb 2-3 perc alatt
• Helyezze a sült zöldségeket fóliába, egy réteg paradicsomot, fokhagymát és fentről húsdarabokat
• Szorosan fóliával csomagoljuk
• 20 percig főzünk a sütőben
• Csomagoljuk ki a húst, a sót
• Hagyja állni 10 percig
• Tálaljuk, öntve a kiadott lével

2. lehetőség

Termékkészlet:

1. A sertéshús nyaki részének pépe - 800 g
2. Fehérrépa - 450 g
3. Sajt - 200 g
4. Majonéz - 100 g
5. Paradicsom - 2 db.
6. Hagyma - 1 fej
7. Napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
8. Só, bors - preferencia szerint

Előrehalad:

• Vágjuk a húst kb. 1 cm vastag adagos darabokra
• Mindkét oldalon egy konyhai kalapácsot vertünk le, korábban ragasztófóliával borítottuk
• Fordulás, vágás nem túl finoman
• Feltesz egy forró serpenyőt
• Hagyjuk elpárologni a vizet, öntsük az olajat, süssük a félfogyasztásig
• Adjon hozzá hagymát, süssük 2-3 percig
• A paradicsomot gyűrűkre vágjuk
• A hő -rezisztens lapot fóliával fektetjük ki
• Osztja el egy vékony rétegű olajjal
• Helyezzen húsdarabokat egy réteggel, szórjon meg egy kis sót, borsot
• Víz majonézzel
• Helyezzünk egy fehérrépát a hagymával a tetejére
• Paradicsom körökkel borítunk
• Megszórjuk reszelt sajttal
• Egy fólia rétegét fedjük le, hogy ne maradjon rés, és a gyümölcslé nem esik ki
• Süssük a sütőben 20 percig
• Óvatosan távolítsa el a fólia felső rétegét
• További 10 percig tartjuk a tűzhelyen, hogy aranykérést kapjunk
• Tálaljon adagokat

Hogyan készítsünk finom sertéshúst fóliában paradicsommal és sajttal: recept

1. Sertéspép - 1,5 kg
2. Paradicsom-2-3 PC-k.
3. Fokhagyma - 4 szelet
4. Olívaolaj - 1,5 evőkanál. l.
5. Sajt - 150 g
6. Só, bors, fűszerezés - ízlés szerint

A munka szakaszai:

• A paradicsomot, a fokhagymát és a sajtot vékony rétegekké vágják
• Vágja le a húst, figyelembe véve a jövőbeli adagok méretét
• Ha a húst nem törölik olajfóliával, megszórjuk fűszerekkel és sóval, tegyen egy húsdarabot
• A sajtot, a paradicsomot és a fokhagymát a húsra készített vágásokba helyezzük
• Töltsük sóval, borssal, fűszerekkel
• Szorosan tekercseljük a fóliát, helyezzük a sütőbe a sütéshez 1-1,5 órán át

Hogyan készítsünk finom sertéshúst fóliában kiwi -val: recept

2-3 kg húsra lesz szükség:

1. Kiwi - 0, 5 g
2. Só, bors - saját belátása szerint

Készítmény:

• Kiwi az enyém
• Tisztítsuk meg a bőrt
• Körökbe vágva
• Szárítsa meg a mosott húst, megszórja sóval és borssal
• Zsebeket készítünk a darab teljes felületén, odarepülünk a gyümölcsdarabokat
• Bevezze be a kivi maradványait az összes hulladék
• Legalább 12 órát veszünk fel
• Aztán becsomagoljuk az ételfóliába
• 2 órát sütünk a sütőben

Hogyan készítsünk finom sertéshúst fóliában szilvával: recept

Termékek összetétele:

1. Szárított gyümölcsök szilvákból - 350 g
2. Sertéspép - 1,6 kg
3. Só ízlés szerint
4. Fekete bors és illatos borsó - 3 db.
5. Fokhagyma - 5 Lobules

A technológiai folyamat szakaszai:

• Fokhagymás fogak, összetörje a bors borsóját egy habarcsban
• Keverje össze a sóval
• Dörzsölje a vágást, csomagolja alaposan a polietilénbe
• Hagyja éjszaka a hűtőszekrényben
• Öblítse le a szilvát, áztassa hideg vízben egy órán keresztül
• Engedje le a vizet
• Kis darabokra vágva
• Kis lyukasztást készítve egy késsel a hús teljes felületén, szeleteket szárított gyümölcsöket illeszteni
• Tekerje be 2 rétegű fóliába
• Süss 40 percig, szemben a 200 fok ellen
• Ezután bontsa ki a terméket, így a nyitott felső részét hagyva
• Smire újabb 15-20 percig, öntve kibocsátott lével, 180 fokkal

Sertéshús almával és mézzel fóliában: recept

El kell készíteni:

1. Sertés koreai - 0,5 kg
2. Hagyma - 1 pc.
3. Fokhagyma - 2 gerezd
4. Alma (szilárd) - 1 pc.
5. Cukor - 1 teáskanál.
6. Méz - 0,5 evőkanál. l.
7. Víz - 40 ml
8. Só, paprika keveréke, rozmaring - íz preferenciákban
9. Hülye növényi olaj

Technológia:

• A mosott és enyhén szárított húsdarabot sóval és borssal rázzuk, szobahőmérsékleten 40 percig vegye fel
• Kenje növényi olajjal
• Fűtjük a serpenyőt, és gyorsan megsütjük az egész darabot mindkét oldalról egy rózsás kéregbe. Ez a módszer lehetővé teszi a hús számára, hogy megőrizze az összes gyümölcslé
• Fóliát és egy sütőlapon feküdtünk
• A húsból megmaradó gyümölcslégen a hagymát és az apróra vágott fokhagymát aprítva a felére vágva
• Amint a hagyma kiválasztja a léet, adja hozzá az almát apróra vágva vékony szeletekbe
• Adjunk hozzá cukrot, főzzük a cukor karamellizációhoz
• Ezután öntsön vizet, tegyen mézet, keverje össze, forraljuk
• Víz egy darab húst a kapott mártással, alaposan csomagolva fóliával
• Körülbelül 2 órán keresztül sütünk, a hőmérséklet nem haladja meg a 180 fokot
• A kész húst részesített darabokra vágtuk, mindegyiket almával ízesítjük és öntöztük a mártást

Hogyan lehet megragadni a sertéshúst fólia fokhagymában: recept

1,5 kg súlyú sertéshúsos szűzpecsenye esetén:

1. Fokhagyma - 2 fej
2. A paprika keveréke - 2 evőkanál. l.
3. Só - íz preferenciákhoz
4. Tejföl vagy majonéz - 1,5 evőkanál. egy kanál

Előrehalad:

• Finoman aprítsa meg a 2-4 szeletet, keverje össze majonézzel, sóval és paprika keverékével
• Csiszolja meg a vágást
• Ezután külön nem mélyréseket készítünk a darab teljes felületén, a nem használt fokhagymás szeleteket. Ha túl nagyot vágnak
• Eloszlatjuk a fóliát, ránézzük a húst és a fennmaradó egész szelet fokhagymát
• Jól becsomagol
• Körülbelül 10-12 órát veszünk fel
• 2 órán át sütünk egy 180 fokos előmelegített sütőben
• Körülbelül 15 percig, amíg a főzésig nem nyílik a csomagolás felső rétege
• Süssük a húst, amíg egy gyönyörű kéreg
• A kész finomságot vastag, adagolt darabokra vágtuk, egész fokhagymás szeleteket a közelben helyeztünk
• Viadja meg a főzés során kapott természetes húst és pontszámokat

Hogyan lehet megragadni a sertéshúst fólia hajdina: recept

1. Zsíros darab sertéspép - 700 g
2. Hajdina - 200 g
3. Mustár, adjika, majonéz, szójaszósz - 1 teáskanál.
4. Vörösbor - 50 ml
5. Egy kis só a hajdina számára

Az alábbiak szerint készülünk fel:

• Vágjuk a húst vékony, adagolt darabokra
• Betettem egy mély tálba
• Keverje össze a bort, a mustárt, az adjikát, a majonézt, a szójaszószt
• Öntsön hús steakeket
• 2-3 órát veszünk fel
• Amíg a pácolás megtörténik
• Körülbelül 20 perccel a folyamat vége előtt, gőzzel hajlövész forrásban lévő vízzel, szopni
• Amikor a gabona duzzad, engedje le a fennmaradó folyadékokat
• A sütőlap fóliával nyalogatjuk, meghintjük a hajdina gabonaféléket, pácolt sertéshúsdarabokat teszünk a tetejére
• Öntsön a fennmaradó pácot
• Fóliával borítjuk
• 30 percig főzünk a sütőben, 160 fokon
• Ezután távolítsa el a fólia felső rétegét
• Így süssünk még 15 percig

Hogyan lehet megragadni a sertéshús főzését a fólia ananászként: recept

1. Sertés koreai - 600 g
2. Vezetett ananászgyűrűk - 4 db.
3. Szilárd sajt - 210 g
4. Vegyes olasz gyógynövények sorozata - 3 csipet
5. Őrölt fekete bors és só - ízlés szerint

Technológiai szakaszok:

• Vágunk egy húsdarabot a szálakon 1,5 cm vastag rétegekre
• Legyőztük
• Megszórjuk sóval, borssal, gyógynövényekkel
• Egy fóliával rendelkező fóliával ellátott sütőlapon
• Húst fektetünk rajta
• Tegye az ananász tetejére, meghintjük reszelt sajttal
• Forró sütőben főzünk 35 percig

Hogyan lehet megragadni a sertéshús főzését fólia szeletekben: recept

4 adagra készülünk:

1. Sertéshús - 640 g
2. Burgonya (kicsi) - 4 db.
3. Friss paradicsom - 1 pc.
4. Szilárd sajt - 150 g
5. Hagyma - 1 pc.
6. Friss tojás - 1 pc.

Páchoz:

1. Mustár - 1 evőkanál. l.
2. Majonéz, növényi olaj - 2 evőkanál. l.
3. Komló-súfok, só, bors egy csipet
4. Fokhagyma –2 szegfűszeg

Készítmény:

• A pácra elkészített összes hozzávaló vegyes, előzetesen küzdő fokhagyma
• A húst adagolt darabokra vágtuk
• Impregnáljuk a kapott keverékkel, a savanyúság 1,5-2 órával
• A fóliát négyzetekre vágtuk, 1,5 -szer több húsdarabot
• Helyezze az egyes papír formák közepére rétegekbe: apróra vágott hagymagyűrűk, paradicsom műanyagok, egy rész hús, műanyag burgonya vágás
• Vízolaj
• Só
• Gyűjtse össze a fóliát csomó formájában
• 50 percig küldjük a sütést
• Dörzsölje a sajtot, keverje össze a tojással
• Minden csomót kissé kiegyenesítik, öntsük a sajtot tojással
• Addig sütünk, amíg a sajt meg nem olvad
• Tálaljuk anélkül, hogy kiszedne a csomagból

Milyen finoman sütjük a sertéshús méhnyakát egy teljes darabkal fóliában: recept

Felkészülünk egy 1 kg -os sertéshús gallérjára:

1. Fokhagyma szeletek - 5 db.
2. Majonéz - 2 evőkanál. l.
3. Rozmaring, fekete bors - egy csipkén
4. Bay Leve - 3 db.
5. Növényi olaj - 1,5 evőkanál. l.

Ilyen módon főzünk:

• Összetörjük a fokhagymás szeleteket, finoman törjük a babérot
• Fűszerekkel és sóval őrljük meg őket
• Vágja le a húst vékony csíkokkal, megszórjuk a kapott tömeggel, zsírozzák majonézzel
• 3 órát veszünk egy hűvös helyen
• Szorosan csomagolunk fóliával
• Süss 30 percig 200 fokon
• Majd 60 perc 175 ° C -on.
• Vágja le a csomagolót
• Süssünk további 10 percig, amíg a teljes készenlét és a barna kéreg

A sertéshús előkészítésének jellemzői a sütőben és a multicookerben: Leírás

A főzés fő finomságait minden egyes receptbe helyezzük. A sütőben az edények lehetőségeit fentebb kínáljuk, vegye figyelembe a lassú tűzhelyen történő pörkölés árnyalatait:

• A fólia lapjának közepére egy kitömött darab húst tettem
• Tekerje szorosan
• Öntsön 250 ml vizet a multicooker tálba
• Leengedjük a köteget húgyával ott
• Főzés a „sütés” 2 órájának funkcióira
• Távolítsa el a fedelet, hagyja állni 20 percig.
• Főzhet vízfürdő nélkül, de akkor a termék nem lesz olyan lédús

Mennyi időt süt a sertéshús fóliában a sütőben és a lassú tűzhely?

• A súly növekedésével a főzési idő arányban növekszik

Hogyan készítsünk sertéshúst fólia lédús és ízletes: tippek

• Az edényt különböző súlyú darabokból lehet elkészíteni, de a kis adagok a legsikeresebbek.
• A sütéshez vállát vagy méhnyakrészeit, sonkát, Koreát, az állat gerincét.
• A pácot rozsdamentes tartályokban kell elvégezni, és a steaket hőben kell készíteni
• A papírban sütött hús hermetikus, nem szabad pre -saltnak lennie. Ezt egy kész darabkal csináljuk.
• Úgy döntünk, hogy nem sovány, egy szalonnával az egész feszítővasaddal, de azt adagoljuk.
• Világítson meg egy szivárgó darabot.
• A régi pépet adagokban vágtuk, és egy kicsit legyőztük.
• Készítünk egy egész hulladékot kezdetben 220-240 fokon, hogy sütés legyen, majd csökkentjük a hőt, így a hús megtartja a lédús képességét.
• A választott darab könnyű zsírja azt jelzi, hogy a hús gyengéd és friss.
• A fagyasztott sertéshúst természetes módon lassan meg kell olvadni - ez egy lédús kész étel garantálása. Az ideális lehetőség a friss meleg hús.

Videó: sertéshús fóliában sütött