Zöld levél saláta télen: receptek. Hogyan lehet megtakarítani egy levélsalátát és egy friss croasztot a télre? Lehetséges, és hogyan lehet fagyasztani a zöld saláta leveleit és a téli croak -t? Lehet -e szárítani a téli levél salátát?

A zöld saláta betakarításának jellemzői és a téli croak. Receptek és tippek.

A házi feladatok forró ideje teljes lendületben van. Minden érik és tartja fenn, csak van ideje gyűjteni, mosni és elküldeni a Banks/fagyasztóhoz.

Sokat mondanak a levél saláta előnyeiről, és ízlése friss formájában a természetes ételek minden szeretője.

Másrészt a tapasztalt háziasszonyok tudják a saláta „szeszélyes” természetéről - milyen nehéz hosszú ideig frissen megmenteni. A próba és a hiba módszere azonban ebben a kérdésben találták meg titkokat és árnyalatukat.

Folytatva a téli házi feladatok témáját, beszéljünk a zöld saláta és a croak bevált módszereiről.

Lehetséges betakarítani a levél salátát a télre?

Noha a levél saláta nagyon szeszélyes, és gyorsan elveszíti megjelenését, ízét és jótékony tulajdonságait, felkészíthető a télre.

Számos árnyalat van a folyamat előkészítésének szakaszában:

• használjon az ágyain termesztett terméket
• Óvatosan ásja ki a leveleket a gyökérrel, és csak a száraz reggelen, amikor nincs harmat és eső
• Öblítse le folyó víz alatt, és dobja el egy szűrőedényre
• ossza el az asztalra a saláta leveleit papírtörülközőkre, és várja meg a termék teljes szárítását

A salátalevélek hibáztatásának számos módja van:

• teljesen műanyag tartályokban, amelyeket papír szalvéták/törülközők váltanak el
• a burgonyapüré állapotához összetörve hermetikusan zárt zsákokban
• finoman apróra vágva és főtt vízzel keverve jégtartályban a fagyasztóban
• megőrzés és pácolás más fűszerekkel és gyógynövényekkel

Lehetséges, és hogyan lehet fagyasztani a zöld saláta leveleit és a téli croak -t?

Ha kitűzi a zöldek téli fagyasztásának célját, akkor határozottan megteheti.

Vannak azonban árnyalatok a zöld saláta és a croaking számára. Kezdjük a másodikval.

Ismert, hogy a fagyasztóból származó levelek leolvasztás után rongyossá válnak, elveszítik megjelenésüket és ízét. Ez csak a Corses Salates -ról szól. Ha szeretné élvezni az illatos és ropogós leveleket, akkor jobb, ha a pamutgyapotban lévő magvakat egész télen az ablakpárkányon növekszik.

A háziasszonyok zöld salátája a télen számos módon befagy:

• egész
• egy pürében, amelyet egy állapotba vágtak
• vegyes darabok forrásban lévő vízzel jégtartályokban

Az első módszer magában foglalja a tiszta, száraz levelek fagyasztását hermetikusan zárt tartályokban, papír törölköző rétegekkel. Ebben az esetben fektesse az alsó és a felületet a fedél alá papírral.

A leolvasztás után használja a teljes levéltartályt egyszerre. Az ismételt fagy a termék szemétbe történő kiadásához vezet.

Ha ez kényelmesebb a hermetikusan bezáró táskákban fagyasztva: akkor:

• mossa meg a salátaleveleket, és hagyja, hogy a felesleges víz leereszkedjen
• szagolja meg őket, és 1 percig merítve forrásban lévő vízben
• gyorsan mozogjon egy hideg vízáram alatt
• hagyja az asztalra, amíg teljesen megszárad
• hajtsa be a csomagokat az 1. kötet dózisában, és bezárja hermetikusan
• küldje el a fagyasztóba

A teljes salátalevél fagyasztásának egyéb kényelmes eszközei a következők:

• Élelmiszer -fólia
• csomagok cipzárasítókkal

A második és a harmadik módszer jó, ha azt tervezi, hogy készen áll az ételre. Például adjunk hozzá az első ételek, omlett, pörkölt előkészítés során.

Tartsa a hornyot egy turmixgépben zsákokban, kötőelemekkel.

Lehet -e szárítani a téli levél salátát?

Mint a kert bármely más zölde, a levél saláta alkalmas a téli szárításra.

• Óvatosan válassza ki a kiszáradó leveleket. Az ideális lehetőség fiatal, sérülés nélkül.
• Vágja le a gyökereket.
• Öblítse le folyó víz alatt.
• Szárítsuk egy szűrőedényben, és tegyük a papírtörlőre, amíg teljesen megszárad.
• Ezután vagy szárítsa meg a sütőben/elektromos szárításban, vagy ossza meg a lapos felület NS -jét, és fedje le gézzel. Hagyja a salátát egy árnyékkal és mérsékelt huzattal ellátott helyen.
• Hajtsa össze a készterméket üvegtartályokban, és bezárja hermetikusan.

Nem fog különleges illatot kapni, ha télen ilyen salátát ad hozzá, de az összes vitamin száraz formában lesz elérhető.

Zöld saláta a télre: Módszerek és receptek

A saláta leveleinek a fenti szakaszokban történő betakarításának számos módját megvizsgáltuk.

Hagyjuk a recepteket a konzervkészítésért és a pácolással kapcsolatban.

1. recept

Készít:

• csomó tiszta saláta levelek
• 0,5 fokhagymás fej
• zeller és kapor levelek ízlés szerint
• cukor és só 2: 1 arányban
• 0,5 teáskanál citromsav
• fél liter víz

Főzés:

• feküdjön a fokhagymás szegfűszeg edényeinek aljára
• fedje le a tetején a zellert, a saját belátása szerint őrölje meg
• további egész saláta levelek
• meghintjük apróra vágott kaporral
• egy külön tartályban hozza a vizet a forraláshoz, amelyben az ömlesztett összetevők feloldódtak
• Öntsön a tetejére a halmozott zöldekre, és tegye az elnyomást
• amikor a serpenyő lehűlt, vegye le a terhelést
• helyezze a készterméket a hűtőszekrénybe vagy a tároló alagsorba

2. recept

Készít:

• egy csomó salátalevél és linden
• 4-6 fokhagymás fogak
• 3/4 pohár 6%bor ecet
• cukor és só a 2: 1,5 arányban
• friss kapor, fekete bors borsóval, piros őrölt bors ízlés szerint
• babérlevél
• 4 pohár víz

Főzés:

• mossa meg a saláta és a linden leveleit, és hagyja, hogy teljesen megszáradjanak
• csiszolja meg őket kaporral, 2 cm -es csíkokra vágva
• bika a serpenyő alján zöld keverékkel, és megszórjuk ízesítőkkel és apróra vágott fokhagymával
• hozd a forraló pácba, amely vízből, cukorból, sóból és ecetből áll
• Öntsük a zöldekkel, és tegyük mindent rothadás alá, amíg teljesen lehűl
• transzfer egy hűvös helyre a tároláshoz

3. recept

Készít:

• salátalevél
• növényi olaj sütéshez
• só ízlés szerint
• ecet, amelyet általában konzervkészítéshez használ
• ha szükséges - más fűszerek és gyógynövények

Főzés:

• tépje le a zöld saláta tiszta felszabadult leveleit, és tegye egy meleg serpenyőbe, sok olajjal,
• süssük 5-7 percig alacsony lángon, keverve a terméket,
• adjon hozzá fűszereket és gyógynövényeket, és annál több percet 2-3,
• helyezze a készterméket steril üvegekbe, és szorosan lezárja,
• amikor teljesen lehűlnek, adja át a konzerveket az alagsorba/pincébe.

Hogyan lehet megtakarítani egy levélsalátát és egy friss croasztot a télre?

Tekintettel arra a tényre, hogy az ilyen típusú salátákat nem biztosítják hosszú távú tároláshoz, akkor rendszeresen be kell vetnie őket az ablakpárkányon lévő edényekbe.

Úgy, hogy a zöld levelek és a Salates Croach friss formájával örömmel szolgálj: így viselkednek:

• tárolja a hűtőszekrény-period 7-10 napot
• fagyasztja meg magát, vagy keverje össze egy másik zöldekkel, például koriander, bazsalikom - 1 hónapról 3 -ra.

Az első esetben használja a terméket mosás vagy teljesen száraz után.

A salátalevelek hűtőszekrényben történő tárolására megengedett improvizált eszköz a következő:

• fólia
• Élelmiszerfilm és tálcák
• műanyag tartályok és csomagok
• víz cserzője
• polietilén perforációval
• Üvegtartályok fedelekkel

A keresztszalut tökéletesen tárolódik minden élelmiszer-olajban.

A saláta levelek befagyasztásához állítsa le a választást a következő címen:

• műanyag tartályok/csomagok
• kombinációk egy másik zöldekkel, egy tálcára egy papírtörülközőre sütőfóliába hajtogatva.

Azonban az ideális lehetőség azok számára, akik szeretnek zöld salátát enni egész évben, a magjainak rendszeres csírázása a nedves pamut gyapjúban/talajban az ablakpárkányon.

Tehát megvizsgáltuk a tárolás és a zöld levelek téli és a saláta croachjának téli tulajdonságait. Megtöltötték a Piggy Bank of Lake Conservation receptjeiket.

Válassza ki az optimális módszert a levél saláta tárolására, és kérjük, rokonok és barátok pikáns ételekkel részvételével.

Videó: Zöld saláta üres a télre