Miért van szüksége káliumra és nátriumra a testben? Mennyire fontos a helyes arányuk

Ebből a cikkből megtudhatja, mennyire fontos a kálium és a nátrium a testben, és azok helyes aránya.

Tartalom

Testünk úgy van elrendezve, hogy a nátrium gondosan tárolja, anélkül, hogy visszavonná a felesleget, de helyette van. Ennek megfelelően, ha figyelembe vesszük, hogyan eszünk, akkor szinte nincs hiány a nátriumban, és a kálium gyakran hiány. Emlékeztetni kell arra, hogy a kálium és a nátrium antagonisták: ha az egyik ásványi anyag bőségesen van, akkor a másik hiány, és tekintettel arra, hogy a testünk hogyan fogyaszt káliumot, akkor sokkal többet kell használni, mint a norma, mint a nátrium. Mennyi nátriumra és káliumra van szüksége minden nap? Mi a helyes arányuk? Melyek ezeknek az ásványi anyagoknak a termékei? Megtudjuk ebben a cikkben.

Miért van szüksége káliumra és nátriumra?

Kálium és nátrium Szükség van a testre, és nagyon fontos, hogy a megfelelő arányban támogassák őket. Ha nincs elég belőlük, a testben a következő problémák merülnek fel:

Szívbetegség, csontok, izmok, ízületek
Metabolikus betegség
Magas vérnyomás
Vetélés terhes nőknél

Figyelem. A jó egészség megőrzése érdekében a nátrium és a kálium minden nap 1: 2 arányban kell lennie.

A kálium és a nátrium tartalma zöldségekben

A nátriumban gazdag termékek és a napi normák

Nátrium -normák naponta Mg -ben:

Az 1 évesnél fiatalabb gyermekek 200-350
Gyermekek 1-3 éves-500
3-7 éves gyermekek-700
Gyerekek 7-14 éves 1000-1100
Serdülők és felnőttek - 1300

A nátriumot olyan kő só tartalmazza, amelyet minden nap használunk. Szüksége van egy kicsit, csak 5 g naponta (és ez már nagyon sok), és a nátrium szükségessége elégedett.

Nátrium -tartalom a termékekben (mg -ban / 100 g termékben):

Kő só - 38710
Só hering - 4800
Fekete kaviár, Red-1630-2284
Szilárd sajt-750-1370
Tenger gyümölcsei - 540
Tengeri káposzta - 520
Zeller zöldek - 200
Tojásfehérje - 189

Hogyan lehet kideríteni, hogy a testnek nincs nátrium?

Ha ragaszkodik ahhoz besseled étrendVagy nyáron - erős izzadsággal, a testben mint a nátrium- Ezt a következő tünetek fejezik ki:

Az íz megváltozik, és nincs étvágya
Fogyás
Émelygés, hányás, görcsök a gyomorban
Megnövekedett puffadás
Kiütés a bőrön
Erős fáradtság és gyakori fertőző betegségek
Fáj a fej, és a memória romlik
A lábak és az izmok görcsei fájnak

Hogyan lehet kideríteni, hogy a testnek túl sok nátrium van?

A nátrium normája teljesen elégedett a sóval és a fenti termékekkel, amelyeket minden nap eszünk, még a felesleg is lehet. Ha a testnek nincs elegendő káliuma, akkor a nátrium rengeteg, és szabadon felhalmozza a vizet a testben, és ez tele van:

Duzzanat
Magas vérnyomás
Betegcsuklók
Allergia

Nem csak a só használata felesleges nátriumot okozhat a testben. A testben a nátrium feleslege az ilyen tényezők következménye lehet:

A vesék betegségeiben
Erős stressz után
A kortikoszteroidok hosszan tartó bevitele után

Káliumtermékek

Az ilyen termékekben a legnagyobb mennyiségű káliummennyiség (mg -ban / 100 g termékben):

Szárított fehér gomba - 3937
Szárított őszibarack - 2043
Fekete tea - 1900
Szárított sárgabarack csontokkal - 1781
Kuraga - 1717
Szója - 1607
Kakaópor - 1550
Búzakorpa - 1260
Bab - 1100

Friss gombák Káliumot tartalmaznak, sokkal kevesebb, mint a szárítottak, de nagyon sok is van (mg / 100 g -ban a termékben):

Champignons - 530
Fehér gombák - 468
Róka - 450
Kínálat - 443
Heti - 420
Smors - 411
Kellékek - 404
Redcles - 310

Elég sok kálium található lisztben és gabonafélékben, különösen sok a korpaban (mg / 100 g termékben):

Hajós liszt - 577
Hajdina - 380
Zabliszt - 330
Fekete rizs - 314
Durva őrlés búzalisztje - 251
Búza gabona - 230
Millet - 211
Barley gabonafélék - 205
Perlovka - 172
Napos - 130
Tészta - 123
Fehér rizs - 100

Sok kálium diófélékben és magokban(mg -ban / 100 g termékben):

Pisztácia - 1025
Mandula - 748
Arachis - 658
Napraforgómag - 647
Sesamens - 497
Dió - 474
Hang -ups - 445

Kivéve a zöldségeket számos állati termékGazdag káliumban:

Alacsony zsíros száraz tej - 1224
Száraz krém - 726
FISH (Paltus) - 450
Lazac és Pollock - 420
Baltic Sprat - 380
Sűrített tej 8,5% zsír - 365
Gorbusha és Hek - 335
Nyúlhús - 335
Marhahús - 326
Kövér hering - 310
Makréla - 280
Pike - 260
Marhahús - 237
Brojler csirkehús - 236
Kefir és tej - 146
Csirke tojás - 140
Tejföl 10% zsír - 124
Túró - 112

Elég sok kálium gyümölcsökben (mg -ban / 100 g termékben):

Ananász - 321
Barack - 305
Kiwi - 300
Alma - 278
Csernyek - 256
Egres - 260
Piros sor - 230
Málna - 224
Szilva - 214

Van kálium zöldségekben és gyógynövényekben (mg -ban / 100 g termékben):

Cisisa - 521
Sorrel - 500
Zeller zöldek - 430
Gyömbérgyökér - 415
Pitypang levelek - 397
Brüsszel káposzta - 375
Fekete retek - 357
Kapor - 335
Brokkoli - 316
Fehér káposzta - 300
Basil - 295
Paradicsom - 290
Tök - 204

Mi a napi kálium normája?

Annyi káliumra lesz szükség a napi normákhoz (mg -ban / 100 g termékben):

Gyerekek - 600 és 1800 között
Felnőttek-1800-2200
Terhes nők - legfeljebb 3500
Az emberek fizikai munkaerővel foglalkoznak, nehéz terheléssel rendelkező sportolók - akár 4500

Mi a kálium?

Miért van szüksége elegendő mennyiségű káliumra a testben?

Úgy, hogy a vesékben lévő kövek és homok nem alakulnak ki
A normál agyi funkcióhoz és a stroke megelőzéséhez
Úgy, hogy a bőr hosszabb ideig rugalmas maradjon
Sportolók - az izomfejlesztéshez
A szénhidrátok jobban felszívódnak a káliummal
Normál vércukorszintre
Normál nyomás esetén
A csont ereje és az osteoporosis megelőzése érdekében

Milyen esetekben van szüksége megnövekedett káliumtartalomra?

Vannak bizonyos életkörülmények, amikor a káliumot a testben jobban fogyasztják, mint a napi norma:

A diuretikum, hashajtó, hormonális gyógyszerek, antibiotikumok és aszpirin gyakori használata
Ha sok só ételt használ
Ha nincs elég magnézium a testben
Ha keményen izzadsz
Ha rossz szokásai vannak (dohányzás, alkohol, kávé)
A vesék betegségeiben
A megégett égési sérülések után
Megerősített sportokkal

Melyek a káliumhiány tünetei?

A kálium tünetei a test hiányában:

Gyors fáradtság és gyengeség
Ingerlékenység
Magas vérnyomás
Nem akarok enni semmit, de ha ez egy káliumtartalmú termék, akkor meg akarja enni
A sebek nem sokáig gyógyulnak
Fejfájás
Alvászavar
A körmök megszakadnak
Nagyon száraz bőr
Haj esik ki
Gyakran fagy
Görcsök a lábakban
A vizelés ritka

Milyen jelei vannak a testben túlzott kálium -túladási jelek?

Ha káliumot eszel naponta több mint 6000 mg, Aztán jön kálium rögzítése- Ezt a következő táblákon megismerheti:

Duzzanat az arcon, a karokon és a lábakon
Gyakori vizelés
Fokozott izzadság beállítása
Alacsony nyomás
Küzdelem
Idegesség

Figyelem. A kálium -túladagolás csak akkor lehetséges, ha tablettákban káliumot szed.

Hogyan lehet több káliumot megtakarítani a termékekben?

Van számos szabályhogy meg kell tanulnia, ha akarod takarítson meg minél több káliumot a termékekben:

Az összes növénytermékben a káliumtermékek inkább, ha nemrégiben fából vagy ágyból szakadták el. Ha a zöldségeket vagy gyümölcsöket hosszú ideig megőrzik, akkor a kálium kisebb lesz.
A kálium megsemmisül a főzés során. A zöldségeket a lehető legkevésbé kell főzni.
Ha a zöldségeket és a gyümölcsöket szárítják vagy szárítják, akkor a kálium teljesen megmarad.
Próbáljon zöldségekből főzni ételt, így a kálium kevés elveszik.
Főzzen vagy sütje a bőr zöldségeit.
Ha zöldségeket fog főzni, öntsön a lehető legkisebb vizet, hogy csak lefedje őket.
Mielőtt hüvelyeseket vagy gabonaféléket főzne, ne áztassa őket, oly sok kálium elveszik.

Tehát most már tudjuk, mennyire fontos, hogy mind a kálium, mind a nátrium belépjen a testbe. Megtudtuk, hogy az ételek mikor vannak kálium és nátrium, és hányuk szükséges a napi normákhoz.