Csokoládétorta lépésről lépésre otthon. Csokoládétorta receptjei cseresznye, diófélék, palacsinta torta, nyers ételek

Egyetlen esküvő, évforduló, újév és egyéb ünnepek sem tehetek ízletes és gyönyörű sütemény nélkül. Nagyon sok recept található erre a gasztronómiai csodara. Úgy gondolják, hogy a csokoládés sütemények otthoni sütése nagyon fárasztó és összetett folyamat. Az alábbiakban javasolt receptekben azonban nincs semmi bonyolult. Még az is, aki először szeretne egy ilyen finom desszertet főzni, képes lesz megbirkózni velük.

Elegáns krém receptek sütés nélkül

De a főzéshez egyáltalán nem szükséges sütő. Nagyon sok recept található az ilyen csokoládé desszertekhez, amelyeket hagyományos sütés nélkül készítenek. Osszuk meg, az egyiket. Egy ilyen sütemény elkészítéséhez nem szükséges kulináris készségekkel rendelkezni. Nagyon egyszerű és gyors felkészülés.

1. Átadja a vajat (150 g). Csiszolja meg a sütiket 300 g kalapáccsal. Nagyon kicsi daraboknak kell kiderülniük. Nem kell erre a célra használni a turmixgépet
2. Vegyünk egy mély tálot, és keverjük bele az olajat és a sütik darabjait. Elaludunk a kakaóval (3-4 evőkanál), és arra a pillanatra hozunk, amikor a tömeg azonos színűvé válik. Fejlesztjük és vágjuk el. Küldjük, hogy bejuthassunk a hűtőszekrénybe
3. Beat krémsajt (250 g) porral. Átadja a csokoládét (200 g) egy vízfürdőben. Hagyja egy kicsit lehűlni, és öntse krémsajtba. És verte újra.
4. Verje meg a krémet (100 g) külön -külön a légkondicionálóig. Finoman hozza el őket folyékony csokoládéba
5. A kapott tömeg az előzetesen elkészített süteményt öntse, és helyezze a hűtőszekrénybe 5 órán át. Mielőtt az asztalhoz tálalnánk, díszítjük a kakaó desszertet, gyümölcsöket vagy dióféléket

A titok, hogy elkészítse ezt a tortát a tejszínhab helyes bevezetésében. Ezt nagyon óvatosan meg kell tennie, és a spatulát fentről lefelé kell mozgatnia.

Csokoládé palacsinta torta recept fotóval

Ehhez minden háziasszony arzenáljában található hagyományos összetevők szükségesek.

1. Keverje össze a liszt (1,2 csésze), a szóda (1 teáskanál), a kakaó (4 evőkanál), a cukor és a só. Adjunk hozzá vaníliát (2 teáskanál), növényi olajat (4 evőkanál) és tejet (1,5 evőkanál). Gyúrja be egy palacsinta tészta állapotát
2. Melegítjük a serpenyőt, zsírral zsírozzuk, és öntjük a közepére egy negyed pohár folyékony tésztánkat. Кога оно станет пзызыиии, переворачиваем бинчик и д дариваем ео
3. 7-10 palacsintát sütünk, és hagyjuk, hogy lehűljünk. Megyünk a krémbe
4. Verje meg a krémet (1 csésze) cukorral (4 evőkanál kanál). A palacsinta tetejét krémmel elkenjük, és a következőket rávesszük. Így összegyűjtjük a tortát
5. A felső palacsintát gyümölcsdarabokkal, krémmaradványokkal és vízzel megolvasztott csokoládéval díszítjük (90 g)

Ennek a desszertnek a titka csodálatos palacsintában, mint amit általában használunk. Inkább olyannak kell lenniük, mint az amerikai cupcakes.

Csokoládétorta receptek dióval

Valószínűleg igazuk van. Sőt, a sütéshez. A csokoládéval vágó sütemény megfelelő lesz a barátok látogatásakor vagy egy nagy ünnep alatt.

1. Csiszolja meg a dió (300 g) kis morzsákat. A mókusokat (4 tojás) elválasztják a tojássárgától és hűvösek
2. Keverje össze a fekete csokoládét (300 g) egy vízfürdőben. Verje meg az olajat (250 g) porcukorral (200 g). Javasoljuk, hogy először lágyítsa meg. A tojássárgáját egy keverékben fektetjük (ezt javasoljuk egyenként megtenni), dióféléket, sót (egy csipet) és megolvasztott csokoládét.
3. Kivonjuk a fehérjéket a hűtőszekrényből. Verje meg őket egy erős habba, és adja hozzá egy dió tömeghez
4. Kenje meg a leszerelhető alakját, és tegye bele a tésztát
5. Körülbelül 30 percig sütünk egy előmelegített sütőben. Hűvös és díszítsük tejszínhabral

Ne őrölje meg a dióféléket egy turmixgépben. Ez a konyhai eszköz a szükségesnél jobban őrli őket. Vegyen egy kalapácsot, fedje le a diót egy törülközővel, és nyomja meg többször. Dióiknak megfelelőnek kell lenniük a morzsák számára.

Csokoládé mézes torta - A legfinomabb recept

A természetes méz, amelyet ebben a receptben használnak, ez a desszert nagyszerű ízét és aromáját adja. És a csokoládé javítja a hatást. Az asszonyok szeretik ezt a tortát gyártásának egyszerűsége miatt. Ez a finom finomság lesz a tökéletes megoldás egy kezdő cukrászhoz.

1. Melegítse fel a tejet (2 evőkanál). Ezután adjunk hozzá cukrot (1 evőkanál), lisztet (2 evőkanál), tojást (2 db) és vaníliacukorot (1 táska). Keverje össze egy habverővel, de ne hagyja, hogy felforraljon
2. Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről, és adjon hozzá kakaót (2 evőkanál). Keverjük össze egy homogén tömegig. A krémet lehűlünk
3. Vízfürdőben gyúrja be a tésztát. Corolla segítségével keverje össze a cukrot (1/2 evőkanál), a mézet (3 evőkanál), a vajat (60 g) és a tojást (3 db). Főzzük 5 percig, folyamatosan keverve
4. Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről, és adjon hozzá kakaót (3 evőkanál). Ezután alkalmazza a lisztet (2,5 szemüveget) és keverje össze. Amíg a tömeg viszkózus nem lesz. A tésztát az asztalra helyezzük, és a kezével gyúrjuk
5. A kapott tésztát kilenc részre osztjuk. A sütőt 180 fokra melegítjük, és a sütőlapot sütőpapírral lefedjük. Megszórjuk liszttel
6. Kihúzunk vékony süteményeket 20 cm méretű a tésztától. Egy sütőlapra fektetjük és 3-5 percig sütjük őket
7. Finoman aprítsa meg a dióféléket (200 g). Adjunk hozzá vajat a krémhez, és keverjük össze. Bőségesen kenjük a lehűtött süteményeket krémmel, és meghintjük dióval. Összegyűjtünk egy nyolc süteményből készült süteményt. A felső sütemény nem szükséges a kenethez. A díszítéshez használhatja a máz
8. A serpenyőben keverjük össze a tejet (2 evőkanál), a kakaót (2 evőkanál), a cukrot (3 evőkanál), a vajat (30 g) és a tejfölt (1 evőkanál). Főzzük alacsony lángon, amíg megvastagodik
9. Öntsön forró mázt a sütemény felső tortájára és sima. Tisztítjuk a tortát a hűtőszekrényben
10. Forró mázot alkalmazunk a sütemény tetejére (kényelmesebb a mázt a középsőre felhordni, majd oszlik a szélekre), távolítsa el a süteményt a hűtőszekrényben 5 percig, hogy a jegesedés megfagyott
11. Csiszolja meg a fennmaradó süteményt. A "méz" oldalát krémmel kenjük, és megszórjuk morzsával. Hagyjuk a tortát, hogy 3-4 órán át áztassuk. Aztán az asztalhoz szolgálunk

A "Honey" egy nagyon ízletes sütemény, de a legnagyobb ízét akkor lehet elérni, ha a fiatal Linden Honey -ből készül. Minden fiatal méz azonban megfelelő. És a régi méz, amelynek sikerült megragadnia, tönkreteszi ezt a desszertet.

Ír csokoládétorta guinness sörrel

Azt kell mondanom, hogy ennek a habos italnak a híres márkájának képviselői maguk ragaszkodtak ehhez, és folyamatosan közzétették a legjobbakat a termékkel csomagolva. De sütemény és sör? Lássuk, mi jön ki.

1. Vágja a csokoládét (170 g) közepes méretű darabokra. A krémet (1,5 csésze) egy kis serpenyőbe helyezzük, és forraljuk fel. A csokoládé darabjai adnak hozzá a krémhez, és keverjük össze a tömeget, amíg homogén állagú. Most a serpenyőt filmmel kell lefedni, és be kell helyezni a hűtőszekrénybe. Ott a krémnek legalább 3 óra legyen
2. Szárított ribizli (2/3 csésze) szedünk, és sötét sör „Guinness” -vel (2/3 csésze) töltjük. 15 perc elteltével a sört külön tartályba kell üríteni, és hagyja a ribizli
3. A sörbe, amelyben korábban volt egy ribizli, adjon hozzá egy kakaóport (1/3 csésze), és forralja fel a folyadékot. Ezután eltávolítjuk a tartályt a tűzhelyről, és feloldjuk a benne lévő csokoládét (60 g). A kapott tömegnek homogénnek kell lennie. Ezután lehűteni és keverni kell kefirrel (¾ üveg)
4. A vajat (120 g) cukorral (1,5 csésze) dörzsölni kell, és tojással (4 db) kell keverni. Tanácsos nem minden tojást hozzáadni egyszerre, de felváltva, és gyúrja a tömeget
   5. Liszt (2 szemüveg), szóda (½ teáskanál), sót (¼ teáskanál), sütőport (1,5 teáskanál) és vanillint (1,5 teáskanál) keverünk egy külön tálban. Készítsen egy tojás és olaj keverékét a lisztbe gondosan, folyamatosan keverve. Ezután a csokoládé-kefir keverék sorának meg kell jönnie. Amikor a tömeget homogén állagig keverik, akkor hozzá kell adnia a ribizli és újra össze kell kevernie. A tészta vastagnak és gyönyörűnek kell lennie
5. Kapcsoljuk be a sütőt és melegítjük 180 fokra. A tésztát két részre kell osztani, és két süteményt sütni. Megtudhatja, hogy a sütemények készen állnak egy fából készült bot használatával. Ez általában 30-35 perc elteltével történik
6. Amíg a süteményeket sülték, a szirup elkészítéséhez szükség van. Ehhez a Guinness sör (1/3 csésze), a kakaópor (3 evőkanál), a vanillin (1 teáskanál) és a barna cukor (1/3 csésze) keveredik. Kevernie kell őket egy serpenyőben, amely a tűzhelyen áll. Nem szabad forralni. Az impregnálást hűtött formában kell használni
7. Miután a süteményeket sütötték és lehűtötték, egy fából készült botokkal „perforáltnak” kell lenniük. Ezt úgy kell tennie, mintha
8. A sütemények szirupmal történő impregnálásához ilyen állapotig kell lennie, amíg nedvessé nem válnak
9. A sütemények között nemcsak a krémet, hanem a zselét is használhatja. Ha akarod, akkor piszkálhat a dióval, és meghintheti a korábban krémmel bevont süteményeket. És csak a sütemény oldalait diófélékkel szórhatja meg, és tetején gyönyörűen leteszi a ribizli. Minden a képzeletétől függ

Számos recept található, amelyek egyik összetevője a sör. Ha úgy dönt, hogy készít egy tortát a Föld legnépszerűbb habos italával, akkor ügyeljen arra, hogy vásároljon sötét, magas színvonalú sört. Gazdag ízt fog sütni. És az alkohol az előkészítés folyamatában elpárolog.

Recept csokoládé-csecsemő süteményhez

És képzelje el ezeket az összetevőket egy tortában? Ebben a receptben a csokoládét használják kekszek előállításához. És a karamellkrém tökéletesen áztatja őket, és ezt a desszertet csodálatos egyedi ízléssel tölti be.

1. Egy kis tartályban keverje össze a kakaót (55 g) és a vanília esszenciát (1 teáskanál). Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, és hozzuk vastag paszthumot. Hagyja lehűlni
2. A sütőt 170 fokra melegítjük. Kenje meg az olajjal a leszerelhető sütési alak alját, és fedje le sütőpapírral
3. Verje meg a fehér (100 g) és a fekete (100 g) cukrot vajjal (130 g) keverővel. Hosszú ideig kell legyőzned. Kb. 5 perc. A krémes tömegnek ki kell fordulnia. Csatlakoztassa a kakaó pasztával. Adjon hozzá tojást (3 db) váltakozva, és folytassa a korbácsolást
4. Keverje össze a lisztet különálló csészében (210 g), sütőporban (2 óra. Spoons) és só (csipet). Adja hozzá a kapott lisztet egy cukor-hung keverékhez. Öntsön a tejet (135 ml) és keverjük össze
5. A tésztát elkészített formákba helyezzük, és kb. Egy órán át sütjük. Kivonjuk a sütőből. Hagyja lehűlni, vágja le az egyenetlen tetejét, és vágja be a süteményekbe
6. Egy vastag víz serpenyőben 150 g cukrot fulladunk, és főzzük a karamelt. Külön melegítse a tejszínt (180 g), a vajat (30 g) és a sót (1/2 teáskanál). Keverd össze. Öntsük ezt a keveréket a karamellba, és az egységességbe kerüljenek. Ha a krémben lévő karamell nem oldódik fel, akkor a serpenyőt újra fel kell tennia a tűzre, és keverje össze. Távolítsa el a tűzről, és menjen át egy szitán
7. A csokoládét (200 g) egy mély csészébe helyezzük, és öntsük bele a kapott karamelt (200 g). Keverje össze az összetevőket egy habverővel, és hagyja 1 percig. Hagyja a csokoládé ganasha -t hűlni
8. Beat fehérjék (3 db) cukorral (120 g). Keverjen össze egy habverővel, és tegye vízfürdőbe. A tömeg hőmérsékletét 60 fokra hozjuk
9. Távolítsa el a vízfürdőből és verje az erős csúcsokat. Adjunk hozzá olajdarabokat (250 g), és verte, amíg megvastagodik. Öntsön 80 g (80 g) karamellot a kapott krémbe, és keverje össze egy spatulával
10. A tejszínt a süteményre felvittük a süteménybe, majd egyenletesen oszlik meg a karamellmártást, és a második keksz tortával fedjük le. Megismételjük a szekvenciát az utolsó süteményhez. Vigyen fel egy csokoládé -ganash -t és az oldalakat, és a tortát 15 percig helyezzük a hűtőszekrénybe
11. Kinyújtunk egy tortát a hűtőszekrényből, felveszünk egy másik réteg Ganasha -t, és meghintjük nagy tengeri sóval (1/2 teáskanál) a dekorációhoz

A só ebben a receptben javítja a karamell ízét. Még az édes ételeket is megfoghatatlan, teljes ízlés adja, és egy pontot ad ebben a kulináris termékben.

Csokoládétorta csiszolása, recept

De ez csak első pillantásra van. Valójában még egy egyszerű desszertből is készíthet egy finom és gyönyörű tortát, amely nem szégyelli a vendégeket. És ha a homoktorta szintén csokoládé, akkor a sikert biztosítják.

1. Finom reszelővel, őrölt olajjal (250 g). Adjunk hozzá kakaót (60 g), sót, cukrot (1/2 csésze) és vanillint. Dagasztjuk, amíg sima
2. Öntsük a sütőport (1 csomagot) lisztbe (2 csésze), és keverjük össze. Ezután adja hozzá az olajat ehhez a keverékhez, és alaposan őrölte. Ossza el a kapott tésztát 6 részre, és tegye 1 órán át a hűtőszekrénybe
3. Vékony süteményeket dobunk ki a tészta darabjaiból. A sütőlapra eloszlatjuk őket sütőpapírral. És tedd a sütőt 10 percig
4. A kész süteményeket nagyon óvatosan el kell távolítani. Kiderülnek, hogy elég törékenyek
5. Beat tejföl (400 ml) cukorral (1/2 csésze). A krémet felhordjuk a hűtött süteményekhez. Bevonjuk a fennmaradó oldalakat krémet
6. Keverje össze a tejföl (50 ml), a kakaót (10 g), a cukrot (40 g) és egy kis vanillint, és melegítse a vízfürdőben. Lehűtse és öntözze a tortát

A lisztet vajjal kell keverni, amíg a kenyér morzsák konzisztenciája nem lesz. Az ilyen keverés során a zsíros zsírok sütik a liszt részecskéket, amikor az ilyen „morzsák” lágyak és morzsássá válnak.

Szarvasgomba csokoládétorta

Azokat, akik őrültek a csokoládé desszertek és a sütemények miatt, kellemesen meglepődnek a szarvasgomba torta isteni íze miatt. Az előkészítéshez minimális eszközkészletre van szüksége. Készítsen elő két sütési formát. Az egyik átmérőjének többnek kell lennie, mint a második és 2 cm.

1. Oldja fel a keserű csokoládét (400 g) egy vízfürdőben. Verje meg a tojást (6 db) nádcukorral (0,5 csésze), amíg a tömeg homogéné és szellőssé válik. Öntsön bele a hűtött csokoládét
2. Folytatjuk a citrusos likőr (1/3 csésze) vagy a rumot, majd a krémet (250 ml) öntjük, és egységességbe kerülünk. Kenje meg a kis alakot olajjal, és tekerje be fóliával. Öntsön csokoládé tömeget. Helyezzen egy alakot a másikba, és töltse fel a helyüket forrásban lévő vízzel
3. A szerkezetet a sütőbe helyezzük és süssük 170 fokos hőmérsékleten 30 percig. Aztán lefedjük a tortát fóliával, és még 30 percig sütjük
4. Távolítsuk el az öntőformákat a sütőből, szobahőmérsékletre hűtsük és 8 órán át a hűtőszekrénybe helyezzük. Mielőtt az asztalhoz tálalná, öntsön kakaót, és öntse az apróra vágott darabot málna szirupdal

A sütemény titka a csokoládéban. Minél több a kakaó-shall, annál jobb. Tálaljon ilyen desszertet hűtött formában. Kiderült, hogy nagyon édes és nagyon ízletes.

Recept a csokoládétorta-egyenlethez

Ízük mellett az ilyen desszertek általában gyönyörű és fényes megjelenésűek. Torta segítségével bármilyen asztalt díszíthet.

1. Külön fehérjék a tojássárgájától. Beat fehérjéket (2 db) cukorral (75 g) lágy csúcsokig. Verje meg a tojássárgáját (2 db) cukorral (75 g), amíg fehérekké nem válnak. Kombinálja mindkét tömeget, adjunk hozzá lisztet (2 evőkanál kanál) és sütőport (1/2 óra/ kanál)
2. Adjunk hozzá kakaót (6 evőkanál kanál), és folytassuk a gyúrást. Készítünk egy sütőedényt, öntsük bele a tömeget, és fél órán át elküldjük az előmelegített sütőbe.
3. Gyenge zselatin (12 g) krémben. A kályha tömegét addig melegítjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik
4. Adjuk hozzá a tiszta krémet (500 ml), a maszkolt (500 g) és a porcukor (1/2 csésze). Keverje össze és öntse az oldott zselatint. Hozza egyenruhát, és ossza meg a kapott tömeget három részre
5. Az első részt egy hűtött kekszre helyeztük, és 45 percig hagyjuk a hűtőszekrényben. Pörkölt egy vízfürdőben külön keserű (1,5 csempe) és fehér csokoládé (1,5 csempe). Adjon hozzá egy kis vajat (50 g) a kívánt állaghoz
6. Adjon hozzá csokoládé tömegeket a krém fennmaradó részeihez mascarpone -val. A tömeget fehér csokoládéval elosztottuk a fagyasztott fehér rétegen. Küldjük a hűtőszekrénynek
7. Távolítsuk el a tortát a hűtőszekrényből, és a csokoládé tömegét a fagyasztott előző rétegre alkalmazzuk. Hagyja éjszaka a hűtőszekrényben
8. Reggel eltávolítjuk a desszertet a penészből, és úgy díszítjük, ahogy szereted

A mókusoknak a szenvedő süteményhez keverővel kell verniük. Ha a mókusok abbahagyták a keverő habverőjéből származó leeresztést, akkor a következő lépéshez léphet.

Hogyan készítsünk egy igazi nyers élelmiszer -süteményt, receptet?

Talán, ha ez egy nyers élelmiszer -sütemény. Az ilyen sütemény összetevőit nem hőkezelésnek vetik alá, ami azt jelenti, hogy nagyszámú vitamint és más hasznos vegyületet tartalmaznak. A süteményre vonatkozó recept nemcsak a nyers ételek étrendje, hanem az ízletes ételek minden szerelmese is kedveli.

1. A dátumokat csontok (2 csésze) meleg vízben áztatjuk. Csiszolja meg a dióféléket (2 csésze), és keverje össze kakaóval (1 csésze). Adjunk hozzá kókuszdióolajat (bármilyen zöldséggel (0,6 csésze), kókuszdió chips (2 csésze) és szezámmagokkal (2 evőkanál) cserélhető. Keverje össze egy turmixgépet
2. Adjon hozzá áztatott dátumokat, keverje össze, amíg sima és golyót képezzen a kapott tömegből
3. Megszórjuk egy nagy tányért kókuszdióval. A tányér közepére dátumok, diófélék és kókuszdióolajat helyezünk. A kezünkkel 2 cm magasságú tortát alkotunk
4. Megszórjuk, díszítse bogyókkal (minél több, annál jobb), gyümölcsökkel (400 g) és menta (1 csomó). Hagyja két órát a hűtőszekrényben

A szinte minden nyers élelmiszer -sütemény alapja egy dió- és gyümölcsös keverék. Kísérletezzen, és ne feledje, hogy az ilyen sütemények nemcsak nagyon finomak és egészségesek, hanem nagyon egyszerűen is elkészítik.

Hogyan készítsünk finoman a csokoládétorta készítését: tippeket és áttekintéseket

Katia. Nagyon szeretek főzni süteményeket és csokoládét. Régóta szenvedtem, mielőtt a sütött alapot késsel vágtam volna a süteményekre. De valahol láttam, hogyan történik ez egy szokásos horgász vonal segítségével. Most, ha a forró alapot nagy átmérőjű süteményekre kell osztania, mindig horgászvezetéket használok.

Irina. És elmondom neked, hogyan készítsen finom és illatos mázt. Annak érdekében, hogy darabok nélkül megkapja, először keverje össze a cukrot a kakaóval, és csak akkor adjon hozzá vizet. Ha a máz alapja a csokoládé, akkor csapdába esik, hozzá kell adnia több evőkanál tejfölt vagy tejet. Tehát a jegesedés rugalmasabb lesz és gyorsabban fagy le a tortán.

Videó. Egyszerű csokoládé keksz torta - Emma nagymama receptje