Friss káposzta káposzta leves: A legjobb receptek. Hogyan főzzünk finom káposztalevest friss káposztából csirkével, sertéshússal, marhahússal, bárányval, gomba, húsgombóc, bab, paradicsom, ferde: a legjobb receptek

Receptek a friss káposztából történő főzéshez.

Természetesen most ez a zöldségleves számos változáson ment keresztül, amelyeket egy termékkészlet provokált. Korábban a szegény emberek gyakran „üres”, vagyis sovány káposztalevest készítettek, hússal és akár halakkal is gazdagok. Ehhez a folyékony leveshez a leggyakoribb hús a marhahús volt. A sertés- és baromfit leggyakrabban Ukrajnában vezették be, onnan ment egy leves előkészítése egy sertés vagy csirkelevesre.

Hogyan készítsünk káposztalevest sertéshússal és paradicsommal: lépés: -csomag recept lassú tűzhelyben

Az összetevők listája:

• 300 g sertéshús (csont)
• 4 paradicsom reszelt héj nélkül
• 300 g frissen apróra vágott káposzta
• 250 g burgonyát kockára vágva
• 1 sárgarépa reszelt egy finom reszelőn
• 1 csengő paprika apróra vágva finom csíkokkal
• 1 finoman apróra vágott hagyma
• A finoman apróra vágott kis szegfűszeg 1/4 része
• Zöldek 100g
• Só ízlés szerint
• Fűszerek ízlés szerint
• Bay Leaf 2 db.
• Süssük 30 gramm sütéséért

Recept:

• Öntsön 4 liter vizet egy csészébe, és írja be hús a csontokon.
• Főzzen főzni a hús összetevőket kb. 120 percig, majd írja be burgonya és 1/2 rész reszelt sárgarépa, 1/2 darab apróra vágott hagyma és egy kis fokhagyma 1/4 rész.
• Kapcsolja be a "Soup" programot, és hagyja az óra egyharmadát (20 perc).
• Távolítsa el a húst a csontból, hámozzon és zsíros darabokra vágja, és tegye újra káposztalevesbe.
• Ezután süssük a fennmaradó zöldségeket, hogy ebben a sorrendben sütjük egy serpenyőben - először süssük, amíg arany hagymaEzután add hozzá és sütjük oda ott sárgarépa És a sárgarépa sütése után adjon hozzá paprikát, majd paradicsompépReszelje és újra megsütjük 7-10 percig.
• Adjon hozzá egy csésze multikookerhez hússal és zöldséggel friss apróra vágott káposzta és sütés, sót, öntsön ízlés szerint a borsot, a babérlevelet és a kívánt, apróra vágott zöldeket.
• Főzzük 5 percig, amíg meg nem főzik, és hagyja, hogy kb. Egy órán át főzze.

Hogyan készítsünk káposztalevest a fiatal, friss káposztából csirkével, a csirkelevesre?

Ez a Green Borsch egyfajta verziója. A legérdekesebb dolog az, hogy Oroszországban gyakran káposzta helyett a fehérrépa, a sóska és más zöldek kerültek a levesbe. Tehát a fiatal káposzta leves hasonló ehhez a régi recepthez. A csirkét illetően az ukrán lakosok kezdetben bevezették az ilyen ételekbe. Később Oroszországban a baromfi és a sertéshús kezdett felhasználni a zöldségleves előállításához. Ez az étel egyfajta orosz és ukrán konyha fijin.

Az összetevők listája:

• 1 hátsó csirke
• 200 g burgonyát kockára vágva
• 1 A finoman apróra vágott hagyma feje
• 400 g fiatal apróra vágott káposzta
• 1 sárgarépa reszelt egy finom reszelőn
• Süssük 30 gramm sütéséért
• Paradicsomkoncentrátum (tészta) 50 g
• Zöldek 100 GR
• 1/4 egy kis fokhagymás szegfűszeg része, finoman apróra vágva
• Só
• Fűszerek
• Bay Leaf 2 DCS

Recept:

• Kissé süssünk egy serpenyőben a hagyma 1/2 -es részén, majd adjuk hozzá ehhez a serpenyőhöz, és süssük a sárgarépa 1/2 -jét, lépj be egy paradicsomkoncentrátumba, és újra megsütjük az 5 perces sültet.
• Készítse elő a húslevest a csirke. Ezt 1 órán át 4 liter vízben kell mosni és főzni.
• Dobja el az apróra vágott burgonyát, a fennmaradó sárgarépát és a hagymát a kész húslevesbe, és főzze 10 percig.
• Húzza ki a húst a serpenyőből, válassza el a csontoktól, a zsíroktól és a bőrtől. Vágjuk darabokra, és tegyük újra egy serpenyőbe a káposztalevesbe.
• Írja be az apróra vágott káposztát, és növeljen további 5 percet.
• Öntsük a főtt sütőt a serpenyőből, add össze, dobj egy babérlevelet, és pár percig a fedél alatt álljunk.
• Hagyja, hogy főzzük és készen álljanak. Tálaljuk zöldekkel.

Hogyan főzzünk káposztalevest bárány és friss káposztával?

A grúz és az orosz konyha bizonyos szimbiózisának. Az étel nagyon kövér és gazdag. Oroszországban ezt a levest nem készítették el bárányval.

Az összetevők listája:

• 400 g bárány
• 1 finoman apróra vágott hagyma
• 400 g friss apróra vágott káposzta
• 2 sárgarépa
• 30 g paradicsomkoncentrátum (tészta)
• 300 g burgonya
• Zöldek
• babérlevél
• 1/4 Kis fokhagymás szegfűszeg

Recept:

• Bátorítsuk a bárányt egy darabra 2,5 órán át, egy egész hagymával és sárgarépával, amelyet kockákkal és a fokhagymás szegfűszeg 1/4 -es részében 4 liter vízben vágnak.
• Írja be a kockákkal apróra vágott burgonyát, és mindezt 15 percig főzze.
• Adjunk hozzá káposztát, sót, babérlevelet és paradicsomkoncentrátumot, és főzzük további 10 percig.
• Húzza ki a húst, tisztítsa meg a csontoktól, a zsíroktól és a filmektől, vágja le, és küldje el a kész káposztaleveshez.
• Fedje le a serpenyőt egy fedéllel, és hagyja, hogy egy órás álljon.
• Tálaljuk apróra vágott zöldekkel és tejföllel

Hogyan főzzünk káposztalevest gombával és friss káposztával?

Korábban egy ilyen ételt szegénynek vagy üresnek hívtak. De gyakran a posta során készültek. Természetesen a Champignonokat most a legnépszerűbb gombáknak tekintik. Egy ilyen összetevő könnyű gomba aromát ad. Hagyományosan télen télen használták az előzetesen áztatott száraz erdőgomba. Szokatlan ízű és illatú levest adtak.

Az összetevők listája:

• 300 g Champignons
• 400 g apróra vágott káposzta
• 2 átlagos burgonya
• Növényi zsír 30 g sütéshez
• Paradicsomkoncentrátum (tészta) 30 g
• 1 reszelt sárgarépa
• 1 finoman apróra vágott hagyma
• Zöldek 50 GR
• Só ízlés szerint
• Fűszerek ízlés szerint
• Bay Leaf 2 DCS

Recept:

• Vágja le a hámozott gumókat kockákkal, és forraljuk fel 3 liter vízben, fél reszelt sárgarépával és fél apróra vágott hagymával és 1/4 -es fokhagyma szegfűszeggel.
• Tankoláshoz: Vágja le a gombákat vékony lemezekkel, és sütjük a fennmaradó sárgarépával és egy sugárral, majd lépj be egy paradicsomkoncentrátumba a benzinkútba, és mindezt további 5 percig sütjük.
• Adjon hozzá káposztát a serpenyőhöz zöldségekkel, öntse a benzinkút a serpenyőből, sót, adjon hozzá babérlevelet, fűszereket ízlés szerint, és főzze további 5 percig.
• A káposzta leves főzésének végén mutassa be a zöldeket, és hagyja, hogy egy órás főzzön.

Hogyan főzzünk káposztalevest húsgombóc és friss káposzta?

Az első étel főzésének expressz verziója. Jó lehetőség a bébiétel számára. Könnyű zöldségleves. Nem szükséges főzni a húslevest, mivel a darált hús elég zsír, és a levest telítetté teszi.

Az összetevők listája:

• 300 g Törökország darált
• 3 átlagos burgonya kockára vágva
• 400 g apróra vágott káposzta
• 1 finoman apróra vágott hagyma
• 1 sárgarépa reszelt egy finom reszelőn
• Paradicsompaszta 30 g
• Zöldek
• Só
• Fűszerek

Recept:

• Helyezzen 4 literre a tányérra egy serpenyőbe, és forralja fel.
• Írja be a darált húst, kissé reszelve egy gerendára és a sárgarépára, tekerje a golyókat és engedje le forrásban lévő vízbe 7 percig.
• Írja be a burgonyát, amelyet kockákkal vágnak, és forraljuk 10 percig.
• Kedves apróra vágott káposzta reszelt sárgarépával és apróra vágott sugárral egy serpenyőben, adjunk hozzá paradicsompasztát és főzzük további 5 percig.
• Só, lépjen be a zöldekbe.
• Scho készen állnak.

Hogyan főzzünk káposztalevest konzervbab és friss káposztával?

Téli opció. Használhatja saját előkészítésének saját konzervbabját. Az opciót az ukránoktól is kölcsönözik. Nagyon népszerűek a Borsch körében, amelyet leggyakrabban bab hozzáadásával készítenek.

Az összetevők listája:

• 1 csirkeleves szett
• 400 g apróra vágott friss káposzta
• 2 átlagos burgonya
• 1 finoman apróra vágott hagyma
• 1 sárgarépa reszelt egy finom reszelőn
• Bab edény paradicsomban
• Zöldek
• Só
• Fűszerek
• Bay Leaf 2 DCS

Recept:

• Forraljuk fel a csirkelevest 45 percig.
• Egy főtt főtt főzött húslevest tartalmazó serpenyőben dobjon be egy burgonyát kockával, sárgarépával hagymával és főzze 20 percig.
• Húzza ki a húst a serpenyőből, válassza le tőle a csontokat, a bőrt és a zsírt, vágja le darabokra, és küldje el újra a serpenyőbe.
• Írja be a káposztát, a babot, a fűszereket, a babérlevelet, a sót, és főzze további 5 percig.
• Tálaljuk zöldekkel.

Videó: Hagyományos káposztaleves