Hering koreai nyelven: Egy egyszerű recept, sárgarépával, paradicsommártással, gyógynövényekkel, édes borssal, édes-savanyú pácban, a szója pác-felhasználó előkészítő tippekben

Az anyagból megtanulja a finom hering receptjeit koreai nyelven.

A hering egy nagyon ismerős hal az asztalunkhoz. Leggyakrabban sós ilyen halakat eszünk, ez azonban messze nem az egyetlen módja annak, hogy elkészítsük ezt a hasznos és megfizethető terméket.

A koreai clood gyors előkészítés, megfizethető és nagyon szokatlan étel, amely még a legkeményebb ínyenceket is kedveli.

Hering koreai nyelven: Egyszerű recept

Különféle módon főzhet halat. Bizonyos összetevők, előkészítési idő, összetettség stb., De mindegyik különbözik egymás között, de fontos, hogy vannak visszaélésszerű sók (ízlés szerint), ecet és napraforgóolaj (kb. 100 ml -re kell rendelkezniük).

Javasoljuk, hogy ezt a hihetetlenül ízletes snacket javasoljuk, kezdve a legegyszerűbb receptjével az előkészítéshez.

• Freak -mentes hering - 800 g
• Ibolya hagyma - 270 g
• Apple ecet - 130 ml
• Gorky bors
• Citromlé - 10 ml
• Cisziális magok, szárított zöldek, fehér bors, rozmaring

• A legnehezebb dolog az, hogy elkészítsünk egy ilyen finom a halvágást. Mivel a hering üzleteinkben csak fagylaltban található, az előkészítést leolvasztással kell megkezdeni. A heringnek, mint bármely más halnak, a tenger gyümölcseit, csak természetes módon kell leolvasztani, vagyis nem szabad leengedni a forrásban lévő vízben, nem helyezhető el a mikrohullámú sütőbe stb. A legmelegebb hely a házban.
• A teljesen leolvasztott autók készen állnak a további manipulációkra. Tisztítjuk a terméket, csakúgy, mint a sós halak esetében, azaz levágjuk a fejét és a farkát, vegye ki a belső oldalakat, és természetesen hideg víz alatt mossa le. Filletet kell használnunk e recept szerint, így befejezzük a hámozott halakat. Ehhez éles bemetszést végezünk a gerinc mentén, éles késsel, és kihúzzuk a gerincét, és a többi csont után. Bármilyen módon levágtuk a kész filét, és egy tartályba helyeztünk, amely nem oxidálódik az ecetből.
• Az első dolgot a zöldségekkel kell mosni, és fel kell készíteni azokat további felhasználásra, azaz tiszta. Ezután vágja a hagymát és a borsot vékony darabokra. Ne felejtsük el, hogy a keserű bors egy „agresszív” termék, amely megégheti a bőrt, ezért gondosan és kesztyűben kell dolgoznia vele.
• Ami a receptben szereplő zöldségek számát illeti, az íz preferenciáik alapján megváltoztatható. Tehát például a pácolt hagyma heringtel nagyon ízletes, így akár 500 g -t is lefektetheti.
• Hering darabjai, citromlével ellátott, hogy kellemes aromát adnak nekik, adjunk hozzá hagymát, egy kis sót, cukrot, keverjük össze.
• Sűrje meg az olajat, és adjon hozzá keserű borsot, fűszereket.
• Öntsük az olajat, majd az ecetet a fő összetevőbe, és keverjük össze a termékeket.
• 12-24 óra elteltével kóstolhatja meg a halakat. Pácolás után.
• Kiderült, hogy a hering nagyon finom, zsíros, kellemes fűszeres ízléssel és aromával.

Hering koreai sárgarépával

A sárgarépával rendelkező koreai hering hihetetlenül aromás édes ízű, amelyet egy narancssárga zöldség ad neki. Fontos megjegyezni, hogy ilyen halakat sárgarépával koreai nyelven főzünk, amelyet készen állhat, vagy megcsinálhatja.

• Freak -mentes hering - 800 g
• Friss sárgarépa - 230 g
• Ibolya hagyma - 120 g
• Citromlé - 15 ml
• Dijon mustár - 10 g
• Bors gorky
• Fűszerek keveréke a sárgarépa előállításához koreai, a föld fillérta, rozmaring, koriandermag

• Természetesen leolvasztjuk a halakat, vagyis anélkül, hogy forrásban lévő víz, mikrohullámú sütő stb. Segítünk, elkezdjük tisztítani, eltávolítani a fejet, a farkát, a belső részét, a bőrt. Ezután sekély bemetszést végezünk a hátulról, eltávolítjuk a gerincét és a kis csontokat. Vágtuk a kész filét közepes darabokkal, és zománcozott vagy üvegtartályokat helyeztünk.
• Javasoljuk, hogy a sárgarépa főzjön koreai nyelven. Ehhez válassza ki egy gyönyörű, lédús és édes sárgarépát, tisztítsa meg, mossa le és dörzsölje meg egy durva reszelőre vagy reszelőre, amelyet koreai sárgarépa készítésére terveztek. Kombinálja a zöldséget egy félkeverékkel a „koreai” sárgarépa elkészítéséhez, keverje össze és hagyja fél órán át.
• Hámozza meg és vágja le a hagymát.
• Finoman aprítsa meg a chili borsot, az akut összetevők számát a saját preferenciái alapján állítják be. Egy ilyen termékkel csak kesztyűkben dolgozzon.
• Kombinálja a halat hagymával, sárgarépával, borssal, citromlérel, mustárszemcsékkel, ecettel és minden fűszerrel. Ne felejtsd el a sót, a cukrot.
• Sűrje meg az olajat, és adja hozzá a tartályhoz halakkal és zöldségekkel.
• Helyezzen egy tartályt heringtel egy hideg helyre 12 órán át.
• Ez idő után próbáljon ki egy darab halat, ha hirtelen hiányzik valamilyen összetevő, adja hozzá, és hagyja további 1 órára a terméket.

Hering koreai paradicsommártással gyógynövényekkel

Az ilyen recept szerint elkészített hering speciális ízléssel érkezik, amely zöldek és konkrét fűszerek biztosítja.

Ennek a receptnek az a sajátossága, hogy a heringt a heringre daraboljuk anélkül, hogy darabokra őrölnénk.

• Freeze Herring - 400 g
• Paradicsom - 80 g
• Paradicsomszósz - 30 ml
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg
• Hagyma - 70 g
• Petrezselyem, kapor, koriander - 15 g
• Chili
• Fűszerek keveréke a sárgarépa előállításához koreai, köménymag, ánizsban

• Pre -jelölje ki a halakat a fagyasztóból, és szobahőmérsékleten leolvasztja le. Miután eltávolítottuk a belső oldalakat, és eltávolítjuk a farkát is. Keresse meg a heringt, és a lehető legnagyobb mértékben válasszon kis csontokat. Mellesleg, ezt megteheti a szokásos csipeszekkel. Mint korábban említettük, nem vágjuk le a halakat darabokra, tehát egész filéket hagyunk.
• Mossa meg a paradicsomot és tisztítsa meg a bőrt. Ehhez vágja le a bőrt, és engedje le a zöldséget forrásban lévő vízbe néhány percig, vegye le a bőrt.
• Hámozza meg és vágja le a fokhagymát.
• Hámozza meg és apróra vágja a hagymát apró darabokra.
• Használja a zöldeket a saját belátása szerint. Mossa meg és vágja le.
• A chile paprikát finoman apróra kell vágni, ezt azonban csak kesztyűkben kell megtenni.
• Vágja a paradicsomot fokhagymával egy turmixgépben.
• Speuse az olajat, öntsön burgonyapürét a paradicsomból és a fokhagymából a pörköltbe.
• Pár perc után. Adjunk hozzá hagymát és akut borsot paradicsommártással a tartályhoz.
• 5 perc után. Hozd a keveréket a serpenyő sóba, a cukorba, valamint a receptben feltüntetett összes többi fűszerbe és fűszerbe, adjunk hozzá zöldeket.
• Adjon hozzá ecetet a forró keverékhez, egy kicsit hűtse le a pörkölt tartalmát.
• Öntsük az öltözködést a halakba, és hagyja egy napra savanyúságra.
• Ez idő után próbálja ki a filét ízlés szerint. Ha hiányzik az összetevő, adjon hozzá, és várjon még 1 órát.

Hering koreai nyelven édes borssal

A zöldségekkel pácolt hering mindig nagyon finom és ízletes, különösen, ha édes ízű zöldségeket használ. A bolgárpapper kiváló kiegészítés az ilyen halakhoz.

• Fox hering - 800 g
• Hagyma lila, édes bors - 120 g
• Bors gorky
• Édesem - 20 g
• Fűszerek heringnek

• Távolítsa el a halpapírokat a fagyasztóból, és hagyja, hogy leolvasztják. Távolítsa el a fejet, a farkát és a belső oldalát. Ezután tegye a halat a filére, és bármilyen módon vágja le. Helyezze a darabokat egy tartályba, amely nem oxidálódik az ecet esszenciából.
• Ezután kezdje el dolgozni a zöldségekkel. Alaposan mossa le őket, és szükség esetén tisztítsa meg őket. Csiszolja meg az összes zöldséget csíkokra.
• Kenje meg a haldarabokat mézzel.
• Adjon hozzá minden zöldséget a heringtartályhoz a heringbe.
• Egy serpenyőben melegítsük az olajat, és öntsük bele a fűszereket, majd öntsük be az ecet esszenciát.
• Öntsük a kapott keveréket a fő összetevőre.
• Egy nap után kóstolhatja meg a halat. Értékelje ki az előétel ízét, és ha valami hiányzol, akkor hagyja, hogy egy kicsit többet álljon.

Hering koreai nyelven egy édes -savanyú pácban

Sokan feltételezhetik, hogy egy édes és savanyú szósz csak húsra és termékekre alkalmas, valójában ez nem így van. A szósz sajátos édes -savanyú íze kiegészíti a hering ízét koreai nyelven.

• Fox hering - 800 g
• Mustár szemcsékben - 30 g
• Folyékony méz - 55 g
• Hagyma - 45 g
• Sárgarépa - 70 g
• Fokhagyma - 2 gerezd

• A fűszerek keveréke a sárgarépa előállításához koreai, szárított zöldekben.
• Szobahőmérsékleten leolvasztjuk a heringt, eltávolítjuk a fejet, a farkát, a bőrt és a belső oldalokat.
• Ezután kiszűrjük a halakat, eltávolítva nemcsak a gerincet, hanem az összes kis csontot is. A recept szerint a filé vágható vagy egészen hagyható. Mi inkább az utolsó lehetőséget részesítjük előnyben, és egy heringet filé formájában savanyítunk.
• Sót, és csavarja be az egyes fileket egy tekercsbe, ha szükséges, kösse be őket egy szálral, hogy azok ne szakadjanak. Készítse el a tekercseket oly módon, hogy legyen hely a zöldség töltésére.
• Mossa meg a zöldségeket, és szükség esetén tisztítsa meg. Ezután őrölje meg az összes zöldséget, kivéve a sárgarépát, és dörzsölje meg a narancssárga zöldséget reszelővel.
• A növényi keveréket fél órán át fűszeres keverékben pácoljuk.
• Egy másik tartályban egyesítse a mustárt, a mézet, az ecetet és az olajat. Adjon hozzá fűszereket és fűszereket a saját belátása szerint.
• Válassza ki a pácolt keveréket a tekercs közepén.
• Öntsük a heringet folyékony pácokkal, és hagyja 10 órán át.
• Ez idő után próbálja ki a filét, és szükség esetén adja hozzá a hiányzó összetevőket, például borsot, sót stb.

Herring koreai szója pácában

A szója pácot gyakran használják halak és hús pácolására, mivel ez különleges ízlést és aromát ad az ételnek. Az ilyen pácban egy barna főzésű hering szokatlanul finom, mérsékelten sós és nagyon illatos.

• Hering fagyasztása - 2 db.
• Hagyma lila, sárgarépa - 80 g
• Szójaszósz - 80 ml
• Fokhagyma - 7 szegfűszeg
• Petrezselyem - 25 g
• Fűszerek heringnek, vörös talajú borsnak

• A halakat megelőzően a korábban említett módon kell megsemmisíteni. Ezután kezdje el vágni, vágja le a farkát, fejezze ki, vegye ki a belső oldalakat, és mossa le a hasított testet. Miután levágta a heringet a filére, és bármilyen kényelmes módon vágja le. Helyezze a haldarabokat egy tartályba, amely nem oxidálódik az ecetből.
• Alaposan mossa meg és tisztítsa meg az összes zöldséget. Csiszolja meg a sárgarépát egy reszelővel, vágja le a hagymát, vágja le a fokhagymát.
• Mossa meg a petrezselymet, vágja le. Ha szükséges, akkor csak a kezével szakíthatja meg.
• Adjon hozzá zöldségeket a fő összetevőhöz. Az összetevőket sóval és az összes jelzett fűszerrel szüntesse meg, óvatosan keverje össze a termékeket.
• Most csatlakoztassa a folyékony alapanyagokat, és adjon hozzá petrezselymet. Öntsük ezt a keveréket zöldségekkel halászni.
• 24 órával később. Szerezze be a kapott élvezetet, ha bármelyik összetevő hiányzó-adagol, és várjon még 1 órát.

A hering az egyik legolcsóbb hal számunkra. Ennek ellenére íze nem alacsonyabb, mint sok más tenger gyümölcse.

A koreai hering egy finom snack, amelyet minden nap és az ünnepre fel lehet készülni. Próbáljon hozzá különféle fűszereket és összetevőket hozzáadni a halakhoz, így minden alkalommal új ízű lesz az étel.

Videó: A hering előkészítése koreai nyelven