Moonshine az almából: Hogyan lehet egy cefre és a moonshine kihozni belőle? Apple Moonshine, Chacha az almából otthon: Egyszerű recept

Sokféle recept található a holdfény elkészítéséhez otthon. Ezután részletesen megvizsgáljuk, hogyan lehet alkoholos italokat készíteni az almából.

Az almafák növekednek, gyakorlatilag egész hazánkban. Időnként sokan vannak a kertben. Akkor a kérdés az, hogy mit kell tenniük? Sőt, nem minden fajta maradhat fenn hosszú ideig a kamrákban. És a család télire nincs annyira elakad az alma. Ilyen helyzetben forró ital készíthető a gyümölcsből - a holdfényből. A gyümölcsök kész itala egyedi, kifejező gyümölcs aromát fog érezni. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a kérdést, hogyan készítsünk egy cefétet, és moonshine -t készítsünk az almából, az almaléból, a kakasolásból.

Moonshine az almából: Általános ajánlások

Ahhoz, hogy magas színvonalú cefre legyen, bármilyen fajta almára lesz szüksége, enyhén ráncos gyümölcsöket is használhat. És ha édes almája van a helyszínen, kevesebb cukorra lesz szüksége az alkoholos ital előállításához.

Főzni holdfény az almából, figyelembe kell vennie a gyümölcsök cukorszintjének tartalmát. Körülbelül nyolc és tizenöt százalék között van. Az alma kilogrammból 80-165 milliliter házi készítésű negyven százalékos holdfényt kapnak. Ha hozzáad egy kilogramm cukrot a cefre -hez, akkor a holdfény térfogata 1,25 literrel növekszik.

Ha elkészít egy kis édes almát, akkor a cukor-homok hozzáadására nincs szükség. És a savanyú cukor gyümölcsöket, az almáslövényt a carmhoz harminc százalékkal hígítják meleg főtt vízzel. Az alma gyümölcslé 20 százalékkal tenyésztik.

Braga alkoholi élesztővel 6-10 napon belül nyer. És borral a Wild-Braga eléri a 16-46 napot.

Hogyan tegyünk egy mash -t a holdfényre az almából: recept

A holdfény alkotóelemei az almából:

• Alma - 28 kg
• Meleg víz - 18 liter
• Cukor - 3,8 kg
• Száraz élesztő - 90 g

Folyamat:

1. Mossa meg a gyümölcsöt, szabaduljon meg a csontoktól, Kachanov. Vágja le a gyümölcsöt, és őrölje a burgonyapüré állapotát.
2. Öntsük a kész összetételt a tartályba, adjunk hozzá vizet.
3. Oldja fel a cukrot egy tartályban. Ezután adjon hozzá élesztőt meleg vízben feloldva a keverékhez.
4. A tartályt fedéllel borítják, tíz napig hagyják. Az egyetlen dolog, hogy ne felejtsük el a pép első napját keverni.
5. Egy bizonyos idő elteltével az autó a tartály aljára és a mash ágakra helyezkedik el.

Fontos: Ha az alkohol helyett vad élesztő van a mash összetételében, akkor nem ajánlott a gyümölcs mosása, csak törölje le őket. Ellenkező esetben a fermentációs folyamat nem lehet. Ennek eredményeként az almából ujj vagy savanyú holdfényt kap.

Amikor a cefre ragyog, nem fog játszani, és egy keserű íz íze lesz, a pép az alján leüleped, biztonságosan továbbmozdulhat a holdfény desztillációjának folyamatához.

Hogyan tegyünk egy mash -t a holdfényre az almából: recept

Sokkal könnyebb, mint az alma, mint az alma. És az ital aromája nem lesz annyira kiejthető, mert nincs pép, hámozás.

Összetevők az almából származó holdfény:

• Almalé - 6 L
• Cukor-homok-975 g
• Víz - 195 ml / 975 ml lé, 2,75 liter 975 g cukor
• Száraz élesztő - 8 g vagy 28 g / liter almalé (az alma sokféleségétől függően).

Folyamat:

1. A kész almában frissen sajtolt gyümölcslé adjon hozzá cékla cukor-homokot.
2. Meleg főtt vízben oldja fel a laza élesztőt és adja hozzá az édes gyümölcsléhez.
3. Helyezze a terméket a termék fermentálására valahova egy meleg helyre, tegye a vízellátás tetejére vagy egy orvosi kesztyűre, egy kis lyukkal az ujjában.
4. Hagyja egy hetes hónapra a cefre, amíg a sörét el nem dobják.
5. Amikor a cefre átlátszóvá, keserűvé válik, a Moonshine -t az almától desztillálhatja.

Moonshine az almából: Hogyan készítsünk holdfényt a Mash -ból?

Holdfény az almából:

1. Engedje le a kész mash -ot üledék nélkül a holdfénybe, korábban kitöltötte. Úgy, hogy később az alma részecskéit nem temették el, és a kész italban nem volt kellemetlen keserűség.
2. Készítse el a MASH desztillációját. Válassza ki a holdfényt, amíg a diploma kevesebb, mint 30 százalék.
3. Ezután mérje meg az ital erejét. Ha alkoholt kap két liter mennyiségben, 60 % -os szilárdsággal, akkor az ivás tiszta terméke körülbelül 1,2 liter.
4. Hígítsa meg a készterméket vízzel, hogy 20 % -os italt kapjon.
5. Most vezesse a második alkalomot. Öntsük az első adagot 8-13 százalékról külön hajóra. Sokkal jobb, ha nem iszik, ebben az alkoholban sok káros anyag létezik.
6. Válassza ki a Moonshine -t, míg az erőd 40 százalék.

Ez továbbra is erős holdfény, az almától, hogy vizet hozzon negyven százalékos erődig. Ezután öntse az erősebbet egy üvegedénybe. Mindent sűrű fedéllel kell bezárni, és körülbelül öt napig tartani egy hideg, sötét helyen. A kifejezés végén a holdfény fogyasztható.

Apple Moonshine, Chacha az almából otthon: Egyszerű recept

Amikor a háziasszony már hegesztette az almából származó édes lekvárokat, elegendő mennyiségű illatos gyümölcslevet zárt a télre, már készíthet egy italt a fennmaradó gyümölcsből, amelyet gyakran hívnak apple Moonshine, az alma chacha- Olvas egyszerű receptHogyan készítsünk Calvadót otthon.

Felhívjuk figyelmét, hogy az alma gyümölcseit nem lehet elrontani. Végül is ez végre tönkreteszi a ház holdfényét.

Egy fel nem használt pépből Moonshine -t hozhat létre az almából, amely tetszik Önnek és a vendégeknek.

Összetevők az almából származó holdfény:

• Corta gyümölcsből - 9 kg (hét kilogramm édes és két kilogramm savas gyümölcs)
• Cukor - 4,5 kg
• Élesztő (száraz) - 95 g
• Víz - 28 L

Főzés:

1. Helyezze az alma nyersanyagokat az edénybe, ahol erjesztés történik. Válasszon olyan ételeket, amelyeket nem töltenek be a szélekre, és a fermentáció eredményeként megjelenő hab nem esik le belőle.
2. Öntsük a kész sörözőt meleg vízzel, a hőmérsékletnek nem lehet magasabb, mint 40 fok.
3. Ezután öntsön cukrot, tanácsos meleg vízben élesztővel hígítani, majd öntsük ezt a szirup után.
4. Fedjük le szorosan egy fedélhengerrel, amelynek vízszigetelése van.
5. Helyezze a terméket sötétségbe és hőbe. Négy napig zavarja a cefre úgy, hogy a zymkh -ból származó Halpet ne jelenjen meg a sőr felületén.
6. A fegyverzet 7-9 napig tarthat. Amikor a folyamat véget ért, a cefre világít és keserű lesz, és abbahagyja a vándorolást is.
7. Keresse meg a készterméket gézzel.

Most továbbra is tovább kell lépnie a chachi desztillációjához.

Lepárlás

1. Az első alkalommal desztillálja a terméket, amíg az erőd 6 százalékossá nem válik.
2. Mérje meg a kapott nyerset az erődre. Ezután hígítsa a holdfényt harminc százalékos erődre, és ismét felülmúlja az italt.
3. Öntsük a desztilláció fejfrakcióját 10 % -ig.
4. Ezután válassza ki az italtest testét, amíg a kocka hőmérséklete el nem éri a 91 fokot.
5. Gyűjtsön külön -külön más frakciókat, hogy túlléphessenek.
6. Az almából származó Moonshine készen áll a használatra, ha negyven fokra hozza desztillált vízzel, és az ital egy hétig zárt tálban áll.

A meghatározott mennyiségű cefreből majdnem öt liter holdfényt kell beszerezni. Jól megőrzik, ha üvegedényekbe öntik és vasfedelekkel gördítik. Calvados megszerezi erejét, és csak hat hónap alatt és nem korábban lesz a szükséges ízlés.

Videó: Moonshine az almából: Hogyan készítsünk holdfényt a mash -ból?