Saláták a télre uborkából, hagymából, paradicsomból: 2 legjobb lépés -lépcsőzetes recept részletes összetevőkkel

Készítsen finom zöldség salátát a télre receptjeink szerint.

Tartalom

Talán a legkönnyebben elkészíthető és hagyományos az asztalunkhoz, az uborka, a paradicsom és a hagyma saláta. Az ilyen zöldség saláták kiváló kiegészítésként szolgálnak az összes második ételhez, és az asztalunkon jelennek meg, amint a zöldségszezon megkezdődik.

Meg kell jegyezni, hogy ugyanazok a saláták bezárhatók télen. Természetesen nem élvezheti teljesen a friss zöldségek ízét, de egy ilyen snack továbbra is segít emlékezni a nyár ízére.

Saláta uborkából, paradicsomból és hagymából a télre: Egyszerű recept

Hasonló salátát lehet nevezni egy közönséges friss zöldség saláta analógjának, mivel ugyanazokat a zöldségeket használják annak előkészítéséhez, és semmit sem adnak hozzá.

Kiderült, hogy az előétel nagyon ízletes és megjelenésben étvágygerjesztő.

Uborka - 1 kg
Paradicsom - 1,2 kg
Édes íj - 800 g
Napraforgóolaj - 200 ml
Ecet étkezési ecet - 40 ml
Só, cukor, fűszer

Az uborkának elasztikus, nem régi és nem keserűnek kell választania, mivel egy ilyen saláta természetesen nem fog működni egy adott salátához. Mossa meg a zöldségeket, ha a bőr még keserű, tisztítsa meg, körbe vágja.
A paradicsomot azt is meg kell választani, hogy ne törekedjenek, elasztikus és édesek. Mossa meg őket, vágja le nem vastag szeletekkel. Nem szükséges tisztítani a paradicsomot ehhez a salátához.
Húzza le a héja hagymáját, vágja fel fél gyűrűkre, és ha az izzók kicsik. Javasoljuk, hogy az édes hagymát válasszon, ezzel együtt a téli saláta ízletesebb lesz.
Most kombinálja az összes zöldséget egy megfelelő tartályban, sózni, borsot, borotválkozni más fűszereket, ízlés szerint, öntsön olajat ecettel, keverje össze és hagyja 15 percig, hogy az ízletes gyümölcslé felszabaduljon.
Mossa meg a bankokat, sterilizálja őket.
A megadott idő után fektesse ki a snacket az előkészített bankokra.
Helyezze a tartályt forrásban lévő vízzel egy tartályba, ellenálljon 10-15 percig, tekerje fel fedővel.
Hagyja addig, amíg teljesen lehűlnek egy meleg helyen, majd küldje el a megfelelő helyiségben történő tárolást.
Ha szükséges, elhelyezhet egy kis növényzetet, fokhagymát az edénybe, így a megőrzés illatosabb lesz.

Saláta uborkából, paradicsomból és hagymából a saját lében

A saláta nagyon lédús, illatos és ízletes. Az előétel előkészítése során ez nagyon egyszerű, tehát a folyamatban nem okozhat nehézségeket.

Uborka - 1 kg
Paradicsom - 1,3 kg
Édes hagyma - 1 kg
Bolgár bors - 500 g
Fokhagyma - 5 szegfűszeg
Napraforgóolaj - 35 ml / 0,5 liter egy edény
Étkező ecet - 25 ml / 0,5 liter egy edény
Borsborsó, só

Az uborka nem használható a legszebb, mivel még mindig összetörik őket. Mossa meg a zöldségeket, vágja körökre, közepes méretű szeleteket.
A paradicsomnak érett, édes, de elasztikusnak kell lennie, hogy ne terjedjen ki az őrléskor. Mossa meg a zöldségeket, vastag körökbe vágva, ha a paradicsom nagy a felére.
Válasszon például egy édes, salátát, például piros, lila, vele a saláta aromás és ízletesebbé válik. Hámozza meg a zöldségeket a héházból, és vágja fel fél gyűrűkre vagy gyűrűkre.
Mossa meg az édes borsot, vegye le belőle a magokat, és vágja le gyűrűkkel vagy félgyűrűkkel.
Tisztítsa meg a fokhagymát, és vágja az egyes szegfűszeg 2 részre.
Most helyezze át az összes zöldséget egy megfelelő tartályba, sózza meg, rázza meg akaratosan, hagyja fél órát, hogy felszabadítsa a léet.
Ebben az időben vigyázzon arra a konténerre, amelyben a megőrzés bezáródik. Mossa meg, sterilizálja. Az alján tegye a borsot és a zöldeket, vagy száraz fűszereket.
Most tedd a zöldségszervezeteket a bankokba.
Helyezze az összes tartályt egy medencébe forrásban lévő vízzel, és így sterilizálja őket 15-25 percig.
Ezen idő után melegítse a növényi olajat.
Öntsön 35 ml olajat és 25 ml ecetet egy edény minden 0,5 literbe. Ha szükséges, az asztali ecet cserélhető az almával, mivel az utóbbi kevésbé hangsúlyos illata és íze van. Az almásecetet legalább 35 ml / 0,5 liter edény hozzáadásával kell hozzáadni.
Tekerje a konténereket fedéllel.
Hagyja egy napra melegen a kannákat, majd rendezze át a téli tárolást. Fontos megjegyezni, hogy az ilyen megőrzést szobahőmérsékleten jól tárolják, természetesen hűvös helyre helyezhető, de erre nem szükséges.

Ha télen azt akarja, hogy finom nyári salátákkal lustálkodjon, ügyeljen arra, hogy keményen dolgozzon, és ősszel zárja be az ilyen snackeket. Az ilyen zöldség téli saláták nagyon ízletesek főtt burgonyával, hússal és gabonafélékkel.