A paradicsom előkészítése a paradicsompasztában télen: a legjobb receptek. Hogyan lehet a paradicsomot élesvé tenni, zselatinnal, zöld, szeletekkel, paradicsompasztában és paradicsommártással: finom recept a télre

Ebben a cikkben megvizsgáljuk a paradicsom téli munkadarabjait - a paradicsom a klasszikus és más receptek, paradicsom- és paradicsompaszta szerint.

Tartalom

A nyárral nemcsak a vakáció ideje, hanem a megőrzés is. A paradicsom különösen a kereslet. Teljesen bezárhatók, szeletek és főtt paradicsompaszta vagy gyümölcslé. És még a paradicsommártással is bezárhatja a paradicsomot. Ezért ebben az anyagban a paradicsom és a tészta paradicsomának legfinomabb és legnépszerűbb receptjeit vesszük figyelembe.

Paradicsom paradicsompaszta télire: recept

Nagyszerű savanyú étvágy, amely lehetővé teszi, hogy finom zöldség legyen az asztalon és egy fűszeres árvízmártást. Mellesleg, opcióként a pácoló gyümölcslé segítségével főzheti a Borscht -t.

Egy literes jar elvárásaival:

paradicsom-6-8 PCS.
paradicsompaszta - 4 evőkanál.
ecet - 0,5 teáskanál.
só - 1 teáskanál
cukor - 2 teáskanál
fokhagyma-5-7 szegfűszeg
bay Leaf-2-3 PC-k.
bors borsó és illatos - több szem
petrezselyem - saját belátása szerint
víz - 700 ml

A bankok és a borítók előzetes sterilizáltak. Tegyen bármilyen módon kényelmesebben az Ön számára.
A paradicsom érett, de rugalmas és kár nélkül választja ki.
Az edény alján fektesse a fokhagymát és néhány petrezselymet. Mellesleg úgy, hogy a fokhagyma a legjobb aromát adja, jobb, ha először 2-4 részre vágja.
Helyezze szorosan a paradicsomot, de úgy is, hogy ne ráncoljanak. És a magas hőmérséklet hatása alatt összesen képesek. Ezért az is fontos a rugalmas zöldségek kiválasztása.
A serpenyőben meg kell melegíteni a vizet és hozzá kell adnia a paradicsompasztát. Forraljon mindent 5 percig. Miután adjuk hozzá a többi fűszert.
Öntsön a paradicsomot főtt sóoldattal, öntsön ecetet az edénybe, és azonnal tekerje fel. Felborítson, borítsa be és hagyja, amíg teljesen lehűl.
De e módszer szerint meg kell tárolnia a megőrzést a pincében, az alagsorban vagy a hűtőszekrényben. Ha azt érti, hogy lakásviszonyok között tárolja, akkor a szopás utáni bankok továbbra is 10 percig sterilizálódnak. Ne felejtsük el, hogy a törülköző egy kis szegmensét az aljára helyezzük, hogy elkerüljék a repedések megjelenését.

Éles paradicsom a paradicsompasztában télen: recept

Ha éles edények iránti ügyvéd vagy, akkor próbálkozzon, és minden bizonnyal imádni fogja egy ilyen fogantyút. A bors száma beállítható az ízlési preferenciáihoz. És ami a legfontosabb: az, hogy mi a kezek szinte bármilyen étel díszítésére.

Szükségünk van:

paradicsom - 1 kg
Éles bors - 1 kis hüvely
fokhagyma-5-7 szegfűszeg
bors borsó - több szem
paradicsompaszta - 1 csésze
szegfűszeg-2-3 virágzat
víz - 2 csésze

A bankokat sikertelenül sterilizálhatja. Bármilyen módon. Velük együtt ne felejtsd el feldolgozni a borítókat.
Mossa meg a paradicsomot, válasszon úgy, hogy ne legyenek rosszak, és egyes helyeken fogpiszkálóval átszúrják. Ez segít elkerülni a paradicsom repedését.
Az üvegtartály alján helyezze ki a hámozott fokhagymát és más fűszereket. További babérleveleket és több zöld ágot adhat hozzá.
A serpenyőben keverje össze a vizet és a paradicsompasztát (cserélhető lével), és főzzük alacsony hőn, legfeljebb 15 percig. Mellesleg, ne felejtsd el hozzáadni a sót.
A paradicsomot ebben az időben forrásban lévő vízzel kell önteni. 10 perc múlva. Engedje le a vizet. És most töltse ki a főtt gyümölcslevet.
Tekerje, forduljon át, és hűvös legyen egy takaró alá. Tisztítás után tárolás céljából.

Cseresznye paradicsom paradicsompasztával télen: recept

Gyönyörű gördülés, amelyet minden háztartás tetszeni fog. Egy érdekes és pikáns íz jól megy a tiszta paradicsommal. Mellesleg, nagyon kényelmes a kis paradicsom használata, mivel nem kell előzetesen előzetesen feldolgozni vagy feldolgoznia őket.

Kellene:

cseresznye paradicsom - 1,5 kg
paradicsompaszta - 500 g (vagy 18 evőkanál)
ecet - 1 óra.
só - 1 evőkanál.
cukor - 2 evőkanál.
illatos bors és borsó-5-6 szemcsék
szegfűszeg-1-2 PC-k. a bankba
víz - 2 L

Tomati cseresznye — Cseresznye és tészta paradicsom

Mossa meg a paradicsomot, és tegye ki a bankokat borssal és szegfűszeggel együtt. Használhat egy babérlevelet is, ez határozottan nem rontja el az ízét.
Mellesleg, ne felejtse el sterilizálni a bankokat és a fedeleket. Lehet, hogy a szokásos módon, vagy 10-15 percig beteheti a sütőt.
Öntsük a paradicsomot forrásban lévő vízzel, fedjük le fedéllel, és hagyja 20-30 percig, hogy a paradicsom jól rohanjon.
Most el kell készítenie egy kitöltést. Öntsük a vizet a serpenyőbe paradicsompaszta hozzáadásával. Keverje össze alaposan, és dobja a bors borsót, és hozzáadhat 1 szegfűszeg is. Felforral.
Öntsön sót és cukrot, keverje össze és hagyja 2-3 percig. Öntsön az ecet esszenciát, és vegye ki a tűzhelyről.
Öntsön a paradicsomot paradicsom sóoldattal, és azonnal tekerje fel. Fordítsa fel a fejjel lefelé, tekerje le, és hagyja legalább 12 órán át lehűlni.

Cseresznye paradicsom paradicsompaszta zselatinnal: recept

Egy ünnepi étel, amely nemcsak az asztalt díszíti, és egy felülmúlhatatlan ízű, hanem megőrzi a paradicsom friss megjelenését. Egy érdekes recept, amelyet minden szeretőjét meg kell próbálni.

Vesz:

cseresznye paradicsom - 1 kg
paradicsompaszta - 2 evőkanál.
só és cukor - 2 evőkanál.
gelatin - 2 evőkanál.
apple ecet 6% - 3 evőkanál.
szegfűszeg-2-3 PC-k.
bay Leaf-3-4 PC-k.
petrezselyem és zöld hagyma - ízlés szerint
víz - 1 liter

Hígítsa meg a zselatint kis mennyiségű vízben. Hagyja 10-15 percig, hogy megduzzadjon.
A paradicsomot ki kell mosni, enyhén szárazra és fogpiszkálóval átszúrni. Ez elősegíti a sterilizálás során a törések és a gyümölcsök repedésének elkerülését.
Bármilyen kényelmes módon rögzítse a bankokat. Például a mikrohullámú sütő segítségével is igénybe veheti. Meg kell tárcsázni egy kis vizet a tartályban, és 10 percig kell helyezni. maximális teljesítmény mellett. Helyezze a paradicsomot a kész üvegekbe, váltakozva a gyógynövényekkel.
Most írja be a zselatint és egy kis hígított paradicsompasztát. Adja hozzá az összes többi alkatrészt. Mellesleg használhatja a paradicsomlevet. De aztán egy kicsit állítsa be a vízmennyiséget.
Tegye fel a tüzet, forraljuk fel, és azonnal távolítsa el. Öntsük őket paradicsommal.
Vegyen be egy kis vizet a serpenyőbe, fedje le az alját egy törülközővel, és tegye a tüzet. Amikor a víz kissé felmelegszik, tegye az üvegeket és sterilizálja őket 10 percig.
Ezt követően fedelékkel kell gurulnia őket, fordítsa meg és küldje el őket tárolásra teljesen hűtés után.

Paradicsom szeletek paradicsompasztában télen: recept

Ezzel a recepttel teljes élvezetet kap az asztalához. Sőt, a konzerv paradicsom pikáns íze még minden ünnepi élvezetet is árnyékol. Javasoljuk, hogy készítsen paradicsomot zellerlevelekkel, de a paradicsom jól megy a petrezselyemmel, a bazsalikommal és az ismerős kaporral.

Készítse el a következő összetevőket:

paradicsom - 3 kg
paradicsomlé - 2 L
só - 1 evőkanál. Egy dombdal
fokhagyma-10-12 szegfűszeg
zeller levelek-3-6 DCS.
bors borsó és illatos-4-5 szemcsék

Mossa meg a paradicsomot, hámozza meg a farkát és vágja szeletekre. Lehetnek önkéntes vastagságúak, de látják, hogy kényelmes enni.
A bankokat is kényelmes módon sterilizálja az Ön számára. Helyezze a paradicsomot, rendszeresen beillesztve a fokhagymás szegfűszeg és a zeller leveleket.
A paradicsomlevet 10-15 percig kell főzni, sót adva hozzá.
Ezután töltse fel paradicsommal, tekerje fel és hagyja fordított állapotban 1-2 napig.