Recept az élesztő sovány tésztához és élesztő nélkül, homok, gombócokhoz és gombócokhoz, pite és pitehez, pizzához és karkhoz: Leírás

Ez a cikk minden ízléshez és vágyhoz a sovány tésztára vonatkozó recepteket tartalmazza.

Tartalom

Fontos: A sovány napok az év nagy részét, nevezetesen 281 napot foglalják el. Ebben az időszakban szokás, hogy megtagadjuk az állati termékek használatát.

De ez nem kényszeríti a tészta termékeinek megtagadására. Nagyon sok recept található a csodálatos tésztához, tojás, tej, vaj használata nélkül a tojás előkészítéséhez.

Élesztő tészta tészta pite és pite számára

A Lenten élesztő tészta bármilyen termék gyártására alkalmas. Ebből őrülten ízletes piteket és piteket süthet. Attól függően, hogy mennyi cukrot helyeznek a tésztába, a sütemények lehetnek édesek vagy csúnyaak.

Alkatrészek:

Liszt:1 kilogramm vagy 6 pohár
Víz:2 szemüveg
Élesztő:30 gramm friss vagy egy csomag nagysebességű
Cukor:25-75 gramm között
Növényi olaj:75 gramm
Só:5 - 7 gramm

Gyártási sorrend:

El kell vennie egy nagy tálat, lehetőleg zománcozva
Melegítse a vizet, melegnek kell lennie, de nem melegnek kell lennie
Öntsön vizet egy kis tartályba
Oldjon fel élesztőt vízben, adjon hozzá cukrot és sót
Szitálják a lisztet a szükséges tartályba
Adjon hozzá egy élesztőt, cukor és sót a lisztbe
Adj hozzá soványolajat
Gyúrja a tésztát
Fedje le szövetrel, és hagyja egy ideig
Кога тесто уеличить в с йасасе войне, седет зесить щеще раз
Ezután elkezdhet piteket vagy piteket főzni

Fontos: Az a hely, ahol a tészta állni fog, kényelmesnek kell lennie. Semmilyen esetben nem engedélyezi a tervezetek megjelenését.

A tészta a láncok számára

A tavaszi találkozó napján, március 22 -én, a hosszú hagyományok szerint, sütje a Larks -ot. Ez az ünnep mindig a nagy nagyböjt időtartamára esik, ezért a sütemények tésztájának tejföl, olaj és tojás nélkül kell lennie.

Alkatrészek:

Víz:0,5 liter
Liszt:2 kilogramm
Élesztő:gyors -22 gramm aktív hatása
Cukor: Körülbelül 200 - 250 gramm
Só:3 - 5 gramm
Könnyű olaj:250 gramm

Gyártási sorrend:

Melegítse a vizet
Száraz alkatrész alkatrészek keveréke
Adjon hozzá sovány olajat
Gyúrja a tésztát, szisztematikusan hozzáadva a meleg vizet
Helyezze a tésztát egy meleg helyre, amelyet korábban szövet borított
Várjon, amíg a tészta körülbelül kétszer nő fel
A tésztából készítheti a láncokat

Nagyböjti homok tészta

Lehet, hogy a homok tészta sovány lehet. Készíthet belőle bizarr alakot, de ugyanakkor finom sütiket, kosarat és bármilyen más terméket.

Alkatrészek:

Víz:100 ml
Liszt:200 gramm
Sütőpor a tésztához:12,5 gramm
Keményítő:70 gramm
Cukor:100G
Vaníliás cukor:5 gramm
Könnyű olaj:75 ml
Só:5 gramm

Gyártási sorrend:

Kombinálja a lisztet, a keményítőt és a sütőport
Adjon hozzá vaníliacukrot vagy vanillint, sót, cukrot
Ezután víz és soványolaj
Gyúrja a tésztát, kiderül, hogy lágy, de rugalmas
Elkezdheted a sütést

Lenten tészta kenyérkészítők számára

A tészta tétel legegyszerűbb változata a kenyérkészítő. A háziasszonynak csak a szükséges összetevőket kell tennie a tálába, és mindent megtesz.

Alkatrészek:

Víz:csésze
Liszt:fél kilogramm vagy 3 pohár
Könnyű olaj:fél pohár
Cukor: 25 gramm
Só: 5 - 7 gramm
Élesztő:gyors -aktív 1 táska

Gyártási sorrend:

Kombinálja a vizet és a sovány olajat
Öntsön sót és cukrot a kenyérgépbe
Öntsön egy víz és olaj keverékét
Sokk és liszt
Csukja be a kenyérkészítők fedelét
Állítsa be a szükséges módot

Fontos: A tészta előállításához szükséges alkatrészek csak szobahőmérsékleten lehetnek.

Tészta gombócokhoz és gombócokhoz

Szinte minden háziasszonynak van a kedvenc és tesztelt tesztreceptje, hogy tőle gombócokat és gombócokat készítsen. Különleges napokon, amikor a tésztának soványnak kell lennie, egy jól ismert opciót kell használni.

Alkatrészek:

Liszt:500–700 gramm
Víz:200 ml
Só:3 - 5 gramm

Gyártási sorrend:

Szitálási liszt
Készítsen belőle egy csúszdát egy kis szünettel
Öntsön sót a vízbe
Lassan, dagasztja, öntsön sós vizet
P a liszt, ha szükséges
A tészta nem szabad bántalmaznia a kezét, homogénnek és hűvösnek kell lennie
Miután a tésztát keverték, azt egy ideig el kell halasztani, legalább fél órán keresztül
Csak ezt követően, ha elkezdené a gombócokat vagy a gombócokat

Sovány tészta a sütőhez

A sütő számára a gőzélesztő tészta elkészítése tökéletesen alkalmas. Az ebből származó termékek különösen gyengédek és levegő.

Alkatrészek:

Liszt: 3,5 csésze vagy 550 gramm
Víz:1 csésze
Cukor:12,5 gramm
Könnyű olaj:75 gramm
Só:20 - 22 gramm
Aktív élesztő:25 - 27 gramm

Gyártási sorrend:

Vízvíz
Írja bele a megfelelő mennyiségű cukrot, élesztőt és 25 gramm lisztet
Oldja fel az összes összetevőt, fedje le és tegye félre körülbelül fél órára
A hely megfelelő meleg lenni
Ezután írjon be 300 gramm lisztet és sót
Gyúrja a tésztát. Ebben a szakaszban folyékony lesz
Ismét lefedje a tésztát, és tegye félre egy kicsit több mint fél órát, hogy illeszkedjen
Amikor ez az időszak telik el, adjon hozzá sovány olajat és minden lisztet
Hogy gondosan gyúrja a tésztát, és ismét hagyja, hogy illeszkedjen
Egy édességtermék előállítása előtt a tésztát gondosan meg kell gyúrni

pizza tészta

A pizza tészta ebből a receptből előkészítheti a sovány olajban sütött süteményeket is.

Alkatrészek:

Víz:105 ml
Liszt:1,5 csésze
Só:5 - 7 gramm
Lenten olaj:75 gramm
Fekete bors:nagyon kevés, 1 - 2 gramm

Fontos: A víznek minden bizonnyal alacsony hőmérsékletűnek kell lennie.

Gyártási sorrend:

Öntsön az összes száraz hozzávalót egy kényelmes tartályba
Ezután adjunk hozzá folyadékot
Gyúrja a tésztát legalább 10 percig
Fedje le a tartályt a kész tésztával egy ruhával, és hagyja hideg helyen kb. 45 percig
Ezt követően közvetlenül a pyátok kialakulásához vezethet.

Sovány tészta élesztő nélkül

A nagyböjti tészta, anélkül, hogy élesztőt adna hozzá, több mint könnyen elkészíthető. Finom piteket, gombócokat szereznek belőle.

Alkatrészek:

Szénsavas víz: 240 - 245 ml
Liszt:335 gramm
Cukor:25 gramm
Só:12 gramm

Gyártási sorrend:

Keverje össze a cukrot, a sót, a szódavízet
Mutassa be a lisztet a kapott keverékbe
Gyúr
A tészta kész

A tészta a lassú tűzhelyhez

Egy lassú tűzhelyben, sütőfunkcióval, őrülten finom piteket, rakott, zsemlit és kekszeket kapunk. Minden a konyha háziasszonyának vágyától és íz preferenciáitól függ.

Alkatrészek:

Burgonya főzete: 350 gramm
Liszt: 0,5 kilogramm
Cukor: 50 - 55 gramm
Só:6 gramm
Magassebességű élesztő:22 gramm
Lenten olaj:110 gramm

Gyártási sorrend:

Kombináció: burgonyaleves, só, cukor, növényi olaj, élesztő
Előzetes megítélett liszt
Óvatosan gyúrja a tésztát, ha minden helyesen történik, akkor nem lesz nehéz, és nem fog ragaszkodni a kezéhez
Tegye félre egy kényelmes hőmérsékleten lévő helyen, amíg a tészta megduplázódik
Ismét a tészta blusajához
Tegye félre, hogy valahol 55 percig emelkedjen
Elkezdheti a további főzést

Gyümölcsös recept sült pitehez

A sült pite esetében a puding tészta receptje kiváló. Könnyen elkészíthető, és a torták különösen finom és finomak.

Alkatrészek:

Vodka:25 gramm
Liszt: 335 gramm
Víz:0,75 csésze
Növényi olaj: 45 - 55 gramm
Só:12 gramm

Gyártási sorrend:

Forralja fel a vizet
Keverje össze a lisztet, sovány olajat, sót, vodkát a szükséges tartályban
Öntsön forrásban lévő vizet egy patakkal, folyamatosan megállva. Először egy kanállal, majd a kezével
Gyúrás rugalmas és könnyű tészta
A pitek gyártása során kenje meg a munkafelületet és a kezét sovány olajjal