Pásztor pite: Klasszikus recept, zöldségekkel, csirkével, rizzsel, lencse, marhahúst, bárányt, kukoricát és spenótot, Champignonokat

Ebben a cikkben különféle recepteket fogunk figyelembe venni a pásztorok főzéséhez.

Tartalom

A kulináris világban hatalmas számú recept található a finom pitehez. Az egyik ilyen étel egy pásztor sütemény. Ennek az ételnek a hazáját az Egyesült Királyságnak tekintik. Angolul ezt a pite „Shepers” -nek hívják, amelyet a nyelvünkbe fordítunk, és a pásztor süteményt jelenti.

English Sheal Pie: Klasszikus recept

Ez az étel egy rakott, amelyet burgonyából, zöldségből és hús töltelékből készítenek. A mai napig megtalálhatja a pite sokféle variációját, de a legnépszerűbb, mint sok évvel ezelőtt, klasszikus pásztor sütemény marad.

A híres brit konyha elkészítéséhez készítse el a következő termékeket:

Húsleves - 80 ml
Burgonya - 3 db.
Sárgarépa - 1 pc.
A zeller szárai apróra vágva - 2,5 evőkanál.
Baranina Pulp - Paul KG
Házi tej - 50 ml
Hagyma - 1 pc.
Paradicsompaszta vagy szósz - 1 teáskanál.
Kemény sajt - 70 g
Zöldek - néhány köteg
Olívaolaj - 25 ml
Só, bors, curry - az ön saját belátása szerint

Az előkészítési folyamat ilyen szakaszokból áll:

Kezdjük talán azzal a hús kitöltésével, amelyet a báránypépből készítünk. Öblítsünk egy darab húst, és szárítsuk el eldobható szalvétákkal. Ezután húsdaráló vagy turmixgép segítségével készítsen darált húst.
A burgonyát meg kell tisztítani, mosni és főzni.
Csiszolja meg a sajtot.
Szárazuk a zöldeket, majd aprítsuk.
Tisztítsa meg a sárgarépát és a hagymát, és vágja le. Az apróra vágott zöldségek alakja e recept szerint nem olyan jelentős, azonban leggyakrabban kis kockákra vágják őket.
A recept által a zeller már összetört. Ha egész zeller szárot vásárol, akkor öblítse le őket, szárítsa meg és apróra vágja őket.
Amint a burgonya főzött, pürét kell készíteni belőle. A burgonyapürével házi tejet és fűszereket adunk a burgonyához.
Adja hozzá a megadott mennyiségű olajmennyiséget a serpenyőhöz, és süsse a sárgarépát hagymával. Ez a folyamat 5-7 percig tart.
Ezután tegye a zellert egy serpenyőbe, és főzze a töltést további 2 percig.
A főzés következő szakaszában elküldjük a darált húst a zöldségeknek, és alaposan összekeverjük az összes összetevőt. Körülbelül 7 percig főzzük a tölteléket.
Ezután a paradicsompasztát húslevesbe helyezzük a serpenyőbe, addig folytatjuk az összetevők elkészítését, amíg a folyadék teljesen elpárolog. Ha szükséges, ebben a szakaszban sózhatja és fűszerezheti a tölteléket.
Amíg a töltelék sült, készítse el azt az űrlapot, amelyben sütni fogja az edényt. Az űrlapnak elég magasnak kell lennie.
Tehát, hogy összegyűjtse ezt a finom pitét, tegye a kész kitöltést az űrlap aljára, egyenletesen terjessze el.
Ezután elküldjük az előkészített burgonyát a töltelékre, minden formában is szinten szintenünk.
Az utolsó réteg sajt lesz. Leggyakrabban a parmezánt használják ehhez a tortához, mivel ez a termék még inkább kiejthető, ha nem tudta megvásárolni ezt a sajtot, akkor használja a szokásos keményen.
Az edényt sütőbe helyezzük, 200 ° C -ra melegítjük és kb. 40 percet várunk el. A főzési idő természetesen nagymértékben függ a sütőtől, tehát fél óra elteltével gondosan követi a pitét, így a sütőben nem áll extra idő.
Megszórjuk a kész élvezetet friss illatos növényzettel.

FONTOS: Ha valódi pásztorpitét szeretne készíteni, akkor kizárólag bárányt vagy bárányt kell vinnie a húsból. A helyzet az, hogy a pite neve, amely angolul úgy hangzik, mint "pásztor", verbálisan lefordítják, mint egy juh pite. Ettől kezdődik, ennek az ételnek a szülőföldjén szinte mindig ilyen húsból készül.

Pásztor pite zöldségekkel

A recept szerint elkészített étel különbözik a többi részétől, hogy a sárgarépa és a hagyma mellett más zöldségeket is tartalmaznak. Ennek köszönhetően a pite hasznos és ízletes.

Ezekből az alkatrészekből finom zöldségpite készül:

Marhahúspép - 350 g
Sertéspép - 250 g
Burgonya - 6 db.
Hagyma - 1,5 db.
Sárgarépa - 1 pc.
Paradicsom - 1 pc.
Bolgár bors - 1 pc.
Cukkini - 1 kis PC.
Petrezselyem, kapor - 1 gerenda.
Éles bors - ízlés szerint
Vaj - 55 g
Napraforgóolaj - 4,5 evőkanál.
Házi tej - 100 ml
Szilárd sajt - 120 g
Só, őrölt anya, olasz gyógynövények - ízlés szerint

Ilyen módon készítünk egy finomat:

Tisztítsuk meg a burgonyát, és főzzük, mint a burgonyapüré. Amíg a burgonyát főzött, más összetevőkben is részt veszünk.
A húsom, száraz és áthalad egy húsdarálón. Ha van egy turmixgép a gazdaságban, akkor használhatja.
Tisztítjuk meg a hagymát a héjból, és apró kockákba vágjuk.
Tisztítjuk a sárgarépát és reszelünk.
A paradicsomom, aztán kereszt alakú bemetszést végezünk a bőrén, majd segítségével a bőr meghúzásához. A paradicsomot forrásban lévő vízbe helyezzük 1 percig. És távolítsa el a bőrt. Csiszolja meg a paradicsomot kockákkal.
A paprikám, kivágja a magot, és vágja le a zöldséget csíkokra.
A cukkini és a kis kockákkal csiszolom.
A zöldeim, száraz és darabolj.
A kesztyűben javasolt kesztyűben őrölje az éles borsot, míg vele együtt dolgozik. Ha nem vagy akut szerető, akkor nem adhatja hozzá ezt az összetevőt
Csiszolja meg a sajtot reszelével.
Öntsük az olajat a serpenyőbe, és tegyük oda a hagymát, süssük 3 percig.
Ezután elküldjük a sárgarépát az íjba, és folytatjuk az összetevők előkészítését 3 percig.
Most adjunk hozzá borsot, paradicsomot és cukkinit a zöldségekhez. Süssük a serpenyő tartalmát kb. 10 percig.
Ezután darált húst, chili paprikát és más fűszereket küldünk a serpenyőbe, keverjük össze az összetevőket és pároljuk legalább 15 percig egy zárt fedél alatt.
Ebben az időben burgonyapürét kell készítenie. Engedje le a vizet burgonyával, adjon hozzá olajat és tejet a serpenyőbe, és képzeljük el a burgonyát.
A sütőtartályban fektesse le a zöldségek és a hús kész kitöltését, egyenletesen ossza el.
Ezután küldjön burgonyát a töltelékre, amelyet szintén terjesztünk.
Most szórja meg az edényt sajttal és gyógynövényekkel.
Az alakot előmelegített sütőbe helyezzük 20-25 percig.

Pásztor

Mint korábban említettük, ezt az ételt elsősorban bárány- vagy koshúsval főzik, azonban vannak olyanok, akik inkább megfizethetőbb és ismerősebb csirkét részesítenek előnyben. Egy ilyen pite nem kevésbé ízletes, vacsoraként és ebédre is elkészíthető.

Egy edényhez a következő termékekre van szükségünk:

Kuritsa Pulp - Paul KG
Burgonya - 5 db.
Fokhagyma - 3 szegfűszeg
Házi tej - Paul L
Vaj - 100 g
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Szilárd sajt - 120 g
Konzerv kukorica - 120 g
Fagyasztott borsó - 150 g
Liszt - 2 evőkanál.
Fűszerek, só - az ön saját belátása szerint

Ezután követjük az előkészítési utasításokat:

Az induláshoz készítse elő a darált húst. Ehhez a csirkehúsot meg kell mosni és szárítani, majd át kell vinni egy húsdarálón. A madárhús meglehetősen puha, tehát ha szükséges, akkor egyszerűen apróra vágható, anélkül, hogy darált hússá alakítaná.
Tisztítjuk a fokhagymát és dörzsöljük a reszeleket, ugyanezt a sajttal.
Szobahőmérsékleten leolvasztjuk a borsót.
Leveszjük a kukoricát az üvegedényből, és a folyadékot szükségtelennek ürítjük nekünk.
A burgonyát meg kell tisztítani és mosni. Ezután forraljuk kissé sózott vízben. Amint a burgonya készen áll, a burgonyapürét készítjük belőle. Ehhez adjunk hozzá 150 ml tejet, fokhagymát és 25 g vajat, és vége. A burgonyapürével levegősnek és gyengédnek kell lennie.
Az apróra vágott húst vagy darált húst serpenyőben kell sütni. Ehhez öntsük az olajat a tartályba, és tegyük oda a darált húst, süssük a pépet 10-12 percig. Közepes hőn ne felejtsd el keverni.
Most készítünk egy mártást. Ehhez fektesse ki a fennmaradó vajat egy tiszta serpenyőbe, amint megolvad, fokozatosan elkezdjük a szitált liszt hozzáadását a tartályhoz, folyamatosan keverve. Szintén öntsük le a fennmaradó tejet is ezekre az összetevőkre, és keverjük újra a serpenyő tartalmát. A mártást fűszerekkel, sóval, főzzük még néhány percet. És távolítsa el a tűzhelyről.
Helyezze a borsót, a kukoricát a kapott szószba, keverje össze az összetevőket.
Most összegyűjtjük az ételt. Helyezze a kész húst, mártást egy mély tartályba. Ezután ezen összetevők felett fektessen be burgonyát.
Megszórjuk a tortát reszelt sajttal.
Körülbelül fél órán keresztül elküldjük az edényt egy melegített sütőbe.
Ha szükséges, a kész jóság zöldekkel vagy fűszerekkel meghinthető.

Pásztor pite rizzsel

Azt kell mondanom, hogy a hagyományos pásztoros pite receptje sokszor módosult, új összetevőket adtak hozzá az edényhez, és a régieket eltávolítottuk. A recept szerint a burgonyát rizs helyettesíti, tehát az étel íze kissé megváltozik, de ez határozottan nem válik rosszabbá. Az étel kiderül, hogy kiadós és nagyon illatos.

A termékekből a következőkre van szükségünk:

Marhahúspép - 200 g
Kurina pép - 250 g
Kerek rizs - 100 g
Sárgarépa, izzó - 1 pc.
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Paradicsom - 1 pc.
Szilárd sajt - 150 g
Zöldségleves - 120 ml
Só, bors, curry, fokhagyma - az Ön belátása szerint

Ha ezt a jóságot hibáztatja önmagát és rokonait, kövesse az előkészítési utasításokat:

Öblítse le és szárítsa meg a húst, őrölje meg egy húsdarálóval.
Rick Rice többször. Ezután áztassa fél órán át tiszta vízben.
Csiszolja meg a sajtot.
Hámozza meg a zöldségeket, és vágja be a kockákba.
Mossa meg és apróra vágja a paradicsomot apró darabokra.
Öntsük a jelzett mennyiségű olajat a serpenyőbe, és tegyük oda az apróra vágott hagymát és a sárgarépát. Süssük a zöldségeket közepes lángon 5 percig.
Ezután elküldjük a csavart húst, paradicsomot és zöldséglevest a zöldségekhez. Keverje össze az összes összetevőt és főzze kb. 10 percig.
Ezután megrázjuk a serpenyő tartalmát fűszerekkel, sóval és főzünk néhány bányát. Ne feledje, hogy a rizst is szezük, tehát számoljuk ki a fűszerek számát helyesen.
A rizstől kiszivárogtatjuk a vizet, helyezzük egy vastag fenekű serpenyőbe, és főzzük sózott vízben, amíg meg nem főzik.
Amikor a rizs készen áll, engedje le a folyadékot és öblítse le. Fumble rizs fűszerekkel.
Magas oldalú alakban helyezze át a kapott tölteléket, és tegye rá a rizst.
Megszórjuk az edény sajtot.
Küldjük a kezelést a sütőbe, és körülbelül fél órát várunk el. Az ajánlott főzési hőmérséklet 200 ° C.
Szükség esetén a kész edényt apróra vágott gyógynövényekkel meghinthetjük.

Pásztor pite lencse

Ez a recept meglehetősen érdekes és szokatlan, mivel a szükséges termékek listájában lencse látható. Az ilyen recept szerint elkészített étel nemcsak ízletes, hanem hasznos is.

Készítsen termékeket a következő listán:

Burgonya - 6 db.
Lencsek - 80 g
Házi tej - 50 g
Otthoni krém - 3 evőkanál. l.
Hagyma, sárgarépa - 1 pc.
Bolgár bors - 1 pc.
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Paradicsompaszta - 2 evőkanál.
Szilárd sajt - 120 g
Bors, só, oregánó - az ön saját belátása szerint

Az edény nagyon egyszerű:

Tisztítjuk a burgonyát, az enyém és főzünk sózott vízben.
A lencset ki kell rendezni, és mindent el kell távolítani a mag előkészítésére. Ezután mossa le a lencséket vízzel, és hagyja a folyadékban fél órán át. A megadott idő után kiürítjük a folyadékot, mossuk újra a lencseket és az öböl vízzel, főzzük. A lencse főzési aránya standard - 1: 2.
Tisztítjuk a hagymát, a sárgarépát és az enyémet, majd kis kockákkal őröljük.
Mossam meg a borsot, távolítsa el a magját, és közepes darabokkal vágja le.
Csiszolja meg a sajtot reszelével.
Öntsük a jelzett mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, és ossza be a hagymát, készülj fel 3 percig.
Ezután adjunk hozzá sárgarépát és borsot a hagymához, süssük további 5 percig.
Most eloszlatjuk a főtt lencseket a zöldségekre, összekeverjük az összes összetevőt, fűszerekkel és sóval, és néhány percig megsütjük.
Ezután adjon hozzá paradicsompasztát a tartályhoz, és oltja el a serpenyő tartalmát 3 percig, majd vegye le a tartályt a tűzhelyről.
Már főtt burgonyát, amelyet tej és tejszín hozzáadásával gondolunk. Az utolsó összetevő miatt a burgonya még krémesebb ízt fog elérni.
A sütőedényben fektesse ki a tölteléket a lencsékkel, és egyenletesen terjessze el.
A burgonyapürét küldjük a töltelékre, elosztjuk azt is.
Megszórjuk az edényt sajttal, és küldje el az alakot egy melegített sütőbe 15-20 percig.

Hüvely marhahústel

A máj nagyon hasznos és ízletes termék, tehát egyáltalán nem meglepő, hogy a hostessok pásztor süteményt készítenek ezzel a termékkel. A finom, légburgonya és a lédús máj kombinációja hihetetlenül ízletes és tápláló pite lesz.

Tehát a következő összetevőket kell vennünk:

Máj - padló kg
Burgonya - 6 db.
Hagyma - 2 db.
Sárgarépa - 1 pc.
Sajt - 120 g
Tej - 50 ml
Zsírkrém - 1 evőkanál.
Paradicsompaszta - 2 evőkanál.
Napraforgóolaj - 3 evőkanál.
Petrezselyem - 1 csomag
Só, bors, paprika, fokhagyma - az Ön belátása szerint

Az ételt az alábbiak szerint készítjük el:

Tisztítjuk a burgonyát, az enyémet és a sózott vízben forraljuk. A főzés közben más összetevőkkel foglalkozunk.
A májomat eldobható szalvétákkal szárítják. Ezután eltávolítjuk az összes vénát, valamint a filmet a májból. Vágja le a terméket apró darabokra.

Fontos: A megvásárolt májnak frissnek kell lennie, mivel ez a termék egyfajta szivacs, amely az állat élettartama alatt minden különféle fertőzést elnyel, stb. - A világos máj vagy a bevonattal rendelkező máj azt jelzi, hogy az állat megsérült, és egy ilyen termék nem használható egy edény elkészítéséhez.

Az izzókat és a sárgarépákat meg kell tisztítani és kockával apróra vágni.
Mossuk a petrezselymet, száraz és aprítjuk.
Csiszolja meg a sajtot reszelével.
Öntsön 1 evőkanálba a serpenyőbe. Növényi olaj, és megsütjük rajta a hagymát.
3 perc. Adjunk hozzá sárgarépát az íjhoz, és főzzük a zöldségeket további 3 percig.
Most adjon hozzá paradicsompasztát a tartályhoz, és készítse el a serpenyő tartalmát néhány percig.
Öntsön 2 evőkanál egy másik tiszta serpenyőre. l. Olaj és sütje a májat. A májnak nem kell meghajolnia, különben száraz és nem ízletes lesz. 2 percen belül megsütjük a termék mindkét oldalát.
Most szükségünk van egy turmixgép vagy húsdaráló segítségére, mivel meg kell őriznünk egy sült májat és már főtt zöldségeket.
A kapott tömegben adjunk hozzá petrezselymet, sót és az összes kívánt fűszert és fűszert, keverje össze a tölteléket.
Addigra a burgonya készen áll. Leeresztjük a vizet belőle, és burgonyapürét készítünk tej és tejszín hozzáadásával.
A sütőedényben fektesse ki az illatos májtöltést, és tegye rá burgonyapürét.
Megszórjuk a tortát reszelt sajttal, és kb. 15 percig küldje el a sütőbe.

Pásztor pite báránytal

A Yagnyatina nagyon értékes húsnak tekinthető, mivel ennek a terméknek a összetételében hatalmas mennyiségű hasznos anyag van. Sőt, a Yagnyatin nagyon finom és lédús hús.

A pásztor pite elkészítéséhez a recept szerint a következő összetevőkre lesz szükségünk:

Yagnyatina - 650 g
Hagyma - 2 db.
Sárgarépa - 1 pc.
Paradicsompaszta - 1,5 evőkanál.
Vörösbor - 180 ml
Zöldségleves - L padló l
Burgonya - 7 db.
Vaj - 60 g
Szilárd sajt - 120 g
Friss petrezselyem, bazsalikom, rozmaring - 4 evőkanál keveréke.
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Woster szósz - 1 evőkanál.
Só, bors, hordozás, fokhagyma, paprika - az Ön belátása szerint

Az ételt az alábbiak szerint készítjük el:

Tisztítjuk a burgonyát, az enyémet és a sózott vízben forraljuk.
Amíg a burgonyát főzött, húst fogunk csinálni. A pépem, száraz és áthalad egy húsdarálón.
Tisztítsuk meg a hagymát és a sárgarépát, és vágjuk: hagymát kis kockákkal, sárgarépával durva reszel.
Csiszolja meg a sajtot is reszelővel.
Öblítse le a zöldeket, szárítsa meg és vágja le.
A woster szósz vonatkozásában a következőket kell mondani. Ezt a terméket hagyományos angol fűszerezésnek tekintik, amelyet különféle ételekhez adnak hozzá. Készítnek egy ilyen finom 25 különféle összetevőt, amelyek között szardella, torma, zeller stb. Nagyon nehéz ezt a mártást valami másra cserélni, ezért ha nincs ilyen benzinkút, készítse el az edényt a megadott recept szerint, de nélküle.
Tehát öntsük az olajat a serpenyőbe, és süssük rá a zöldségeket 5 percig.
Ezután elküldjük az elkészített darált húst a zöldségeknek, és további 10 percig elkészítjük az összetevőket.
Ezután öntsön bort, húslevest, mártást a tartályba, adjon hozzá paradicsompasztát, és rázza meg a kapott keveréket fűszerekkel, fűszerekkel és sóval. Főzzük, amíg a folyadék teljesen elpárolog.
A hegesztett burgonyából burgonyapürét készítünk. Adja hozzá az olajat a burgonyához, és gondolja rá, ha szükséges, borotválkozva a szükséges fűszereket, sót stb.
Most elküldjük a tölteléket a sütőedénybe, rá helyezzük a burgonyát. Meghintjük az edényt sajttal, ha lehetséges, a parmezán használatát javasoljuk, ha nincs ilyen sajt, vegyen szokásos kemény sajtot.
Ezután elküldjük a tortát a melegített sütőbe, és kb. 15-20 percig főzzük.

Pásztor pite kukoricával és spenóttal

Ez a recept szintén nagyon szokatlan, de ez nem lesz kevésbé ízletes. Egy ilyen pite alkalmas mind az ünnepi asztalra, mind a szokásos mindennapi vacsorára vagy ebédre.

A termékekből a következőkre van szükségünk:

Burgonya - 7 db.
Sertéspép - 300 g
Kurina pép - 300 g
Hagyma - 1,5 db.
Sárgarépa - 1 pc.
Konzerv kukorica - 150 g
Spenót - 350 g
Vaj - 50 g
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Házi tej - 100 ml
Szilárd sajt - 120 g
Tomatnaya paszta - 2 evőkanál.
Bors, só, bazsalikom, oregánó, paprika - az Ön belátása szerint

Kukoricapiter — Sütemény kukoricával és spenóttal

Ilyen módon kell főznie az ételt:

Tisztítjuk a burgonyát, az enyém és főzünk sózott vízben.
A húsom, szárítsa meg papír törülközőkkel és áthaladjon egy húsdarálón. Ha szükséges, a csirkepép finoman apróra vágható, és a sertéshúst egy húsdarálón keresztül el lehet csavarni, majd keverje össze az összetevőket.
Tisztítjuk és aprítjuk a hagymát közepes kockákkal.
A sárgarépám, tisztítsa meg és dörzsölje a reszeleket.
A sajtot reszelővel is apróra vágják.
Nyissa ki a kukorica kannáját, és engedje le tőlünk a folyadékot.
A spenótom, száraz és aprításom.
Öntsük az olajat a serpenyőbe, és süssük rá a hagymát.
Ezután adjon hozzá sárgarépát a hagymához, és készítse el az összetevőket további 3 percig.
Most elküldjük a kapott darált húst a tartályba, keverjük össze a serpenyő tartalmát, és további 10 percig megsütjük.
Ezután adjunk hozzá paradicsompasztát, spenótot és kukoricát. A kapott keveréket sóval és fűszerekkel rázzuk, 10 percig főzzük, majd vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.
Engedje le a vizet a főtt burgonyából, adjon hozzá olajat és tejet a serpenyőbe, és készítsen levegőpürét. Ha szükséges, borotválkozzon a burgonyával sóval és fűszerekkel.
Összegyűjtjük az ételünket: A forma alján eloszlatjuk a hús- és zöldségtöltésünket, elosztjuk azt. Tegye rá a burgonyapurgonyát.
Ezután meghintjük az egész edényt sajttal, és 20 percig elküldjük a sütőbe.

Pásztor pite pezsgővel

A Champignon Pie tökéletes az ünnepi asztalhoz. El kell mondani, hogy az étel fő összetevője továbbra is a hús. A Champignons, ha szükséges, cserélhető más gombára. Az erdőgomba segítségével az étel még inkább étvágygerjesztő és aromás lesz.

A tortához szükségünk lesz:

Barani pép - Paul KG
Champignons - 300 g
Burgonya - 4 db.
Hagyma, sárgarépa - 1,5 db.
Zöldségleves - 150 ml
Házi tej - 50 ml
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Vaj - 50 g
Szilárd sajt - 150 g
Sift liszt - 2,5 evőkanál.
Paradicsompaszta - 3 evőkanál.
Só, bors, bazsalikom, oregánó, fokhagyma - az Ön belátása szerint

Elkezdjük főzni a tortát:

Öblítse le a húst és szárítsa meg, majd adja át a húsdarálón, vagy őrölje meg a turmixgépben.
Tisztítsa meg a burgonyát, az enyém. Forraljuk sós vízben, mint a burgonyapüré.
Tisztítjuk a gombákat, az enyémet és a csúszdákat vágjuk.
Tisztítjuk a zöldségeket is, kis kockákra vágva.
Csiszolja meg a sajtot reszelével.
Öntsük a jelzett mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, és süssük rá a zöldségeket.
5-7 perc után. Adjunk hozzá darált húst a zöldségekhez, keverjük össze az összes összetevőt és főzzük kb. 5 percig. közepes hőn.
Ezután öntse a zöldséglevest a tartályba, és fél órán át oldja a serpenyő tartalmát.
A megadott idő után hozzáadunk pezsgőt a serpenyőhöz, a kapott tömeget fűszerekkel és sóval összeolvasztjuk. Ne felejtsük el, hogy a burgonyaink is kissé elsüllyednek. Főzzük a töltést további 10 percig.
Most adjunk hozzá paradicsompasztát a tartályhoz, és fokozatosan vezesse be a lisztet, folyamatosan felváltva az összes összetevőt. Pördölje a tölteléket néhány percig. És távolítsa el a tűzhelyről.
A már kész burgonyát el kell dobni a burgonyapürével. Ehhez adjunk vajat és tejet a burgonyához. Ennek eredményeként levegőpürét kapunk.
A hús tölteléket egy sütőedénybe helyezzük, egy réteget burgonyát fektünk rá.
Az utolsó réteg, amelyet a sajtba helyeztünk.
A tortát a sütőbe helyeztük, 180 ° C -ra melegítjük.
Körülbelül 25 percet várunk el.

A pásztor sütemény meglehetősen népszerű és nagyon ízletes étel. Miután legalább egyszer kipróbálta, valószínűleg feltölti a kulináris könyvét a receptjével.