A csirkebajta finom ízű és rendkívüli egyszerű étel. Kínálunk recepteket az ilyen darabokhoz.
Tartalom
- Hogyan lehet vágni a csirkefilét a chop -ba?
- Hogyan főzzünk pácot csirke számára: recept
- Hogyan főzzünk finom lédús csirke csirke csirke tésztában egy serpenyőben: recept
- Finom köpeny majonézzel csirke számára: recept
- Csirke csirke pásztázó kekszekben: recept
- Vágja le a csirkefiléből tojás és liszt: recept
- Építés francia csirkemellben gombával, pezsgővel, paradicsommal, sajttal: recept
- Csirkefilé hagymával és rizzsel: recept
- Csirke ananászokkal és sajttal a sütőben: recept
- Csirke csirke burgonyával és sajttal, burgonya tésztában: recept
- Csirke csirke egy sajtkéregű sajt tésztaban: recept
- Csirke csirke szójaszószban: recept
- Csirke -kocsik a szőrme alatt: recept
- Lusta csirkeszárk: recept
- Melyik köret alkalmas csirke chipshez: Lista
- Hogyan készítsünk csirkét csirkét, puha, puha: tippeket
- Videó: bolyhos finom darab
A csirke csirke valódi botvá válhat - segíthet minden háziasszony számára, mert nagyon gyorsan elkészült, és hihetetlenül finom és lédús ízű. De az eset nem csak a filében rejlik. Helyesen meg kell osztani, feldolgozni és elkészíteni egy jó recept szerint. Nézzük meg a népszerű recepteket.
Hogyan lehet vágni a csirkefilét a chop -ba?
Hogyan vágja le a húst, amikor nagy felelősséget vág le - ez a finom darabolás kezdeti tényezője. És nemcsak a lédússág a vágástól, hanem a pörkölés fokától és sebességétől is függ. Haladjunk tovább a fő dologhoz.
Fontos: A csirke (és nem csak) darabolásához szükséges húst át lehet vágni, és nem a szálak mentén!
A könnyebb megjegyzés érdekében vegye figyelembe, hogy mi a vágás tükröződik:
- ha átvágja, akkor a hús lágyabb lesz, és könnyebb lesz rágni
- a húst gyorsabban és jobb sült. Vagyis a hőfeldolgozás sokkal jobban zajlik
- Érdemes kiemelni azt is, hogy akkor a hús lédúsabb
- ha a szálak mentén vágja, akkor a chipek hosszú és vékonynak bizonyulnak, de nem fognak jól működni. Ez a módszer megfelelő, ha hús tekercset fog készíteni
- És mindenki is ismert, amikor a hús az étkezés után a fogakban fókuszál, és a húst a szálak mentén történő vágás eredménye. De ez az árnyalat pontosan a csirke fájl részét érinti
Emlékezni kell a hús vágására vonatkozó néhány további szabályt:
- Jobb, ha a friss húst választja, ha úgy dönt, hogy kiszabadítja a fagyasztóból, majd csak szobahőmérsékleten van leolvasztva.
FONTOS: Semmilyen esetben nem szabad leolvasztani a húst a mikrohullámú sütőben vagy a forró víz alatt. Ebből nemcsak az ízességek elvesznek, hanem a hús hasznos értéke is eltűnik.
- Mielőtt folytatná a vágást, hagyja a húst 15 percig a táblán. Erre szükség van, hogy a gyümölcslevek egyenletesen oszlanak meg a darabon. Akkor maguk a darabok kijönnek.
- Távolítsa el a faggyú alkatrészeket és a filmet. Ha ezt nem lehet megtenni, vagy nem jön ki teljesen, akkor a húst ezen a helyen kell dobni. Tehát nem húzza meg a darabolást a főzés során, és könnyebb lesz rágni.
- Az egyes darabok vastagságának körülbelül 1 cm -nek kell lennie, legfeljebb 1,5. A helyzet az, hogy a CHOP kétszer növekedni fog (ha a szálakon át vágja). És úgy fog nyújtani, mint egy web. Akkor megkapja a legtöbb darab optimális vastagságát.
- Ha masszívabbá akarja tenni őket, akkor például 2 cm -re vághatja a darabokat, de figyelembe veheti azt a tényt, hogy akkor a választott számok száma csökken.
Hogyan főzzünk pácot csirke számára: recept
Miután a helyesen apróra vágott darabjainkat kalapáccsal tagadjuk, elkezdheti a pácolást. Természetesen sok háziasszony hiányzik ezt a lépést. És hiába! Ezután a hús enyhén lágyul és impregnálva van. És természetesen a pác minősége is befolyásolja az ízét.
Fontos: Érdemes azonnal kiemelni, hogy nem szükséges a csirke savanyúság - ez maga meglehetősen puha, de íze és lédússága ettől változik. De a sertéshúst vagy különösen a marhahúst főzés előtt vonulni kell.
Különféle lehetőségek a pác főzésére:
- A leggyakoribb módszer a mustár és a paprika keveréke. Ilyen kompozícióban sem lesz fokhagyma. Meg kell reszelnie a húst, és 10-15 percig kell hagynia.
- Ne felejtse el olyan összetevőket, mint a szójaszósz. Szokatlan ízű húst, valamint színt és különleges aromát is ad. Ezért biztonságosan felhasználhatja a pác előkészítésére.
- Ez a módszer nagyszerű húst és csak felejthetetlen ízét ad. De ez egy kicsit ellentmondásos, vagy inkább néhány kétségeket okozhat - egy édes pác. Pontosabban, édes jegyzetekkel. Javasoljuk, hogy naponta vagy legalább egész éjjel savanyítson. Kellene:
- majonéz - 2,5 - 3 evőkanál.
- méz (folyadék vagy megolvasztott) - valamivel kevesebb, mint a majonéz, kanál 2
- fokhagyma-2-5 szegfűszeg (amint jobban szeretsz)
- növényi olaj-1-1,5 evőkanál.
- só és egyéb fűszerek - ízlés szerint
- Ez a módszer pikáns ízlést és csábító aromát ad, és idővel viszonylag gyorsnak tekintik. Csak két óra elég. Először mindegyik darabot megdörzsöljük, majd a hagymával keverjük.
- BASIC - Olívaolaj (3 evőkanál)
- Fél teáskanál fűszerek: fekete bors, zira, koriander és őrölt szerecsendió
- Valamint a szárított gyógynövények egy csipetre: oregánó, bazsalikom és mayran
- 3 átlagos izzók
- És egy szokatlan pác egy másik verziója, amely egy isteni chipet készít egy szokásos ételből. Idővel a pácolás szintén kb. Két órát vesz igénybe, de ha egy éjszakán át elhagyja, akkor csak plusz lesz.
- Száraz bor vagy narancslé - 2 evőkanál.
- Mustár-1-2 teáskanál (A mustár közvetlenül befolyásolja a hús lágyságát)
- Só, koriander, bors - egy csipet
- Csirke tojás - 1 db. (nélküle megteheted)
Hogyan főzzünk finom lédús csirke csirke csirke tésztában egy serpenyőben: recept
A nagy minőségű hús és a helyes vágás finom darabja, de vannak még szár (például pác) és levelek (megfelelő sütés). De ezeknek az összetevőknek mindegyike fontos szerepet játszik. Mellesleg, ne felejtsük el, hogy gondosan meg kell vernie a húst, hogy ne szakítsa át rajta. Végül is a filé nagyon gyengéd rész.
Természetesen a filé egy alkatrész, tehát az összetevők a következők lesznek:
- Tojás
- 5 evőkanál. Liszt
- azt klasszikus és legegyszerűbb recept. Természetesen a kedvenc fűszereket és fűszereket hozzáadják, és ne felejtsük el a sót is. A tészta további lédússágot ad a húsnak, és valódi remekművet készít a darabolásból.
- De nem kevésbé finom (még az előnyei is vannak) - ez sör tésztát. 1: 1 arányban összeköti a lisztet a sörrel. Szintén egy egyszerű recept, de nem olyan híres.
A technológia ugyanaz - a megvert húst csak a tészta mindkét oldalára merítik, és főzve sütjük.
FONTOS: közepes hőn kell sütnie. Annak ellenére, hogy a csirkefilé gyorsan megsimogat, de magas hőn nedves (belül) lehet, vagy akár kiszáradhat. És a túl lassú lángon a filé főzve lehet, és nem lesz olyan ízletes és megkülönböztető aranykéreg.
Finom köpeny majonézzel csirke számára: recept
A denevér készítésének számos módja van. A tapasztalt háziasszonyok néha előállítják a receptjeiket, ahogy mondják, mi volt. Néhányan szeretnek tejet vagy kefir hozzáadását, valamint keresletet ebben az ügyben a tejfölben és a majonézben. Itt az utolsó komponensen lakunk.
A fő rész a csirke filé. Átlagosan 300-500 grammot vesznek, ez nem alapvető kérdés. Mennyit találtak már a hűtőszekrényben. De legalább egy filének kell lennie.
Három alkatrészre van szükség a denevérhez:
- majonéz
- liszt
- És a tojás
- Ha az arányról beszélünk, akkor majonézre és lisztre van szükség körülbelül egy-egy-2-3 evőkanálban.
- A tojásoknak 1,5 db -ra van szükségük. De ez problematikus ezt megszerezni, tehát vegyen kettőt.
- Ha szükséges, hozzáadhatja kedvenc fűszereit. Például nagyon finom, friss és szokatlan a gyógynövényekkel. Igen, még a leggyakoribb szárított kaporral is. Különösen akkor, ha úgy dönt, hogy télen készít ilyen ételt.
- Gyúrja a tésztát (csomók nélkül) habverővel. Egyébként fokozatosan írja be a lisztet. A konzisztencia szerint a tésztának olyannak kell lennie, mint egy tészta palacsinta, vagy mint egy vastag tejföl.
Reszelje a kész, elutasított és pácolt darabokat borssal borssal, és a tésztába merítve mindkét oldalán sütjük.
Csirke csirke pásztázó kekszekben: recept
Ez a recept egy valódi ünnepi ételt hoz létre még egy hétköznap is. És a háztartásait, amint mondják, nem fogják késleltetni az ilyen ételeket a fül által. Azonnal vegye figyelembe, hogy két lehetőség létezik - a liszt használata és anélkül. A tészta vastagsága ettől függ.
Mellesleg, használhatja a technológiát: keksz - tojás - keksz. Bár, amint a gyakorlat mutatja, az egy réteg elég. A Double Caper jobban megfelel az ünnepi asztalnak, amikor legyőzni akarja a vendégeket.
Egy fájlon:
- Tojás
- Paning Crackers - Mennyit költenek (de legalább 50 g)
- Készítsen csirkét (nyers) csirkét (nyers) először a tojásban, majd tekerje a kekszet.
- Minden fogyasztás különbözik - egyesek szeretnek egy kis tésztát, míg mások egyszerűen imádják a kéreg vastagabbá.
- Süssük közepes lángon, legfeljebb 5 percig mindkét oldalon, majd tegyük fel a papír szalvétákat a felesleges olaj eltávolításához.
Vágja le a csirkefiléből tojás és liszt: recept
Ez egy klasszikus recept, amelyet nagymamáink is használtak. De azóta még mindig nem veszítette el első helyét más, fejlettebb receptért.
- Két tálat vettünk egy vert tojás és liszt (kb. 5-6 evőkanál). Fájlok, természetesen pre -marin, visszafogás és só.
- Mindenekelőtt a darabjainkat a tojásba merítjük. Mellesleg, ne felejtsd el hozzáadni sót és kedvenc fűszereit.
- És akkor borítson lisztbe.
- Süssük 3-4 percig mindkét oldalon, amíg az arany szín és a készség belsejében van.
Fontos: ellentmondásos kérdés, hogyan lehet helyesen burkolni - tojásban, majd lisztben vagy fordítva. Egy kis figyelmet összpontosítunk. Igaz és így lesz.
- Ha arany és ropogós kéreget szeretne kapni, akkor kövesse a sémát: tojás -liszt.
- És ha a liszt tojás, akkor aprítást tésztába vág. Bár a chipek nem kevésbé ízletesek lesznek, és a kéreg szintén aranyszínű lesz, bár nem olyan pörkölt és étvágygerjesztő.
Építés francia csirkemellben gombával, pezsgővel, paradicsommal, sajttal: recept
Egy ilyen étel biztonságosan elhelyezhető az ünnepi asztalra, és az értékelés eredményeként magabiztos lehet. A vendégek mindent egy bummmal söpörnek! Ismert, hogy a csirkefilé még a pácolás vagy a jobb tészta után is kissé száraz lehet. Ez a legtöbb fájlrész ilyen tulajdonsága. És egy ilyen recept elkészíti a kívánt lédús húst, és egy közönséges étel műalkotássá válik.
Szükségünk van:
- fájlok
- gomba pezsgők (vagy mások) - legalább 300 g
- hagyma-1-2 PC-k.
- paradicsom-2-3 egységek.
- sajt (bármilyen kemény) - legalább 200 g
- tejföl vagy majonéz-3-4 evőkanál.
- nos, természetesen a só és a különféle fűszerek
További intézkedések:
- Vágja le a Filleshka -t, verte le, pácolja a fenti módszereket, és eddig elindult.
- Ezután gomba megyünk. Vághatja őket tányérokkal vagy apró darabokkal. Ez már a te megoldásod, de az első módszerrel a chipek szebbek.
- Fry Champignons hagyma hozzáadásával (félig gyűrűkben kell elfoglalni), amíg a folyadék elpárolog.
- Kenje meg a sütőedényt, és tegye ki a kész darabjainkat. Ezután egy gomba réteg. De!
- A további folyamat csak a megjelenés bemutathatóságától is függ. A gombák majonézzel (vagy tejföllel) kombinálhatók, vagy majonézből készíthetnek hálóval (ez kissé szebb lesz).
Fontos: akkor a hálót egy sajtréteg előtt kell elvégezni.
- A paradicsomot gyűrűk vágják, de a szokásos módon elkészítheti - a fél gyűrűk. És feküdjön le a darab tetejére.
- Összegezve, szórja meg bőségesen reszelt sajttal, és tegye a sütőbe (legfeljebb 180 ° C) 20-30 percig. A gyönyörű aranykéreg kialakulása előtt (de nem szabad).
Fontos: Néhányan inkább a nyers íjat teszik. Vagyis ne sütje a gombával, hanem tegye egy külön rétegbe az előtte.
Csirkefilé hagymával és rizzsel: recept
Egy másik recept, amely egy szokásos ebédből (vagy vacsorából) egy tapasztalt szakácsból készít egy ételt. Azonnal megjegyezzük, hogy a végén egy teljes végű étel jön ki, készen áll a tálalásra.
Kellene:
- filé - 1 pc.
- rizs 1 csésze
- izzó
- kurkuma - legfeljebb 1 teáskanál.
- fokhagyma-2-3 szegfűszeg (nem feltétlenül)
- só és egyéb fűszerek
- Kedvenc fűszereikkel verték meg. Süssük egy serpenyőben, amíg meg nem főzik.
- Ezután ugyanabban az olajban süssük a hagymát átlátszóig. És ne felejtsd el a végére fokhagymát dobni.
- Ismét ugyanazzal az olajjal fogjuk használni a serpenyőt. Ha szükséges, hozzáadhatja egy kicsit. Öntsük a mosott rizst, és szó szerint 2-3 percig sütjük.
- Ezután, mint általában, öntsön 2 csésze hideg vizet és főzzük kb. 15 percig. Kapcsolja ki, és hagyja, hogy álljon a 20-30-os bányászat. Egyébként tanácsos valami melegbe tekerni.
- Kész! A chips szeletekre vágható, a hagyma mellett a tányéron, tegyen egy kanál hagymát és tegye egy rész rizst. Mellesleg, a főzés ezen elve alapján kiderül, hogy morzsolódik, és a kurkuma megadja a szükséges sárgát.
- Kis tanács! A rizst kerek alakú lehet. Ha nincs speciális sablon, használjon műanyag palackot. Vágja le a nyakát és az alját, és használja a fennmaradó részt (legfeljebb 5-7 cm) a forma helyett.
Csirke ananászokkal és sajttal a sütőben: recept
Ezt az ételt biztonságosan ünnepi és még kissé szokatlannak is nevezhetjük, mert összekapcsolja a lédús és édes ananászot sós csirke és ropogós sajtkéreggel. A kombináció gyönyörű, és a hús további lédússágot és csodálatos ízét kap.
Természetesen meg kell készítenie a chipek üresit. A fűszerek használhatók, de egy ilyen recepthez a sóval és a borssal is lehetséges.
Szüksége van rá:
- az ananász bankja körökben (a chipek számától függően kissé kisebb lehet)
- tejföl vagy majonéz - 3 evőkanál.
- számos zöld hagyma és néhány fokhagymás szegfűszeg - opcionális tollak - opcionális
- szilárd sajt-250-300 g
- Az ilyen darabot az alábbiak szerint készítik: fektesse le a vert húst egy sütőlapra, zsírolja tejföllel (fokhagymával és gyógynövényekkel) vagy majonézzel
- Ezután minden darabot felteszünk egy ananász körére
- És alaposan megszórjuk a tetejére reszelt sajttal
- Süssük legfeljebb 30 percig, 170-185 ° C hőmérsékleten
Csirke csirke burgonyával és sajttal, burgonya tésztában: recept
A recept egyszerű az őrület számára, de nagymértékben leegyszerűsíti a háziasszony feladatát - ez egy hústétel és egy köret. Hacsak nincs saláta vagy zöldségvágás.
A fő alkotóelemek:
- filé-300-500 g
- burgonya - ugyanabban a mennyiségben
További alkatrészekként:
- sajt (szilárd vagy olvadék) -90-120 g
- liszt-2-3 evőkanál.
- tojás
- fűszerek és zöldek
- Szakképt és leverjük a filét, megtisztítjuk a burgonyát és háromat egy finom reszelőn
- A legfontosabb az, hogy jól nyomja meg a léet, akkor jobb, ha ragaszkodni kell a húsburgonyához
- A burgonyához lisztet, tojást, zöldeket (opcionális) és más kedvenc fűszereket adnak hozzá
- Szikrált filé -darabokat, hogy az első dolgot lisztben nedvesítsék, majd úgy, mintha egy burgonyazsákba csomagolnának. És ne felejtsd el, hogy beletesz egy darab sajtot
- Süssük, amíg mindkét oldalán közepes lángon főzik
- Kis ajánlás! Ha elfelejtette megnyomni a gyümölcslevet, vagy csak a húsra szedte a burgonyát, készítse el a tésztát közvetlenül a serpenyőbe. Vagyis tegye ki egy kanál tésztát egy előmelegített serpenyőre, majd egy darabot helyez el. Süssük, amíg aranysárga nem lesz. Ezután helyezze a sajtot és még mindig egy kanál tésztát. Forduljon át, és süsse, amíg főzött.
Csirke csirke egy sajtkéregű sajt tésztaban: recept
Kiderült, hogy ízletes, szokatlan és egyszerű. A technológiában a recept hasonló a legegyszerűbb klasszikus opcióhoz. De van egy kis különbség. Természetesen először készítsen húst. Ezután folytatjuk a tésztát.
Szükséges:
- tojás
- liszt-3-4 evőkanál.
- szilárd sajt-50-100 g
- Nem említettük a fűszereket, mivel ebben a kérdésben nincsenek szigorú szabályok - hozzáadhatjuk azokat, amelyeket a kívánt.
- Reszelje meg a sajtot (finom reszelőn), és kombinálja a tojást. A kedvenc fűszerek és zöldek hozzáadásához itt.
- Ezenkívül a következő séma szerint működik - tekerje le a csirkefilét lisztbe, majd alaposan nedves a tojás -cheese tésztában.
- Süssük mindkét oldalon 4-5 percig.
FONTOS: Győződjön meg arról, hogy a sajt nem kezd égni. Mivel egy ilyen történet megtörténhet a sajttal. Annak megakadályozása érdekében, hogy ez megtörténjen, csökkentheti a tüzet vagy csökkentheti a sütési időt. De ügyeljen arra, hogy a húst belsejében megsütjük.
Csirke csirke szójaszószban: recept
Még egy tapasztalatlan szerető is megbirkózik ezzel a recepttel, főleg mivel nem kell aggódnia a Perecol miatt. Végül is a szójaszósz teljesen helyettesíti a sót. Ez nemcsak hihetetlen ízű, hanem jótékony anyagokkal is telíti őket.
A fájlrészen kívül további három összetevőre van szükség:
- szójaszósz - 50 ml
- paprika - 1 teáskanál
- fekete bors - ízlés szerint
- Készítették a darabot, és megjelölték őket a kapott szójaszószban.
- Ragaszkodjon a 20-30 percig, és folytassa a sütéshez.
- A szokásos módon mindkét oldalon süssük, amíg az aranykéreg nem lesz.
- Apropó! A szójaszósz hozzáadja a csepp festékét, így a chipek kissé sötétebbé válnak.
Csirke -kocsik a szőrme alatt: recept
Ez a recept kissé eltérhet, mivel minden háziasszony kissé eltérő módon képes végrehajtani. Hozzáadhat vagy eltávolíthat bármilyen összetevőt is.
A fő alkotóelemek:
- egy fájlrész
- paradicsom-3-4 egységek
- hagyma-1-2 fejek
- tojás-2-3 PC-k.
- szilárd sajt-100-200 g (de nincs sok sajt)
Az ilyen kiegészítő összetevőket a receptbe vesszük:
- fokhagyma-3-4 szegfűszeg
- gombák - legfeljebb 150 g
- majonéz-2-3 evőkanál.
- Készítették chipeket és egy zsíros sütőlapra fektették őket.
- Vegyes apróra vágott fokhagymát majonézzel, és minden filé darabot elkenhetett.
- Félgyűrűvel apróra vágott hagymát fektettek ki.
- Nem kell, hogy megsütje a gombákat, előzetesen! Vágják a lemezeket, és a hagymaréteg tetejére feküdtek.
- Ezután a sor paradicsom. Ezeket vékony gyűrűkbe kell vágni, és minden húsdarabhoz 2-3 darab végső réteggel kell elhelyezni.
- Végül szórjon meg mindent reszelt sajttal, és helyezze a sütőbe.
- Süssük 30-45 percig (úgy, hogy a gombákat sütjük) 175 ° C hőmérsékleten.
FONTOS: Fedje le a tetején lévő darabolási fóliát. Ez csökkenti a főzési időt, biztosítja a gombák teljes előkészítését, és megakadályozza, hogy a nemkívánatos égést (felső réteg). És 10-15 perccel a mélyedés előtt vegye ki a kupolát a fóliából. Akkor kap egy finom aranykéreg.
Lusta csirkeszárk: recept
Néhányan kétségei lehetnek a névvel kapcsolatban - elvégre a húsnak kissé hosszabb ideig kell elfoglalnia. De az ilyen darabok nem vesznek sok időt, és a tapasztalt háziasszonyoknak ilyen receptje van váratlan vendégek esetén. Mellesleg, előkészítéséhez nem szükséges a gyönyörű fájlrészt használni. Használhat bármilyen csirkehulladékot.
Szükséges:
- csirke filé-400-500 g
- hagyma-2-3 egységek
- majonéz-2-3 evőkanál.
- manki - 2,5 evőkanál.
- só, bors - egy csipet
- Csirkefilét és annak módját szedjük a kis négyzetekhez. Nem szükséges nagyon finoman busszal, körülbelül 0,5-0,7 cm.
- A hagyma szintén olyan mód, amelyben még kis négyzetek is vannak.
- Keverjük össze az összes alkatrészt, és legalább fél órát hagyunk úgy, hogy a csaló duzzadjon. Ha van ilyen lehetőség, akkor hagyja, hogy az éjszaka álljon. A hús jól telített, és a chipek gyengéd és lédús lesz.
- Helyezze a tartalmat egy evőkanálba egy előmelegített serpenyőbe. Süssük 5-6 percig mindkét oldalon közepes hőn. Az aranykéreg a készenlét jele lesz.
Melyik köret alkalmas csirke chipshez: Lista
Röviden, majd szinte bármi. Igen, jók lesznek a csirkével:
- burgonya
- rizs
- hajdina
- És más gabonafélék
- tészta vagy spagetti
- bármilyen friss vagy sült zöldség
Hogyan készítsünk csirkét csirkét, puha, puha: tippeket
Annak érdekében, hogy ne ismételjük meg magát többször, összefoglaljuk, hogyan lehet a csirke darabolását lágy és lédússá tenni. És kiemeljük, néhány tanácsot tapasztalt kézművesek, akiket meg kell jegyezni.
- Az első szabály természetesen a kvalitatív hús és annak helyes leolvasztása (ha a körülmények ezt megkövetelik).
- Ezután a varázslók vágása a szálakon van.
- A csirke pácolása legalább 20 percig.
- A tészta további és nem hagyott ki a kéreg létrehozását, amely megőrzi a szükséges gyümölcslevet, így aprítást, így nagyon gyengéd és lédús.
- A nagyon puha hús a tejtermékekből (tej, kefir, majonéz vagy tejföl), valamint a mustárból származik.
- Meg kell sütnie a jól fűtött olajban, de nem melegítve! Ellenkező esetben a hús kiszárad és még sötét is lesz.
- Annak érdekében, hogy a hús megkönnyíthető legyen, tegye néhány percig a fagyasztóba.
- Még jobb, ha a tálalás előtt megsütjük a darabot, különben ízük romlik.
- Ha jóval sózza a húst a sütés előtt, akkor sok gyümölcslevet engedhet, és túl keményen kiderül.
- És vegye figyelembe az érzékenységet és a lédússágot, a húst 1-2 órával a sütés előtt 1-2 órával ecettel (egyenlő arányban) dörzsölni kell.
- A csirkefiléből származó darab sütéséhez legfeljebb 10 percre van szüksége. Vagyis egyrészt 5 perc, másrészt hasonlóan.
- A sütőben való sütéshez egy kicsit több időre van szükség - 20 perc. A recept néha több időbányát igényel 30–40. De ez a kiegészítő elemek készségének mértékétől függ.