A legjobb receptek a puff, homok, árvíz, túró, élesztő, sovány, puding almás pite számára. Hogyan kell főzni a tésztát, az almás tölteléket és a krémet egy otthoni almás pite számára?

Ez a cikk feltárja az ízletes pitek titkait, amelyeket könnyen meg lehet főzni. Ehhez nem lesz szüksége „összetett” összetevőkre, és örömmel szeretné, ha ízletes desszertekkel szeretteit.

Tartalom

Finom almás pite: Egy egyszerű, gyors recept a kefir -en sietve, lépésről lépésre

Az almával rendelkező finom "otthoni" desszertek receptjei minden háziasszonykal büszkélkedhetnek. Az alma tökéletesen kiegészíti a tésztát, és ezzel együtt finom és lédús ízt ad a sütéshez. Ha még nem találta meg a tökéletes receptet, használja a gyors egyszerű pite titka a Kefiren.

Liszt-300-330 g- (Ügyeljen arra, hogy szitáljon - ez a buja tészta kulcsa).
Kefir-200-220 ml. (Használhat bármilyen, de jobb, mint a magas zsírtartalom).
Cukor - Összpontosítson a sütemények preferált édességére.
Tojás -2-3 PCS. (Nagy csirke, lehetőleg otthon).
Olaj - Szemen (lásd a tészta állagát).
alma - Néhány PC.
Sütőpor - 1 csomagolás (cserélhető Gashiy szódával).

Készítmény:

Javasoljuk, hogy a fehérjéket a tojássárgától külön -külön verjük, majd csak kombináljuk.
Öntsön cukrot és öntsön kefir -t a tojás tömegére kis adagokban.
Öntsön lisztet kis részekre (keverhet sütőporral).
A sütéshez válassza ki az űrlapot, előzetesen az olajjal.
Töltse ki az űrlapot tésztával. Az almát meg kell tisztítani a vetőmag részétől (távolítsa el a bőrt, vagy sem - ha szükséges), terjessze az almát a tészta tetejére szeletekkel.
Becsült sütési idő-40-45 perc, 190-200 fok hőmérsékleten.

Alsó almás pite réteg: recept a tésztához és a töltéshez

Az alma és a túró kombinációja hihetetlenül sikeres és gyengéd. Ez a két összetevő együttesen felejthetetlen ízérzeteket eredményez. A pite nagyon egyszerűen, és ami a legfontosabb - gyorsan.

Szükséged lesz:

Liszt-230-240 (Teljes, egy diával lehet - lásd a tészta konzisztenciáját).
Olaj -1 csomag 200-ban (180-190 a tésztában és körülbelül 10 g az űrlap kenőanyagán).
Cukor - A mennyiség kizárólag ízben (kb. 0,5 csésze).
Beszállás - 2 csomag (kicsi)
Almák -4-5 db. (A gyümölcs méretétől függően)
Túró -450-500 g (bármilyen zsírtartalom, jobb, mint a magas 5%).
Tojás -1-2 PCS. (a méretetől függően)

Készítmény:

A túrót egy szitán keresztül kell őrizni, hogy az finomvá váljon. A felesleges munka elkerülése érdekében előzetesen megvásárolhatja a túrós tömeget ízléses adalékanyagok nélkül.
A túrót egy tálba öntik, ahol egy nagy tojással kell megverni (vagy kettővel, ha sok túró van, és száraz), adjunk hozzá cukrot. Kapjon egy lágy állagú túrósömést.
Az almát meg kell tisztítani a héjától, és durva reszelőn kell reszelni, tedd le.
Reszelje az olajat (fagyasztva) egy durva reszelőre külön tálban, adjon hozzá cukrot és adja hozzá a lisztet, gyúrja a tésztát a kezével, amely az alak alján egyenletes réteggel fekszik (pontosan az alkatrész fele) -
A tészta tetején a reszelt almát egyenletes rétegbe kell fektetni, kissé meghintve cukorral (ha szükséges).
Az alma tetejére lágy túrósömeg helyezkedik el
A tészta második része rácson dörzsöli, és a morzsákat a túrós tömeg tetején hinti.
A pite hosszú ideig, kb. 1 órán át 190-200 fokos hőmérsékleten sütik.

Sandless pite alma lekvárral: recept a sütőben

A Sand Pie egy finom ropogós desszert, az Apple Jam édes töltésével. Válasszon vastag lekvárt, nem pedig szeleteket.

Szükséged lesz:

Liszt -450-500 g. (Szükségszerűen szitálva)
Cukor -0,5-1 csészék (az előnyben részesített édességtől függően).
Terjedés (cserélhető margarinnal) - 1 csomagolás (súlya 200 g)
Tojás - 2 db. (lehetőleg otthon használni)
Sütőpor neked sütés - 2 csomag
Tejföl -2-3 evőkanál. (A zsírtartalomtól függően jobb, ha zsíros hozzáadni).

Készítmény:

A terjedést előre kell tenni a fagyasztóban.
A tojást különálló részekben (tojássárgájuk és fehérjék) választják el, majd összekeverjük.
Adjunk hozzá cukrot, tejfölt, sütőport a tojás tömegéhez
A fagyasztott terjedést dörzsölni kell egy durva reszelőn, hozzáadva a tömeghez.
Lassan öntsük a lisztet kis részekre, gyúrja a tésztát.
A kapott tésztát két részre kell osztani, és egy ideig egy ideig eltávolítani kell a fagyasztóban.
A második részt egyenletes formájú réteggel borítják, egy réteg almás lekvár vagy vastag lekvár van a tetejére.
A második rész (fagyasztott) teszteket egy kulináris rácson tesztel a morzsában.
Ennek a csecsemőnek meg kell szórnia egy réteg lekvárt, és el kell küldenie az alakot a sütőbe 40 percig. A hőmérsékletnek közepesnek kell lennie, 190-200 foknak.

Francia almás pite torta Taten: karamell recept

Érdekes: A Tart "Taten" -nek nagyon vicces története van. A Taten nővéreknek saját vendégháza volt, ahol fogadták és táplálták a vendégeket. Egy este a főzés egyáltalán nem sikerült, különösen egy almás pite: Az almák alulról kezdtek égni. Aztán a nővérek úgy döntöttek, hogy csak fordítják a tortát úgy, hogy a töltelék fentről legyen. Azóta a Tart Taten volt az egyik legnépszerűbb almás pite.

Szükséged lesz:

Liszt - 1 csésze újabb 1/3 (lásd a konzisztenciát úgy, hogy a tészta ne folyékony vagy vastag legyen).
Spread (vagy olaj) - 1 csomag (súlya 200, egy kis darab mslating az alak kenésére).
Tojás - 1 pc. (lehetőleg használjon házi készítésű)
Cukor -100-150 g (a pite preferált édessége szerint).
alma - 1 kg. (Körülbelül összpontosítson a pite méretére).

Készítmény:

Az olajnak hidegnek és szilárdnak kell lennie. Vágja le darabokra, és tegye egy turmixgépbe.
Öntsük a lisztet a turmixgépbe az órára, és kapcsolják be az erős módot, hogy alaposan keveredjenek.
Adjunk hozzá cukrot és tojást, vágjuk le és manuálisan gyúrjuk a tésztát.
Olvassa el a cukrot a serpenyőben úgy, hogy az karamellgé váljon.
Helyezze a vastag szeletekkel szeletelt almát.
Töltse ki az almát karamell
A tetején az almákat egy hengerelt tészta réteggel kell lefedni, gondosan bezárva minden oldalról.
Helyezze a tortát a sütőbe 180-190 fokos hőmérsékleten, és tartsa 40 percig. Ezután feltétlenül hűtse le a pitét 10-15 percig, majd csak felfelé forduljon, felszabadítva az űrlapot.

FONTOS: Mielőtt elfordítja a tortát, vágja le egy késsel, elválasztva az alakjától, hogy könnyen elmaradjon.

Klasszikus amerikai almás pite: recept

Szükséged lesz:

Liszt -500-600 g (szitán, kétszer is)
Hideg tiszta víz - Több evőkanál.
Terjedés - 1 csomag
Cukor - 120 g. + A karamellán
alma - Néhány PC.
Fahéj - több csipet
Beszállás - 1 csomag

Készítmény:

Keverje össze az összes száraz hozzávalót külön tálba
A terjedést előzetesen fagyasztani kell, az összetevők száraz keverékébe és a kézi dagasztás után.
Vegyük egy ideig a tésztát hűtőszekrényben vagy fagyasztóban.
Távolítsa el a tésztát, és ossza meg két részre. Tekerje az egyiket, feküdjön a formában.
A réteg tetejére a tésztát az apróra vágott alma szeletekkel kell elhelyezni, cukorral és fahéjjal meghintve (ha akarod).
Tekerje be a tészta második részét, vágja be a csíkokat, fektesse a csíkokat egy alma fölé.
Küldje el a tortát a sütőbe, és tartsa ott 30-40 percig, a hőmérséklet nem lehet több, mint 190-200 fok.

Nyissa meg az élesztő almás pite Apple Jam -ot: recept

Szükséged lesz:

Terjedés - 1 csomag (súlya 200 g)
Cukor - 0,5 csésze
Élesztő -1 zacskó száraz (kicsi 10-11 g-ben)
Tej - 1 csésze (bármilyen zsírtartalom)
Liszt - Körülbelül 2 csésze (nézd meg a tészta konzisztenciáját, homogénnek kell lennie: nem folyékony és nem sűrű).
Tojás - 1 pc. (lehetőleg házi készítésű)
Apple jam vagy lekvár - 1 csésze

Készítmény:

A tejet úgy kell melegíteni, hogy meleg legyen, de nem meleg.
Oldja fel a cukrot és az élesztőt a tejben, hagyja 15 percig, hogy dobják. Ezután adjuk hozzá a tojást, és alaposan keverjük össze.
Az olajat (fagyasztott) reszelni kell és hozzá kell adni a liszthez, a tésztát a kezével, a cukrot adjunk hozzá és fokozatosan öntsük a tejet, gyúrják.
Adjon egy kicsit a kapott tesztet, lefedve egy filmet.
Ossza el a tésztát két részre: nagy és kicsi
Helyezze a tészta nagy részét az alak aljára, kenje rá az Apple lekvárrétegét.
Tekerje be a tészta kis részét, vágja le a csíkokat késsel, nyújtsa ki, és fedje le a pitet a markolattal.
Süssük a tortát kb. 40-50 percig, 180-190 fok hőmérsékleten.

Finoman öntött alma-banana sütemény tejfölvárakkal: recept lassú tűzhelyben

Szükséged lesz:

Liszt - 1 csésze csúszdával (varrat liszt a sütés pompájához).
Elterjedt vagy olaj -150-170 g.
Tejföl - 400 g (lehetőleg a zsír választása)
Hideg tiszta víz - Több evőkanál.
Tojás - 1 pc.
Cukor -100-150 g. (Összpontosítson a preferenciáira).
Beszállás - 1 táska
alma - 1 nagy
Banán - 1 pc.

Készítmény:

Egy magas tálban keverje össze a lisztet és a lágy olajat, alaposan csomagolva a kezével.
Ezután fokozatosan adjon hozzá vizet, és valahol 100-120 g-os tejfölbe. A következetességre összpontosítva gyúrja az elasztikus tésztát.
A tésztát be kell dobni és be kell helyezni egy multicooker tálba, hogy magas oldalak legyenek.
Tisztítsa meg a gyümölcsöket (tanácsos eltávolítani a bőrt az almában), és óvatosan fektesse a tésztalapot.
Készítse el a kitöltést: Ehhez össze kell kevernie a fennmaradó tejfölt cukorral és tojással.
Fedje le a gyümölcs tejföltet, és kapcsolja be a sütési módot 40-60 percig (a multicooker erejétől függően).

Apple pite a legfinomabb puding krémmel: recept

Szüksége lesz a tészta-Asovra:

Liszt -350-370 (feltétlenül szitáljon a sütés pompájához).
Olaj - 1 csomag (ebből 200 g kissé az űrlap kenőanyagán).
Tojás - 1 pc. (lehetőleg házi készítésű)
Kövér tejföl -2-3 evőkanál.
Cukor -100-150 g. (Preferenciáik szerint)
Beszállás - 1 táska

Meg kell töltenie a krémet:

Tej -300-350 ml.
Tojás - 1 pc.
Keményítő (bármilyen) -2-3 evőkanál.
Cukor -3-4 evőkanál.

Fontos: A töltelékhez használja a magokból és a héjból hámozott almát, körülbelül 3-4 gyümölcsre lesz szüksége.

Készítmény:

A lisztet magas edényekbe kell szitálni
Az olajat (nem fagyasztva) adják a liszthez, és a tésztát, amely inkább a morzsákhoz hasonlít, a kezével gyúrják.
Ezután fokozatosan adjon hozzá más összetevőket: cukor, tojás, sütőpor és tejföl.
Tekerje be a tésztát egy csomóba, és távolítsa el egy ideig, hogy „pihenjen”.
Készítsen el pudingot a töltéshez: Melegítse a tejet forrás nélkül, hajtson meg egy tojást, adjon hozzá cukrot és keményítőt. Emelje fel és alaposan keverje össze a habverővel úgy, hogy a krém vastagabbá váljon, hagyja kissé lehűlni.
Ossza el a tésztát két részre, feküdjön az egyik formájának zsíros aljára.
Vágja az almát vékony lemezekre, feküdjön a tészta tetejére.
Öntsük az almát krémmel (ehhez előzetesen készítsük el a pite magas oldalát).
Tekerje be a tészta második részét, készítse el a résidőket, és tegye szorosan a pite tetejére.
Küldje el a tortát a sütőbe. A kályha körülbelül 50-60 percet követi hőmérsékleten 170-180 fokon.

Lenten almás pite manával: recept

Szükséged lesz:

Búzaliszt -250-270 (szükségszerűen szitálva).
Korpa - Több evőkanál. (zab vagy búza)
Cukor -200-250 g. (Összpontosítson az előnyben részesített édességre).
Víz vagy almalé (Cserélhető bármilyen másra) -250-270 ml.
Búzadara - 200 g.
Alma lekvár - Íz
Olaj - 130-150 ml (bármilyen sovány)
Az alma friss - 1 pc.
Beszállás

Készítmény:

A Sunki -t minden cukorral össze kell keverni, és öntsön folyadékot (gyümölcslé, víz), hagyja, hogy fél órán át álljon.
Fél óra elteltével adjunk hozzá olajat és a fennmaradó száraz hozzávalókat a Semolina -hoz, keverjük össze.
Az almát finoman apróra kell vágni kockákkal, adjuk hozzá a tésztához.
Kenje meg az űrlapot, öntse a tészta felét
A tészta tetejére tegye az Apple Jam kis adagokat úgy, hogy az elsüllyedjen a tésztába.
Öntsük a tészta második részét. Küldje el a tortát a sütőbe 40 percig 190-200 fokon.