A legjobb receptek a házi fánkhoz, a tej, a kefir, a tejföl, az élesztő számára. Hogyan főzzünk a túrós fánkot és a fánkot sietve?

Ahhoz, hogy élvezze a legfinomabb, morzsás fánkot, nem kell mennie a kávézóba. Elég ahhoz, hogy készleteket készítsen a termékekre és az inspirációra, hogy otthon főzzen egy csomó lehetőséget erre az ételre.

Tartalom

A fánk az egyik kedvenc étel, amelyet gyermekkor óta ismerünk nekünk. Könnyen és gyorsan felkészülhetnek, és nem fognak hasznosak mind az ünnepi asztalhoz, mind a családi vacsorához.

Hogyan főzzünk a fánkot a Kefir -en?

A Kefir egy olcsó termék, és nagyon alkalmas finom és buja otthoni fánk készítésére. Az edényt mindössze 15 perc alatt készítik el, és nem igényel sok erőfeszítést.

Szükségünk lesz:

300 ml kefir
Tojás 2 db.
Só és cukor 2 evőkanál.
Liszt 3..
Növényi olaj 500 ml

Főzési folyamat:

Verje meg a tojást és a cukrot
Ezután adjon hozzá sót és kefir -t, és keverje össze a tömeget, amíg homogén állagú
Szitálja át a lisztet egy szitán, hogy az oxigéntel töltse, és a tészta csodálatos legyen
Öntsük a lisztet adagokban folyékony tömegbe, és keverjük el rugalmas állapotig
A tésztát a kezekből kell húzni, és csak utána 10 percig be lehet csomagolni a filmbe
A tésztából kolbászt alkotunk, amelyet bagel formájában vágunk és fordítunk
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és forraljuk fel
Viszont süssük a fánkot, amíg arany nem
Egy tányérra terjesztettük őket, hogy az elnyelje a felesleges olajat
Az edény lehűtése után megszórjuk porcukorral

Házi túrós recept

A túró hozzáadásával rendelkező fánk hihetetlenül finom ízű és gyakorlatilag olvad a szájban. Egy ilyen élvezet nagyon kedveli a gyermekeket. És maga a túró is elegendő mennyiségű előnyt jelent a növekvő szervezet számára.

Ugyanakkor, figyelembe véve azt a tényt, hogy nem minden gyermek szereti a túró tiszta formáját, a túró fánk ebben az esetben tökéletes kiút a helyzetből.

Szükségünk lesz:

500 gramm túró
2 tojás
400 g liszt
500 ml. növényi olaj
100 gr. cukor és 1 teáskanál só

Főzési folyamat:

Verje meg a tojást egy keverővel cukorral, amíg stabil fehér hab kialakul
Fokozatosan adja hozzá a túrós sajtot, folytatva az ostorozást
Ezután öntsön sót és lisztet a keverékbe, és keverje alacsonyabb sebességgel
Amikor a tészta vastagvá válik, kiveszjük és keverjük el a lisztet, amelyet rugalmas állva hozunk
Kerek golyókat alakítunk ki, és kb. 7 percig süssük gyümölcsben
Kihúzzuk és hagyjuk lehűlni egy szalvétát
Víz főtt máz vagy csak cukorpor

Házi készítésű klasszikus fánk az élesztőn: Step -by -lépés recept

A fánk élesztő előkészítéséhez fel kell állnia és időre. Kicsit hosszabb ideig készülnek, mint a közönséges kefir, de sokkal hosszabb ideig megtartják frissességüket.

Szükségünk lesz:

Egy zacskó száraz élesztő 10 gr.
500 gr. tej
100 gr. Szahara
50 gr. vaj
Fél kiló liszt
150 ml tej

Főzési folyamat:

Oldja fel az élesztőt 100 ml -es hőtejben, és hagyja állni 10 percig
Verje meg a tojást cukorral
A fennmaradó tejet melegítjük, és vajjal, sóval és tojáskeverékkel keverjük össze
Gyúrja a tésztát liszt hozzáadásával rugalmas állapotba
Golyókat képezünk és süssünk mélyfarban növényi olajban, mindegyik kb. 5 percig
Hűtsük le, és megszórjuk jeges cukorral vagy szirupdal

Fánk a tejen élesztő nélkül főtt kondenzált tejjel

Ez a kefir helyett ez a recept tejet és fűszereket használ, ami a fánk hihetetlenül aromájú keleti édességeket ad.

Nagyon kényelmes még ünnepi ünnepeken is használni, mivel a fánk eredeti íze és nagyon gyengéd.

Szükségünk lesz:

500 ml tej
500 gramm liszt
2 tojás
150 gr. Szahara

Fűszerek: fahéj vagy sáfrány

500 ml. növényi olaj
50 gr. vaj
200 ml. kondenzál
Főzési folyamat:
Verje meg a tojást cukorral keverővel
Fokozatosan adjon hozzá meleg tejet és fűszereket, amelyek meleg keverékben tárják fel aromájukat
Öntsük a lisztet a kész tömegbe, hogy ne legyenek csomók
A mikrohullámú sütőben megolvasztjuk a vajat és hozzáadjuk a keveréket
Gyúrja a tésztát a kezével, amíg műanyagmá nem válik el a kezéből
Ha a tészta nagyon puha, akkor hozzáadhat lisztet is
Ezután képezzen golyókat és süsse forró olajban kb. 7 percig
Minden fánk, ha szükséges, feltölthető kondicionált tejjel, kondiával.
A tetején porcukorral megszórhatja, vagy színes jegesedést készíthet

Fánk a tejfölre, receptre

A forrásszerű fánk nagyon ropogós és gyengéd. Ezek a receptek a nagymamáinktól gyermekkortól jöttek hozzánk, és emlékeztetik az élet legfinomabb pillanataira.

Szükségünk lesz:

300 ml. Tejföl 20%
400 gr. Liszt
2 tojás
100 gr. Szahara
500 ml növényi olaj

Főzési folyamat:

A habverőnek vagy egy keverőnek meg kell vernie a tojást és a cukrot a fehér habig
Ezután fokozatosan adjon hozzá tejfölt
Szitáljuk a lisztet, és adagokban öntsük a keverékbe
Dagasztja be a rugalmas tésztát és képződjön a golyókat
Süssük forró olajban, és tegye fel egy szalvétát az olajvezetéshez
Díszítse a cukorport, a mézet vagy a mázt

Csokoládé fánk, recept

A csokoládé fánk elkészítéséhez nem lesz szükségünk annyi összetevőre. De aztán egy csodálatos ízlés és megjelenés az étel meglepni fogja, és kéri szeretteit vagy vendégeit, nem kevesebb, mint bármely ünnepi étel.

Szükségünk lesz:

100 gr. Csokoládé
300 ml tejföl
150 GR
2 csirke tojás
500 ml növényi olaj
400 g liszt
100 gr. vaj

Főzési folyamat:

Verje meg a tojást és a cukrot egy habverővel egy stabil habbal
Adjon hozzá tejfölt és megolvasztott vajat
Szitáljuk a lisztet, és fokozatosan öntsük, hogy ne legyenek csomók
Megolvasztjuk a csokoládét egy vízfürdőben
Adja hozzá a még mindig nem vastag tésztához
Öntve a fennmaradó lisztet, gyúrja a tésztát, amíg mögött van
Fánkot képezünk egy lyukkal ellátott kör formájában, és forró olajban sütjük
A forró fánk a tetejére is megolvasztott csokoládéval itatható, és az asztalhoz tálalhatja

Videó: Spanyol fánk csokoládéval!

Hogyan készítsünk fánkot sietve?

Amikor a vendégek a küszöbön állnak, vagy szeretnének kényeztetni a szeretteit, akkor a receptet 15 perc alatt használhatja a gyors fánkhoz.

Szükségünk lesz:

200 gr. liszt és 200 gr. búzadara
1ch.l. sütőpor
1 pohár tej
1/3 pohár a horonyból
100 gr. Szahara
50 gr. vaj
500 gr. Növényi olaj sütéshez

Főzési módszer:

Először össze kell kevernie az összes száraz hozzávalót egy tálba
Ezután keverje össze az összes folyadékot, és öntse alaposan a száraz tömegbe
Beszélj olajat egy serpenyőben vagy mély sütőben
Finoman vegyen be és alakítson ki golyókat egy kanállal, forrásban lévő olajban terjesztve
A barnulás után fektesse ki egy tányérra, és megszórja porral, kókuszdióval, nem parl -val (kicsi édes por), vagy csak mézzel.

Videó: túrós fánk sietve

A puding fánk receptje

A katedrális fánk különbözik a társuktól a tészta textúrájával, porozitásával és képességével, hogy kitöltse őket a pudingból, lekvárból vagy krém töltelékből, a csokoládéig.

Az ilyen fánkoknak még több idő szükséges a főzéshez, de sokkal gyorsabban fogyasztják őket.

Szükségünk lesz:

200 gr. Liszt
150 gr. vaj
1 evőkanál. víz
3 tojás
½ teáskanál só és 1 evőkanál. Szahara

Főzési módszer:

A puding tészta elkészítéséhez vizet kell önteni a serpenyőbe, sót, cukrot és vajat kell adnunk
Várja meg a keverést. Amíg minden nem keveredik és fokozatosan hozzáadja a lisztet
Folyamatosan keverje meg úgy, hogy a homogén tömeg megkapása előtt ne legyenek csomók
A tészta készen áll, ha könnyű elmaradni a serpenyő falai mögött
Ezután hagyja, hogy lehűljön egy kicsit, és gyúrja a kezével az asztalon a sűrűbb szerkezethez
Verje meg a tojásokat egy keverőben, és keverje össze a tésztánkat alacsony sebességgel a tojáskeverékkel
Ezután képezzen golyókat két evőkanálkal, és tegye forró olajba 7 percig
Egy papír törülközőn eloszlatjuk őket, és hagyjuk lehűlni, majd porral vagy fényes megszórással díszítjük

Videó: Francia puding fánk pe-de-non

Burgonya fánk

Több ezer ételt főzhet burgonyából. De nagyon ritkán talál burgonyát a kulináris ételek között.

Az egyik ilyen recept a magyar burgonya fánk, speciális mártással. Ez az étel táplálkozási és kalóriatartalma miatt független vacsorává válhat.

Szükségünk lesz:

200 gr. Liszt
Só ízlés szerint
700 gr. főtt krumpli
500 g növényi olaj
3 tojás
Bors ízlés szerint
100 gr. tejföl
Egy zacskó száraz élesztő

Főzési módszer:

Az induláshoz a főtt burgonyát húsdarálóba vagy turmixgépbe kell vágni
Adjon hozzá borsot, élesztőt, sót, tojást és tejföllel
Gyúr egy hűvös tésztát
Tőle a kezével, hogy golyókat képezzenek és mélyen megsütjük
Tálalhat egy ilyen ételt tejföllel fokhagymával vagy bármilyen mással, amely megfelel az Önnek

Videó: burgonya fánk

Hogyan főzzünk fánkot egy serpenyőben, egy lassú tűzhelyben, egy serpenyőben?

készítse el a fánkot egy lassú tűzhelyen, egy serpenyőben, egy serpenyőben

A fánk előkészítésének folyamata nagyon hasonló, és a különbség csak az összetevőkben és a sütés módszerében található. Leginkább egy nagyon vastag alsó vagy nehéz öntött edényt tartalmazó edényekben főznek
Az ilyen edények vastag alja lehetővé teszi az olaj számára, hogy egyenletesen felmelegedjen, és ennek megfelelően a kívánt hőmérsékleten van a fánk teljes pörköléséhez
De van egy nagyon kényelmes módszer a lassú tűzhely fánk készítésére. Ami nagymértékben leegyszerűsíti a hőmérséklet nyomon követésének folyamatát, mivel maga is figyeli a kívánt hőmérsékletet, és lehetővé teszi a finom és ropogós fánkot
Ehhez válassza ki a „Fring” módot, a 700 GR -t. növényi olaj a tálban, és várjuk annak fűtését
Ezenkívül a fenti receptek által készített szövegből golyókat képezhetnek fokozatosan forrásban lévő olajban.
Nagyon kényelmes, hogy a lassú tűzhelyben az olaj nem ég, és nem dohányzik, ami lehetővé teszi, hogy kényelmesebb körülmények között főzzön