Milyen termékeket és mennyit kell vásárolni egy születésnapi otthoni banketthez, esküvői évfordulóhoz, otthoni partihoz: Mit kell figyelembe venni az előkészítés során? A termékek számának kiszámítása a vendégek száma alapján - Számítás: hányan / bankettenként?

Nem tudom, milyen termékekre van szükség a banketthez és milyen mennyiségben? Olvassa el a cikket, kiszámítással és hasznos tippekkel rendelkezik.

Az ünnepeknél számos kulcsfontosságú pont van. Mindenekelőtt azokra a helyiségekre kell összpontosítania, amelyekben az esemény zajlik. Hogyan rendezzünk egy teremt, és milyen szórakoztató programok lesznek, és nagy figyelmet fordítson a menüre.

Olvassa el a weboldalunkon egy másik cikket a témáról: "Az esküvői énekek az asztalnál a legjobb választás az ünnepre".

Jó és szépen elhelyezett asztal, a sikeres bankett kulcsa. De hogyan lehet kiszámítani az ünnepléshez szükséges ételek mennyiségét? Ez az esemény időtartamától függ? Keressen válaszokat ezekre és más kérdésekre az alábbi cikkben. Olvassa el tovább.

Az ételek és italok mennyiségének függése a bankett időtartamától: formátum, mit kell figyelembe venni egy otthoni bankett felkészülése során?

A nyaralás teljes ételének mennyisége egy személyre számít, a vendégek száma alapján, hozzáadva 5%- Az ételek és italok mennyisége függ a bankett időtartamától? Ennek az ünneplés formátumának kell lennie, és mit kell figyelembe venni egy otthoni bankettre való felkészülés során:

Milyen nemek és életkorú emberek:

• A középső generáció - Ezek olyan idősebb emberek, akik mindenki számára ismerik, a hagyományos ételeket.
• Férfiak A húshoz hasonlóan inkább a kiadós ételeket és az erős alkoholt részesítik előnyben.
• Ifjúság kipróbál új és divatos ételeket.
• Ha az ünnepnek van gyermekek, akkor vigyázzon rájuk - édességek, limonádé stb.

Mi az ünnepe az ünnepnek:

• Esküvő - Torta vagy jó desszert nélkül nem tehetsz.
• Jubileumi ünnepség A szilárd életkor dátumainak tiszteletére a menüt európai és orosz konyhából készülnek.

Asztali beállítás:

• Ez az első dolog, amellyel kezdődik.
• Evőeszköz - Minden vendég számára különnek kell lenniük - egy tányérnak, egy villának és egy késnek, egy kanálnak, egy pohárnak.

Vannak standard normák az egy főre eső ételek és termékek számára. Közvetlenül a bankett időtartamától függnek:

• 1-2 óra., Az egy személyenkénti ételek száma körülbelül 200-400 gramm.
• 2-4 óra. -450-500 grammonként.
• 4,5-6 óra. -600-1200 grammonként.

Minél hosszabb a bankett, annál több ételnek és italnak kell lennie. Például egy esküvői rendezvényen az asztaloknak meg kell szakadniuk a különböző ételektől. Az évfordulót sem kell büfé formájában elvégezni - az ételnek eltérőnek és nagy mennyiségben kell lennie.

Milyen termékeket és mennyit kell vásárolni egy otthoni otthoni banketthez, esküvői évfordulóhoz, otthoni partihoz: A finom ételek normája 1 személy számára az ünnep számára?

Tehát magának kell otthoni bankettet készítenie. Először el kell biztosítania, hogy milyen termékeket és mennyit kell vásárolnia születésnapjára, esküvői évfordulójára, otthoni partijára. Itt van a finom ételek normája 1 személyért Az ünnepre:

Buli egy magánházban vagy az országban:

• Ha mini-bankot vagy partit rendez az egyes házában, akkor válassza a válasszon kebab.
• Jobb, ha többféle húst vásárol, sertéshús, bárány, csirke vagy pulyka.
• Számított 400-500 gramm fejenként.
• Vásároljon több zöldet és zöldség gyümölcsöt - 300 gramm egyenként fejenként.
• Szükségünk van szószokra és fűszerekre is: ketchup, mustár, majonéz, torma.
• Előzetesen főzhet a kanapákat, a tekercseket lavashba, szendvicseket piros kaviárral vagy halakkal tekerje be.
• Ha nem tudod mennyit kell vásárolni a vörös kaviárt szendvicsekhez, Olvassa el a weboldalunk egy másik cikkében, amely a termék kiszámításáról szól, valamint a 10, 20, 30 és több szendvics számára.

Saláták:

• Jobb, ha többféle, húst és könnyebbet készítünk.
• Tálalhatja őket egy közös asztalon, vagy adagokat készíthet saláta tálakban vagy szemüvegben.
• Mennyiség szerint nincs szükség sok salátára - 100 gramm egyenként minden egyes személyenként. Ugyanakkor nem fognak enni.

A menü összeállításakor az évszakot figyelembe kell venni:

• Ha ez a nyár, akkor sok vendég könnyebb ételt fog enni - salátákat.
• Szintén kell raktározni a vízen.

Húsvágás:

• Kolbász, sonka, nyers -button hús nélkül, egyetlen esemény sem teljes.
• Itt kell választania az ízt és a színt - azt, amit szeretsz, vagy a vendégeket, akkor az asztalon kell lennie.
• Ezenkívül a sonkás szeletekben becsomagolhatja a tölteléket - ez egy nagyszerű kiadós étel, amelyet általában először fogyasztanak.

Sajtvágás:

• Most már hatalmas sok sajt van a szupermarketekben.
• Klasszikus sajtlemezekhez: Maasdam, Dor Blue, Parmezán, Cosius sajt, Kamamber.
• Feltétlenül díszítse minden tányért dióval mézzel vagy cseresznye paradicsommal és gyógynövényekkel.

Sínheveder:

• Mert egy ilyen tányér megfelelő lazac, pisztráng, rózsaszín lazac, hering.
• Válasszon például a füstölt halakat is: makréla.

Annak érdekében, hogy az ünnepléshez szükséges élelmiszerek számát helyesen és pontosan foglalja el, tudnia kell a termékek fogyasztásának általánosan elfogadott normáit, valamint a felnőttek és a kisgyermekek számát általában mindenki, aki nyaralni érkezik. További információ.

Hogyan lehet kiszámítani a bankett kezelések termékeit a vendégek száma alapján - 20, 40, 50 ember: számítás

Ha bankettet szeretne készíteni 20, 40 vagy 50 ember számára, akkor a menüt változni kell. Hogyan lehet kiszámítani a termékek termékeit a vendégek számának ünneplésére? Itt van egy számítás:

Hideg snackek:

• Nem számít, milyen ünnepe van, a legjobban a hideg harapnivalók az elsők, akik kiszolgálják.
• Ezeknek az ételeknek a kiválasztásának széles körűnek kell lennie.
• A hideg snackek az egész este az asztalon lesznek.
• Nagyszerűek annak érdekében, hogy alkoholként snackként eszjenek.
• Rendes klasszikus ételek, hús, hal vagy sajt - Ez a vendég magának határozza meg.
• Az ilyen snackeket az alapján benyújtják 300 gramm / fő.

Saláta ételek:

• Hagyományos ételek bármilyen ünnepen.
• Megfelelő számú saláta étel az asztalon - 3 -tól.
• Egy salátát adnak ki, a másodikat hal- vagy húst kell készíteni, a harmadik az egyedülálló étel néhány hihetetlenül ízletes recept szerint.
• A salátákat megközelítőleg kiszámítják 100 GR Minden faj az első személy számára.

Forró ételek:

• A bankett rendezvényen sokféle forrónak kell lennie, amelyet húsra és halra osztanak.
• Az ilyen ételeket nagy tányérokon és egy közös asztalon tálalják.
• Forró esetében a számítás ez: 250 gramm a főétel és 150 g oldalánként.
• Folyékony edények, hodgepodge, levesek - 250 ml / fő.

Desszert ételek:

• A desszert előtti hosszú rendezvényeken és esténként nem minden vendég ad fel, a többiekért az édes ételeket üdvözöljük.
• A sütemény, a sütemény vagy a puding darabjai kiszámítják 150 grammonként.

A fő sűrű ételek mellett ne felejtsd el a gyümölcs gyümölcsöket:

• A gyümölcs gyümölcsöket jobb, ha kis méreteket vásárolnak - szőlő, mandarin, közepes méretű alma.
• Megvásárolják őket 200 gramm / 1 fő.

Alkoholos italok:

• Az alkoholos italok kiválasztásakor a vendégek kívánságait figyelembe kell venni. Ha ezek nők, akkor a bűntudatot, a pezsgőt kell előnyben részesíteni, ha a férfiak vodka, rum.
• Férfiaknak Az esti számítás a következő: vodka - 0,5 l, bor - 0,75 l, pezsgő - 0,5 l.
• Nőknek: bor - 0,5 l, vodka - 0,3 l, pezsgő - 0,5 l.

Ügyeljen arra, hogy legyen gyümölcsleve és víz az eseményen:

• A gyümölcsleveket személyenként 1,5-2 liter.
• A vizet az asztalokra helyezzük, gázzal vagy anélkül - 0,5 liter / fő. Sőt, több víznek kell lennie gáz nélkül.

Ne felejtse el a kávéitalokat és a teát a desszert ételekhez.

Milyen nem alkoholos italokat kell kiszolgálni és hogyan kell kiszámítani, hány / bankettenként hány?

Már fentebb leírtuk, hogy a gyümölcsleveket és a vizet is kell ellátni, mind gáz, mind rendes. Ez fontos, mivel a vendégek sokat isznak. Milyen más nem alkoholos italokat szolgálnak fel, és hogyan lehet kiszámítani, mennyi 1 személyért. Meg kell mennie egy bankettre? Előzetesen nemcsak vizet és gyümölcsleveket, hanem egy újabb italt is kell vásárolnia. A vér italokat egy hasonló séma szerint számítják ki:

• Az ünneplés 1,5 és 2 óra között van. 0,5-0,7 liter / fő.
• Este 2 és 6 óra között. - 1,5 liter

Véritalokat szinte minden rendezvényen szolgálnak fel, akár egy bankett, akár egy étteremben, akár egy születésnapban. Ezek önállóan készíthetők. A legnépszerűbbek:

• Siten - ital mézzel és fűszerekkel - ízletes és egészséges
• Frissítő limonádé - Áfonyalé vagy ütés
• Mullyneine nem alkoholikus
• Gyümölcs turmix - Főzés gyümölcsökből, léből és jégből
• Berry gyümölcs ital - egy ital különböző bogyókból, cukorral és citrommal
• Egy másik jó lehetőség egy finom üdítőital számára a Kolada fenyője. Ez magában foglalja az ananászlevet, a tejet és a tejszínt. Verte mindent egy rázóban. Tálalás közben díszítse ananászdarabokkal és adjon hozzá jégt.

A banki tevékenység mindig nagyszerű házimunkák. Mindenki úgy dönt magának, hogy nagyszerű ünnepség lesz -e, vagy csak összejövetelek lesznek -e rokonokkal és barátokkal. A legfontosabb az, hogy a tettes boldog és elégedett. Sok szerencsét!

Videó: Egy ünnepi asztal 20 ember számára, születésnapi menü

Videó: Menü minden ünnephez! Forró, harapnivalók és saláták!

Videó: Hogyan lehet kiszámítani a menüt és az alkoholt egy esküvői banketthez? Bingle -csiszolt italok esküvőre

Olvassa el a témát:

• Alkoholjátékok egy szórakoztató társaság számára, partik, bankett
• Az alkohol kiszámítása: az alkohol kiszámítása esküvőre, évfordulóra, bankettre
• Hogyan lehet megfelelően ültetni a vendégeket egy bankett, esküvő, születésnapon?
• Mi a forró étel, amelyet főzni kell a 2021-2022 újévi táblán?
• Hűvös aláírások az ünnepek ajándékaihoz: Ötletek