Milyen ételeket lehet készíteni retekből? Receptek a retek készítéséhez

A legeredetibb és egészségesebb retes ételek válogatása? Hogyan készítik el a sült retek, főtt retek csizma, saláták?

Korábban Oroszországban mind ünnepnapokon, mind minden nap rázkát fogyasztottak. Most retek esznek, de nem olyan gyakran, mint a régi időkben, de gazdag C, B1, B2 vitaminokban, és a zöld retek szintén A -vitamin, valamint ásványi anyagok.

• A retek összes fajtája (fehér, fekete, rózsaszín, zöld) hasznos. A fehér retek vagy a gát a legkevésbé keserű, nincs mustárolaj, amelynek izgalmas hatása van, ezért magok is megeszhetik, de a legkevesebb vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza.
• Zöld retek vagy Margelan - lédús, édes ízű, és a fekete a legégetőbb, természetes antibiotikum, egy meghatározott szaggal és a leghasznosabb.

Mellesleg, a retek szintén különféle retek.

• Fekete retek Javítja az étvágyat, kezeli a radikulitist, köhögést, hörghurutot, reumatizmust, köszvényt, eltávolítja a köveket a veséből- De ellenjavallt azoknak az embereknek, akiknek beteg szíve, gyomorfekélye és gyomorfekélye van, alacsony savassággal.

Hogyan lehet retek szezázni?

Jól megy a húskészítményekkel: marhahús, csirke. Valamint zöldségekkel (tök, sárgarépa, répa, uborka), almával és gombával.

Hogyan lehet egy salátát retekkel fűszerezni?

1. Az ízletes és sokkal hasznosabb egy retek saláta, almával vagy sárgarépával, ha fűszerezik egy teáskanál méz.
2. Ha a retek akut, ízesítsük tejföllel, joghurttal vagy növényi olajjal, és a súlyosság csökken.
3. A saláta elkészítése előtt megtisztítjuk a reteket, fél órán át áztatunk hideg vízben, Három reszelőn, ízesítsük sóval, citromlével és növényi olajjal.
4. Karelia -ban elkészítik egy ilyen salátát egy fekete retekkel: dörzsölje meg a reteket egy reszelőre, Összetörje áfonya és bogyókkal, a gyümölcslével, a sóval és a napraforgóolajjal, fűszerezze a reteket.
5. Saláta "könnyű"- Forgassa el a reszelt reteket KVASS, sóval, zöld hagymával, a tányérra, a salátát sült kenyérrel, növényi olajban sültük.
6. Rivne saláta- Dörzsölje meg a fekete redeket egy reszelőre, és tegye egy tányérra, a saláta körül a saláta körül, fekete kenyérből készült kekszekkel, és tegye ki a jól ismert sertésbombákat fokhagymával. A tálalás előtt a saláta vegyes.
7. Retek és mazsola- Reszelje meg a reteket, finoman vágja le a retek zöld leveleit, adjon hozzá hagymát gyűrűkkel, egy marék mazsolát, ízesítse a mézet napraforgóolajjal.
8. Keverje össze a reszelt reteket finoman vágja le a hagymát, ízesítse sóval, ecettel, fekete borssal, napraforgóolajjal, és szórja meg a petrezselyem zöldeivel.
9. Saláta a párolt retek "magyar" -ból- Megsütjük a retek, aprított növényi olajba, adjunk hozzá szójaszószot és főzzük, amíg az nem lágyul, hűtsük és ízesítsük édes borssal, szezámmaggal, apróra vágott fokhagymával és a friss hagymával.
10. Finoman adjunk hozzá reszelt zöld retekhez vágjon hagymát, káposztát, ízesítse cukorral, sóval, napraforgóolajjal.

Sült zöld retek recept

A sütéshez a fehér és a zöld retek keserű fajtái nem megfelelőek.

Sült zöld retek hússal

Recept.

1. Marhahús (0,5 kg) süssük növényi olajbanÖntsük 1 csésze húsleves És pörkölje a készenlétig.
2. Az oltás végén adjuk hozzá a húshoz 2 evőkanál. evőkanál szójaszósz, szezámmag, apróra vágott fokhagyma szegfűszeg, 50 g retes rácson, fél pohár húslevesKeverjük össze, főzzük további 7 percig.
3. Távolítsa el a hőből és megszórjuk a kaporot apróra vágott zöldekkel.

Retek mentes

Ez az étel nagyon egyszerűen elkészült, megközelíti a köret vagy a független. A retek vastag csíkjai sült halakhoz hasonlítanak, és vékony hal chipshez hasonlítanak.

Recept.

1. Egy hosszú retek Tisztítsa meg a héját, vágja be csíkokat, engedje le a tésztába, vegye ki belőle és süssük nagy mennyiségű növényi olajban Mindkét oldalon.
2. Tésztát. 100 g liszt és keményítő Keverés hígítsuk vízzel a tesztállapothoz, kissé vastagabb, mint a palacsinta, adj hozzá só, fekete és pirospaprika.

Lagman recept retek, fotó

Lagman egy ázsiai konyha kiadós étele, az első és a második között. Ez egy összetett étel, amelyet hosszú ideig készítettek.

Lagman üzbekben retek

Recept:

1. Tészta. 750 g liszt, só és víz Gyúrja egy vastag tésztát.
2. Hagyja, hogy 2 órán át álljon, majd finoman gördítse ki, és vágja le egy hosszú tésztával.
3. Forralja fel a tésztát, engedje le a vizet, mossa meg és víz növényi olajjalúgy, hogy ne maradjon össze.
4. Hús főzése zöldségekkel- Lagman jó főzni egy öntött fazékban.
5. Marhahús (900 g) Vágjuk apró darabokra, süssük növényi olajbanHozzáad 1 nagy hagyma Vágja le a fél gyűrűkkel, és továbbra is együtt sütje.
6. Hozzáad 3-4 paradicsom, vágja szeletekre, vagy több evőkanál paradicsompaszta és oltja az összes 5-10 percet.
7. Ezután adjunk hozzá apró kockákkal apróra vágva 1 sárgarépa, 1 kicsi retek, 1 nagy édes borsÉs továbbra is 8-10 percig főzünk.
8. Hozzáadás a zöldségekhez. 3-4 burgonya, só, őrölt fekete bors és annyi víz, hogy a zöldségeket hússal fedjékÉs pörkölje a készenlétig.
9. Ételek készítése- Helyezze a tésztát egy mély tányérba, rá - hús zöldségekkel és megszórjuk gyógynövényekkel.

Okroshka recept retek

Még mindig hideg, de a tavasz már érezhető. Az első zöldekkel valami könnyűet akarunk. Ideje főzni Okroshka -t.

Okroshka retek

Recept:

1. Forrás 250-300 g marhahús vagy borjúhús- Egy finom okroshka retek is füstölt csirke, 200 g mell vagy egy láb elegendő lesz. És 3-4 kolbászt szedhet és felforralhat. Kis kockákkal vágunk le hústermékeket.
2. Főzzen "egyenruhában" 3-4 közepes burgonya és 3-4 keményen főtt tojás- Tisztítjuk a burgonyát, a tojást és a darabolást.
3. Vágjuk kis kockákra 1 nagy uborka, egy kis csomó zöld hagyma.
4. Egy nagy vagy 2 átlagos retek Három reszelőn. Ha a retek élesnek bizonyultak, permetezze be citromlével, hagyja, hogy álljon több percig, és keverheti a többi termékkel.
5. Keverje össze az összes apróra vágott terméket egy serpenyőben, só, bors, öntsön 500-600 ml kefir És tálaljuk az asztalhoz. Okroshka egy tányéron megszórjuk petrezselyem vagy koriander zöldekkel.
6. Azoknak, akik inkább az Okroshkát részesítik előnyben a KVASS -sel, a kész mustárt kell hozzáadniuk, hogy megkóstolják az elkészített termékeket, keverjék és öntsenek kvassot. Adjon hozzá tejfölt és zöldek a tányérhoz.

Zöld retes saláta almával, recepttel

A retek legfinomabb salátái azok, amelyek keserű és édesek kombinálják. Az édes zöldségek lágyítják a retek keserűségét.

Zöld retek saláta almával

Recept.

1. Egyértelmű 1 retek, 1 sárgarépa és 1 alma- Mindhárom durva reszelőn, füstfölcel, zöld hagymával és apróra vágott kaporokkal szezonáljuk.

Zöld retek tojással, recept

Télen és tavasszal a retek ételek különösen hasznosak - ez a megfázás megelőzése.

Zöld retek saláta tojással

Recept:

1. Vörös hagyma (1 pc.) Vágjuk fel fél gyűrűkbe és Öntsön ecetet (1 evőkanál kanál) a pácoláshoz.
2. 3 tojás megkeményedettTisztítunk és csíkokra vágunk.
3. 1 retek, 1 alma és 1 sós uborka Szintén csíkokra vágva.
4. Számos Giportok és petrezselyem szegfűszege Finoman vágja le.
5. A zöldek kivételével minden össze van keverve egy saláta tálba, adjunk hozzá pácolt gombák (170 g), több evőkanál áfonya, víz növényi olajjal, és a tetején gyógynövényekkel megszórjuk.

Retek és répa, recept

A nyár elején, amikor fiatal zöldségek jelennek meg, főzhet egy ilyen salátát.

Retek saláta nyers bogárral

Recept.

1. Tiszta és három durva reszelőn 1 nagy retek és 1 kis nyers fiatal bogár.
2. Zsineg almalevel, méz vagy cukorral.

Retek és marhahús saláta recept

Zöld retek és marhahús saláta

jegyzet- Ebben a salátában ne dörzsölje meg a reteket, hanem csíkokra vágja.

Recept:

1. Tiszta 1,5 kg zöld retek És vágja le vékony csíkokkal.
2. Fiatal marhahús (0,5 kg) Vágja le a csíkokat és süssük növényi olajban A készenlétig.
3. 3 nagy izzó Vágjuk fel fél gyűrűkbe és süssük növényi olaj az arany színre.
4. Összekeverjük az összes terméket, majonézzel szezonáljuk.

Klyazma saláta recept retek

A saláta Vlagyimirben jelent meg, a múlt század 70 -es éveiben, és a Klyazma folyó elnevezésű volt.

Ez a saláta most nagyon népszerű az emberek körében, valamint a Vlagyimir és a Vlagyimir régió helyi éttermeiben. Nagyon ízletes és kiadós, és a fekete retek miatt (nevezetesen salátába kell venni), szintén pikáns.

Saláta "Klyazma"

Recept:

1. szakács 300 g marhahús vagy borjúhúsHűtsük le, és csíkokra vágják.
2. Egy kicsi fekete retek Három egy durva reszelőn.
3. 400 g sárgarépa dörzsölje meg egy durva reszelőt és süssük növényi olajban.
4. Egy hagyma Vágjuk fel fél gyűrűkbe és is süssük növényi olajban.
5. Két tojást főzünk És csíkokra vágva.
6. Keverjen össze mindent és az évszakot néhány evőkanál majonéz.

Hogyan készítsünk finom reteket: tippek és vélemények

Néhány Ízletes retek főzési titkok:

1. Fekete retekig nem volt keserű, vágja le szeletekkel és Áztassa a hideg sós vízbe.
2. Ha akarod távolítsa el a retek specifikus illatát, vágja le szeletekkel és áztassa hideg vízben.
3. A retek saláta ízletesebb lesz, ha nem azonnal szolgálják fel, de hagyja, hogy kb. Egy órán keresztül hideg helyen főzze.
4. A retek saláták pikáns íze ad A retek keserű ízének kombinációja, a sárgarépából, az almából, a sült hagymából.
5. Egy másik módja annak, hogy eltávolítsák a fekete retek keserűségét és egy adott szagot: Vékonyan vágja le a reteket, vagy dörzsölje le egy reszelőt, és öntsön ecetet.
6. Annak érdekében, hogy a marhahús retes saláta kevésbé magas legyen -a majonéz helyett joghurtot vagy olívaolaj -keveréket használhat ecettel.

Áttekintés

Ekaterina K. Pskov régió- Azt is szerettem volna elkészíteni, hogy egy retek ingyenesek az embereim számára. Elmentem a boltba, és vettem egy zöld retét és sárgarépát. A gyümölcsben fagyasztva minden olyan, mint a receptben. Az eredmény „fehér” és „piros” hal volt.

A fiammal és én jobban tetszett a sült sárgarépa, a férjem pedig retek volt. A vastag sült retek ízlés szerinti darabjai valóban hasonlítanak a halak sült testére, különösen, ha lehűltek. Tetszett az étel.

Babácska- 15 éve csinálok ilyen salátát, de nem tudtam, hogy Klyazmát hívják. Megtudtam, amikor egy barátom röplabdaversenyen volt Vlagyimirben, és onnan készített egy receptet erre a salátára.

Videó: Gyors -cook titok