Milyen finom a sós rózsaszín lazac kaviár otthonában: receptek. A kaviár rózsaszín lazac savanyúja - titkok, finomságok, tippek és receptek a sózott kaviár készítéséhez. Hogyan lehet eltávolítani a filmet a kaviárból, és otthon öblítse le a kaviár kaviárját a készletek előtt?

A kaviár rózsaszín lazac sózásának módszerei.

A kaviár finom és egészséges finomság, amelyet sokan imádnak. Szinte egyetlen ünnep sem teljes, vörös kaviárral rendelkező szendvicsek nélkül. Sokan palacsintát készítenek finomsággal a shrovetide számára. Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan kell szopni a kaviárot.

Hogyan tisztítsuk meg a rózsaszín lazac kaviárt a filmből: Módszerek

Nagyon sok rózsaszín lazac kaviár van. Ennek a halnak a kaviárja meglehetősen nagy. A tisztítást nem csak így, hanem gyakorlati okokból is végzik. A helyzet az, hogy a Yastka részecskék keserűséget adnak a terméknek.

A Yastkától való tisztítás módszerei:

• Szita. Válasszon egy nagy szemcsemérettel rendelkező szitát. Az átmérőjű sejteknek valamivel többnek kell lenniük, mint maguk a tojások. Csak tegye a terméket egy szitára, és óvatosan nyomja meg a kaviárt. A szemek egy tálban lesznek, és a film a szitán van.
• Géz. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. Tekerje be a kaviárt a yastiki -ba gézbe, és pár percig merítse forrásban lévő vízbe. Távolítsa el a terméket a forrásban lévő vízből, és merítse hideg vízbe. Ezt követően a film könnyen eltávolítható a kaviárból.
• Keverő. Helyezze a félig befejezett termékeket a tartályba, és merítse bele a keverőt. Kapcsolja be az eszközt minimális sebességgel. Hamarosan a yastik egyszerűen becsomagol a fúvóka pengékre.

Hogyan öblítsünk otthon a rózsaszín lazac kaviárot a sózás előtt?

Meglehetősen egyszerű. Általában kombinálhatja a Yastka tisztítását a mosással.

Utasítás:

• Vágja a kaviárt egy yastka -ban 4 részre, és merítse be egy forrásban lévő sóoldattal ellátott edénybe
• A sóoldat 1 kanál sót tartalmaz 1000 ml vizet
• Kapcsolja ki a fűtést, és óvatosan keverje össze egy habverővel
• Minden film a vízben marad. Finoman távolítsa el őket
• Nem kell öblíteni a kaviárt

Hogyan főzzünk piros kaviárt a rózsaszín lazacból?

Számos lehetőség van a kaviár sózására:

• A Yastkában. Ebben a módszerben a terméket nem tisztítják meg a filmtől, de közvetlenül benne van
• Tisztított termék. A sózás előtt a filmet eltávolítják, és a kaviárt bankokban tárolják

Összetevők:

• Só
• Yastiki kaviárral

Recept:

• Ez a recept megfelelő, ha egyáltalán nincs idő sózni
• Helyezze a terméket a tartályba közvetlenül a Yastkában, és töltse fel teljesen sóval
• 30 perc elteltével a terméket mossuk és óvatosan töröljük egy szitán
• Úgy, hogy a finomság ne száradjon ki, egy kis napraforgóolajat vezetnek be
• Van egy ilyen termék, lehetőleg azonnal

Hogyan lehet örömmel sós rózsaszín lazac kaviár otthon: recept

Egyszerű lehetőség a sózáshoz. Ez egy klasszikus recept, amelyet a gyártáshoz használnak.

Összetevők:

• Yastiki kaviárral
• Só
• Víz

Recept:

• Ha van sok termék, akkor törölje le nagyon óvatosan egy szitán vagy egy tollaslabda ütőn keresztül
• Öblítse le hideg vízzel
• Készítsen egy nagyon erős sóoldatot. Ehhez forraljuk fel a vizet és öntsük sót, amíg nem áll fel az oldódás
• Tisztított burgonya gumó segítségével ellenőrizheti a folyadék szilárdságát
• Merje el a megoldásba, ha felbukkan, akkor a só elég
• Hűtsük le a folyadékot 80 ° C hőmérsékletre, és öntsük az összes hámozott szemcséket
• 7-10 perc elteltével tegye a gézt, és öntse rá az egész terméket
• Óvatosan húzza meg a sarkokat, és 8-11 órán át lógja a tartályt
• Ne túl exponáljon, különben a finomság kiderül
• Öntsön a terméket a bankokba, és ossza meg néhány napraforgóolajat

Hogyan lehet gyorsan üdvözölni a rózsaszín lazac kaviárot: recept

Recept cukorral. Nincs keserűség.

Összetevők:

• 500 g a termék
• 250 ml ökör
• 65 g só
• 7 g cukor

Recept:

• Finoman tisztítsa meg a terméket a filmtől, és öntse a gézre
• Öblítse le többször folyó víz alatt
• Ezután forraljuk fel a vizet, és írj be a száraz alapanyagokat
• Miután a kristályok teljesen feloldódtak, kapcsolja ki a fűtést
• Öntsön egy gabonát szobahőmérsékleten oldattal, és hagyja 2 órán át
• Öntsön egy szitába idővel, és várja meg, amíg az oldat kiszivárog
• Írja be a növényi olajat, és tegye be az üvegeket

Gorbushi kaviár száraz nagykövete otthon: recept

Ez a módszer nem jelenti a sóoldat használatát. Jelentősen megtakarít az időt.

Összetevők:

• 10 g só
• 20 ml olaj
• 500 g kaviár

Recept:

• Válassza ki a szemcséket a filmtől bármilyen kényelmes módon
• Ezután alaposan öblítse le, és tegye a gabona liter edényt a padlóba
• Öntsön sót és keverje meg. Írja be az olajat, és keverje újra
• Csukja be az üvegeket fedelekkel, és tegye a megfázást
• Kóstolhatja meg a terméket egy nap alatt

Hogyan lehet tisztelegni a rózsaszín lazac kaviárnak a GOST szerint?

Kezdetben ezt a receptet nagy iparágakban használják. A módszer egyszerű, és lehetővé teszi a termék 10 napig történő tárolását.

Összetevők:

• 500 g kaviár
• 1000 ml víz
• Só
• Olaj

Recept:

• Tisztítsa meg a terméket a filmektől, és öntse be a medencébe. Öblítse le többször alaposan
• Tegyen fel vizet a tüzet, és forraljuk fel
• Helyezze a hámozott burgonyát és a kiütési sót
• Amikor felbukkan a gyökér növény, távolítsa el és hagyja abba a só bevezetését
• Hűtsük le a folyadékot, és öntsük a szemcséket
• Ha azonnal azt tervezi, hogy egy terméket enni, akkor elég a 7 perc
• Ha hosszú ideig elmegy a kaviár tárolására, akkor tartsa a rap 15 percig
• Ezután engedje le az oldatot, és hagyja a szitán
• Helyezzen egy vékony réteget a kaviárra egy vékony rétegű papírtörülközőre
• Szárítás után öntsük a finomságokat a bankokon, és adjunk hozzá egy kis olajat

Hogyan kell tisztelegni a rózsaszín lazac kaviárnak a fagyasztottól: recept

A fagyasztott kaviárból készült finomság kissé rosszabb, mint a friss. A tojások meglehetősen törékenyek.

Összetevők:

• 500 g kaviár
• 1000 ml víz
• 100 g só
• 20 g cukor
• Olaj

Recept:

• Főzés előtt a halakat meg kell olvadni. Ezt előre megteszi a hűtőszekrényben
• Ehhez a halat egy tálba helyezik, és 6-8 órára hagyják a hűtőszekrényben
• Ezután a filmet forgatják
• Készítsen oldatot a száraz alapanyagok és a víz területén
• Öntsön a szemcséket 40 ° C hőmérsékleten, és hagyja egyharmadát
• Engedje le a folyadékot, és öntse a kaviárt egy vékony réteggel a gézre
• Hagyja szárazra, és tolja el az üvegeket
• Öntsön bele az olajat, és eltömítse a tartályt

A vörös kaviár nagyon finom és egészséges finomság. Ezért, ha egy kaviárral rendelkező halakkal találkozott, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy felvegye a finomságot.

Videó: sózási borjak