Hogyan készítsünk zselét zselatinnal és agar-agarral? A ribizli, szamóca, narancs, tejföl, kakaó, lekvár és coca-kola receptje

A Jelly a gyermekek és felnőttek kedvenc desszertje. Nem nehéz otthon főzni. Mindig örömmel fogyasztják, és nem igényel összetett összetevőket.

Recept zselés törött üveg tejföllel, fotó

A „Broken Glass” egy jól ismert recept a zseléből készült desszerthez. Egy ilyen étel gyakran népszerű a családi ünnepeken és a magánpartikon, mert nemcsak gyönyörű megjelenésű, hanem kiváló ízlés is. A tejfölfehér zselatin alap „belemerül” a krémes ízbe, amelyet sok gyümölcsárnyalat egészít ki.

Egy ilyen desszert elkészítéséhez egyszerű összetevőkre és egy kis türelemre van szüksége. Ennek eredményeként valódi műalkotást kap, amely mind a gyermeket, mind a felnőttet kedvelheti.

A főzéshez szükséges:

• Zselés gyümölcs - Könnyen megvásárolható a boltban. Szüksége lesz három különféle ízű zsákra, amelyek szintén különböznek színes megoldásaikban, például cseresznye, kiwi és narancs (piros, zöld, narancs)
• Tejföl - A leggyakoribb áruházi tejföl literének legalább fele hasznos lesz. Önnek joga van kiválasztani a zsírtartalom bármely százalékát, de ez a legjobb megoldás, amely 20%-os tejfölt lesz (ne vásároljon tejföl-terméket-az íze jelentősen eltér)
• Cukor -a tejfölthöz hozzá kell adni, hogy a desszert édességet szerezzen. Ehhez csak egy pohár cukor hasznos lesz, de ha szeretné, és ha étrendet követ, akkor egy kalóriával párhuzamosan készítsen egy kisebb mennyiséget, vagy cserélje ki szacharrotorral
• Víz -a gyümölcs zselé tenyésztéséhez szükséges
• Zselatin -egy csomag szokásos élelmiszer -zselatin, hogy tejfölben hígítsák

Készítmény:

• Első dologkészítse el a gyümölcs zselét, amelyet a boltban vásárolt. Általános szabály, hogy a táska nem tartalmaz több, mint 90-100 gramm homokot. Az utasítás azt állítja, hogy ezt az összeget körülbelül fél liter forrásban lévő vizet kell öntenie. Ez az „üveg” recept azonban azt sugallja, hogy minden zselé egy teljes pohár forrásban lévő víz 300 milliliterre önt, jól keverje össze, és hagyjon egy hűvös helyen néhány órán keresztül. Ehhez a zselét három különböző edényben kell hígítani, például széles tálakban
• Amíg a zsele lefagy, készítse elő a tejföl bázist.Ehhez öntsük az egy zsák zselatin tartalmát az edényekbe, és öntsük egy fél pohár vízzel, egy ideig pihenőhelyen hagyva. A zselatin tizenöt percig megduzzad, majd ezt követően teljesen fel kell oldani egy gőzfürdőben. Ha egyetlen darab sem marad, akkor azt tejfölbe kell önteni. A tejfölt nem a hűtőszekrényben, hanem szobahőmérsékleten kell hagynia, így a zselatin hozzáadásakor a kellemetlen csomók nem képződnek. A zselatint egy vékony patakkal tejfölbe öntik, és ugyanakkor a tejfölt alaposan összekeverik egy habverővel, hogy a tömeg homogéné váljon
• A fagyasztott gyümölcs zselét meg kell vágniközvetlenül a tálakban késsel a kockákhoz. A kapott kockákat könnyen eltávolíthatják az edényekből, és akár egy nagy, gyönyörű formában (például szilikon), vagy bármilyen másban (akár saláta tálban vagy cupcake sütő formában is összecsukhatják)

Fontos: Az edények alját ragasztófóliával kell bélelni, hogy a megszilárdulás után a zselét könnyen elkülönítsék az edényektől.

Először a színes zselék kockáit fektetik az edényekbe, amelyeket a tetején fehér tejföl tömeg borít. Ezt követően az edényeket néhány órán át tisztítják a hűtőszekrényben, amíg a teljes edzés nem lesz. Egy ilyen étel diverzifikálható, ha kiegészítjük friss gyümölcsdarabokkal.

Videó: "Kínzás-hozam" Broken Glass "

Milyen egyszerű és eredeti a gyümölcs zselés főzéséhez, recept fotóval

A Fruit Jelly a kedvenc desszert nemcsak a gyermekek számára. Mind a nők, mind a férfiak örömmel eszik. A legkellemesebb dolog az, hogy a legegyszerűbb összetevők felhasználásával nagyon könnyű otthon főzni. A gyümölcs zseléért való utazás szinte minden élelmiszerboltban értékesítik, és egyáltalán nem drágák.

Az üzlet választéka sokféle zselés ízlést kínál:

• citrom, grapefruit, narancs
• bogyó, eper, málna, cseresznye
• ananász
• kiwi
• a Coca-Cola íze és még sok minden más.

De annak ellenére, hogy ez a desszert egyszerűen felkészült - ez nem lényegtelen, és a gyönyörű formatervezés, amely bárkit vonz. Ennek sok érdekes módja van ennek, de a legjobb, ha sikerül egy gyönyörű és többrétegű zselét készíteni valódi gyümölcsökkel, és tejszínhabbal díszíteni.

A zselés elkészítése egyszerűen bármilyen tálban van, de a legjobb, ha üveg adagolt formák. Tökéletesen megfelelő:

• piales
• szemüveg (magas és alacsony)
• szemüveg
• mély csészealjak

A közelmúltban a narancssárga és a grapefruit kéregben, amely O-First, elkészített zselés csodálatos aromájú, másodszor pedig eredetinek tűnik.

Az előkészített zselés meglehetősen egyszerű:

• A táska tartalmát az űrlapba öntik
• Ezt követően forrásban lévő vízzel öntsük és teljesen feloldják, kanállal vagy habverővel keverve
• Az egy táska tartalmának feloldásához legfeljebb fél liter forrásban lévő víz szükséges
• Ezt követően a zselés formákban kiömlik
• A multi -rétegű zselé elkészítéséhez öntsön mindegyik formába egy kicsit egy típusú zselét (legfeljebb öt centiméter magas), és küldje el a hűtőszekrényt edzés céljából
• Ezután ugyanazt a manipulációt végezzük minden réteggel és minden zselés ízével
• Ha szükséges, külön gyümölcsöt adhat hozzá minden egyes réteghez: narancs, kivi, eper, szőlő
• Az utolsó réteget a betáplálás során a betáplálás során a palackból tejszínhabral kell díszíteni, és friss bogyóval díszíteni

Fontos: Van egy kis titok, amely lehetővé teszi szokatlanul a zselé főzését. Ehhez edényeket kell küldenie a hűtőszekrényben lévő zselével, hogy megszilárduljon az első réteggel (üvegben vagy üvegben), és hagyjon ott egy dőlés alatt, más tárgyakkal rögzítve. Tehát többször is megtehetsz, és csak az utolsó réteg is megy. Az eredmény gyönyörű rétegek ferdén helyezkednek el.

Érdekes: Van egy másik lehetőség a zselés gyümölcsrészek ellátására. Ehhez egy rétegben vagy többrétegű zselék bármilyen formába önthetők: egy csésze vagy penész egy cupcake -hez, nincs semmi sem az Alborn. Korábban a tálalás előtt vegye be a zselét a hűtőszekrényből, és az alsó rész ugyanazon edény falaival leengedi forró vízbe (de nem forrásban lévő vízbe). A zselé elkezdi elmaradni a falak mögött, lefedi az edényeket egy lapos tányérral, összefordítja és tálalja a zselét. Díszítsd gyümölcsökkel és tejszínhabokkal.

Hogyan készítsünk ribizli zselét, egy fotót a desszertről

Gyakran előfordul, hogy a szezonban összegyűjtött növényeket egyszerűen lehetetlen azonnal megőrizni vagy enni. Ilyen helyzetekben az összegyűjtött egy része általában lefagy. Fagyasztás után a növény szó szerint „második életet” talál, és egy személynek lehetősége van szinte friss gyümölcsöket élvezni még télen is.

Leggyakrabban a bogyók fagyasztottak, mert meglehetősen vizesek és tökéletesen tolerálják a fagyot. Helyezhetők a fagyasztó egészében, és már apróra vághatók. A burgonyapürével összetört bogyók nemcsak a tartályban, hanem egy szokásos műanyag palack BB -jében is fagyaszthatók.

Különösen kellemes, hogy a bogyós burgonyapüréből az év bármely szakában könnyen elkészítheti a gyümölcsdesszertet. Ehhez csak zselatinra van szüksége.

A ribizli zselés főzése nagyon egyszerű:

• Az ilyen zselés elkészítéséhez bogyók juice -jára van szükség (kb. Egy kilogramm bogyók). Ehhez mossa le a friss bogyókat, és nyomja meg, és szitán vagy gézen keresztül szűrje le őket. Ha a fagyasztott bogyókból vagy a burgonyapüréből fakadó zselét főz, akkor ugyanazt a manipulációt kell végeznie, de csak azután, hogy teljesen leolvasztották őket. Nem szükséges a bogyó „süteményt” használni a zselében, mert ez nagymértékben befolyásolja a desszert homogenitását, és kellemetlen lesz a fogak benyújtására
• A ribizlilevet meleg állapotba kell melegíteni, és egy pohár cukrot kell melegíteni. Önmagában szabályozhatja a cukor mennyiségét, hogy a desszert ne legyen túl édes
• Hideg vízben (fél pohár) keverje össze a leggyakoribb zselatin táskáját, és hagyja fél órán át, hogy duzzadjon
• Ezt követően teljesen fel kell oldani egy gőzfürdőben, hogy darabok és homogén nélkül váljanak
• Az oldott zselatint hozzá kell adni a meleg ribizli juice -hoz, és alaposan keverjük
• A kapott tömeget formákba kell önteni, és addig kell hagyni, amíg a hűtőszekrényben megkeményedik

Az ilyen zselék könnyen elkészíthetők mind a vörös, mind a feketelevelektől. Készíthet egy vörös-fekete zselét is. Tálalásakor tanácsos tejszínhabdával díszíteni.

Videó: "Vörös ribizli zselés"

Citrom zselés, egy recept otthon

Otthon elkészíthet egy finom citrom zselét, amely mind szokásos napi édességgé, mind kellemes meglepetés lesz a vendégek számára.

Csak három fő elemre lesz szüksége az ilyen zselés előkészítéséhez:

• egy nagy citrom héjjal
• a cukor nem több, mint egy pohár, de sokkal kisebb, mivel maga szabályozza az édességet
• gelatin - Egy zsák a leggyakoribb zselatin 15 gramm

Készítmény:

• Egy pohár cukrot kell önteni három pohár vízzel, és egy serpenyőben mérsékelt hőn oldja fel teljesen
• Dvivatin táska öntsön fel egy pohár vizet, és hagyja, hogy körülbelül fél órán át megduzzadjon
• A citromot finom reszelőn kell reszelni, hogy megkapja a héját
• Préselje ki a citrompépet, amennyire csak lehetséges, hogy egyharmadát egy pohár tiszta gyümölcslé kapja meg
• Főtt vízben cukorral öntsük ki az összes kapott citrom héját és gyümölcsléjét, és forraljuk további tíz percet
• Ezután a citromvíznek egy kicsit többet kell állnia a főzéshez
• Ebben az időben a gőzfürdőnek meg kell olvadnia a zselatint úgy, hogy homogén és csomók nélkül legyen
• A limonádét át kell vezetni a gézen vagy a szitán keresztül, hogy a teljes héjat felesleges zselén nyomja meg
• Ezt követően be kell vezetni a zselatint a limonádéba egy vékony patakkal, és mindent alaposan keverni
• A zselatin tömeget öntőformákba öntik, egy szelet citromot helyezünk a tetejére, és a hűtőszekrénybe továbbítják edzés céljából

Videó: "Gyümölcs zselés otthon"

Jelly a jam -ból zselatinnal, recept a főzéshez

készíthet egy finom és eredeti desszertet teljesen rendes és improvizált alapanyagok segítségével, még a lekvárból is. Csak két pohár abszolút lekvár hasznos az Ön számára, de a legjobb, ha a folyékonyabb, és elkülönülhet a gyümölcsöktől vagy bogyóktól.

Ez a cseresznye lekvár, amely tökéletes a zselés előkészítéséhez a Jam -ből:

• Mérjen meg két pohár zselés lekvárt. Ha a cseresznye a lekvárban csont nélkül - nyugodtan használja őket a receptben
• Hígítsa meg a mért mennyiségű lekvárt egy pohár vízzel
• Nem szükséges cukrot hozzáadni, mivel a lekvár már elég édes
• Egy külön tálban öntsön gelatint egy pohár hüvelyekkel, és fél óra elteltével tartsa gőzfürdőben, amíg teljesen fel nem oldódik
• A lekvárt alaposan meg kell keverni zselatinnal, és öntőformákba kell önteni
• A cseresznye zselé jól megy a citrommal, így egy szelet citrusfélét tehet a tetejére, és a kész fagyasztott zselét egy menta díszítik

Videó: "Jelly Jam -tól"

Hogyan főzzük tejfölből és kakaóból készült zselét, recept fotóval

A tejfölből és a kakaóból készült zselés az egyik legjobb desszert recept minden nap. Teljesen könnyű otthon főzni, és mindig finomnak bizonyul. Egy ilyen desszert jól megy különféle csokoládé tetejével, csokoládé chipsekkel, friss mentalevelekkel, eperrel.

A tejfölből és a kakaóból készült zselés úgy néz ki, mint egy többrétegű desszert, amelyet szokásos módon főzni, akár desszert, vagy alacsony üvegben főzni. De előkészíthető egy olyan színre is, amely kellemes krémes és csokoládé ízű lesz.

Az ilyen zselés elkészítéséhez szükséged van:

• tejföl -körülbelül fél liter tejföl a zsírtartalom átlagos százalékában, a legjobb, ha pontosan 20%-os áruház -tejfölt használ
• zselatin -egy zselatin tizenöt gramm egy adagja
• cukor -egy pohár cukor, de használhat egy kisebb mennyiséget, ha nem szereti az édes desszerteket
• kakaó -körülbelül két teljes evőkanál, egy kakaópor dombjával, ne tedd túl a mennyiséggel, hogy a desszert ne váljon keserűvé
• vanilin -szüksége lesz vagy vanillinre vagy vaníliacukorra, hogy desszertnek kellemes édes aromát kapjon
• víz -teljes üveg a zselatin feloldásához

Készítmény:

• Öntsön egy pohár vízzel a zselatint, hogy duzzadjon és tartsa fél órán keresztül
• Ezután oldja fel a gőzfürdőben, hogy ne legyenek csomók és kellemetlen véralvadások
• A tejfölt nem szabad hűtőszekrényben tárolni, szobahőmérsékleten hagyni, és keverje össze a cukorral és a kakaóval. Annak érdekében, hogy mindent alaposan keverhessen, használja a keverőt. A tömeg nyilvánosságra hozatala két edénybe: fehér és barna, hogy többrétegű zselét készítsen
• Miután teljesen feloldja a zselatint, írja be egy vékony patakkal a tejföl tömegében, és alaposan keverje össze
• Öntsük a tejföl tömegét az öntőformákba, és küldje el a hűtőszekrénybe megszilárdulás céljából
• Vegye ki a kész desszert kakaót, és díszítse a borsmenta

Videó: "Forrás zselés"

Hogyan főzzünk finom és eredeti, hogy narancssárga zselét adjunk, recept

A narancssárga zselét nemcsak egy speciális táskából, hanem a Real Juice -ból is főzheti. Használhatja mind a természetes frissen sajtolt, mind a boltban megvásárolt bármelyeket. De nem lesz szüksége az összes számra, hanem csak másfél pohárra.

Készítmény:

• Mérje meg kb. 300-350 ml narancslevet, és melegítse egy kicsit a mikrohullámú sütőben. Használhat frissen sajtolt narancslevet is
• Öntsön a zselatint vízzel vízzel, hagyja fél órán át, hogy megduzzadjon, és csak oldja fel egy gőzfürdőben, hogy darabok és alvadások nélkül legyen
• A fűtött narancslében oldhat egy kis mennyiségű cukrot (néhány kanál), hogy ez édesebbé váljon, de erre egyáltalán nem szükséges, és inkább a lé, amely nem túl édes. Alapvetően az üzletek polcán vannak édes narancssárga nektárok
• A zselatinovo-apelsin tömeget formákba öntik és a hűtőszekrénybe küldjük, hogy megkeményedjen
• Az ilyen zselét általában narancssárga szeletekkel díszítik esztétikai öröm érdekében

Készíthet egy narancssárga zselét eredeti módon. Ehhez használhatja a narancshéj felét. Egy zselés tömeget öntünk bele, és keményítés céljából elküldik a hűtőszekrényhez. Ezután egy ilyen penész szeletekre vágható.

Videó: "Hogyan főzzünk narancssárga zselét"

Hogyan főzzünk ízletes zselés zselét zselatinnal, recept

Az eper zselé valódi leletré válik azok számára, akik nagyon szeretik az édes bogyókat, különösen, ha az ablak meleg évszak. De ha nem, akkor az ilyen zselét fagyasztott szamócából készítheti el. A zselét egész bogyókból lehet készíteni, vagy használhat bogyókkal kapott bogyós burgonyapürét.

Strawberry Jelly előkészítése:

• A főzéshez körülbelül fél kilogrammra lesz szüksége szamóca- Két részre kell osztani. Vágja le az első felét azonnal a felére, ha a bogyók nagyok, a második pedig két pohár vízzel öntik, és forrás előtt küldje el a tűzhelyre
• A szúrt kompótban fel kell oldani cukor.Körülbelül fél pohár cukorra lesz szüksége, ha a desszertet édesebbé akarja tenni
• Zselatinkis mennyiségű vízzel öntsük, és addig kell hagyni, amíg fél órán át megduzzad, majd teljesen feloldja a gőzfürdőben, és öntsön egy kompótba, amelyet vékony patakban forrásban forrásban kapunk.
• A friss maradék bogyókat az öntőformák szerint kell elrendezni, amelyekben a zselék fagyni fog
• A kompótot meg kell szorítani a bogyókból, és csak folyékony folyékony bogyókból kell
• Ezután a formákat (vagy egy nagy alakú) a hűtőszekrényben tisztítják, hogy a tömeg megkeményedjen

Az eper zselé jól megy a tejszínhab és a friss menta.

Videó: "Strawberry Jelly"

Hogyan kell főzni a zselét a Coca-Cola-ból, a főzés receptje

A Coca-Cola sokak kedvenc ízlése. Sok intelligens háziasszony megtalálta a különleges alkalmazását, de ebből kiváló és nagyon ízletes zselét készíthet. Ehhez csak két összetevőre van szükséged: maga az ital és a szokásos zselatin.

Készítmény:

• Az ilyen zselés több részének elkészítéséhez valamivel kevesebb, mint egy liter ital, amelyet a vásárlás után nem szabad hűtőszekrényben tárolni, és szobahőmérsékleten kell távoznia (700 ml elegendő lesz)
• A zselatint (egy csomagot) fél pohár tiszta vízzel öntik, és csak fél óra elteltével, miután megduzzad, meg kell olvadni egy gőzfürdőben, hogy megszabaduljon a csomóktól és a véralvadástól
• Ha akarod, akkor ne öntsön előre a zselatint vízzel, hanem a Coca-Cola-val, és ugyanazokat a sorozatokat csináld
• Ezt követően a Coca-Cola-t (a fennmaradó) összekeverni kell a zselatinnal, mert ezt egy vékony patakkal vezetik be, és folyamatosan keverjük egy habverővel
• Ha a mise nem tűnik kedvesnek (bár ez nem valószínű, mert sok cukor van a koka-kerekekben), akkor hozzáadhat egy vagy két evőkanál cukrot, és alaposan feloldhatja azokat

A zselé tömegét speciálisan elkészített formákba öntik és a hűtőszekrénybe küldjük a gyors megszilárdulás érdekében. Ez a zselés készítéséhez szükséges recept felhasználható minden, az Ön által ismert italhoz.

Videó: "Jelly a Coca-Cola-tól"

Hogyan készítsünk alkoholos zselét? A "felnőttek számára" finom recept receptje

Kiderül, hogy a zselés nem csak gyümölcs, csokoládé és tejföl. A kitalált háziasszonyok még olyan alkoholtartalmú italokból is desszertekkel jöttek létre, amelyeknek csak vannak. Mindent használnak:

• fehérbor
• vörösbor
• tequila
• gin
• pezsgő
• whisky
• konyak
• És még a vodka is

Az ilyen „desszertek” különösen jók az ünnepnapokon, ahol nagy számú vendég gyűl össze: barátok, közeli és rokonok. Meglepő módon az ilyen desszerteket sokkal gyorsabban fogyasztják, mint maguk az italok részeg. De amint ez az alkoholos italokból történik, gyorsan megjelenik a mérgezés.

Nem szokás, hogy túl nagy adagokban főzzen alkoholos zselét, a legjobb, ha kis műanyag csészékbe öntjük, vagy teljes előkészített desszerteket készítsünk, gyümölcsökkel és tejszínhabokkal díszítve, de nem kezelik velük a gyerekeket.

A legkönnyebb ilyen zselét főzni egy kész táskából:

• Oldjon fel egy zacskó gyümölcs zselét forrásban lévő vízben, ehhez fél liter vízre lesz szüksége. Hagyja, hogy meleg állapotba lehűljön
• Egy külön tálban oldja fel a zselatinzsákot hideg vízben. Meg kell állnia, hogy duzzadjon. Ezután oldja fel alaposabban egy gőzfürdőben
• Öntsön a zselatint a zselébe, így rugalmasabbá válik, és nem lesz laza, és gyorsabban is megkeményedik
• Amikor a zsele kissé lehűlt, öntsön bele a szükséges mennyiségű alkoholt, de legfeljebb 200 ml, különben túl alkohol lesz
• Ha szükséges, díszítheti a friss gyümölcsök formáit szeletekkel
• Öntsön a zselét az űrlapokba, és küldje el a hűtőszekrénybe a gyors megszilárdulás érdekében, és miután lefagy, díszítse egy csepp tejszínhabot

Videó: „Alkohol zselé. Desszert recept "

Hogyan készítsünk alig az agar-agarból, a főzés receptje

Az agar-agar egy növényi eredetű zselatin, amelyet a tengeri moszatból nyernek. Amellett, hogy sokkal hasznosabb, mint a szokásos zselatin, akkor lehetővé teszi a zselés sűrűbb szerkezetét is.

Készítmény:

• Az ilyen zselék elkészítéséhez szüksége van oldjon fel néhány kanál agar-agarotvízben. A helyzet az, hogy minden agarral megvannak a saját előkészítési utasításai, és az összetevők pontos mennyiségét mindig a csomagolás jelzi
• 10 gramm agar esetén kb. 150 milliliter vízre van szüksége. Általában az agar nagyon gyorsan feloldódik a vízben - másodpercek alatt
• Az agar hőmérséklet hatása alatt működik, ezért fel kell forralni
• Annak érdekében, hogy a zselét megkóstolhassa, adjon hozzá édes szirupot a misehez. Bármit használhat, akár lekvárt is
• Ha cukrot ad hozzá, akkor semmiképpen sem tudja önteni - vízben kell hígítania, és csak akkor mutatja be
• Díszítheti az öntőformákat gyümölcsökkel, és csak akkor öntse a zselés formájába
• Küldje el a zselét a hűtőszekrényre-így gyorsabban lefagy, de még szobahőmérsékleten is az agar-agar elég gyorsan lefagy, és nem rossz

Az agar-agarból készített zselés többre hasonlít a lekvárra, ezért a legjobb, ha kis adagokban főzzük.

Videó: "Otthoni lekvár az agaron"

Megment

Megment

Megment