Mit kell főzni a padlizsán gyors és ízletes? Hogyan főzzünk sült és sült padlizsánt paradicsommal: ötletek snackek, tekercsek, sütemények, saláta, omlett, a legfinomabb receptekhez

Ebben a cikkben finom ételeket és egyszerű recepteket fogunk figyelembe venni sült padlizsánnal.

Megkezdődött a különféle zöldségek szezonja, a padlizsán, a paradicsomot különösen fényesen dobják színük. Csodálatos ételekben kombinálhatók. A padlizsán ételek nagyon hasznosak, mivel sok hasznos anyagot, B -vitamint, káliumot és cinkt tartalmaznak, és lé baktériumtartalmú tulajdonságai vannak.

Miután a sült padlizsánt majonézzel és fokhagymával fűszerezte, akkor egy speciális pikáns ízt kaphat, amely nem hagy közömbös vendégeket és rokonokat. Természetesen többet kell készítenie, mivel a hozzáadási vagy javaslat iránti kérelem gyakrabban fog fordulni.

Sült padlizsán paradicsommal és fokhagymával: recept

Összetevők:

• padlizsán - 3 db.
• paradicsom - 2 db.
• majonéz - 100 g
• fokhagyma - 4 szegfűszeg
• növényi olaj - 50 ml
• zöldek - ízlés szerint

Lépés -T -lépés előkészítés:

1. Mossa meg a paradicsomot, a padlizsánt és a zöldeket.
2. Vágja le a padlizsánt körökben, öntsön vizet és sót. Tehát hagyja őket 30 percig, ezen idő után engedje le a vizet.
3. Süssük egy serpenyőben mindkét oldalon.
4. Készítsen el paradicsomot, vágja körbe.
5. Keverje össze a majonézt a fokhagymával megprésett fokhagymával vagy reszelt.
6. Vigyen fel a kész keveréket a padlizsánra, helyezze a paradicsomot a tetejére, és szükség esetén díszítse gyógynövényekkel.

Gertha előétele: recept

Alkatrészek:

• padlizsán - 2 db.
• paradicsom - 4 db.
• osztrigagomba - 300 g
• hagyma - 1 pc.
• bors, só - ízlés szerint
• növényi olaj - 100 ml sütéshez

Mártáshoz:

• majonéz - 150 g
• fokhagyma - 3 szegfűszeg
• dió - 5 db.
• citromlé - 1 evőkanál.
• korony - ízlés szerint

Dekorációhoz:

• maslin - ízlés szerint
• zöldek - ízlés szerint

Lépés -T -lépés előkészítés:

1. Készítse el az összetevőket, mossa meg a padlizsánt, a paradicsomot, az osztrigagomba, a zöldeket. Tiszta hagyma, fokhagyma, dió.
2. Vágja le a padlizsánt a kívánt formában, sót, és hagyja 15 percig, öblítse le és szárítsa meg. Kenje meg mindkét oldalán olajjal, és süsse a sütőben 15 percig. 200 ° C hőmérsékleten
3. Sós gombák, bors és sütés hagymával.
4. Készítse el a mártást. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és dióját a majonézhez. Mutassa be a citromlevet és a zöldeket. Keverje addig, amíg a keverék egyenletes.
5. Helyezze a padlizsánt egy tányérra, ossza meg mártással, tegye ki a hagymával sütött gombákat. Ezután egy paradicsom kört, a szósz tetején, és díszítsük olajokkal gyógynövényekkel.

Snack a "Pavovia farok" sült padlizsánból: recept

Termékek:

• padlizsán - 2 db.
• paradicsom - 4 db.
• uborka - 3 db.
• a kapor egy csomó
• növényi olaj - sütéshez
• fokhagyma - 6 szegfűszeg
• majonéz - 75 g
• bármilyen sajt - 75 g
• maslin - 60 g

Készítmény:

1. Készítse el az összetevőket a főzéshez.
2. Vágja le a padlizsánt körökben ferdén. Ne dobja a többit szárával, hagyjon dekorációra.
3. Melegítsük a növényi olajat egy serpenyőben, süssük mindkét oldalán a köröket, és tegyük fel egy papírtörülközőre a felesleges olaj eltávolításához.
4. Keverje össze a majonézt, az apróra vágott fokhagymát és a finoman reszelt sajtot.
5. Helyezze a kész padlizsánt egy nagy edényre, váltakozva a kaporos gallyakkal. Egy darab szárral pávafejként van felszerelve.
6. Vágja le a paradicsomot és az uborkát körökben.
7. Helyezze a fennmaradó padlizsánt páva farok formájába. Kenje meg az üzemanyag -feltöltést, és tegye ki a paradicsomot a tetejére, és az uborkát a tetején.
8. Vágja le az olajbogyót felére, és tegye az uborkára. Egy finom madár készen áll.

Padlizsán a sütőben sütött zöldségekkel: recept

Alkatrészek:

• padlizsán - 2 db.
• paradicsom - 4 db.
• bolgár bors - 2 db.
• suluguni - 100 g
• majonéz - 100 g
• napraforgómag - 100 g
• növényi olaj - 150 ml
• fokhagyma - 2 gerezd
• oregánó - ízlés szerint
• kakukkfű, kakukkfű - ízlés szerint
• só ízlés szerint
• víz - 1 liter

Főzés:

1. Készítse el az alkatrészek összetevőit.
2. Vágja le a padlizsánt kb. 4 mm vastagságú csúszdákkal. 20 percig. Helyezze a sós vízben, a keserű íz eltűnik. Ezután szárítsa meg a papírtörülközőn sütés előtt.
3. Olajban gyorsan megsütjük a szárított padlizsán diákat.
4. Készítsen egy benzinkút. Adjon hozzá fűszereket, apróra vágott fokhagymát és sót a majonézhez. Keverjen össze mindent alaposan.
5. Tornyok formája. Minden padlizsán szeletet fokhagymás majonézzel kenünk, zöldségszeleteket fektetnek a mártásra, mindent magvakkal meghintünk.
6. A tetején a Puff -tornyokat gázállomásokkal borítják és sajttal meghintik.
7. Főzzük a sütőbányákban. 15, mielőtt megkapná a ruddy sajtkéregt. Még a kék rosszindulatú ellenfél is megváltoztatja véleményét egy ilyen étel kóstolása után.

Padlizsán sütő paradicsommal és fokhagymával: recept

Összetevők:

• paradicsom - 3 db.
• padlizsán - 500 g
• növényi olaj - 2,5 evőkanál.
• majonéz - 5 evőkanál.
• mustár - 1,3 teáskanál
• petrezselyem - ízlés szerint
• fokhagyma - 4 szegfűszeg
• só ízlés szerint

A főzés szakaszai:

1. Vágja le a padlizsánt vékony csíkok mentén, sót, tegye félre 10-15 percig, majd szárítsa meg. Vágja le a paradicsomot szeletekkel.
2. Süssük a padlizsánt rózsás színűre növényi olajban.
3. Keverje össze a majonézt apróra vágott zöldekkel, apróra vágott fokhagymával és mustárral.
4. Hűtsük le az egyes darabokat, zsírozzák gázállomásokkal, tegyen egy szeletelt paradicsomot a tetejére, és tekerje fel.

Sült padlizsán görögül: recept

Alkatrészek:

• padlizsán - 500 g
• liszt - 20 g
• spenót - 40 g
• saláta latuk-40 g
• paradicsom - 150 g
• zöld hagyma - 40 g
• majonéz - 80 g
• bolgár bors - 1 pc.
• fokhagyma - 2 gerezd
• korony - 10 g
• petrezselyem - 30 g
• fekete bors - ízlés szerint
• só ízlés szerint
• vaj - sütéshez

Utasítás:

1. Mossuk le, hámozza meg a padlizsánt a bőrről, és körökbe vágja, körülbelül 1 cm vastagságú.
2. Futtassa az egyes darabokat lisztben, és süsse vajban.
3. Készítse el a tölteléket. Finoman aprítsa meg a hagymát, a salátaleveleket, a spenótot, a paprikát és a petrezselymet. Vágja le a paradicsomot kockákkal.
4. Az elkészített zöldségeket melegített vajjal kell sütni. Egy kicsit sütve, borssal és sózni a zöldségkeveréket.
5. Készítsen majonézmártást és apróra vágott fokhagymás szegfűszeg.
6. Kenje meg a sült padlizsán tetejét, majd fektesse ki a zöldség tölteléket, díszítse gyógynövényekkel a tálalás előtt.

A sült padlizsán nyelv nyelve zöldségekkel: recept

Összetevők:

• padlizsán - 3 db.
• sárgarépa - 1 pc.
• hagyma - 1 pc.
• paradicsom - 2 db.
• fokhagyma - 1 szegfűszeg
• növényi olaj - 50 ml
• majonéz - 100 g
• só ízlés szerint
• bors - ízlés szerint
• zöldek - ízlés szerint

Főzés:

1. Mossa meg a padlizsánt és vágja le kb. 1 cm -es csíkokra, hogy eltávolítsa a héja keserű ízét, egy órán át áztassa sós vízbe.
2. Reszelje a hagymát és a sárgarépát, és süsse olajban. Adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint.
3. Süssük a padlizsánt olajban, és tegyük fel egy papírtörülközőt a felesleges olaj eltávolításához.
4. Vágja le a paradicsomot vékony fél gyűrűkkel.
5. Készítsen mártást majonézből és fokhagymából.
6. Kenje meg a sült padlizsánt fokhagymás majonézzel, tegye az összes összetevőt a tetejére, tekercsgé tekerje. Díszítsen gyógynövényekkel.

Padlizsán sütemény "töltés": recept

Alkatrészek:

• padlizsán - 3 db.
• paradicsom-3-4 PCS.
• fokhagymás fogak
• szilárd sajt - 15 g
• majonéz - 100 g
• hagyma - 1 pc.
• növényi olaj - 3 evőkanál.
• só ízlés szerint

Készítmény:

1. Mossa meg a padlizsánt, vágja körbe, kb. 0,8 cm vastag. Helyezzen egy tálba, sót, keverje össze. Hagyja 15 percig, majd öblítse le.
2. Pepper, az Ön belátása szerint meg lehet sózni.
3. Helyezze az elkészített padlizsánt egy serpenyőbe melegített olajjal. Mindkét oldalon süssük, amíg az aranykéreg nem lesz.
4. Tisztítsa meg és őrölje meg a fokhagymát.
5. Reszelje a sajtot.
6. Tisztítsa meg a hagymát, finoman vágja és pácolja. A szükséges páchoz: 1 teáskanál cukor és 1 teáskanál ecet. Hajtsa át a hagymát a kezével, alaposan keverje össze és hagyja 5 percig.
7. Mossa meg a paradicsomot, és körökbe vágja, körülbelül 0,5 cm vastagsággal.

Tortát alkotunk:

• Az első réteg a sült padlizsán elhelyezése, majonézzel történő zsírja, fokhagymával és a sajt egy részével megszórja.
• A második réteg paradicsom, zsírja majonézzel, adjon hozzá fokhagymát és meghintje a fennmaradó sajttal. A harmadik réteg padlizsán, majonéz és egy kis fokhagyma.
• Helyezzen pácolt hagymát az utolsó réteggel.
• Legyen a sütemény a hűtőszekrényben, minden készen áll.

És vegye figyelembe egy újabb finom sütemény receptjét.

Alkatrészek:

• padlizsán - 4 db.
• majonéz-120-150 g
• az olvasztott sajt 1 pc.
• tojás - 1 pc.
• paradicsom-4-5 PCS.
• fokhagyma - 3 szegfűszeg
• növényi olaj sütéshez - körülbelül 80 g

Készítmény:

1. Mossa le és vágja le a padlizsánt körökben, öntsön sós vizet és hagyja 10 percig. Időközben főzzen egy csavarozott tojást. Mossa meg és vágja le a paradicsomot körökben.
2. Távolítsa el a túlzott nedvességet a padlizsánból. Melegítsük a serpenyőt, adjunk hozzá olajokat és mindkét oldalán süssük, amíg aranysárga nem lesz. Ha szükséges, adjon hozzá olajat.
3. Reszelje az olvasztott sajtot és a tojást. Keverje össze majonézzel és zúzott fokhagymával.
4. Formázza a süteményt rétegekben: sült padlizsán, majonéz szósz, padlizsán, szósz, paradicsom, padlizsán, szósz. Ismételje meg a rétegeket. Díszítse a saját belátása szerint.

Sült padlizsánnal töltött paradicsom: recept

Termékek:

• padlizsán - 250 g
• saláta hagyma - 1 pc.
• paradicsom - 5 db.
• fokhagyma - 2 gerezd
• liszt - 1 teáskanál
• majonéz - 1 evőkanál.
• növényi olaj - sütéshez
• só ízlés szerint
• bors - ízlés szerint
• korony és petrezselyem zöldei - dekorációhoz

Itt az ideje főzni:

1. Vágja le a padlizsánt és a saláta hagymát.
2. Mossa meg a paradicsomot, vágja fel felére és távolítsa el a magot. Finoman aprítsa meg a fokhagymát.
3. Öntsük a hagymát a serpenyőbe vajjal, süssük kissé aranyszínűre, majd adjunk hozzá padlizsánt és lisztet, süssük 5-7 percig.
4. Ez idő után adja hozzá a paradicsom magját, egy kanál majonézt és fokhagymát. Ízesítsük sóval és fűszerekkel, folytassa az oltást, amíg a paradicsom lágyá válik, kb. 10-12 percig.
5. Hagyja, hogy a töltelék kissé lehűljön, és töltse ki a paradicsom felét. Díszítsük gyógynövényekkel a tetején.

Saláta sült padlizsánnal: recept

Alkatrészek:

• padlizsán - 2 db.
• paradicsom - 1 pc.
• dió - 50 g
• növényi olaj - 70 ml
• fokhagyma - 1 szegfűszeg
• majonéz - 3 evőkanál.
• só ízlés szerint
• fekete bors - ízlés szerint
• friss zöldek - ízlés szerint

Fázisos oktatás:

1. Öblítse le a padlizsánt, vágja 1 cm -re kockákkal.
2. Öntsön olajat a serpenyőbe. Süssük az apróra vágott kockákat a sült kéreghez.
3. Készítsen el egy paradicsomot, amelyet kockákra is vágnak.
4. Csiszolja meg a dióféléket és a fokhagymát, adja hozzá a paradicsomhoz.
5. Helyezze a sült padlizsánt egy tál paradicsomba, hogy megkóstolja a sóval és a borssal.
6. Visszatérítés majonézzel. Tálaljuk friss fűszernövényekkel díszítve.

Padlizsán tésztában paradicsommal: recept

Összetevők:

• padlizsán-2-3 PC-k.
• paradicsom-1-2 PC-k.
• fokhagyma - 3 szegfűszeg
• tojás - 2 db.
• majonéz - 100 g
• liszt-1-2 evőkanál.
• növényi olaj - sütéshez
• só - 1 evőkanál.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a padlizsánt, szárítsa meg és vágja le 0,5 cm vastag szeletekkel. Helyezzen egy tálba és sót, hogy keserűség kijön. Tisztítsa meg, őrölje meg a fokhagymát.
2. Készítse el a tésztát. Verje meg a tojásokat egy tálba, adjon hozzá lisztet és egy kis vizet. A konzisztenciának folyékonyabbnak kell lennie, mint a palacsinta tészta.
3. Préselje meg a padlizsánt a gyümölcsléből, merítse a tésztába.
4. Süssük közepes lángon 1-2 percig. Mindkét oldalon, mielőtt aranykéreg kapna.
5. Ezután ossza meg a szeletek felét majonézzel, megszórjuk fokhagymával.
6. Mossa meg a paradicsomot, vékonyan vágja le, kb. 0,5 cm vastagságú.
7. Helyezze a paradicsomot az elkészített padlizsánra, fedje le a fennmaradó padlizsánt a tetejére.

Omlet sült padlizsánnal és paradicsommal: recept

Termékek:

• padlizsán - 1 pc.
• paradicsom - 1 pc.
• tojás - 3 db.
• majonéz - 1 evőkanál.
• só ízlés szerint
• kapó zöldek - 2 ág
• növényi olaj sütéshez - 25 ml

A főzés szakaszai:

1. Tisztítsa meg a bőrt a padlizsántól, majd vágja le 5 mm -es körökkel vastagságba. Vágja le a paradicsomot fél gyűrűre.
2. Öntsön növényi olajat az előmelegített serpenyőbe, tegyen egy padlizsánt egy réteg padlizsánnal, töltse fel a szabad helyet a paradicsom fél gyűrűjével.
3. Készítse elő az omlett tojástömegét. Vezesse a tojást, adjunk hozzá majonézt, adjunk hozzá és verjenek, amíg homogén.
4. Öntsük a tömeget a serpenyőbe. Amikor a tömeg megragadja, megszórja a kapott omlett zöldekkel.

A megadott receptek nemcsak a családdal való szokásos étkezéshez alkalmasak, hanem a vendégekkel való találkozáshoz és meglepetéshez is. Élénk színek, a gyönyörű kialakítás tetszik a szemnek. Bizonyára legalább egyszer meg kell próbálnia főzni a padlizsánt, még akkor is, ha nem különösebben szereti ezt a zöldséget. Ne félj kísérletezni a konyhában. Jó étvágyat.

Videó: Tekercsek sült padlizsánból paradicsommal