Keressen recepteket az ízletes akut mustármártáshoz? A cikkben megtalálja a legjobb lehetőségeket ennek az ételnek a elkészítéséhez.
Tartalom
- Hogyan készítsünk otthoni mustárt a mustárporból egy uborka sóoldat?
- Hogyan készítsünk mustárt mézzel?
- Hogyan készítsünk egy dijon mustárt?
- Videó: Dijon mustár otthon
- Hogyan készítsünk francia mustárt?
- Gabona mustár recept
- Hogyan lehet gyorsan mustárt készíteni?
- Hogyan készítsünk éles mustárt?
- Videó: Hogyan főzzünk mustárt?
A mustárból készített szósz nagyon népszerű, és régóta gyökerei vannak.
Jelenleg a boltok polcai a késztermék változatos választékának választásával kerülnek bemutatásra. De minden jó háziasszony tudja, hogy az otthon elkészített fűszerezés előadást nyújt a legkedvesebbnek a gyártónak.
Hogyan készítsünk otthoni mustárt a mustárporból egy uborka sóoldat?
- Egy pohár sóoldaton az uborkából két evőkanál friss, száraz mustárt veszünk
- Alaposan keverje meg
- Adjon hozzá egy kanál növényi olajat
- Megint dörzsöljük
- Hadd főzzen tíz, tizenkét órát
Ami egy újabb gyönyörű recept - nagyon hosszú ideig tárolható. Ha főzés után óvatosan eltömítik a sterilizált üvegeket.
- Mivel a só és a cukor sóoldatban van, ha szükséges, hozzáadhatja őket
- A mustárt minden húsvágáshoz és forró ételhez szolgálják, elárasztott és hidegen
- Ennek a mártásnak a különleges csatlakozói kennek kenyérre. Ilyen szendvicset használnak bármivel. Csak egy gonosz aromás ízlés élvezése
Hogyan készítsünk mustárt mézzel?
- Mustárpor - fél pohár
- Fél pohár meredek forrásban lévő víz
- Teáskanál folyékony méz
- Szelet: gyömbér, kardamom, őrölt szegfűszeg és só
- Körülbelül két evőkanál cukor és azonos mennyiségű növényi olaj
Recept:
- A mustárport hígítják forrásban lévő vízzel
- Öntsön két pohár hideg vizet
- 24 órán át hőben távolítjuk el
- Permetezés kissé kiömlött forrásban lévő vízzel
- Annyira ragaszkodunk, mint a mustár
- A szükséges idő után eltávolítjuk a felesleges vizet a mustárból
- Adjunk hozzá, sót, cukrot, mézet
- Lassan rögzítse a növényi olajat és az ecetet
- Öntsön be a fűszerek infúzióját
- A mustár két napon belül készen áll a használatra
Hogyan készítsünk egy dijon mustárt?
Körülbelül húsz recept található a dijon szósz készítéséhez. Ezt a mustárt a világ mindenki számára ismert. A Dijon mustár receptjének valódi titkát négyszáz éves titok alatt tárolják. Ezért a javasolt recept a jelen utánzata lesz.
Az egyik legközelebbi ízhez, amelyet érdemes figyelni a valódi ínyencekre:
- Por mustár - ötven gramm csomag
- Fehérbor száraz -200 ml
- Folyékony méz - egy kicsit
- Napraforgóolaj - fél teáskanál
- Hagymafej
- A só egy csipesz
- Vastag paradicsompaszta
Főzés:
- Finoman aprítsa meg a hagymát fokhagymával
- Öntsön mézet, bort
- Forraljuk fel kissé kevesebb, mint negyed órát alacsony hőn
- Szűrjük a keveréket
- Elaludunk mustárpor
- Legyőzni a turmixgépet
- Helyezze az olajat és egy kis paradicsompasztát
- Szopunk
- Felhelyeztük a kályhát, mielőtt elpárologtatnánk a felesleges folyadékot
- A kapott vastag keverék, küldje el két napig a hidegnek
Videó: Dijon mustár otthon
Hogyan készítsünk francia mustárt?
- 250 grammos, a szaopiai és fekete minőségű mustár őröltet
- Jól összekeverni
- Hagyja 24 órán át az expozícióért
- Ezután adjunk hozzá: Fél pohár borfehér ecet, egy kis só, egy kicsit több cukor, egy gramm fahéj, szegfűszeg, sült hagyma
- Legyőzd az egész mise
- A francia mustármártás készen áll
Gabona mustár recept
Termékek összetétele:
- Hűtött főtt víz - teljes üveg
- Por mustár –200 gramm
- Gabona mustár - 80 gramm
- Száraz borfehér - Teljes üveg
- Ecetsav 5% - 200 ml
- Sötét cukor - gramm
- Egy kicsi hagyma
- Só, fahéj, kurkuma - egy kis csipkében
- Két csirke tojássárgája
Recept:
- Áztassa mindkét típusú mustárt
- Fél órán át ragaszkodunk
- Időközben 5% -os savat kombinálunk borral, fűszerekkel, sóval és durván apróra vágott hagymával
- Lassú tüzet küldünk negyven percig
- Távolítsuk el a hagyma maradványait, és a kapott keveréket szűrőn keresztül hagyjuk
- Kombináljuk a duzzadt szemcséket a tojássárgával és az ecet-rack fűszerekkel
- Lassú tűzre helyezünk, lassan felmelegedünk, anélkül, hogy megállítanánk a keverést
- Menő
- Tálalja az asztalhoz
Hogyan lehet gyorsan mustárt készíteni?
A szerelmesek számára, nem túl akut ételek, nagyon releváns lesz:
- 1 evőkanál port veszünk és ugyanolyan mennyiségű forrásban lévő vízzel hígítunk
- Homogén konzisztenciához őrölünk
- Helyezzen újabb 1 kanál forrásban lévő vizet, dörzsölje újra. Egy ilyen gőzés eltávolítja a keserűséget a porból, és nem engedi, hogy a csomók kialakuljanak
- Ragaszkodjon 8-10 percig. Ez idő alatt a felesleges illóolajok eltűnnek
- Ennek a folyamatnak a leállításához öntsön be egy mért kanál ecetet 9%
- Az íz lágyításához adjon hozzá egy kis cukrot és növényi olajat
- Olyan fajtához, mint egy alternatíva, ecet helyett adjunk hozzá citromlevet cukor helyett - méz helyett
Hogyan készítsünk éles mustárt?
- Egy pohár száraz mustárport hígítunk forró vízzel a tejföl sűrűségéhez
- Öntsük a tetejére hűvös vízzel
- Hadd jelenjünk meg kb. 12 órát
- A beállított idő után engedje le a vizet
- Adjon hozzá egy csipet só, fekete és pirospaprika, 9% ecet, cukor, napraforgóolaj egy evőkanálon
- Keverjen össze mindent jól
- Azonnal felhasználhatja. De egy idő után az ízesítés erődöket szerez
- Tárolja szorosan eldugult konténerekben
Hasznos összetételének köszönhetően a mustár segíti a test gyorsított anyagcsere -folyamatát, amely hozzájárul a zsírok lebontásához. Kiváló antioxidáns, antiszeptikus, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Növeli az immunitást, tökéletesen harcol a megfázáshoz.
Ezért az otthon elkészített szósz nemcsak kiváló kiegészítés az ínyencek szokásos étrendjéhez, hanem a test számára is.
Videó: Hogyan főzzünk mustárt?
