Ha nem tudja, hogyan kell összeállítani a kézi húsdarálót, tanulmányozza a cikkben szereplő utasításokat
Tartalom
A húsdaráló továbbra is a konyhában elfoglalt háziasszony állandó tulajdonsága. Annak ellenére, hogy a tervezésben és az elektromos modellek népszerűségének növekedése nagyszámú példány létezik, a klasszikus húsdaráló, amelynek mechanikai alapelve van, továbbra is a leggyakoribb. És mindezt a működés, az akadálymentesség és a megbízhatóság összehasonlítható egyszerűsége miatt.
Ha történt, hogy az elektromos áramot leválasztották, vagy az elektromos tartály kitört, egy mechanikus húsdaráló jön a megmentésre. Az alábbiakban olvassa el az ilyen formatervezés megfelelő összeállítását, és megismerheti az összes fő és további részlet helyes célját.
A kézi húsdaráló működésének elve: Leírás
A standard kialakítású kézi meghajtóval rendelkező húsdaráló a következő elemekből áll:
- Corps egy húsfogadóval
- Schneki tengely
- Kés
- Rács
- Fogantyú
Itt van a kézhús működésének alapelve:
- Egy darab hús, amelyet darált húsban kell feldolgozni, és áthaladnak a csavarszalagon lévő húsvevőn, a rácshoz nyomják.
- Ezután a hús forgó késre vág, viszont szorosan a rácshoz szomszédos.
- A húsfogadó esetében olyan bordák vannak, amelyek célja, hogy levágják egy kisebb méretű darab darabot. Ez szükséges ahhoz, hogy megkönnyítsük a termék áthaladását a csavaron keresztül.
Érdekes: A mechanikus húsdaráló különbözik a turmixgéptől a csiszolás folytonosságával: a terméket csak egyszer kell befektetni a húsvevőbe, hogy feldolgozott formában átmenjen a rácson.
Az elektromos háztartási húscsiszolók komplex és vékony kialakításuk miatt finomabb gondozást igényelnek. Ezenkívül a feldolgozás előtti darabokra is szükség van a húst, mint a mechanikai analógok feldolgozása előtt. De ez utóbbi fizikai erőfeszítések alkalmazását igényli a működés közben, míg az elektromos YAS -daráló gyorsan és egyszerűen elvégzi a munkát.
A húsdaráló fő és további részleteinek célja: Leírás
Összességében a klasszikus mechanikus húsdaráló kialakítása magában foglalja 6 fő részlet:
- Keret - Részben egy megbízható fémlemezből, ahol a húst a húsvevőn helyezik el.
- Schneki tengely - Részben fém spirál formájában, amely az őrlött termékeket szállítja a pengébe vágás céljából.
- Kés - közvetlenül a termékek feldolgozására tervezték, és a modelltől függően két variációban kerül bemutatásra: lemez vagy négyrétegű légcsavar formájában.
- Rács - Egy kerek tányér, amelyen kis lyukak vannak rajta, amelyen keresztül a feldolgozott hús áthalad a fináléban. A folyamat intenzitása tőlük függ.
- Puperiális dió - A rács és a pengék rögzítésére tervezték.
- Toll - A teljes mechanizmust végrehajtani kell, és a grilltől ellentétes oldalról van felszerelve.
További részletek célja a termékek kisebb vagy nagy frakciókra őrölése. Általában egy teljes készletben egy mechanikus húsdarálóhoz megy 2-3 kés különféle típusok (kard alakú, cseresznye, hatszögletű vagy egyenes) és 2-3 rácsos lyukakkal 2-3,5 mm, 4-6 mm és 7-9 mm- Megváltoztathatja ezeket a fúvókákat attól függően, hogy mit szeretne kapni a kijáratnál - nagy vagy finoman apróra vágott darált hús.
Hogyan lehet manuálisan összeállítani egy régi, szovjet mechanikus húsdarálóot: lépésről lépésre, fotó
A darált húsban a húsfeldolgozás minősége közvetlenül az összes rész megfelelő összeállításától függ. Ha a csavart termék leesik és visszajut egy húsvevőn, ez egy biztos jele az összeszerelés során elkövetett hibáknak. Az összeszerelési folyamat egyszerű, de egyértelmű lépésről lépésre van szükség, és minden alkatrész erősen, erősen rögzíti. Így lehet összeállítani a régi, szovjet mechanikus húskezelőt - lépésről lépésre:
- Korábban meg kell határozni a szerkezet összes részletét az asztalon, és meg kell győződni arról, hogy tisztaságuk és szárazságuk van -e.
- A fémkeretbe egy csavartengelyt helyeznek, de fontos, hogy a széles oldal a hátsó részben szűk részben legyen, és a kés helyének oldalától vékony.
- Ha a fogantyú rögzítésére szolgáló anya számára a kialakítást biztosítják, akkor azt egy csavarral kell használni és meghúzni, különben a fogantyút a legutóbbi mechanizmusába vezetik.
- A kés egy csavartengelyre van öltözve, de fontos, hogy figyeljen arra, hogy melyik oldalra. A kés pontosan a grill lapos oldala van felszerelve, vagy a húsdarálón átmenő termék „rágni”, és nem vágja le.
- A rács szilárdan a csavartengely végéhez van rögzítve, és a pengének a lehető legszorosabban illeszkedik.
- A teljes szerkezet teljesen rögzítve van egy szorító anyával.
Nézze meg a fényképet, amely bemutatja, hogy az alkatrészek hogyan vannak behelyezve egy mechanikus húsdarálóba.
Hogyan gyűjtsünk egy kézi húst: videó
Annak érdekében, hogy megkönnyítse, hogy megértse, melyik részbe van beillesztve, és milyen algoritmussal nézze meg a videót. Ez egyértelműen megmutatja, hogyan lehet megfelelően összeállítani a kézi húsdarálót.
Videó: Hogyan lehet összeállítani egy húsdarálót?
Olvassa el a témát:
