Hogyan lehet inni különféle típusú martini -t, és azzal, hogy mit kell harapni az etiketten: receptek, szabályok, tippek. Mi hígított, és hogyan isznak száraz, piros, rózsaszín, zöld martini, bianko, rosso, rosato, extra száraz, asti: lé nevek, arányok

Mit isznak, és hogyan lehet harapni Martini -t. Martini bélyegek

Az alkoholos italok az ünnepek és ünnepi rendezvények hagyományos részévé váltak szerte a világon. Desszertek, harapnivalók, forró ételek, valamint aperitifként szolgálják fel őket a fő étkezés előtt.

Számos alkoholos ital létezik, amelyek az etikett szabályai szerint a nők és a férfi vendégek számára készültek. Számos lehetőség van a bemutatáshoz. Szokás a kanapeket, a csokoládét, a gyümölcsöt vagy a sajtlemezt azokkal a fajtákkal, amelyek semlegesítik az alkohol hatásait, és hangsúlyozzák az ital ízét is. Ma egy nagyon népszerű alkoholos italról - Martini -ról fogunk beszélni.

Mi az a martini, mit isznak és mit esznek: márkák, etikett szabályok

Martini nélkülözhetetlenné vált a klasszikus kezek listájában. Első alkalommal termelését 1847 -ben szabadalmazták Észak -Olaszországban. Ma a vállalatnak több száz gyár van szerte a világon, és vezető szerepet játszik az eladások számában.

A vermutot alkohol tinktúráknak hívják, amelyeket aromás gyógynövények tartanak fenn, édes szirupok hozzáadásával.

• Az ókori görögök voltak az elsők, akik felkészítették őket, akiknek receptjei a mai napig fennmaradtak
• Martini különféle vermut. 4 Az olasz vállalkozók 1847 -ben kezdték előállítani Torinóban, aki egy kis társaságot alapított
• És 1857 -ben kibővítették a termelést és létrehozták a Martini, Sola és CIA társaságot. A termékcsalád azonban nagyon szerény volt, tehát a vezetés növelte a Luigi Rossi által alkalmazott alkalmazottak személyzetét. Ő találta ki a klasszikus Martini Rosso receptet, amelyet a modern technológia használ egy ital gyártásában.

Ez magában foglalta:

• Fahéj
• Cassius
• Aloé
• Kakukkfű
• Kardamom
• Koriander
• Ánizs

Az édes íz és a gyógynövény aromája gyorsan megnyerte a rajongókat egész Európában. Ezért egy hasonló összetevőkkel rendelkező ital minden későbbi variációját vermutnak nevezzük, mivel azokat a Martini, a Sola & CIA márka alatt nem gyárakban fejlesztették ki és adták ki. 1900 óta a vállalat választéka bővülni kezdett. Martini lett az új fajok közül a legnépszerűbb:

• Extra száraz (1900 óta gyártott, az édes íz hiánya lehetővé tette az ital felhasználását sok ismert koktél fő összetevőjeként)
• Bianco (1910 óta gyártott vanília, valamint más édes gyógynövények és fűszerek szerepelnek a receptbe)
• Rosato (forradalmivá vált a Vermouth produkciójában, mivel mind a vörös, mind a fehér bor 1980 óta jelent meg)
• Rose (2009 óta gyártották a Piemont és a Veneto régiókra jellemző szőlőfajtákból)
• A Spirito (2013 -ban a férfiak számára kifejlesztett szolgáltatás csökkentett mennyiségű cukor, valamint egy magas erőd - 33 fok)

Hagyományosan szokás a következő termékek kiszolgálása Martini számára:

• Olajbogyó
• Eper
• Citrom
• Őszibarack
• Zöld alma
• narancssárga
• Kiwi
• Egy ananász

Az előétel azonban opcionális tulajdonság, mivel az italnak alacsony az alkoholtartalma. A klasszikus verzióban szokás, hogy Martini -t szolgálja fel az Olive -val, amelyet egy pohárba engednek le. De ez a hagyomány nem vonatkozik a bemutató szabályaira.

A takarmány fontos része az üveg, amelybe Martini öntik. Általánosan elfogadott, hogy a hosszú lábon lévő kúpos üveg csak erre az italra szánt. Ezt azonban korábban minden koktélhoz használták, beleértve a vermutokat is. Ha nincs ez az étel, akkor a martini üveg üvegben szolgálhat fel. Emlékeztetni kell arra, hogy az italt felajánlják, hogy melegítse fel az étvágyat a fő ünnep előtt, az ital tálalásakor 10 fokosnak kell lennie. A martinit nem tálalják ilyen ételekkel:

• Hal
• Hús
• Saláták
• Burgonya
• Paszta

Mi hígítva és hogyan iszik a Martini Bianko: a gyümölcslevek, receptek, arányok neve?

A Martini Biankót gyakran használják különféle koktélok elkészítéséhez. Végül is édes íze, valamint a vanília és a fűszerek aromája jól megy a legtöbb klasszikus összetevővel. A martinit egyenlő arányban kombinálják az ilyen típusú gyümölcslével:

• Ananász
• Grapefruit
• Citrom
• narancssárga

Szokás a fő étkezés előtti kiszolgálás vagy külön italként az eseményekhez, ahol a svéd asztal és az ételek nem biztosított.

Az italok sokféle változata van a martini és a juice kombinációjával is. Fontoljuk a legnépszerűbb koktélt, amelyre szüksége lesz:

• 100 ml pezsgő
• 50 ml Martini Bianko
• 1 evőkanál. citromszirup
• 20 g jég

Egy lépés -by -step recept így néz ki:

• Tegyen egy jeget egy pohár koktélba
• Keverje össze a bort, a szirupot és a martinit egy rázógépben
• Dekorációként azt javasoljuk, hogy használja a citromot

Mi hígított, és hogyan isznak a Red Martini Vermouth Rosso: a gyümölcslevek, receptek, arányok neve

Martini Rosso -nak 16%-a van erődje. Hagyományosan hűtött szabadságokkal, egyenlő adagokban, valamint gyümölcsökkel, bogyókkal vagy jéggel kombinálva szolgálják fel. A legsikeresebb italt az ilyen gyümölcslevekkel kombinálják:

• Cseresznye
• Áfonya
• Erdei bogyókból
• A szicíliai narancstól
• Grapefrutov

Mivel ennek a vermutnak kiáltott íze van, snackként szolgálnak:

• Eper
• Olajbogyó
• Mazslinok
• Canapes a lazacból
• Kemény sajtok
• Diófélék
• Keksz
• narancssárga
• Citrom
• Egy ananász

Az egyik legnépszerűbb koktél a Rosso Martini -val a klasszikus Manhattan. El kell vennie:

• 60 ml whisky
• 30 ml martini rosso
• 2 ml balzsam
• 100 g jég

Az összes összetevőt rázógépben keverik össze, majd szűrik és cseresznye díszítik koktélokhoz.

Mi hígított és hogyan isznak rózsaszín martini rosato: a gyümölcslevek, receptek, arányok neve  

A Martini Rosato -t először 1980 -ban adták ki. Ez szignifikánsan különbözött a már ismert vermutoktól, tüzes vörös színével, valamint egy speciális recepttel, amely mind a vörös, mind a fehérborot bekapcsolta. A legsikeresebb italt az ilyen gyümölcslevekkel kombinálják:

• Gránátalma
• Grapefruit
• Cseresznye
• narancssárga

A tálalás előtt a vermutot 10 fokos hőmérsékletre kell lehűteni. Az italt 1: 2 arányban keverjük össze a gyümölcslével. Hagyományosan szemüvegben tálalva Martini számára.

Koktél elkészítésekor alacsony lábú szemüvegre van szükség. A koktélok közül a legnépszerűbb a „áfonya”. A következő összetevőkre lesz szükség annak előkészítéséhez:

• 50 ml martini rosato
• 1 evőkanál. l. Szahara
• 1 evőkanál. l. Fagyasztott bogyók áfonya
• 200 g jég

Az összes alkatrészt keverni kell egy turmixgépbe, és egy pohárba kell önteni, ahol a jég előtti jég.

Mi hígítva és hogyan isznak zöld száraz martini extra száraz: gyümölcslevek, receptek, arányok

A Martini Extra Dry -t a citrom és a málna hangsúlyos aromája, valamint a mérsékelt cukortartalom különbözteti meg (csak 3%). Ez a vermut is alkalmas koktélokban és független italként történő felhasználásra.

Az extra száraz kombináció a citromlével. Hatalmas számú koktél is létezik, ahol az ilyen típusú martinit használják. Az egyik legnépszerűbb és legegyszerűbb a nagyon száraz martini. Főzéshez szükség lesz:

• 80 ml vodka
• 1 teáskanál Martini extra száraz

Az összes alkatrészt rázógépben keverjük össze, és olívával tálaljuk.

A Campari-jin-Martini koktél szintén különösen igény. Az összetevőket vesszük:

• 50 ml gin
• 50 ml martini extra száraz
• 100 ml ananász freesh cukor nélkül
• 50 ml Campari

Az összes összetevőt összekeverik és egy pohárban tálaljuk, sok jéggel.

Hígítják -e, és hogyan isznak pezsgő asztit?

Az Asti egy pezsgő, amelyet a Martini márka alatt gyártanak. Független italként szolgálják fel, és különféle koktélok elkészítésére is használják. A bornak kiejtett édes íze van, valamint a gyümölcs utóíze. Ezért snackként használják:

• Eper
• perzsa
• Szőlő
• Mangó
• Cseresznye
• Almák
• Egy ananász

Mint minden csillogó bor, az ASTI -t fuvolával hűtve tálalják. A legnépszerűbb koktélok közül a Tintoretto megkülönböztethető. Az előkészítéshez a következő összetevőkre van szüksége:

• 120 ml pezsgő Asti
• 1 teáskanál cukorpor
• 30 ml gránátalma lé

A Michagenic port öntik az üvegbe, a gyümölcslé és a pezsgő öntik, majd mindent alaposan összekevernek.

Az arany bársonyos koktél szintén különös figyelmet érdemel. A következőkből áll:

• 100 ml könnyű sör (Kronenbourg Blanc 1664 ideális)
• 100 ml pezsgő asti
• 25 ml ananászlé

Az összes összetevőt lehűtjük, sörpohárba keverjük, és szalmával tálaljuk.

Az ASTI -t a desszertek előkészítésére is használják. Az egyik hagyományos a pezsgő jég. Szükséged lesz:

• 4 nagy szamóca
• 100 g varrás
• 50 ml pezsgő asti
• 3 lemez menta

Egy lépés -BY -lépés recept a következő:

• Vágja le a szamócát csúszdákra
• Finoman apróra vágjuk
• Helyezzen egy pohárba szamócát és pecséteket koktélokhoz, menta hinti
• Öntsük a desszertet pezsgővel
• Szalmával tálaljuk

A fennmaradó pecsét desszert kanállal fogyasztható. Szokásos a jóság kiszolgálása a fő étkezés után.

Lehetséges inni a martinit a legtisztább formájában?

Számos szabály van a martini benyújtására, valamint az alkoholfogyasztás kultúrájára, a vermut típusától és az általános tényezőktől függően.

• Mindenekelőtt érdemes megjegyezni, hogy tiszta formájában egy italt szolgálnak fel vagy egy klasszikus kúpos üvegben, hosszú lábon, akár egy pohárban likőrökhöz.
• Ezenkívül a martinit 10 ° C hőmérsékletre hozott létre. Ellenkező esetben a vermut keserű lesz, vagy alkohol ízlésű a torkot
• Ha tiszta formában egy italt szolgálnak fel, a szalmát nem használják előadásként
• Annak érdekében, hogy javítsa az üveg ízét, martini extra szárazon, belemerítheti a hagymagyűrűt, de 2-3 perc elteltével. Kiveszik
• Szokás, hogy hűtött bogyókat adjunk hozzá a Bianco italhoz: eper, áfonya, málna
• A Martini -t jégkockákkal is tálalják, de a közelmúltban monotonnak tekintik. Ezen túlmenően, az olvadás folyamatában a felesleges víz elrontja az ital ízét, tehát elég, csak lehűti
• Vermut adalékanyagok nélkül részeg lehet. De ebben az esetben gyümölcsöket, olajbogyót, olajbogyót, sajtlemezt és egyéb ételeket szolgálnak fel nekik, amelyek javítják a martini ízét

Miért iszik a martini olívával, és hogyan lehet inni a martini olajbogyóval?

Martini Olive -val folytatott előadása hagyományos lett. Ezt a bemutatási módszert először 1849 -ben kezdték el használni Kaliforniában.

A csaposok vermutot olíva -bányászoknak szolgáltak, akik szerencsejátékkal akarták dicsekedni más látogatók előtt. Ez a módszer később klasszikussá vált, és gyorsan elterjedt az Egyesült Államokban és Európában.

Manapság csak az olajbogyónak tekinthető helyesnek. A vermuti maslinok teljesen helytelenek. Mivel a terméket hosszú ideig a sóoldatban tárolják, amikor az alkohollal érintkeznek, feltárja az ital ízének és aromájának más aspektusait. Az olajbogyó sokfélesége nem számít, valamint a kitöltésük. Használhatja azokat, amelyeket a következő összetevőkkel tölt be:

• Szardella
• Fokhagyma
• Sajt
• Mandula
• Gyógynövények

Érdemes azonban emlékezni arra, hogy az olajbogyót csak a Martini száraz fajainak szolgálják fel.

A kiszolgálás helyes módja így néz ki:

• A csont nélküli olajbogyó egy nyársra van húzva, és kúpos üvegbe helyezi
• Öntsön hűtött vermutot
• Igyon az italt az olíva evése előtt vagy után, a kóstolás dönti el

Van egy másik módja a Martini bemutatására:

• Hűtött italt öntünk egy martini pohárba
• 3 olajbogyó van egy nyársra, és az edények oldalára helyezik
• Ahogy maga a vendég úgy dönt, ha nem az olajbogyó rajongója, helyesnek tekintik, hogy pusztítás után egy pohárban hagyja őket

Hogyan kell főzni a martini koktélt vodkával: recept

A Martini és a Vodka koktélok különösen népszerűvé váltak a James Bondról szóló film megjelenése után. A száraz vermutokat tökéletesen kiegészíti az égő íz, míg az alkoholfokozatot nem különböztetik meg a magas arány. Az egyik legnépszerűbb koktél a Martini Vodka. Az ilyen összetevőkből készül:

• Vodka - 75 ml
• Martini extra száraz - 15 ml
• Olive csont nélkül - 1 pc.
• Jég - 200 g

A szakaszos lépések a következőképpen néznek ki:

• A jég összetörve és szűrt
• Jégbe helyeznek egy pohárba, öntsenek vermutot és vodkát
• Az összes összetevőt kanállal keverik össze
• A kapott koktélt a martini üvegbe öntik, és egy nyársra húzott olajbogyóval díszítik

A Wesper ital is népszerű, amely a következőkből áll:

• 5 g citrom
• 200 g jég
• 1 teáskanál Martini extra száraz
• 3 ml Martini Bianco
• 2 teáskanál vodka
• 45 ml gin

Így főznek:

• Shaker, Jin, Vodka, 2 Vermuth és jég keverékben keverik a rázógépet
• Minden hozzávaló szűrő
• Öntsön egy hűtött üvegbe egy koktélhoz
• Díszítsen egy szelet citromot

Hogyan kell főzni a martini koktélt pezsgővel: recept

A martini és a pezsgő koktélokat hagyományosan desszertekként, valamint aperitif -ként szolgálják fel az ünnepségen. Felajánljuk, hogy fogadjon el több legegyszerűbb és legolcsóbb receptet. Például, hogy egy klasszikus koktélt készítsen Vermouthból, el kell venned:

• 100 ml martini rosso
• 50 ml száraz pezsgő
• 1 teáskanál. cseresznye -szirup
• 1 kocka jég

A szakaszos előkészítés a következőképpen néz ki:

• Jégbe helyezik egy pohárba
• Öntsön a kocka szirupdal
• Martini öntik a fal mentén
• Ugyanúgy, ahogyan a pezsgő öntik
• A koktélt szalmával hűtve szolgálják fel

A Martini Royal nevű ital különös figyelmet érdemel. A következőkből áll:

• 2 evőkanál. l. citromlé
• 150 g jég
• 75 ml pezsgő
• 75 ml Martini Bianko
• 2 mentalevél
• 10 g citrom

Az előkészítéshez kövesse ezeket a pontokat:

• A jégbe öntik az üvegbe, és öntsük a martinihoz és a borhoz
• Adjunk hozzá citromlevet a keverékhez, és mindent összekevernek
• A menta és egy szelet citrom ékszerként használják

Hogyan kell főzni a martini koktélt konyakkal: recept

A vermut egyes típusai kiegészítik a konyak ízét és aromáját, tehát ezt a kombinációt gyakran használják különféle koktélok elkészítéséhez. Az egyik legnépszerűbb a "konyak martini". Szüksége van neki:

• 20 ml konyak
• 25 ml Martini Bianko
• 20 ml őszibaracklé
• 5 jégkockák
• 1 olajbogyó

Az összes összetevőt rázógépben keverjük össze, szűrjük és egy pohárban tálaljuk. Díszítsen Olive -val egy nyárson.

Nem kevésbé népszerű egy hasonló koktél, amelynek kifejezettebb íze és erődje van. Az előkészítéshez az összetevőkre van szükség:

• 20 ml konyak
• 5 jégkockák
• 20 ml grapefruit juice
• 25 ml martini rosato

A főzés szakaszai hasonlóak. Az összes alkatrészt összekeverik és hűtött formában szolgálják fel.

Hogyan kell főzni a martini koktélt whiskyvel: recept

Az erős italok rajongói megjegyzik a whisky jó kombinációját a martini -val, tehát a bemutatójuk sok változata, valamint az ezeken alapuló koktélok. Az egyik a „Malt Gold”. A következőkből áll:

• 25 ml Martini Bianko
• 50 ml whisky
• 1 teáskanál. Malina szirup
• 5 g Carob
• 300 g jég
• 1 pc. sütik
• 1 ml balzsam
• 10 g citrom

Egy lépés -by -step recept így néz ki:

• A sütiket a morzsákba összetörik, és egy rázóban keverik egy köpenyt
• Balzsamot, whiskyt, martini biankót és jéget adnak hozzá
• Minden hozzávaló keveréke
• Tálaljuk egy pohárban egy koktélhoz, és tegyen jég
• Díszítsen citrommal

A sütik jelentősen befolyásolják az ital ízét. Javasoljuk, hogy bármilyen nem száraz, túlzott mennyiség vanília és fahéj nélkül.

Hogyan kell főzni a martini koktélt rummal: recept

A Rum és a Vermouth segítenek felfedni egymás ízét, és szintén jól illeszkednek ahhoz, hogy összekeverjék őket gyümölcslevekkel és különféle gyümölcsökkel. Az egyik híres koktél, amelyen alapulnak, a tea. A főzéshez szüksége van:

• Hiányzik - 1 teáskanál
• Eperszirup - 1 teáskanál
• Malina szirup - 1 teáskanál
• Ananászlé - 2 evőkanál.
• Jég - 200 g
• Fehér rum - 15 ml
• Martini Rosato - 35 ml

A további szakaszokat követve magának készíthet egy koktélt:

• Ananászlé, rum, absinthe, martini és szirupok keverik egy rázógéppel
• Csiszolja meg a jégt más összetevőkkel kombinálva
• Szűrje le az összes alkatrészt, és öntsön egy pohár koktélokat

Hogyan kell főzni a martini koktélt Sprite -vel: recept

Több száz recept van a vermut hozzáadásával hajtóalapú italok készítéséhez. Frissülnek a forró évszakban, és nincsenek kifejezett ízű alkohol. Fontoljuk az egyik legnépszerűbbet. A főzéshez szüksége lesz:

• 15 g uborka
• 10 g citrom
• 50 ml sprite
• 100 ml martini rosato
• 30 g jég

A szakaszos folyamat így néz ki:

• Martini és Sprite keverednek a rázóban
• A jég összetörve
• Az üveg aljára egy szelet citromot és uborkát helyeznek
• Elhelyez
• Öntsön egy italt
• Díszítsen egy darab uborkát, és hűtve tálaljuk

Hogyan kell főzni a martini koktélt jéggel és citrommal: recept

Az egész világon a martini és a citrom és a jég kombinációja már klasszikussá vált. Az összetevők alapján sok koktélt hoznak létre. Az egyik legnépszerűbb és legegyszerűbb a Bianco Tonic. Az előkészítéshez a következő összetevők szükségesek:

• Jég - 180 g
• Tonik - 100 ml
• Citrom - 30 g
• Martini Bianko - 100 ml

Ezután a következő pontokat kell követnie:

• Jégbe helyezik egy pohárba
• Nyomja ki a citromlevet
• Öntsön martini
• Ezután a teljes keveréket összekeverik és tónusba kerülnek
• A dekorációhoz ajánlott egy szelet citrom vagy menta használata

A Bianco citrom jég szintén népszerű. A következőkből áll:

• 120 g jég
• 30 g citrom
• 60 ml citromlé
• 100 ml Martini Bianko

Ezenkívül a főzési folyamat így néz ki:

• A citromszeleteket egy pohárba helyezik
• Fektesse le a jéget felülről
• Öntsön citromlé és martini
• Mindenki alaposan keveredik
• Hűtve tálalva
• A citrom- és limadarabokat dekorációként használják

Bármely Martini -előadással el kell emlékezni, hogy hőmérséklete jelentősen tönkreteszi az ízét. A lakonikus prezentáció, a meghosszabbított hőmérsékleti rendszer, valamint a jelenlegi takarmányidő segít élvezni a vermut aromáját, és megtapasztalhatja ízpalettáját.

Érdemes emlékezni arra is, hogy a martini hagyományosan női könnyű alkoholnak tekintik. Aperitifként szolgálják fel gyümölcsökkel, sajtokkal és olajbogyóval. Ezért a sűrű ételekkel rendelkező családi ünnepek, valamint a bőséges mennyiségű zsíros termék esetében érdemes választani az erősebb italok mellett.

Videó: Hogyan lehet helyesen inni a martinit?