Hogyan lehet savanyítani egy éles foltot, édes, keserű, chili, paprika a télen? A pácolt és a konzerv bors receptjei a bankokban, sterilizálás nélkül, növényi olajjal

A bors, amelyet télen pácoltak és pácoltak, nemcsak kiváló snack, hanem az asztalhoz fűződő teljes étel is. Könnyű borsot főzni, és az ilyen finomság előnyei és öröme nem hagy közömbösen. Ez a cikk gondoskodó paprikát kínál paradicsomban, szójaszószban, sterilizálás nélkül és még sok minden mást!

Hogyan lehet bezárni a borsot télen a töltelékhez?

A kitömött bors egy finom étel, amelyet a hét bármely napján örömmel élvezhet, sőt a vendégeket ünnepekre is. Sajnos nem mindig lehet friss borsot vásárolni. Ez az oka annak, hogy az intelligens háziasszonyok recepteket készítettek egy érett szezonális zöldség megőrzéséhez.

A legjobb a bors megőrzése három liter bankban. A pácolt bors kellemes lágy ízű és tökéletesen ellenáll az évszakban.

Kívánt:

• Bors (bármi tetszik: bolgár vagy a legkönnyebb édes kerti ággyal) - kb. Másfél kilogramm
• Laurel Leaf - illatos páchoz (kb. Három levél, összpontosítson a preferenciáira)
• Pepper (fűszerek) - A fekete borsó a legmegfelelőbb a konzervkészítéshez, élességet és aromát ad a páchoz
• Más fűszerekből illatos borsot (a preferenciáitól függően több borsót is használhat), egy zeller -iszap kapros (aromához) és sót is használhat.

Pác:

• A víz a pác alapja (körülbelül másfél liter)
• Ecet (bármilyen) - pontosan két nagy kanál
• A só egy nagy kanál, de domb nélkül
• Cukor - egy desszert kanál csúszás nélkül elég

Készítmény:

• Mielőtt megkezdené a megőrzését, elő kell készíteni a borsot, ehhez a magvakat és a szárokat megtisztítják, hogy egy gyönyörű "üveg" bors maradvány maradjon
• Tisztítás után minden borsot alaposan meg kell mosni, hogy ne maradjanak magvak - képesek keserűséget adni
• A serpenyőben a vizet forralni kell. Ebben a vízben egy percig, a paprikát egy percig, nem pedig több. Percek főzés után minden borsot villával fognak el
• a paprikát áthelyezik az előkészített edénybe, amely a sterilizálásnak engedelmeskedett
• Készíteni kell egy speciális pácot. Az összes szükséges fűszert forrásban lévő vízbe dobják és öt percig főzzük. A paprika és az üvegek forró pácokkal vannak tele, a szokásos tárolással tele vannak

Bors pácolt mézzel télen a bankokban

Néhány standard recept kissé unalmas, majd szeretnék találni egy speciális pácot, amely különféle megőrzést ad. Ez a recept lehet egy mézes pác, amely édes -savanyú, ropogós és nagyon illatos paprikát készíthet. Az ilyen megőrzés nagyon elegáns megjelenésű, mert az édes és csengő paprika különböző színű, amelyet kombinálhatunk vagy elválaszthatnak.

Az ilyen megőrzéshez a Paprika - piros és nagyon húsos paprika szerkezetét is használhatja. A megőrzéshez szükséges mézet aromás és természetesnek kell kiválasztani, nem pedig a cukorszirupból készült.

A pácolás ilyen receptje jó, mert nincs szüksége a kannák sterilizálására. A Marining dupla töltelékkel történik.

Készítmény:

• Két fél liter üveg ideális az ilyen bors előkészítéséhez
• Fél kiló paprika: bolgár, édes, városháza, paprika - megtisztítják a magvakat és a szárokat. Alaposan mosni kell a magok maradványaiból
• Az ilyen bors "nád" formájában pácolt, tehát minden gyümölcsöt több részre kell vágni
• A vágott borsot szorosan fektetni kell minden egyes edénybe, és forrásban lévő vizet kell önteni, szorosan nyomva az egyik réteget a másikra, így egy kis helyet hagyva a páchoz
• Ezt követően a paprikát forrásban lévő vízzel öntik, az üvegeket fedőkkel borítják, és kb. Tizenöt percig állnak ebben az állapotban
• Ebben az időben érdemes elkészíteni egy speciális pácot
• Egy serpenyőben (ajánlott, hogy pontosan vegye be a pörköltségét a kényelmes fogantyúja miatt) olvadjon két nagy kanál természetes mézből
• Fűszereket adunk a mézhez: koriander ízlés szerint, fekete bors, só (teáskanál), kanál bármilyen növényi olaj, három nagy kanál bármilyen ecet és fél liter forrásban lévő víz
• Azon kannákból, amelyekben a borsot blankolták, a víz egyesüléseit és paprikáját kész forró pácokkal öntik
• a bankokat bármilyen ismerős módon be kell zárni, és eltávolítani kell a tárolás céljából

Próbáljon meg többféle paprikát egyesíteni egy receptben, hogy a legfinomabb ételt kapja.

Gorky pácolt bors grúzul

A pácolt zöldségek nagyon igények és népszerűek Grúziában. Ez az oka annak, hogy a legtöbb recept ebből a színes országból származott. A pácolt keserű bors nagyszerű recept lehet a szokásos asztalhoz, sok egyszerű ételhez jól megy, és az egyik legjobb snackként szolgál az erős alkoholos italok számára.

Készítmény:

• Egy ilyen recepthez körülbelül két és fél kiló friss bors hasznos lesz az Ön számára
• Nem kell megtisztítani, elegendő négy -öt centiméter hosszúságú, az egyik oldaltól
• Ez a bemetszés szükséges, hogy a pác mélyebben behatoljon a borsra, és kellemes ízt hagyjon a belső oldalán
• A serpenyőben el kell készítenie egy speciális pácot: Ehhez öntsön egy pohár zöldséget kicsi az edénybe (bármilyen olajat használhat, nos, a legjobb napsütés a legjobb), és adjon hozzá egy fél liter borcsontot a olaj
• A páchoz más adalékanyagokat is igényel: három teljes evőkanál cukrot (nagy, de domb nélkül), sót (ízléshez hozzá kell adni), a babérlevél (kb. Öt közepes méretű levél)
• Egy ilyen pácnak képesnek kell lennie arra, hogy alacsony lángon forraljon
• A forrásban lévő pácban keserű borsot kell főzni. Természetesen a teljes borsmennyiséget nem lehet azonnal elhelyezni egy serpenyőbe, ezért felére kell osztani és felváltva főzni kilenc -tíz percig. Mindegyik borsot az aljára kell nyomni, amikor felbukkan, és főzés után réselt kanállal kap, külön edénybe összecsukva
• Főzés után a pácot lehűlni és csak a lehűtött folyadékba öntött 100 gramm zellerbe (zöld rész), és legfeljebb 50 gramm petrezselyembe öntsük.
• Keverje össze a pácot apróra vágott zöldekkel.
• A pácot alaposan összekeverik és öt percig infuzálják
• A paprikát edénybe vagy konyhai tálba hajtják, teljesen lefedniük kell egy főtt pácot
• Próbálja meg alaposan keverni a borsot, hogy a pác minden gyümölcsöt lefedjen, és sikerül áztatnia azt
• A borssal és a pácokkal ellátott edényeket a hűtőszekrénybe kell helyezni, hogy ragaszkodjanak és impregnálva
• Egy ilyen pácnak egy vagy két napig kell állnia, amíg étkezés előtt a teljes készenlét

Ha szükséges, akkor a kész edényt a szokásos módon is télen a bankokba is feltekerheti, és gondosan megsemmisítheti a paprika minden rétegét.

Pácolt bors télen növényi olajjal

Egy ilyen paprika csodálatos snack és saláta lesz a télre. Ezt a receptet a nemesi paprika húsos, édes pép olajjal és fokhagymával történő pácolása. Ennek eredményeként kapsz egy fűszeres ételt, édes -savanyú ízű és kellemes aromával. Egy ilyen paprika csodálatos módon kiegészíti az egyszerű burgonyát, a tésztát és a gabonaféléket. Ő a legjobb snack az ünnepi asztalon.

Az ilyen borsot egészben és apróra vágott állapotban is savanyíthatja. Az apróra vágott bors saláta lesz, és az egész lesz egy másik étel alapja, például kitömött bors.

Készítmény:

• Készüljön fel pontosan egy kilogramm bors pácolására. Próbáljon előre kiválasztani a többszalagú gyümölcsöket, hogy megőrzése elegáns és színes legyen
• Vágja a borsot szirmokba vagy nyelvekre, és tegye egy külön edénybe
• Ebben az időben el kell készíteni egy speciális pácot: egy liter tiszta vízben, amelyet forralnak, fel kell oldani a következő összetevőket: egy nagy kanál sót (a legjobb az asztal használata, nem extra) és három evőkanál) cukor. Когда все раствориться влейте в воду пять ложек растительного масла (подсолнечное масло — лучше всего), несколько зернышек перца-горошка, несколько не крупных листиков лавровых и подождите очередного закипания
• Кога маринад закипит вейте в него четыре полные ложи столово у у у и и ы г г г в (м инн инн иж — и иж — и иж — и в — п в в в в в в в в о о о fi)
• Keverje össze újra alaposan a pácot, és öntse be a borsot az edénybe
• Hagyja, hogy a forró pác áthaladjon, de ne főzze a paprikát tizenöt percig
• ezt követően a pác összeolvad, ismét felforr, ismét a borsot forró pácokkal öntik, és a szokásos módon gördülnek fel

Pácolt éles bors örmény a télen

Az ilyen pácolt bors egy kötelező étel az örmény asztalon. Különösen egyszerű a főzés és a felülmúlhatatlan íz. Általános szabály, hogy a férfiak nagyon kedvelik az örmény paprikát, ezt nem ritkán nevezik „citsaknak”. A „Tsitsak” kiváló snackként szolgál, és kiegészíti a burgonya, a hús, a hal és a gabonafélék ételeit.

Készítmény:

• Körülbelül hat kiló pácolásra van szüksége. Próbálja meg megfigyelni a fajták helyes arányát. Használjon bármely akut bors legalább 70%-át, és csak 30%-ot édes étel készítéséhez (cserélheti a bolgárot)
• Perez felkészült a pácolásra: mosta, de nem vágja le, mivel a recept az egész állapotát magában foglalja. Próbáljon előre kiválasztani a nem nagy gyümölcsöket
• Ahhoz, hogy az edényt fűszeresen és illatossá tegye, készítsen egy maroknyi friss fokhagymát
• Egy másik összetevő egy csomó friss illatos kapor, amely kellemes ízlést és illatot ad az edénynek
• A sóoldat nagyon egyszerű: tíz liter forrásban lévő víz két pohár sóval
• A főzés első szakaszában a paprika szobahőmérsékleten történő elrendezése az asztalon. Ebben az állapotban a borsnak több napig feküdnie kell annak érdekében, hogy egy kicsit megköthesse és lágyabbá váljon
• Ezt a folyamatot követően minden borsot újra mostak, és több helyen egy villával átszúrják (tehát a pác bejuthat a borsba)
• A paprikát egy nagy medencébe hajtogatják, ahol össze kell keverni a finoman apróra vágott kaporral és a szorított fokhagymával
• Forraljuk fel a vizet, és oldjuk fel benne sóoldattal
• Fedje le a paprikát egy kész sóoldattal, és ügyeljen arra, hogy fedje le a zöldség GNES -t
• Az ilyen borsot szobahőmérsékleten kell hagyni több napig. Készen kell tartani őket, amikor a zöldből sárga színűek

A konyhában és akár az időjárási hőmérsékleti körülményektől függően a szívási folyamat kettőtől öt napig tarthat. Minél magasabb a hőmérséklet a konyhában, annál gyorsabban sózik.

A kész „TsitSak” borsot azonnal felszolgálhatjuk az asztalhoz, vagy sűrű rétegeket helyezhet be egy steril edénybe, és a szokásos módon télen feltekerhet.

Pácolt csengő paprika télen sterilizálás nélkül

A pácolt bors mindig úgy tűnik, hogy minden háztartásnak. Kiderül, hogy vannak olyan receptek, amelyek bezárják azt a kannák sterilizálása nélkül, ami jelentősen megtakarítja az időt és az időt.

Készítmény:

• Egy ilyen recept a pácoláshoz könnyűnek nevezhető „alapvető” vagy „klasszikusnak”
• Szabadon használhatsz minden paprikát pácoláshoz, de a bolgár a legjobban megfelel, mivel csak a legjobb ízlési tulajdonságokkal rendelkezik, édes jegyzettel és gyönyörű húsos struktúrával
• Kellemes, hogy bármilyen más összetevőt felhasználhat a bors hozzáadásához: torma, zöldek, bármilyen bogyó, kapor esernyők és fűszerek öntése ízlés szerint
• Körülbelül négy kilogramm friss paprikát kell mosni és meg kell tisztítani a belső alaptól, valamint eltávolítani a szárot
• Minden borsot négy nyelvre kell vágni - a pácolás legkényelmesebb formája
• Három liter tiszta vizet kell főzni, és a sót és a cukrot fel kell oldani benne (a sóhoz legfeljebb egyharmadot igényel egy pohár (tudsz és kevesebbet, beállíthatod az ízét), és a cukor - pontosan két pohár)
• A sós sóoldat felforrása után adjon hozzá egy pohár almát vagy a leggyakoribb asztali ecetet.
• A pácoláshoz fűződő sávokat először alaposan mosni kell szódabikarbóna vízzel, és megsemmisítve
• A borsnak szépen és szorosnak kell lennie az üvegekben
• Minden edényt egy kész forró pác borít
• Ha szükséges, elhelyezheti a kívánt összetevőket minden egyes üvegedénybe: fokhagyma, zeller, zöldek
• Az edényt a szokásos módon feltekerjük és tárolás céljából megtisztítják

Pácolt keserű bors chili télen sterilizálás nélkül

Minden háziasszonynak kötelezőnek kell lennie egy pár üveg keserű borsnak a télen, hogy télen finom snackkel élvezze családját. Egyáltalán nem nehéz megőrizni a keserű borsot sterilizálás nélkül - csak egy jó ecet pácra és gondosan mosott szóda edényekkel kell rendelkeznie.

Felkészülés egy félig liter edényre:

• Készüljön fel mintegy 250 gramm friss keserű bors pácolására
• Alaposan mosni kell folyó vízzel és szárítani
• Minden borsot nem kell megtisztítani, elegendő egy kis hosszanti szakasz elkészítéséhez, amelyen keresztül a pác könnyen bejuthat, és elhagyhatja kellemes ízét
• Vágja félre az apróra vágott paprikát, és folytassa a pác előkészítését
• A serpenyőben forraljon egyenletesen egy pohár tiszta vizet, forró vízben fel kell oldani a fél teáskanál szokásos sót (nem extra: használjon kő vagy sea) és egy kis kanál cukrot
• A forró vízben való feloldás után dobja el a fűszereket: A fekete bors-kórok evőkanáljának padlója, egy kanál koriander padlója (ebben az esetben pontosan szüksége lesz a koriander szemeire) és egy kanál növényi olajra ( Abszolút bármi az ízlése szerint)
• Távolítsa el a pácot a hőből, és ossza meg néhány kanál ecetet, alaposan keverje össze
• A borsot tisztított edénybe fektetik, egy kaporot és egy pár fokhagymás szegfűszeg van a tetejére. A borsot pácokkal öntik, és télen bármilyen ismerős módon gördülnek fel

Süssük borssal és télen sült konzervben

A bors megőrzéséhez szükséges szokásos receptek diverzifikálásához elősegíti az előzetes hőkezelést. Kiderül, hogy nemcsak friss, hanem sült és sült borsot is savanyíthat.

Készítmény:

• Egy kész liter -bors -borshoz kb. Tizenhét -húsz húsos gyümölcs szükséges. Használjon édes paprikát vagy bolgárot
• A borsot előre kell készíteni. Ehhez meg kell tisztítani a vetőmagot, vágja le a szárot. Küldjön egy tiszta pohár borsot a sütőbe 150 fokos hőmérsékleten 20 percig, vagy süsse növényi olajban, amíg lágyul
• A sült paprikát a megőrzéshez elkészített üvegedénybe kell fektetni, és a bors minden rétegét kissé meg kell szúrni apróra vágott fokhagymával
• Készítsen el egy speciális pácot. Ehhez a víz nem hasznos. Kb.
• Egy ilyen pácot paprikával kell önteni. Ne aggódjon azért, hogy túl kevés pácol. A hőkezelésen átesett paprika elengedi a gyümölcslevet, ami elég lesz
• Egy ilyen edényt jól kell gördíteni, és törülközőbe vagy akár takaróba kell csomagolni, hogy lassan lehűljön és ezáltal pácoljon. Hűtés után már távolítsa el az edényt egy hűvös helyen történő tároláshoz

Pácolt bors télen hagymával

• Két kilogramm édes borsot meg kell tisztítani a belső alapoktól, és gyönyörű szirmokkal vágni
• A hagyma kilogramm felét megtisztítják és minden hagymából hat darab szeletre vágják
• Készítse elő a bors pácot: Egy pohár vízben oldjon fel egy evőkanál cukrot és tea -sót
• Adjon hozzá fűszereket a páchoz ízlés szerint: Papár borsóval, babérlevéllel, korianderrel, kaporral, babérlevélben, torma gyökérrel
• Amikor a pác forral fel, öntsön bele pontosan két ecetből álló étkezőt.
• A bors nyelveket szépen el kell helyezni egy üvegedénybe, apróra vágott hagymával és több fokhagymás szegfűszegből, valamint petrezselyemből (ez választható)
• Öntsük a tömeget egy forró pácmal, fedjük le az edényt egy fedéllel, és hagyjuk nyugodt állapotban tíz percig
• Ezután a pácnak ismét fel kell forralnia, és a gördülés előtt újra fel kell töltenie a borsot

Bolgár paprika fokhagymával pácolt

• Két kilogramm bolgár borsot meg kell tisztítani a belső alaptól, és levágni a szárot
• A kész pohár borsot széles szalmára vagy szirmokra kell vágni
• Készítse elő a bors pácot: Egy pohár vízben oldjon fel egy evőkanál cukrot és tea -sót
• Adjon hozzá fűszereket a páchoz ízlés szerint: Papár borsóval, babérlevéllel, korianderrel, kaporral, babérlevélben, torma gyökérrel
• Amikor a pác forral fel, öntsön bele pontosan két ecetből álló étkezőt.
• A kész pácban ki kell szorítani a fokhagyma fejét (Ön is választhat, vagy egyszerűen választhat egy nem nagy fokhagymás fejet)
• Finoman vágja le az apróra vágott borsot az üvegedénybe, amelyet a megőrzésre készítettek, és öntsük a borsot pácmal. Hagyja egy ideig, majd engedje le a pácot, forralja és öntse egy újra - ez a lehetőség a bors lágyabbá és lédúsá teszi. Az első öntési pác után azonnal felteheti a bankot - ez a pácolási lehetőség a paprika ropogóssá teszi

A különféle receptekhez és a fragmentumhoz nem adhat hozzá egy nagy csomó apróra vágott petrezselymet az edényhez.

Télen káposztával és zöldségekkel töltött bors

Ez a recept nagyon szokatlan a szokásos asztalnál, lehetővé teszi a szokásos asztal diverzifikálását finom kíváncsisággal és a vendégek kezelésével.

Készítmény:

• Az ilyen megőrzés elkészítéséhez szüksége lesz egy kiló kiválasztott bolgár borsra, amelyet meg kell mosni és meg kell tisztítani a magvaktól
• Két nagy sárgarépát is meg kell dörzsölni egy durva reszelőn, és a káposzta felét reszelni a résen - ez egy bors töltelék
• Készítsen el egy speciális pácot: liter vízben oldja fel körülbelül félpohár minden ecetet, két hárod egy pohár cukrot és fél pohár növényi olajat. Adjon hozzá sót ízlés szerint
• A pácnak hidegnek kell lennie. A receptbe beillesztheti a friss apróra vágott hagymát és a gyógynövényeket is
• Minden borsot finoman meg kell tölteni a sárgarépával és a káposztával előnyben részesített arányban
• A paprikát szépen hajtják egy steril edénybe, és csak akkor is szépen öntik őket az előkészített pácra
• A bankot a szokásos módon gördítik, és a kamrában tárolják

Koreai bors télre

Ez a recept lehetővé teszi, hogy otthon készítsen egy finom zöldség ételt, sok összetevővel. A koreai bors éles és lédús.

Készítmény:

• Két bolgár nagy paprikát (piros és sárga) meg kell tisztítani a magvaktól, és egy centiméter vastagságú gyönyörű szalmával kell apróra vágni
• A recepthez körülbelül fél kilogramm durván apróra vágott fehér káposztára is szüksége lesz
• Egy átlagos sárgarépát dörzsölni kell egy durva reszelőn a leghosszabb chipmel
• Hagyja ki az öt szegfűszeg fokhagymát a fokhagymán, és adja hozzá a többi összetevőhöz
• Készítsen el egy speciális pácot: Forralnia kell másfél liter vizet, amelyben két (de csúszdák nélkül) kanál sót és csak egy cukrot kell feloldania
• Ezt követően hagyja, hogy a pác kissé meleg állapotba lehűljön, és öntsön bele körülbelül két evőkanál klasszikus szójaszóst
• Fel kell adnia egy pohár növényi olajat is a páchoz (használjon bármilyen: olíva, szezám, napraforgó)
• A pác utolsó összetevője - két nagy ecet kanál
• Keverje össze a zöldségeket alaposan egy tálba a kezével, adjon hozzá két finoman apróra vágott chili borsot, fedje le őket egy főtt pácmal, és minden alkalommal alaposan keverje össze a kezébe.
• Tekerje fel a zöldségeket az elkészített steril edénybe a szokásos módon

Bors a paradicsomban télen

• Kb.
• egy külön serpenyőben készítsen egy paradicsomtöltést: kb. Két liter vízben hígítson egy fél liter paradicsompasztát, sót 100 gramm sót, és adjon hozzá egy pohár cukrot, mint egy pohár cukrot
• A só és a cukor feloldódása után egy pohár növényi olajat és fél pohár ecetet adnak a paradicsom öntése
• A paradicsom tölteléket forraljuk fel. Ezután az apróra vágott paprikát a főzési öntéshez és kb. Húsz percig pörkölik
• Ez idő alatt az üvegek alapos sterilizálását végezzük
• Számos fokhagymás szegfűszeg forrásba szorul. A forró tömeg üvegekbe ömlött és télen gördül

Videó: "Édes bors paradicsomban télen"