Hogyan lehet szépen díszíteni a tortát olvasztott csokoládéval otthon: tervezési ötletek, dekoráció, fotó. Hogyan készítsünk mintákat, rajzokat, feliratot, hálóját, nyílt munkáját, fürtöket, leveleket, tollakat, figurákat, chipseket, cseppeket a saját kezével díszített sütemény díszítéséhez?

Torta dekoráció csokoládéval: minták, golyók, kerítések

A folyékony csokoládéból származó feliratok és rajzok ideális módszer, amely lehetővé teszi, hogy otthon maga díszítse a tortát. Ezzel a technikával alkalmazhatja a gratulációk szavait, amelyeket bármilyen desszertben címeznek az ünnepi bűnösnek. Egyszerre több módszert is használhat. Például, hogyan rajzolhatunk nyitott munkát vagy gyönyörű díszet csokoládéval, vagy díszítsük a tortát fürtökkel, levelekkel ... általában válasszon, gondolkodj, használja a tippeinket.

Hogyan rajzoljunk, készítsünk feliratot folyékony csokoládéval a tortára: utasítások, feliratok és rajzok példái

Az oldalsó ünnepi pite sokkal érdekesebbnek tűnik, ha gyönyörű felirattal rendelkezik, amelyet minden szeretettel készítenek. És nem szükséges, hogy a kézírás kiváló legyen, plusz nincs szükség egy profi művész készségeivel. A legfontosabb dolog itt az a technika, amellyel a szavakat alkalmazzák.

Először is gyakorolnia kell egy kicsit, hogy a kezed ne véletlenül remegjen a felirat alatt. Ha még soha nem alkalmazta a csokoládét, de szeretné megtanulni ezt a foglalkozást, akkor meg kell vizsgálnia a következő ajánlásokat, amelyeket a tapasztalt cukrászok adtak. A felirat készítéséhez meg kell olvadnia a csokoládét. Itt többet megtudhat a csokoládé olvadásáról.

• A csokoládé felirat alkalmazásának legideálisabb módszere a sütemények díszítésére tervezett speciális filc -tip tollok használata. A csokoládé keveréket tartalmazó cső egy kis lyukkal van felszerelve. Ezen a lyukon keresztül a folyékony csokoládét kiszorítják, amelynek eredményeként a sütemény felirata ügyes és egyenletes.
• Mielőtt egy csokoládé feliratot alkalmazna, alkalmazzon alig észrevehető vázlatokat a torta máz felületére egy fogpiszkáló segítségével. Tehát a szavak mindig egyenletesnek és gyönyörűnek tűnnek.
• Próbáljon meg nagyszámú szót írni egy gratuláló süteményre. Ne feledje - A gratuláló szavaknak tömörnek és világosnak kell lenniük.
• Ha hibát követett el a csokoládé alkalmazása során, ne törölje a betűt. Vigye fel teljesen a feliratot, vegye le a süteményt a hűtőszekrénybe. Csak az ékszerek megfagyása után távolítsa el az elrontott elemet, és írjon egy új levelet, amely ehelyett nem elég.
• A csokoládé elemek alkalmazását a legideálisabb felület a masztiák vagy a máz, amelynek kontrasztos színe van.
• Ne használjon forró csokoládét az alkalmazáshoz. Emiatt a máz és egy másik hasonló felület egyszerűen megolvad és áramlik.
• Ne használja a feliratokban a "from" prepoziust. A gyász megfogalmazás jelének tekintik.
• Ne hagyja, hogy az ismétlődő szavak jelen legyenek a feliratokban. Például: "A legjobb tanár a tanárnapján".
• Helyezze az egyes szót egyenletesen, hogy csak egy sorban legyenek. Ne ossza meg a szavakat, ne tolerálja a betűket egy másik sorba.

A sütemény dekorációja során be kell tartania az ilyen szabályokat is:

• A felirat megkezdése előtt hűtse le a tortát
• Kezdje kezdje az üvegen. Ezt követően, ha a szavaid gyönyörűekké válnak, akkor egy tortára helyezheti őket
• Cserélje ki a csokoládét a kakaóporból és az olajból készített keverékre az edzéshez. Csatlakoztassa őket ugyanabban az arányban

Hogyan készítsünk mintákat a fehér és a sötét csokoládéból, és díszítsük a tortát: ötletek, ékszerek példái, fotó

A bizonyos csokoládé mintázatának könnyedén történő kinyomása érdekében használjon csokoládét vagy csokoládé-rúzsot, mivel ez ideális következetességgel rendelkezik. Vegyünk egy korongot, amelynek egy kis fúvóka csillag formájában van. Helyezze bele a csokoládé rúzsot. Készítse el egy torta határát csillag, kagylók, fürtök formájában.

Nehéz kihúzni a folyékony csokoládét egy fém fúvókából, mivel a csokoládé a szükségesnél gyorsabban lefagy a fém hidegéből. Hozzáadhat egy kis glicerint a csokoládé rúzshoz. A csokoládét vastagabbá teszi, anélkül, hogy megvárná a fondant rúzsot, nagyon gyorsan nyomja meg.

A szálak és a csokoládécsíkok kinyomása érdekében alkalmazzon egy korongot, amelynek nincs fúvókája. Távolítsa el tőle a hegyet, hogy a szükséges átmérőjű lyukat képezzen. Préselje meg a rúzsot vékony, hullámos, egyenes, szögletes vagy cikcakk vonal formájában.

Készíthet egy fehér csokoládé ékszert is, festékekkel festeni. Csak azokat a színezékeket használja, amelyek alapja növényi olaj vagy festékpor. A folyékony festékek, amikor a csokoládéba esnek, nagyon viszkózussá teszik, megfosztják a hasznos tulajdonságokat.

• Olvassa el a csokoládét (25 g). Vigyen fel a díszítést azon a papírra, amelyet díszíteni szeretné. Fedjük le egy darab viaszpapírral, rögzítsük minden sarkot ragacsos szalaggal
• Öntsön a csokoládét a koronaba, tekerje be a korona széleit, majd távolítsa el a hegyet
• Óvatosan nyomja ki egy vékony szálat a csokoládéból a minta kontúrja mentén. Amint az ábra lefagy, vegye le egy késsel
• Készítsen még néhány ilyen rajzot
• Díszítse őket süteményekkel vagy sütikkel

Hogyan készítsünk hálót, a csokoládé nyitott munkáját és díszítsük a tortát: ötletek, fotó

A nyitott csokoládé rajzok lehetővé teszik, hogy színesebb és szebb legyen az ünnepi sütemény. Ön is elkészítheti őket, ha előre van:

• Csokoládé
• Papír- vagy celofán kulináris waders (vékony fúvókával becsaphat egy fecskendőt)
• Sablon
• Könnyű papír, amelyet sütéshez vagy fólia ragasztására terveztek

A nyílt munkához előnyösen használjon cukrászcsokoládét. Cserélheti azonban a szokásos áruház csokoládéval. Csak vásárolja meg azt, amelyben nincs adalékanyag és töltőanyag. A legjobb csokoládé a dekorációhoz fekete, sőt keserű. Ez nehezebb, mint a tej, ezért képes jobb formát tartani.

Feldolgozási feldolgozási folyamat:

• Vegyük a csokoládét.
• Olvadj el.
• Csukja be a sablont, amelyet felkészült a dekorációra. Ehhez el kell készítenie egy ételfilmet vagy papírt.
• A csokoládét, amelyet megolvad, egy borítékba helyezkedik el, körözik őket a sablonra.
• Helyezze a nyitott ékszereket a hűtőszekrénybe, hogy teljesen fagyott legyen.
• A megszilárdulás után óvatosan távolítsa el a dekorációt, és használja a pite dekorációját.

Hogyan készítsünk fürtöket, csokoládé tollakat és díszítsük a tortát: ötletek, fotó

A sütemények díszítésének következő lehetősége a különféle fürtök, tollak, spirálok.

Csokoládé fürtök:

• Vegyünk csokoládét (125 g). Olvadj el. Vigyen fel a csokoládét valami szilárd anyagra, például egy fa hordozóra. Igyál késtől késéssel, hogy a felület tökéletesen lapos legyen.
• Amikor a csokoládé kissé megfagyott, de nem teljesen, kés segítségével, vékony göndöröket vágjon le a rétegből. Próbálja meg tartani a kést úgy, hogy közötte és a csokoládé réteg között 45 fokos szög legyen.
• Annak érdekében, hogy nagy fürtöket vagy szalmát kapjon, rajzoljon egy kést az egész rétegben.
• Ha kis göndöröket szeretne kapni, akkor egy késsel dolgozzon, amellyel megtisztítja a burgonyát.

Csokoládé spirálok:

A munkához el kell vinnie: csokoládé csempe és kulináris film.

Gyártási folyamat:

• Olvassa el a csokoládét. Vágja le a filmet a teljes hosszúság mentén. Öntsön csokoládét a filmre, tegye az oldalra, hogy lehűljön. Töltsön el egy csokoládét villával, ossza meg több részre.
• Fordítsa a filmet spirál formájában, tegye a szőnyegre. Küldje el a hűtőszekrénybe.
• Finoman távolítsa el az élelmiszerfilmet ennek eredményeként vékony spirálokat kap, amelyek ellophatnak bármilyen desszertet.

Ugyanúgy készíthet tollakat. Csak a megfelelő mintát alkalmazza a filmre.

Hogyan készítsünk csokoládé leveleket és díszítsük a tortát: ötletek, fotó

Ezt a módszert nagyon egyszerű végrehajtásnak tekintik. Egy kicsit fantáziálhat, ha különféle szórólapokat alkalmaz a levél alapjára.

Csokoládé levelek:

A gyártáshoz raktáron állítsa be:

• Csokoládé
• Kefe
• Igazi zöld levelek

Gyártási folyamat:

• Alaposan mossa le a leveleket, szárítsa meg jól. Olvassa el a csokoládét
• Vegye ki a lapot, fordítsa át, vigye fel a csokoládét a hátra. Ezután ossza el kefével. Helyezze a hűtőszekrénybe úgy, hogy a csokoládé megfagyott
• Óvatosan távolítsa el a levél-osnovot a csokoládéból. Készítsen a szórólapokat annyira, amennyire szüksége van a sütemény díszítéséhez

Csokoládé rózsa:

A csokoládé rózsák készítése érdekében raktározza fel:

• Csokoládé masztic - 200 g

Bármelyiket vehet: fehér, fekete, tejcsokoládéból.

Főzési folyamat:

• MASH MASTICE a tenyeredben. Lágynak kell lennie. Fedje le a fehér csokoládét porcukorral, a sötét kakaóporral. Tekerje be a csokoládé maszticát egy gördülőcsapral, hogy vékonyréteg legyen.
• Vágja ki a köröket belőle. A rózsaszínhez elég 9 db lesz.
• Az első körtől vakítsuk meg a hengert. Nyerje meg a többi kör fennmaradó részét, hogy legyen rügye.
• A 2. szélű szirmoknak 1, a 3. szél 2 év alatt kell lennie, és így tovább.
• Csatlakoztassa az összes szirmát, fordítsa ki az egyes széleket. Amikor kapsz egy rózsa, vágja le.
• Hagyja a virágot úgy, hogy teljesen fagyott legyen.

Ezzel a módszerrel készítsen néhány rózsát.

Hogyan készítsünk csokoládé figurákat és díszítsük a tortát: ötletek, fotók?

Figurák kontúrokkal:

A nyílt munkák formájában elkészített figurákkal ellentétben ezeknek a dekoratív ékszereknek csokoládé háttérrel rendelkeznek, plusz a kontúron löket.

A gyártáshoz raktáron állítsa be:

• Csokoládé (fehér, sötét, tej)
• Pergamenpapír
• Papír egy figura alkalmazásához

Szüksége lesz egy cornet papírra vagy egy szokásos édességtáskára is.

Gyártási folyamat:

• Helyezze a pergamentt arra a lapra, amelyen az ábrát ábrázolják.
• Olvassa el a fekete csokoládét vagy a tejet. Préselje meg a pergamenpapírra az ábra körvonalaira, várja meg, amíg a csokoládé megszilárdul.
• Olvadjon fehér csokoládét. Töltse fel őket az ábra üres részeivel. Adj neki időt, hogy teljesen lefagyjon. Forduljon át.

Rendes vágott figurák:

Az ilyen figurákat bárki, még olyan személy is megteheti, akinek nincs tapasztalata. Ezért vonzhatja gyermekét a munkához, határozottan szeretne segíteni.

Készítsen fel erre az ábrára:

• Csokoládé
• Pergamenpapír

Gyártási folyamat:

• Olvassa el a csokoládét
• Kés vagy spatula segítségével ossza el a csokoládét egyenletesen (kb. 2 mm vastag) a pergamenpapír felületén
• Amint észreveszi, hogy a csokoládé lefagyni kezdett, vágja le a kívánt figurát egy penész segítségével

Ha a csokoládé vágása során ragaszkodik a penészhöz, akkor az nem hűlt le teljesen. Ha a csokoládé eltörik, akkor megkeményedett, és ezért melegítse újra.

Hogyan készítsünk csokoládé chipset és díszítsük a tortát csokoládé chipskel: fotó

Az ünnepi sütemények és pite dekorálása csokoládé chips segítségével az egyik megbízható és sikeres módszer. Végül is egyidejűleg kombinálhatja a különféle árnyalatok, formák, méretű chipeket. Ráadásul számos módszer létezik a csokoládé chips előállítására.

1. módszer:

Vegye ki a szokásos csokoládaplapokat, amelyekben a töltőanyag nincs jelen. Helyezze rövid ideig hőben. Amikor a csokoládé csempe kissé lágyul, vágjon egy vékony réteget egy éles, nagy késsel ellátott szögben, hogy egy cső alakja legyen. Mielőtt díszítené a tortát, tegye a csokoládé dekorációját a hűtőszekrénybe. Fagyasztja, és csodálatosnak tartja alakját.

2. módszer:

Ezt a módszert bonyolultabbnak tekintik. Először fordítsa a csokoládét jegesedésbe, vigye fel egy vékony réteggel az ételfilmre, lehűti, majd vágja a vékony rétegeket éles késsel. Amikor az ékszerek fagyasztottak, akkor nagy forgácsot fog kapni.

3. módszer:

Vegyünk csokoládét, reszeld meg. Válassza ki maga a rács méretét a saját belátása szerint.

4. módszer:

Olvassa el a fehér csokoládé csempéjét, tegye bele a festéket. Válassza ki magát a színt. Használja például a 3. módszerrel. Teljesen lefedheti a tortát egy színű chips színben, vagy különböző árnyalatokkal keverheti.

Torta dekoráció nyitott virágokkal: Ötletek, fotó

Készítettél egy tortát a nővéred születésnapjára vagy szeretett anyjára? Díszítsd egy gyönyörű dekorációval. Például nyitott virágok. Nem lesz szüksége festékre és masztiára. Mivel csodálatos ékszereket készíthet a csokoládéból. Ezért légy inspirálva, fantáziálni, de emlékezzen a figyelmességre és az óvatosságra.

Szóval, vegye be a tortát:

• Cukrászsák vagy fecskendő
• Fehér csokoládé csempe (elolvadj előre)
• Élelmiszerfilm vagy egy kis pergamenpapír
• Egyszerű ceruza
• Fából készült bot vékony hegyével

Gyártási folyamat:

• Rajzoljon papírra egy vázlatot a jövőbeli virágokról. Fordítsa át a papírt
• Töltsön meg egy fecskendőt vagy táskát csokoládéval. Karikázza a rajzot a kontúr mentén csokoládéval. Úgy, hogy a virágok finomak legyenek, vékony vonalakat húzz a középső részhez egy vékony botokkal

Az első virág készen áll. Készítsen néhány darabot ilyen ékszereket, hűtsük le őket. Amikor a virágok teljesen fagyasztottak, válassza el őket a papírtól. Díszítse a tortát.

Torta dekoráció csokoládéval: Ötletek, fotó

A csokoládé dekoráció ideális kiegészítés minden desszerthez. Annak érdekében, hogy egy ilyen dekoráció először érhető el, szükség van, hogy a csokoládé édes, vastag és dekadens legyen. Hallgassa meg hasznos és egyszerű tippeinket, majd a tortát felejthetetlen műalkotássá változtathatja.

1 módszer

Ezeknek a csokoládagolyóknak a végrehajtásához vegye be:

• Csokoládés csempe
• Vascső
• Cukrászsütemény

Gyártási folyamat:

• Helyezze a vascsövet egy ideig a fagyasztóba.
• Olvassa el a csokoládét, öntsön egy cukrászsüteménybe.
• Távolítsa el a csövet, fedje le egy zacskó csokoládéval.
• A hideg vascsövön a csokoládé azonnal lehűl, majd óvatosan távolítsa el.
• Azonnal gördítse a labdát a csokoládéból.

Készíthet ilyen golyókat több színt és méretet. Helyezze a kapott golyókat a sütemény tetejére, kiegészítve más ékszerekkel.

2 módszer

A második módszerhez el kell vennie:

• Kör alakú jégformák
• Csokoládé tabletták (fehér, fekete)

Gyártási folyamat:

• Olvassa el a sötét színű csokoládé tablettákat. Vigye fel a pasztát az öntőformák belső részére. Csináld egy kicsit véletlenül.
• Vigyen fel fehér csokoládét a sötét tetejére.
• Helyezze a formákat a fagyasztó kamrába.
• Amikor a csokoládé teljesen fagyos, vegye le az öntőformákat.
• Helyezze meleg vízbe néhány másodpercig. Ezután könnyen kiveheti a félgömböt.
• Csatlakoztassa a két félgömböt egymás közé, hogy golyót kapjon.

Egy ilyen golyó közepén bármilyen tölteléket elhelyezhet. Például gyümölcsdarabok vagy bogyók.

Hogyan készítsünk egy csokoládét egy tortára, és díszítsük a tortát: ötletek, fotó

Nagyon jó lehetőség a süteménydekorációhoz a csokoládé cseppek. Alkalmazhatja őket a sütemény, a házi sütemény, a sütik díszítéséhez. De azok a cseppek, amelyeket a boltban értékesítettek, nem mindig találkoznak nagy minőségűek. Ezért készítsen ilyen cseppeket. Határozottan nem lesz kételkedni a minőségükben és ízlésükben.

Főzéshez tárolja a következő termékeket:

• Kakaópor-1 t
• Kókuszdióolaj - 1 \\ 2 t
• Méz - 4 evőkanál.
• Vanília kivonat - 1 teáskanál

Főzési folyamat:

• Munkához vegyen be egy cukrászsüteményt.
• Olvassa el a kókuszdióolajat. Amikor fokozatosan megolvad, vegye le a tűzhelyről, öntsön külön tálba, hűtse le. Kapjon egy átlátszó olajat.
• Öntsön rá kakaót és más összetevőket.
• Keverje össze a pasztát úgy, hogy homogéné váljon. Hűtsük be a hűtőszekrénybe fél órán át.
• Amikor lehűl, töltse fel a tészta táskát pasztával.
• Nyomja meg a különböző méretű cseppeket, helyezze őket egymáshoz, hogy helyet takarítson meg a felületen.
• Helyezze a felületet cseppekkel a fagyasztóba kb. 25 percig.

Hogyan készítsünk kerítést egy süteményhez a csokoládéból: csokoládé minták, fotó

A csokoládé nyitott munkája a legjobb dekoráció, amely díszítheti a sütemény oldalait, és belőle egy kerítést készíthet. Az ilyen ékszereket bármilyen csokoládéból készítik, nincs különösebb különbség.

Minél vékonyabb a csokoládé rétege, annál törékenyebbek lesznek a figurák.

1.opció

Ehhez a kerítéshez vegye:

• Alufólia
• Kulináris táska
• Lapockacsont
• Csokoládé (bármelyik)

Főzési folyamat:

• Olvassa el a csokoládét. Helyezze egy kulináris táskába
• Rajzoljon egy nyílt kerítést a csokoládé paszta fóliájára
• Helyezze a fóliát csokoládéval a hűtőszekrénybe kb. 60 percig
• Válassza ki a csokoládét egy lapkával, díszítse a süteményt az oldalán

2. lehetőség

• Vágjon egy ilyen hosszúságú szalagot a pergamenpapírból, hogy megragadja a tortát a kör körül
• Vigyen fel egy rajzot papírra fehér csokoládéval. Például borsó, virágok, pillangók, gyűrűk és így tovább
• Helyezze egy ideig a hűtőszekrényt, hogy a csokoládé kissé megfagyott
• Öntsön egy kanál fekete megolvasztott csokoládét a mintára, óvatosan, késsel vagy pengével, kenje a csokoládét az egész szalagra. Próbáljon meg nem érinteni a rajzot
• Tekerje be a tortát egy szalaggal, tegye a hidegbe
• Egy idő után távolítsa el a papírt. Szokatlan és érdekes kerítést kapsz

Mint láthatja, a csokoládétorta ékszereinek sokfélesége változatos. Ne álljon meg egy lehetőségnél, kísérletezzen. Végül is annyira kellemes, hogy a saját remekművével örömmel örüljön a szeretteinek.

Videó: Hogyan lehet gyűjteni és díszíteni egy születésnapi tortát?