Hogyan kell használni a Lavash: ízletes recepteket a Lavash ételekről - harapnivalók, tekercsek rákpálcákkal, pite, pite, chips, almás szúrás

A vékony örmény lavash segítségével elkészített ételek szokatlanul ízletesek és táplálóak. A pite, a tekercsek, a sztrájk, mindenféle hideg snack és a forró alapvető ételek diverzifikálják a napi menüt, és a főzés nem sok időt vesz igénybe. A cikknek nemcsak a Lavash rulettjének receptjei vannak, hanem sok más finom ötletet is minden alkalommal

Lavash rákpálcákkal vagy egy lavash csatlakozóval

Ez egy finom snack tekercs klasszikus verziója, amely alkalmas az ünnepi asztalra és a piknik elhagyására

• finom örmény Lavash téglalap alakú alak - 1 lap
• rákpálcák - 100 g
• bármely barna -hajú túró - 50 g. Ebben az esetben a brynza vagy a fet tökéletes
• korony zöldek - ízlés szerint
• köves tejföl-50-75 g
• só ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

1. Csiszolja meg a sajtot bármilyen kényelmes módon:

• finom reszelő dörzsölésével
• Áthaladva egy húsdarálón
• problematikus

2. Keverje össze az apróra vágott sajtot tejföllel. Adjunk hozzá finoman apróra vágott zöldeket. Só, ha szükséges

3. Kenje meg a lavash téglalap teljes területét a kapott szósszal

4. Enyhén apróra vágott rákpálcák a mártás tetejére

5. Forduljon egy sűrű tekercset. Ügyeljen arra, hogy csomagolja egy étrendi filmbe, hogy elkerülje a stattert és a szárítást. Küldjön egy alaposan csomagolt tekercset a hűtőszekrénybe 2-3 órán át.
6. „Pihent” és átitatott tekercses darabokba, legfeljebb 2 cm vastag

7. Szolgálja az edényt a saját belátása szerint

Lavash tojással vagy reggelivel egy különleges napra

A különleges napok speciális reggelire van szükségük. Minden bizonnyal kényeztetheti magát egy finom desszerttel, de a desszert egy pillanatnyi öröm, és nem egy teljes étkezés. A reggelinek táplálónak, ízletesnek és ünnepélyes napokon is szépen szolgálnia kell

Két részért:

• négyzet (20 cm x 20 cm), vékony örmény lavashból faragva - 2
• friss csirke tojás - 2
• a só és a fűszerek megkóstolják. A híres szakácsok azt tanácsolják, hogy adjunk hozzá fekete borsot a tojáshoz, a popgon, a bazsalikom, a kakukkfű, a kardamon, a petrezselyem, a hagyma, a fokhagyma.
• néhány kör a kedvenc kolbászát vagy sonkáját

Hogyan kell főzni:

1. A törvényes négyzetek formában fekszenek a muffinok/muffinok számára. A forma anyaga bármilyen lehet: szilikon, fém. Szélsőséges esetekben az öntőformák még az élelmiszer -fólia miatt is készíthetők. Javítsa ki a lavashot, és a tetején egy másik penészrel borítson

2. Melegítse a sütőt 180 ° C -ra. Küldje el a Lavash kosarat a sütőbe 5-7 percig. Ez idő alatt a lavashnak ki kell száradnia és kissé megbarnulnia. Távolítsa el a kosarat a sütőből, és vegye le a felső alakot. Hagyja biztonságosként az alsó űrlapot

3. Ossza el a tojást fehérjére és tojássárgájára. Adjon hozzá sót és fűszereket a fehérje alkatrészhez. Keverje össze jól, de ne verje meg. Öntsön a fehérjét egy lavash kosárba

4. Küldje el a kosarat a sütőbe 10 percig. 5 perc elteltével keverje össze a fehérjét. Ez segít elkerülni az egyenetlen főzési fehérjét

5. Óvatosan öntse a tojássárgáját a kész fehérjébe. Enyhén napozó. Tegyen több darab kolbászt vagy sonkát. Ha szükséges, meghintheti kedvenc kemény sajttal. Küldje el a sütőnek további 7-10 percig
6. Tálalás előtt vegye ki a kosarat a penészből. Legyen óvatos: A szárított lavash nagyon törékeny lehet

Lavash sajttal vagy pazarpitekkel

• finom örmény Lavash téglalap alakú - 4 lap
• mustár - 1 teáskanál.
• zöldek (lehetőleg kapor) - 1 csomag
• friss túró, bármilyen zsírtartalom - 300 g
• só ízlés szerint
• kemény vagy félig fűző sajt - 150 g
• csirke tojássárgája - 1
• víz - 1 evőkanál. l.
• finomított növényi olaj - 100 ml

Hogyan kell főzni:

1. Finoman aprítsa az előzetes mosott és száraz zöldeket
2. Adja át a túrós sajtot egy húsdarálón vagy problémán (ha szükséges). Ha a választott túrója száraz, adjon hozzá egy kis tejfölt vagy joghurtot
3. Csiszolja meg a sajtot bármilyen kényelmes módon: reszel, finoman vágja
4. Kényelmes tartályban alaposan keverje össze a zöldeket, a sajtot, a túróját, a mustárt. Só

5. Vágja le a Lavash lemezeket ugyanazon csíkokra. Ezt az ollóval könnyű megtenni

TIPP: Ha a lavash kissé száraz és kevésbé rugalmas, csak szórja meg vízzel

6. Helyezze a tölteléket a csík szélére, és tekerje be a sarkot egy háromszög alakú zseb kialakításával

7. Fokozatosan tekerje be a háromszög tortát. Győződjön meg arról, hogy a Lavash nem szakad meg a kanyarok vonalán

8. Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, melegítse az olajat, csökkentse a tüzet közepesen. Süssük a háromszögeket a lavashból az arany színre. Legyen óvatos: A piteket nagyon gyorsan felrobbantják!

Lavash csirkével vagy finom snackkel

Az ilyen mini-rouletták csodálatos snack lesznek az iskolások, a hallgatók, az irodai dolgozók stb.

• vékony örmény Lavash - 1 lap
• csirke filé-100-150 g
• friss uborka - 1
• zöldek saláta vagy pekingi káposztalevelek
• több vékony darab szilárd sajtdarab
• majonéz vagy bármilyen más szósz - ízlés szerint

Hogyan kell főzni:

1. Vágja a filét vékony hosszú csíkokra. Helyesen sütjük a csirkét egy jól fűtött serpenyőben, kis mennyiségű növényi olajjal. Adjon hozzá egy kis őrölt kurkuma, kardamom, fekete bors, zira, szárított fokhagyma, paprika a húshoz. Ne sósítsa meg a húst főzés közben, különben elveszíti az összes gyümölcslét, és túllicitálódik
2. Mossa meg az uborkát és vágja vékony csíkokra
3. Helyezze a durván szakadt saláta vagy pekingi káposzta leveleit egy lavash lapra. A tekercs gördülését kezdve ügyeljen arra, hogy kb. 5 cm -re vonuljon vissza a lap széléről
4. Tegyen egy vékony mártást a salátalevelekre

5. Helyezze a csirke darabokat egy párnára zöldség- és mártáshoz, és kissé napozta őket kis csiszoló sóval

6. Tegye ki a szalmát az uborkából és a kemény sajtból a húsra

7. Fordítson egy sűrű tekercset és csomagolja be fóliába, alaposan csavarva a tippeket

8. Vágja le a tekercset két részre, és tegyen egy ebéddobozba. Ne távolítsa el a csomagolást. A fólia reprodukálja a szósz áramlását, a zöldségek vagy húsdarabok elvesztését étkezés közben, és megvédi magát a tekercset a rosszul mosott kezektől (ha egy gyermek snackről beszélünk)

Ugyanígy főzheti a Lavash -t halakkal úgy, hogy a csirkefilét haladarabokkal cseréli

Lavash Roulett darált hússal vagy hús móló pitével

• vékony örmény lavash. A lapok száma a lavash méretétől és alakjától függ
• friss padlizsán - 400 g. Ha nem tetszik a padlizsán, cserélje ki ezt az összetevőt gombára, cukkinire, káposztára vagy bármilyen más szezonális zöldségre
• hagyma - 100 g
• növényi olaj - 100 ml
• darált hús-300 g. A darált hús esetében jobb, ha többféle húst keverünk tetszőleges arányban
• friss csirke tojás - 2
• bármely zsírtartalom tejfája - 200 ml
• só és fűszerek, szesamensek - ízlés szerint
• kemény sajt-150-200 g

Hogyan kell főzni:

1. Vágja le a bőrt a padlizsánból, és vágja be egy kis kocka. Enyhén só, óvatosan keverje össze és tegye be egy szűrőedényt. Hagyja 10 percig. A só felgyorsítja a lé izolálási folyamatát, amely áramló, megfosztja a zöldséget egy adott keserűségtől

2. A megadott idő elteltével öblítse le a padlizsánt folyó vízzel, hogy eltávolítsa a felesleges sót, és kissé nyomja ki őket
3. Megszórjuk egy kis mennyiségű növényi olajat, amíg átlátszóvá nem válik. Adjunk hozzá nyomott padlizsánt és főzzük alacsony lángon 7 percig a fedél alatt. A padlizsánnak lágyaknak kell lenniük. Ha szükséges, összetörje a zöldségeket, távolítsa el a tűzről és lehűtse kissé

4. Sósa meg a darált húst, adja hozzá kedvenc fűszereit, 1 tojást és dagasztja jól. Ezután adjunk hozzá hagymát áthaladva, és alaposan keverjük össze. A finom padlizsánkockák a keverés során elveszítik alakjukat, jól zavarják a darált húsot

5. A Lavasha levél kibővül és megszórja vízzel. Kényelmes ezt megtenni egy vízpermetezővel a vízhez. Helyezzen egy vékony golyót a töltelékre a lavashra, és tekerje sűrű tekercset. Végezzen ilyen manipulációkat az összes lávalapjával

6. Helyezze a tekercseket szorosan egy növényi olajjal kenve kenve. Ha a tekercsek tekercsek robbantása során a kanyarok helyeire törnek, ne zavarj. A tejfölteli töltelék elrejti a pite öntésének kis hibáit. A tekercsek mind kerek, mind téglalap alakúak

7. Csiszolja meg a sajtot bármilyen kényelmes módon, és keverje össze tejföllel és tojással. Ha a sajt nem túl sós, feltétlenül adja hozzá a tölteléket, és adjon hozzá borsot (opcionális)
8. Helyezze a tölteléket a tekercsekre, egyenletesen eloszlatva a jövőbeli pite felszínén. Megszórjuk a szezámmagokkal nagylelkűen a tetején

9. Süssünk egy tortát a sütőben, jól fűtve, 180 ° C-ra, 30–40 perc alatt. A pite készségének jele egy ruddy sajtkéreg a tetején

Egy finom és gyors desszert a Lavash almás sztrájkja lesz, és a barátokkal való összejövetelek készítéséhez a Lavash chips készít

Videó: Lusta Strudel a Lavash almával. Gyors és egyszerű recept

Videó: Lavash chips sajttal | Hogyan kell főzni a chipset | otthoni chips | chips recept