Házi bor a lingonberriesből, öntés, tinktúra vodkán, alkohol, konyak: Egyszerű receptek

A cikk bemutatja a finom lingonberries és a vodka, az alkohol, a konyak, valamint a bogyókból készült bor receptjeit.

Tartalom

Házi bor friss lingonberry -ből: recept

A Brusnika egy gazdag ízű bogyó, és ideális a bor előkészítéséhez és a bejelentéshez. Ha a bort helyesen készítik el, akkor élénkvörös árnyalatú és édes -savanyú, savanyú ízű árnyalat lesz. A Brusnic Wine nagyon különbözik a málna vagy az eredeti jegyzetekkel ellátott szőlőtől. A legjobb, ha ezt az alkoholos italt desszertre vagy hús, sajt vágására szolgálják fel.

Fontos: Mindenesetre a lingonberry -ből félig vagy édes bort kell készíteni. A helyzet az, hogy ha nem ad hozzá cukrot, akkor a sör nem erjed. A bogyók előkészítésének fontos szakasza a választás.

A bor esetében csak az érett és nagy bogyók, amelyek kicsi és éretlenek, megfelelőek, és gyűröttek azonnal el kell dobni. A rothadt bogyó jelenléte nemcsak elronthatja az ízét, hanem hozzájárulhat a penész képződéséhez a tartály felületén vándorló folyadékkal. Egy másik fontos dolog a gondosan mosott edények (palack vagy bankok), forrásban lévő vízzel kezelt, és szárazra kell törölni.

Szüksége lesz rá 2 liter víz:

Piros áfonya (Friss bogyók) - 2 kg. (kiválasztott0
Cukor -800-900 g (a cukrot három részre osztják, amelyeket a különböző szakaszokhoz adnak, a cukor egy részét ugyanolyan mennyiségben helyettesíthetjük mézzel).

Készítmény:

Nem szükséges a lingonberries mosására (csak akkor, ha nem a sárban van), a felülete természetes élesztőt tartalmaz.
Csiszolja meg a lingonberry bogyókat a burgonyapürével, és öntse be egy csapba egy fermentációhoz.
Adjunk hozzá cukrot a lingonberry -hez, és öntsük 2 liter víz tömegét, mindent alaposan keverjünk össze egy hosszú fakanállal (a vas nem kívánatos, mivel a fém oxidálhatja és tönkreteheti a bor előkészítését).
A tartály nyakát gézzel vagy kapronnal kell kötni, ez segít abban, hogy ne kapjon szennyeződést, porot és rovarokat.
Távolítsa el a tartályt feltétlenül sötét helyen, ahol a hőmérséklet legfeljebb 23-24 fok, és legalább 18. ott a tartálynak kb. 4 napig kell állnia. Fontos, hogy a tartály tartalmát naponta kétszer vagy háromszor keverjük össze. Tehát le tudja lőni a habot a felszínen - a hab jó jel, ez azt jelenti, hogy a bor jól vándorol.
Néhány nap elteltével a tömeget a pép hajlításával kell szűrni, adjunk hozzá egyharmadot a cukor (a receptből). Ha a bor a feszültség után sokkal kevésbé lett, akkor hozzáadhat egy kis vizet (csak tisztítva).
Most telepítsen egy gázkitervet (ami jobban ismeri Önt: kesztyű vagy cső, egy pohár vízbe merítve). Tehát a konténer 4-5 napig kerül.
Néhány nappal később adjunk hozzá ismét cukrot (vagy mézet). Ezt helyesen kell elvégezni: engedje le a bor egy részét, és oldja fel a cukrot, majd öntse vissza. Szerelje be a gázkibocsátást.
A fegyverzetnek átlagosan 3 hétig kell tartania (a cukor és a folyadék mennyiségétől függően 2 -től 4 -ig). Meghatározhatja a bor készségét a gázkibocsátással: a kesztyűt fújják, és ha van egy cső, akkor a buborékok nem jelennek meg).

FONTOS:A kész bor biztonságosan tárolható egy hűvös helyen, legfeljebb 2 évig. Megerősítheti édességét azáltal, hogy feloldja egy további adag cukrot vagy mézet, és erősebbé teheti - egy kis mennyiségű alkoholt vagy vodkát.

Csiszolva egy lingonberry -t: Hogyan készítsünk bort?

Ha van egy Bunnika üres (lekvár, ápolt bogyó cukorral, nedves lingonberries, pácolt vagy savató), akkor felhasználható a borbőr előkészítésére, azaz A bor fermentációjának alapjai.

Bor a lingonberry erjesztett lekvárból, szüksége lesz: szüksége lesz:

Brusnic Jam -1 liter (használhat erjesztett vagy a leggyakoribb).
Mazsola-100-120 g (bármi, nem kell mosnia)
Víz -tisztított vagy hideg főtt

Készítmény:

A lekvárt egy nagy üvegtartályba kell engedni
Öntsük a lekvárt egy liter vízzel, és alaposan keverjük össze
Adjunk hozzá mazsolát a tömeghez (szükség van arra, hogy a tömeget dobják).
Fedje le a tartály nyakát gézzel vagy nejlonnal, és vegye le egy sötét hűvös helyen, ahol a banknak kb. 5 napig kell állnia.
Minden nap ellenőrizze a tömeget (ott van a penész, van -e hab), keverje össze a tömeget, leütve a habot.
5-7 nap elteltével ügyeljen arra, hogy feszítse a tömeget, és adjon hozzá vizet (az Ön kedveléséhez, és attól függően, hogy milyen mennyiség van a kapacitás).
A mézet (300-500 g, az Ön kedvedre) hozzá kell adni a borhoz, és alaposan keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
A tartályt redőny vagy gáz -air csőre kell helyezni, és ragaszkodni kell a fermentációs folyamat végéig.
Ha a bor ereje gyenge (általában 10-12%), adja hozzá a preferált mennyiségű vodkát a borhoz.

Hogyan készítsünk finom bort egy törött lingonberry -ből?

Hogyan készítsünk Lingonberry Home Films -t: Egyszerű recept

Nagyon egyszerű a Lingonberry főzése, emellett nemcsak „finom” ital, hanem nagyon hasznos is. A bogyó megtartja minden tápláló és hasznos tulajdonságát, vitamint és ásványi anyagát.

Alapjaként az apróra vágott bogyót kell használni, így a lingonberries képes lesz a gyümölcslé és az íze. Öntsük a bogyót bármilyen erős alkohollal (vodka, holdfény) vagy alkohollal.

Legalább 1 hét be van adva, bár minél hosszabb ideig fizet - annál jobb (elvégre az íz telített és fényesebbé válik). Kombinálhatja a lingonberry -t más bogyókkal (áfonya, málna, eper, cseresznye).

Hogyan készítsünk finom lingonberry iratot?

Hogyan lehet főzni a tinktúrát a vodkán lévő lingonberries -en?

A legegyszerűbb módja a Lingonberry bejelentés, a vodkával kitöltve. Nem nehéz megvásárolni a vodkát (fontos, hogy ne vásároljon itt a legolcsóbb vodkát, hogy ne vásároljon hamisítást, és ne mérgezzük meg, értelmetlen a legdrágább megvásárlása).

Hasznos leszel:

Bogyók -1 kg. enyhe és kiválasztott érett lingonberry
Vodka -1 liter (a leggyakoribb, ízlés nélkül).
Cukor -Ízlés szerint (2/3 csésze elég lesz elég édes filmekhez).

Előkészítések:

Rendezze a bogyót
Csiszolja meg a bogyót egy turmixgéppel cukorral
Öntsük a bogyós tömeget egy üvegtartályba (például 1 literes edénybe).
Öntsük a bogyópürét vodkával, alaposan keverjük össze
Csukja be az edényt egy fedéllel, és távolítsa el, hogy ragaszkodjon egy hűvös és sötét helyen.
Minden nap tanácsos rázni az edényt
Egy hét után szűrje le a tömeget, a bejelentés készen áll

Tinktúra a lingonberries -en a holdfényben: recept

Időnként a vodka helyettesíthető a holdfényre, ha lingonberry -t készít. Fontos, hogy tiszta holdfényt használjunk szennyeződések nélkül (bors, gyömbér, citrom).

Hasznos leszel:

Bogyók -1,5 kg. enyhe és kiválasztott érett lingonberry
Vodka -2 liter (otthoni holdfény).
Cukor -Ízlés szerint (0,5-2/3 csésze elég lesz elég édes filmekhez).

Előkészítések:

Rendezze a bogyót
Csiszolja meg a bogyót egy cukorral keverővel (ha nincs turmixgép, akkor ezt meg lehet tenni egy húsdarálóval, vagy egyszerűen csak egy szitán csiszolható).
Öntsük a bogyós tömeget egy pohárba
Öntsük a holdfény bogyós tömegét, keverjük össze és alaposan adjuk hozzá a cukrot.
Zárja be az edényt egy fedéllel, és távolítsa el a ragaszkodást
Keverje össze minden nap a bank tömegét
Egy hét után szűrje le a tömeget, a bejelentés készen áll

A Lingonberry iratai ragaszkodnak a Home Moonshine -hez

Tinktúra a lingonberry -n alkoholra: recept

A Brusnice tinktúrát alkohollal is fel lehet készíteni. A vízzel híg alkoholnak 1-2,5 arányban kell lennie. Vagyis 250 ml -rel. A 100% -os alkoholhoz 625 ml vizet igényel.

Szükséged lesz:

Alkohol 100% -500 ml. (Vehet egy másikat, de az ital ereje csökken).
Cowberry -500-700 g.
Víz -1 liter 300 ml. (kevesebb víz - több erőd)

Készítmény:

Csiszolja meg a bogyót egy turmixgéppel, vagy őrölje meg egy szitán, egyszerűen elmagyarázhatja egy villával.
Keverje össze a bogyós tömeget egy üvegtartályban cukorral
Oldja fel az alkoholt vízzel, és öntse a bogyó tömegét
Alaposan keverje össze a tömeget
Ragaszkodjon egy minimális italhoz - 1 hét, minden nap rázva.
A tartályt sötét és hűvös helyen kell tárolni.

Brusnic alkohol tinktúra: Egyszerű recept

Brusnik tinktúra a konyakon: recept

A konyakon lévő brusnic tinktúra különösen illatos, valamint erős és ízletes. Ragaszkodhat a Berry -nek, mind a megvásárolt, mind az otthoni konyakon.

Szükséged lesz: