Diéták 7. számú vesebetegség esetén: A célra vonatkozó indikációk, az engedélyezett és tiltott termékek listája, egy hét és minden nap menü, ételek receptjei

Ebben a cikkben megvizsgáljuk a 7. számú étrend alapját, amelyre a vesebetegségekben szükségesek a beteg gyógyulásának felgyorsítása és a test anyagcseréje javítása érdekében.

Bármely betegség elsősorban megköveteli a betegeket, hogy tartsák be egy bizonyos étrendet! Csak az egyes fajok olyan szempontokon alapulnak, amelyek a lehető leginkább kiválasztottak egy adott betegséghez. Ebben a cikkben pontosan figyelembe vesszük a vizeletrendszer szégyenteljes étrendjének esetét. Ő az, aki csökkentheti a krónikus vesebetegségben szenvedő emberek korai halálának kockázatát. Ezért a nefrológusok és a táplálkozási szakemberek egyre inkább előírják a 7. táblázat terápiás étrendjét betegeik számára.

A 7. diétás táblázat eltávolítja a duzzanatot, és segít visszaállítani a víz-só egyensúlyát. Ha sorban betartja az étrendet, akkor ez pozitívan befolyásolja a dialízisterápia toleranciáját és ennélfogva a beteg életminőségét.

Diéta 7. táblázat: A kinevezés jelzései

A 7. számú étrend -táblázatot a vesebetegségben szenvedő embereknek, például:

• akut és krónikus jade
• a vese -testgyulladás (glomerulonephritis) gyulladása
• a cukorbetegség miatti vesekárosodás (diabéteszes nefropátia)
• pyelonephritis vagy gyulladás a vesebermetők szövetének
• a lábak duzzanata
• nephropathia terhes nőknél
• elhízás és az anyagcserében történő hibás működése

Ugyanakkor ezt az étrendet a betegség ilyen szakaszaiban írják elő:

• könnyű veseelégtelenség
• mérsékelt veseelégtelenség
• progresszív veseelégtelenség
• dekompenzált veseelégtelenség vagy a vesefunkció teljes elvesztésével

Fontos: Az étrend a betegség stádiumától függően megtakaríthat vagy merevebb lehet. A betegség súlyosságától függően az A -tól G -ig terjedő osztályozással rendelkezik. A legszigorúbb az első kategória.

Diéta 7. sz. Táblázat: A fő jellemzők, a tápanyagok táblázata

Röviden: az étrend 7. táblázata olyan egészséges táplálkozás, amely gazdag gyümölcsökben, zöldségekben, gabonafélékben, teljes kiőrlésű termékekben és rostban, valamint alacsony tartalmú vörös húsban, sóban és kifinomult cukorban. Végül is az a feladata, hogy csökkentse a vesék terhelését.

Ez Alacsony fehér étrend, A betegség súlyosságához igazodva a kezelés alapja. Ebben az esetben az előfeltétel az a só és az összes termék hiánya, amely nátriumot tartalmaz az étrendben. Egy másik fontos szempont az a folyadékbevitel csökkentésebármilyen formában.

• A folyadék mennyisége Meg kell egyeznie a kezelőorvossal. A betegség mértékétől függően azonban napi 800 ml -től 1,5 liter -től 1,5 liter fogyasztást hagyhat.
• Kalória száma Meg kell értenie egy nephrológust vagy táplálkozási szakembert is. Átlagosan legfeljebb 2900 kcal, de legalább 2100-2200 használatát hagyhatja. Ugyanakkor figyelnek a beteg napjának fizikai aktivitására és rendszerére.
• Ajánlások az étrendben a 7. táblázatban: A nephrológusok és a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy naponta akár ötször is étkezzenek, azaz 3 óránként. Az ételek mennyiségének kicsinek kell lennie.

A 7. számú étrend időtartamát a résztvevő orvosnak kell meghatározni!

Étrend -összetétel:

Hagyományosan a CBP -ben szenvedő betegek korlátozottak az egyes tápanyagokban, például foszfor, só, kálium és fehérje. Ezek a korlátozások megakadályozzák a vesebetegségek szövődményeit.

• Nátrium Fontos, mert elősegíti a test folyadék egyensúlyának szabályozását. A krónikus vesebetegségben és dialízisben szenvedő betegek azonban csökkentik/elveszítik a testben a nátrium és a víz egyensúlyának képességét. Ezért ajánlott a krónikus vesebetegségben szenvedő embereknek a nátriumfogyasztás kb. 1500 mg (2300 mg (2,3 g) napi 2300 mg -ra történő csökkentése. Összehasonlításképp:
  • 1/4 teáskanál só \u003d 500 mg nátrium
  • 1/2 teáskanál só (1 teáskanál szódabikarbóna) \u003d 1000 mg nátrium
  • 3/4 teáskanál só \u003d 1500 mg nátrium
  • 1 teáskanál só \u003d 2000 mg nátrium
• A nátrium túlzott fogyasztása a veseben diéta7. táblázat Számos káros szövődményhez vezethet, beleértve a magas vérnyomás (magas vérnyomás), a szív- és érrendszeri (szív) betegségeket és a stagnáló szívelégtelenséghez. Ezenkívül a duzzadt boka, a duzzadt szem és a légzés nehézsége a megnövekedett nátriumfogyasztás mellékhatása lehet, mivel a betegeknek hidratálásra lehet szükségük, ami folyadék túlterhelését eredményezi.

Ezért az abszolút minimumra kell korlátozni - a sófogyasztást, az akut fűszereket, beleértve a borsot is.

• Mókusok a 7. számú étrendben.A megfelelő szintű állati fehérjetartalmú termékeket be kell vonni az étrendbe. A közelmúltig a vesebetegségekkel nem engedélyezett a fehérje. A legújabb tanulmányok azonban kimutatták, hogy az alacsony fehérjetartalmú étrend lehetővé teszi a vesék helyreállítását. Az optimális fehérje térfogata 20 és 80 g között. Mérete növekszik a növényi fehérjék miatt, de az ajánlott dózis legfeljebb fele is. A 7. étrend mellett a hús és a halak teljesen kizártak!
• Szénhidrátok A testhez 350-450 mennyiségben szükséges. De ezt az adagot nem érik el az édességek miatt.
• Zsír a 7. számú étrendben.Az optimális adag 40 és 110 között van, ami szintén a betegség súlyosságától függ, a 7. számú étrend átlagos értéke 80 g.
• Csökken kálium Csak akkor szükséges, ha a vér tartalma növekszik. Az átlagos megengedett kálium -jelzés legfeljebb 4,4 g, de progresszív veseelégtelenség esetén a napi káliumfogyasztásnak körülbelül 2 g -nek kell lennie.
• Foszfor Napi 1,6 g jelöléssel csökken.
• Ezen kívül követned kell kalcium, Ami napi 1 g változik.
• Fehérjék Foglalja le 20-80 g.
• Lipidek 70-90 g alapján, amelynek 25% -át a növényi eredet egy csoportja foglalja el.

Összehasonlító táblázat

Diéta 7. számú táblázat: Az engedélyezett és tiltott termékek listája

Kezdjük azzal a ténnyel, hogy az étrendet a 7. táblázat tiltja:

• Természetesen nem tudsz enni étrenddel gyors kaja Vagy bármilyen gyors főzés, burgonya chips! De neked is óvatosnak kell lenned Húslevesekkel, Különösen a gomba.
• Bármelyiket ki kell zárni füstölt termékekkolbászok és sonka típusonként, valamint Gomba és szilárd, elárasztott sajt!
• Teljes tilalom Zsíros fajtái hús- és halfajták, a belső és a kaviár.
• Kívül, Hüvelyesek és savanyú/keserű zöldségek.Például egy retek, fehérrépa, sóska, spenót, valamint hagyma és fokhagyma. Ezen felül érdemes megjegyezni lomb, Az illóolajok nagy koncentrációját tartalmazza a zeller, a petrezselyem és a Pasternak.
• Kivéve a tiltottat só Néhányat el kell kerülni sózott termékek, mint például: savanyúságok, konzervek, savanyú termékek, sózott hering és egyéb sózás, szardella, húsleveskockák.
• Termékek gazdagok kálium, mint például a szárított gyümölcsöket, a banánt, a dióféléket és a csokoládét, amennyire csak lehetséges.
• Alkalmatlan italnál nél diéta 7. táblázat ARE: Gyors oldódó italok, tej, valamint bor és sör. Erős kávé, kakaó és általában minden alkohol- és szénsavas ital, energia!
• Beszélő A zsírokról, Ez a terjedés, a margarin, valamint a sertés- vagy libazsír a legszigorúbb tabu alá esik!
• Nem tudsz enni majonéz, Különösen a bolti termelés. Érdemes kiemelni többet mustár, adjika és ketchup, És bármilyen szósz is!
• Érdemes korlátozni Krém és tejföl!
• Érdemes átmenni a listájukat Élesztő kenyér és általában az összes cukrászati \u200b\u200bsütemény, édesség és fagylalt.

És mit lehet használni?

Mint már korábban említettük, a betegségetől és annak súlyosságától függően az elfogyasztott fehérjék, a só és a folyadék mennyisége a betegenként változhat. Ezért fontolja meg a termékek listáját ami elfogyasztható, betartva az orvos ajánlásait.

• Étrendi hús és hal.Végül is az étrendben lévő fehérjetermékeket is könnyen felszívni kell. Ezért csak a sovány hús alkalmas a borjúhús, az alacsony zsíros marhahús, a nyúl és a csirke, a pulyka, valamint az alacsony zsíros halak -csuka sügér, hek, sida típusához.
  • Sokkal jobb, ha gőzre vagy forralásra főzünk termékeket, sütés megengedett. A sült ételek nem olyan szigorúan tilos, mint az emésztőrendszer betegségeiben, például egy epehólyag esetén, de ebben az esetben a húsnak és a halnak először forralnia kell!

Fontos: A nátriumfogyasztás nagy része az élelmiszer -kezelés során hozzáadott sóból származik. Ezért annyira fontos, hogy válasszon friss húst vagy halat, és főzze ezt a fűszer kis hozzáadásával!

• Gyümölcsök, bogyók és zöldségek.Ez egy termékcsoport (megvizsgáltuk a zöldségkivételeket), hogy nem tartalmaz nátriumot, vagy magában foglalja annak nagyon kicsi részét, tehát szinte minden típus megengedett - A fő egészséges zöldségek: spárga, brokkoli, sárgarépa, uborka, padlizsán, nyári tök. A gyümölcsök között Ezek a következők: alma, minden bogyó, őszibarack, körte, ananász, mandarin és Görögdinnye. De érdemes kiemelni az utolsó összetevőt! Ismert a vese tisztító tulajdonságairól, azonban el kell vinniük az elmét. Végül is a húgyúti szerv terhelése van.
  • Bármely formában használhat zöldségeket és gyümölcsöketmind friss, fagyasztott vagy gőzben, valamint gyümölcsitalok vagy kompotok formájában. De ha konzerv zöldségeket használ, keresse meg az alacsony sótartalommal rendelkező lehetőségeket vagy só nélkül.
  • Tanács: A további nátrium -mennyiség eltávolításához a konzerv zöldségfélékből öntse a tartalmat egy szűrőedénybe, öblítse le őket édesvíz alatt, majd készítse el a zöldségeket több édesvízben.

• Megengedett Mindenféle gabonafélék! Különös helyet kell adni a hajdina, a rizskása és a szágó számára! Ha szereti a tésztát, akkor teljesen megengedheti magának só nélkül!
• Tojás Hetente 2 tojás mennyiségében lehet. Ideális esetben gőz omlett formájában lágyan lehet.
• -Ra Sütéssó szükséges, ezért jobb, ha alacsony nátriumtartalmú pékség termékeket fogyaszt, vagy só hozzáadása nélkül. Ideális esetben csináld magad!
• Feltétlenül vegye be a menübe Levesek és borscht De elvegyük a zöldséglevest.
• Használható Alacsony költségű fűszerek nátrium.Általánosságban, próbáljon gyakrabban használni a friss alapanyagokat, amikor otthon főz a nátriumfogyasztás szabályozására. Ahelyett, hogy megragadna egy sós rázógépet, vegye ki a friss fűszernövényeket és fűszereket, hogy aromát adjon a kedvenc ételéhez. Ha a házon kívül eszik, kérjen ételt só nélkül, vagy válasszon alacsony nátriumtartalmú lehetőségeket, ahol ez lehetséges.
• Sajt - Ez a legfontosabb kalciumforrás, de bekapcsoljuk a túrót, a krémsajtot, a mozarellát, a Kamamber -t és a Bree -t. Igaz, hogy ezek a sajtok korlátozott mennyiségben is fogyaszthatók.
• Telítetlen zsírsavak (Például az olívaolaj) és a többszörösen telítetlen zsírsavak (például kukoricaolaj vagy tejbogáncsolaj) hozzájárulnak a vesebetegség megfelelő táplálkozásához. Általában ajánlott Könnyen emészthető zsírok: Vaj, olajbogyó és növényi olaj, szója és napraforgóolaj.
• Italok Alacsony nátrium-, kálium- és alacsony foszfáttartalommal, például gyümölcs- és gyógyteákkal, gyümölcs- és zöldséglevek, kompoták, zöld és fekete tea, valamint kávé, megfelelő italok a 7. étrendhez.
• Cukor helyett Megyünk mézhez! Édességek helyett Előnyben részesíti a pudingot és a zselét. Édességek, pillecukor, lekvár, pastille és gyümölcsfagylalt lehet.

Diéta 7. táblázat: Tippek

Néhány tipp, amelyek javítják az egészségét:

• Rejtett nátrium megtalálható olyan termékekben, amelyek még sós ízűek is. Ezért keressen olyan termékeket, amelyek „alacsony nátriumtartalmú (legalább 140 mg -nál kevesebb)” feliratú, „csökkentett nátriumtartalommal” vagy „só hozzáadása nélkül” (adagonként kevesebb, mint 5 mg). A 400 mg vagy annál több nátriummal rendelkező termékek nem lehetnek az étrendben;
• Gyakran egyél friss otthoni ételeket. Az ön által főzött termékek kevesebb nátriumot tartalmaznak, mint a legtöbb oldódó, fagyasztott és dobozos keverék;
• Legyen találékony, és fűszerezze ételeit fűszerekkel, gyógynövényekkel, citrommal, gyömbérrel és ecettel;
• Vegye ki a só shakert az asztalról;
• Kifelé! Igen, ez az étrendre is vonatkozik, mivel az alváshiány befolyásolja az éjszakai mellékvesék regenerációját;
• Óvakodj a szénsavas italoktól, mert hozzáadott nátriumot tartalmaznak;
• A sóhelyettők néha káliumból készülnek, tehát olvassa el a címkét. Ha van diéta 7. táblázat Alacsony káliumtartalommal először forduljon orvoshoz a só analógokról;
• Rendezzen rendszeresen magadnak Fing napok A monodit típusa alapján. Nagyon hasznos zöldség- vagy bogyós gyümölcs napok.

Diéta 7. táblázat: hozzávetőleges menü egy hétig És minden nap

A 7. számú étrend -táblázat korlátozásokkal rendelkezik, de ez meglehetősen változatos. Itt van egy hozzávetőleges teljesítményterv a hétre, amely a 7. számú étrend szabályait követi

Fontos: Nagyon hasznos, ha reggel még étkezés előtt egy pohár húslevest inni a csipkebészekből vagy a búzaborkoraból.

Az étrend első napja

• Reggeli: Rózsahip -tea, fehérje gőz omlett
• Ebéd: Diery kávé házi süteményekkel só nélkül
• Vacsora: zöldségleves, hajdina zabkása főtt csirkemelltel - 100 g (só vagy nagyon alacsony sótartalom nélkül)
• Falatozás: 100 g friss alma, körte, görögdinnye vagy 200 g friss áfonya/áfonya
• Vacsora: Burgonyapüré só nélkül víz és saláta káposztából

Az étrend második napja

• Reggeli: Sült burgonya palacsinta só nélkül egy csésze fekete kávéval
• Ebéd: Sajtok teával
• Vacsora: Borsch, bulgur gőzszeletekkel és friss uborkával
• Falatozás: 100 g friss alma vagy cseresznye
• Vacsora: Friss saláta káposztával és fehér rizzsel

Az étrend harmadik napja

• Reggeli: Sagow zabkása egy csésze egyszerű teával
• Ebéd: Home Low -zsíros joghurt
• Vacsora: káposzta és alacsony zsíros hal, só nélkül párolva
• Falatozás: 100 g friss körte vagy cseresznye és gyümölcs puffadás
• Vacsora: Vinaigrette sós uborka nélkül, de tengeri káposztával, egy szelet kenyér só nélkül

Az étrend negyedik napja

• Reggeli: Túrós túró rakott és kávé
• Ebéd: tea kamillával bármilyen megengedett édes
• Vacsora: káposzta tekercs rizzsel és csirkemelltel, minimális sóval
• Falatozás: 150 g görögdinnye vagy málna
• Vacsora: paradicsom saláta és gyöngy árpa zabkása

Az étrend ötödik napja

• Reggeli: túró alacsony zsíros joghurt vagy tejföl és cukor + tea
• Ebéd: Áfonyahab
• Vacsora: Borsch vegetáriánus és búza zabkása só nélkül marhahússal
• Falatozás: 200 g friss áfonya
• Vacsora: A spárga sütőjében sütve zöldekkel és alacsony zsíros üveggel a borjúhúsból

Az étrend hatodik napja

• Reggeli: Főtt burgonya egy csésze fekete kávéval
• Ebéd: 2 sült alma
• Vacsora: Leves csirke húsgombóc és kukorica zabkása, friss zöldség salátával só nélkül
• Falatozás: 200 g friss áfonya vagy málna
• Vacsora: Zöldségpörkölt, tea kamillával

Az étrend hetedik napja

• Reggeli: Fehér kenyér só nélkül (pirítósok) vajjal és lekvárral + tea
• Ebéd: Friss sárgarépa reszelt cukorral
• Vacsora: rizsleves, zöldség járművek friss zöldségekkel
• Falatozás: 100 g mandarin vagy őszibarack
• Vacsora: Házi készítésű almás pite és alacsony zsíros joghurt

Diéta 7. táblázat: A népszerű ételek receptjei

Már meg volt győződve arról, hogy a 7. számú étrend -táblázat nagyon gazdag különféle típusokban és élelmiszer -lehetőségekben. De a legfontosabb dolog az, hogy nemcsak csökkentenie kell a só adagolását, hanem csökkentenie a húsfogyasztást is. Tehát érdemes megtanulni, hogy vegetáriánus lehetőségeket készítsen ismerős ételekhez vagy sós alkatrészek nélkül.

Mint az első receptben - Vinaigrette tengeri káposztával

• Végül is ki kell zárni a sózott uborkát. Ezért forraljuk:
  • 1 kis sárgarépa
  • 3 átlagos burgonya
  • 2 kis répa
• Majd adjon hozzá:
  • 50 g tengeri káposzta
  • 1 átlagos uborka
• Csiszoljon mindent kényelmes módon, és szúrja le a zöldekkel, 1 evőkanál. l. Olívaolaj 1 teáskanálról. citromlé.

Püréleves cukkini -ból

• Fegyveres:
  • burgonya - 2 gumó
  • cukkini - 2 db.
  • víz - 400 ml
  • tej - 100 ml
  • egy csomó növényzet
• A burgonyát már forrásban lévő vízbe dobjuk, és cukkinit adunk hozzá. Korábban ne felejtsd el mindent őrölni. 20 percig kell forralnia. Ezután őrölje meg a püré állapotát egy turmixgép segítségével. Adjon hozzá tejet és díszítse gyógynövényekkel.

Pilaf szárított gyümölcsökkel

• Szükségünk lesz:
  • egy pohár rizs
  • 3 csésze víz
  • aszálak, kuraga, borbolya, friss almát - 100 g
• Öntsük az összes szárított gyümölcsöt forrásban lévő vízzel, és 20 percig tartjuk vízben. A rizs jól mosott, és fél órán át áztatja. Tisztítsuk meg az almát és vágjuk a kockákra.
• Elkezdjük főzni a rizst, 15 perc elteltével szárított gyümölcsöket és almákat adunk hozzá kockákra. Alacsony hőn ellenállunk, amíg főzött. A végén 0,5 evőkanál dobunk. l. vaj.

Tejzselé

• Kell:
  • 100 ml tej
  • 3 g burgonyakeményítő
  • 10 g cukor
  • 1 tojássárgája
  • vanilin 2-3 g (opcionális)
• Forraljuk fel a tej felét cukorral és vaníliával. A második félidővel tojássárgáját és keményítőt készítünk. Ezután fokozatosan öntsön egy benzinkút forraló tejbe, folyamatosan keverve. Távolítsa el azonnal a tűzről!

Ragaszkodjon hozzá étrend 7. táblázat Csak akkor, ha van jelzése a használatára. De megelőző célokra is megfigyelhető. Ha szokatlan duzzanatot észlel, vagy nehezen tudott lélegezni, azonnal tájékoztassa nephrológusát erről a problémáról. Legyen erős az egészséged!

Videó: Diétatábla 7. sz. Táblázat