Dohány toodle: A legjobb receptek az ünnepi asztalhoz. Hogyan lehet megfelelően és ízletes főzni a dohánycsirkét grúzban, a sütőben, a sajtó alatti serpenyőben sütni, sütőzsákban, a grillre: receptek. Pác a dohánycsirke számára: recept

Dohánycsirke receptek.

Ez a grúz konyha étele ilyen ételeket szolgál fel finom szószokkal és fűszeres gyógynövényekkel. Főzés előtt a húst illatos gyógynövények hozzáadásával pácolják. Ideális esetben akár 0,5 kg súlyú csirkéket kell szednie, de ha szükséges, az edény csirkéből készülhet.

Hogyan lehet vágni egy csirkét egy csirke dohányra?

Most nagyon sok főzési lehetőség van. De ideális esetben ezek kicsi és fiatal tyúkok. A maximális súlyt 800 g -ig terjedő csirkenek tekintik. Ha több, akkor a hús már nem olyan gyengéd, és még rosszabb.

Utasítás:

• Vegyen egy kis hasított testet, mossa le és szárítsa meg egy papírtörülközővel
• Éles késsel vágja le a hasított testet a mellkas mentén
• Most csak fordítsa meg a hasított testet, és terjessze
• Fordítsa a bőrt a táblához, és vegyen egy kalapácsot a Chop -hoz
• Bassza meg egy kicsit a húst, meg kell vernie a csontokat is
• Az ilyen manipuláció a hasított test nagyon gyengéd és ízletes lesz

Hogyan lehet feleségül venni a csirkét dohánycsirke sütéséért: pác recept

Nagyon sok pác lehetőség van az ilyen mentességre. Ideális esetben a pácok grúz konyhájában az adjikát paradicsom nélkül használják. Megvásárolható egy szupermarketben.

Összetevők:

• 2 evőkanál adjiki
• Só
• Bors
• A komló suneli

Recept:

• Készítse elő a ksets -et a fentiek szerint, és dörzsölje meg borssal sóval
• A legjobb, ha egész éjjel elhagyja a csirkét, áztassa a gyógynövények aromájába
• A sütés előtt a húst suneli komlóval és a bőr oldaláról dörzsölik az adjikával

A legegyszerűbb pác lehetőség a citromlé sóval és gyógynövényekkel. Egy ilyen megoldásban a hasított testet 2-8 órán keresztül kell tartania.

Hogyan főzzünk egy dohánycsirkét a sütőben: klasszikus recept

Érdemes megjegyezni, hogy ez a recept adaptálódik a konyhánkhoz. Ideális esetben ezt az ételt egy speciális „tapak” serpenyőben készítik el, innen jött létre a név. De a háziasszonyainknak sikerül egy csirkét főzni a sütőben.

Összetevők:

• Kicsi csirke, amelynek súlya akár 800 g
• 2 fokhagymafoga
• Só
• Bors

Recept:

• Vágja le a hasított testet a mellre, és kapcsolja ki
• Vissza egy kalapáccsal, és reszelje fűszeres gyógynövényekkel
• Hagyja egész éjjel savanyúságot
• Tegye fel egy rácsot, és tegyen egy sütőlapot az aljára, a gyümölcslé és a zsír beleszeret
• Kapcsolja be a felső fűtést és főzze 40 percet

Dohánycsirke: egy recept a sajtó alatti serpenyőben

Természetesen hazánkban kevés háziasszony van egy speciális „Tapak” hajóval, de megtalálhatja a kiutat.

Összetevők:

• 1 kis citrom
• Só
• Fűszerek
• Csirke
• Gerezd fokhagyma

Recept:

• Készítse el a csirkét a szokásos módon, és verje meg egy kalapáccsal a csontok mentén
• Dörzsölje meg fűszerekkel és citromlével, és hagyja, hogy pácokkal 2-4 órán keresztül enni
• Öntsön egy kissé ghee -t a serpenyőbe, és tegye le a hasított testet lefelé
• Tegyen egy tányért a tetejére, és tegyen rá egy serpenyőt forró vízzel
• Ennek eredményeként kap egy házi készítésű eszközt, amely hasonló a "Tapak" -hoz.
• Süssük a sajtó alatt a zsarolás előtt, majd fordítsuk fejjel lefelé a hasított testet
• Sütés után tegyen fokhagymát a hasított testre, és dörzsölje meg hússal

Dohánycsirke: Georgiai recept

Ehhez egy tapack serpenyőt használnak. De sajnos nincs meg, így javított eszközökkel is meg lehet tenni.

Összetevők:

• Tushka test
• Só
• Fűszerek
• Gellolt vaj
• Fokhagyma
• Ecet

Recept:

• Válasszon egy fiatal csirkét. Ha nem, akkor a brojler megfelelő. De a sütőben főzni kell
• Vágja le az elejét és terítse el
• Jól verje le a csontokat és az ízületeket, szükség van, hogy a bőr szorosan illeszkedjen a serpenyőbe
• Dörzsölje sóval fűszerekkel, és öntsön ecetet, hagyja pácolni 2 órán át
• Öntsük a ghee -t egy vastag falakkal ellátott serpenyőbe, és tegyük le a szekrényt a bőrrel
• Tegyen egy tányért a tetejére, és egy üveg vizet rajta
• Süssük, hogy elpiruljon, majd fordítsa át a hasított testet, és a másik oldalon sütje
• Tálaljuk fokhagymás szósszal

Dohánycsirke: recept egy sütőzsákban

Ez természetesen nem egészen a dohány csirke, hanem valami sült csirke és egy tapacában készített étel között.

Összetevők:

• Kiscsibe
• 2 fokhagymafoga
• Citrom
• Bors
• Só
• Ujj

Recept:

• Vágja le a csirkét a mellén, és forduljon, lapos formát adva
• Ezután verje le a csontokat, és öntsön citromlevet
• Ezután dörzsölje sóval, fűszerekkel és reszelt fokhagymával
• Legyen telített pácokkal, és tegye be egy sütőzsákot
• Tartsa a földszintet a sütőben, miután felmelegítette 180 fokra
• Sütőidő - 80 perc. Ha a hasított test nem túl vöröses, vágja le a hüvelyt és növelje a tüzet

Dohánycsirke: A grill rácsán

Ez egy nagyszerű lehetőség egy piknikre. Egy nagyon nem szabványos étel, amely díszíti az ünnepi ünnepet a természetben.

Összetevők:

• Só
• Fűszerek
• Citromlé
• csaj
• Olivaolaj

Recept:

• Reszelje meg a csirkét sóval és fűszerekkel, korábban elterítette a hasított testet, és legyőzte
• Helyezze be a hűtőszekrénybe 2 órán át, egy tányért és egy edényt szereljen fel a tetejére
• Édesse meg a szenet, és tegye a hasított testet egy dupla seaf rácsra
• Időről időre fordítsa el a hálóját úgy, hogy a hús egyenletesen felmerüljön

Mennyit kell sütni egy serpenyőben a csirkét, főzzük a sütőben, a hüvelyben a sütéshez?

Hozzávetőleges főzési idő:

• 40 percig egy serpenyőben
• A sütőben 80 perc
• A hüvelyben 60-80 perc alatt

Melyik köret és szósz alkalmas egy dohánycsirke: lista

Díszítse a lehetőségeket:

• A grillre főzött zöldségek
• Sült krumpli
• Krumplipüré
• Bab fűszerekkel

Saus opciók:

• Fokhagyma. Két szegfűszeget kell összetörni egy fokhagymában, és keverni egy csipet sóval. Öntsön 50 ml vizet és 202 ml olívaolajat. Ennek a keveréknek meg kell öntöznie a kész csirkét.
• Paradicsom. Ennek a mártásnak a elkészítéséhez 100 g paradicsom áthalad, 150 g majonéz, só és zöld. Keverje össze a tésztát a majonézből, öntsön gyógynövényeket és sót. Tálaljuk a kész edényhez.
• Tejföl. Keverni kell a 200 ml tejfölt 2 fogakkal reszelt fokhagymával és apróra vágott gyógynövényekkel. Mártsa be az élelmiszer szeleteit ebben az anyagban.

Grúziában fokhagymás szósz, tkemali és adjika szolgálják fel ezt az ételt.

Hogyan lehet szépen díszíteni a csirke dohányt az ünnepi asztalon: ötletek, fotó

Maga az étel nagyon szépnek és étvágygerjesztőnek tűnik. De mégis, kissé díszítheti az ételt. Leggyakrabban a csirkét salátalevelekre vagy zöldségpárnára fektetik. Általában a szószokat a szomszédos hajókban szolgálják fel.

A hagyományos grúz étel elkészítése meglehetősen egyszerű, még akkor is, ha nincs különleges serpenyője. Használja a receptjeinket, és meglepje a vendégeket.

Videó: Dohánycsirke