Milyen finom főzni kék színben? Pite, pite, muffin, muffin, gombóc és sütemény receptjei áfonyával

Milyen finom főzni kék színben? Pite, pite, muffin, muffin, gombóc és sütemény receptjei áfonyával

Ha szeretsz főzni, akkor ez a cikk az Ön számára készült.

Áfonya - A bogyó finom, jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. Gyakran használják a főzéshez. Ez jó, és mint a gombócok, pitek, valamint a Casseroles, Charlotte, Muffinok és még sütemények összetevője. Frissen használják, és egy finom lekvárt főznek belőle. Itt számos receptet és tippet talál a fekete áfonya használatához.

Boin gombóc recept

Gombóc áfonya
Gombóc áfonya

A gombóc ízét nemcsak a töltelék, hanem a tészta is befolyásolja. A receptünk szerint kiderül, hogy lágy, buja. Tehát 4 adaghoz vesszük:

  • 2 tojás
  • 0,5 liter tej
  • harmadik teáskanál Só
  • 1 evőkanál. szóda
  • 0,5 teáskanál. ecet
  • 2 csésze liszt megközelítőleg, előfordulhat, hogy még többet kell hozzáadnia
  • 0,5 kg áfonya
  • 6 evőkanál. Szahara

Készítmény:

  • Verje meg a tojás és a tej, az alsó szóda, az ecet, a só keverékét, majd a lisztet egy tartályba. Gyúrja a tésztát, amíg elasztikus lesz.
  • Ezután tegye a konyhai táblára, és finoman tekerje be 0,5 mm vastagságra
  • Tegyen egy edényt az égőre
  • Vágjon köröket a tésztából egy pohárral
  • Helyezzen minden áfonya, megszórja cukorral, képezze a gombócokat
  • Eközben a víz már felforrott, ami azt jelenti, hogy engedheti be a gombócokat, de az első nap
  • Amikor 7 percig főzött, fel fognak jönni, látni fogod, hogy mennyiségük nagymértékben megnőtt
  • Most ki kell vinnie őket, olajjal kell zsíroznia és forrón tálalnia

Ez a recept különbözik az előzőtől abban, hogy a tészta nem a tejben, hanem a kefirben gyúr. Kiderül, hogy szelíd, de erős, a gombócok nem kerülnek feltárásra a főzés során. Szüksége lesz:

  • tojás - 1 pc.
  • cukor - 2 evőkanál.
  • kefir - 1 csésze
  • só, szóda-egy kicsit
  • liszt - körülbelül 0,5 kg

Készítmény:

  • A töltés elkészítéséhez áfonya (másfél pohár), keményítő (1 evőkanál), cukor (3 evőkanál) szüksége van
  • Keverje össze a tojást, a cukrot és a sót, csatlakoztassa hozzájuk a kefir -t, adjon hozzá lisztet. A tésztát addig gyúrjuk, amíg az abbahagyja a kezedhez való ragaszkodást. Vékonyra gördítve, vágja le a köröket
  • Megszórjuk a áfonya cukorral, adjunk hozzá keményítőt, tegyen egy kicsit a körökhöz, csipessze a széleket. 5-7 perc elteltével készen állnak
Főző gombóc áfonyával
Főző gombóc áfonyával

FONTOS: A fagyasztóból származó bogyók használatával főzés előtt vegye ki őket. Nem szabad teljesen leolvasztaniuk, és burgonyapéhé válhatnak.

Ezt a receptet ünnepi lehet, mert a rajta elkészített gombócokat csokoládé töltéssel tálalják. A tészta szokásos, összetételében:

  • 2 csésze liszt
  • 0,5 csésze hűtött víz
  • 1 tojás
  • 0,5 teáskanál. Só

A töltelék nem szabványos: 100 g áfonya mellett további 200 g túró, 1 evőkanál. Keményítő, 0,5 evőkanál. cukor, 1 tojás.

A tésztát gyúrják és 0,5 órán át az asztalra hagyják. Ez idő alatt elkészítenie kell a töltést:

  • megszórjuk a bogyókat keményítővel és cukorral
  • verje meg a túró cukorral
  • adjon hozzá tojássárgáját a túróhoz, keverje össze
  • derítse le a gyümölcslevet egy áfonya tányérjával
  • kombinálja az áfonya túróval, óvatosan keverje össze

Készítmény:

  • Ezenkívül zsírozza a tészta köröket fehérjével, majd tegye rájuk a tölteléket. Ez továbbra is 100 g csokoládét megolvaszt az 1 evőkanálból. Olajok a mikrohullámú sütőben vagy a gőzben, és öntsük ezt a finom gombócot
  • Bizonyára mindenki szeretni fogja a puding gombócokat. A teszthez lisztre (3 csésze), vízre (1,5 evőkanál), vajra (70 g), sóval (1 teáskanál) és áfonya töltéséhez - kb.
  • A lisztet tágas edényekbe öntik, apróra vágják a vajat, adjunk hozzá sót, majd öntsenek egy kis forrásban lévő vizet, és minden gyúrja, hogy a tészta homogéné váljon
  • A táblát liszttel meghintik, a tésztát rá van helyezve, tovább dagadva a rugalmassághoz. Ezután fél órán át a hűtőszekrénybe helyezte, majd tekerje ki, vágja ki a köröket, töltse fel bogyókkal

FONTOS: Ezeket a gombócokat néhány percig 3-4-re készítik. A vízben elterjednek!

Mannik áfonya, recept

Mannik áfonyával - egyszerű és ízletes
Mannik áfonyával - egyszerű és ízletes

A Mannik ugyanaz a pite, de a fő összetevő nem liszt, hanem a Semolina. A áfonyával történő főzéshez szükség lesz:

  • mannie gabonafélék - 200 g
  • cukor-100-150 G
  • vaníliacukor - 1 csomag
  • vaj - 50 g vagy 3 evőkanál. növényi
  • tojás - 3 db.
  • só -1/2 teáskanál
  • áfonya - 150 g

Főzési folyamat:

  • Tartalmazza a sütőt, beállítva 180 fokot
  • Cukrot adunk a szeminárshoz - homok és vanília, sütőpor, só, keverés
  • Mutassa be az olajat a keverékbe, és dörzsölje, a tojásokat megszakítják, megverték
  • A kapott folyékony tésztát 20 percig helyezzük el
  • Ez idő alatt a gabonaféléknek duzzadnia kell. A tészta mellett adjon hozzá áfonya, keverje össze
  • A Mannik munkadarabot egy olyan formába öntik, amelyet az olajjal előzetesen előzetesen megítélnek, és egy emberrel meghintik, és a sütőbe elküldik
  • 35-45 perc után. Mannik készen áll

Kefiren csodálatos és Air Mannik -t kapnak.

Buja mannik áfonyával a kefiren

Az előkészítéshez szükséges termékek:

  • 1 csésze 2,5% kefir
  • 1 pohár félpolinina
  • ? pohár liszt
  • 1 evőkanál. Szahara
  • 3 tojás
  • 100 g olvasztott vaj
  • ? Ch.L. sütőpor
  • 1 vanília cukorzsák
  • egy csipet só
  • 0,5 kg áfonya
  • tejcsokoládé
  • porcukor

Készítmény:

  • Vegyen egy mély tálot, törje bele a tojást, adjon hozzá cukrot és verte mindent habverővel
  • A folyamat leállítása nélkül öntsön kefir -t, majd a lisztet vaníliacukorral, sóval, sütőporral keverjük össze
  • Ezt a száraz keveréket egy tálhoz is hozzáadják, és továbbra is habzzák
  • Ezután egy szemintézet, vajat adnak a keverékhez, és egy ideig hagyják, hogy duzzadjanak a Semolina -nak
  • Ezután az elegyet öntjük a penészbe, 40 percig elküldjük egy előrehűtött sütőbe
  • Ezután, kivéve az űrlapból, kissé hűvösnek adják, 2 süteményre vágják
  • Az áfonya turmixgépbe helyezik, cukorporot küldenek oda
  • Őrölve, impregnált a Mannik felének ebből eredő keveréke, csatlakoztassa őket, öntözze meg olvasztott csokoládéval

Hogyan főzzünk muffinokat áfonya, recept segítségével

Muffinok áfonyával
Muffinok áfonyával

Áfonya és friss, fagyasztott és konzerv - Kiváló összetevő a muffinok számára.
Az 1. számú recepthez elő kell készítenie:

  • körülbelül 200 g liszt
  • 2 tojás
  • 180 ml tej
  • 0,5 evőkanál. Szahara
  • 100 g olaj
  • vanillin
  • 6 sütőpor gramm
  • áfonya - 0,25 kg

Az előkészítés a sütő beépítésével kezdődik, de egyelőre felmelegszik a tészta:

  • megolvad
  • készítsen egy száraz liszt, cukor, vanília por, sütőpor száraz keverékét
  • beat tojásokat, adj hozzá hozzájuk, amelyben már sikerült megolvadni, vajat, keverni
  • Összekapcsolják ezeket a keverékeket, miközben nedvesen öntik egy száraz kicsibe, állandóan habverővel dolgoznak, különben csomó formák
  • ez utóbbit a tészta áfonyaba vezetik, óvatosan keverve, megpróbálva elhagyni a bogyók egészét
  • ossza el a tésztát szilikon vagy papírformákban a magasság 2/3 -án, és süsse 25 percig.
  • 5 perces hűtés után eltávolították az űrlapokból

A második receptben áfonya, amelyet a saját gyümölcslevében készítettek. A tesztet elvégzik:

  • 150 g liszt
  • 50 g olaj
  • 50 g cukor
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 0,5 literes doboz konzerv áfonya, ahonnan minden bogyót és körülbelül 160 ml gyümölcslevet fognak használni

A muffinok díszítéséhez krémre (250 g), friss áfonya (150 g), cukorra (1 evőkanál) van szüksége.
További:

  • kapcsolja be a sütőt
  • verje meg a tojásokat cukorral
  • adjunk hozzá gyümölcslevet, tojást a tömeghez, folytassa az ostorozást
  • mutassa be a lisztet sütőporral, folytassa a korbácsolás folyamatát
  • adjon hozzá bogyókat, gondosan keverje össze egy kanállal

Most már formákban feküdhet, és beillesztheti a sütőt.

Muffinok, konzerv áfonyával, krémmel díszítve
Muffinok, konzerv áfonyával, krémmel díszítve

FONTOS: Hagyja, hogy a tészta szürke árnyalata ne ijedt meg, sült, a muffinok barnássá válnak.

Fél órás tartózkodás után a sütőben a termékeket eltávolítják, kb. 5 percig lehűtik, kiszabadítják a formáktól és díszítik. Ehhez verte a krémet cukorral, és egy csillag alakú cukrászfecskendőre szórást szerelnek, a muffinok sima felületére szorított virágot szorított, és mindegyik közepére egy bogyót helyeznek.

Áfonya pite, recept fotóval lépésről lépésre

Áfonyás pite
Áfonyás pite

Könnyű áfonya tortát főzni, de mennyire étvágygerjesztő!
Alkatrészek:

  • 0,5 kg liszt
  • 2 teáskanál száraz élesztő
  • 220 ml tej
  • 2 tojás tésztához és 1 kenéshez
  • 50 g margarin
  • 2 teáskanál Só
  • 3 evőkanál. homok a tésztában és 150 g a töltésben
  • 0,5 kg áfonya töltéshez

Jobb, ha a tésztát a pékségben dagasztja, de ha nem, akkor manuálisan lehetséges. Lépés -T -lépés főzési folyamat:

  • mérje meg az enyhén fűtött tej pontos mennyiségét
  • Öntsön tejet egy tartályba kenyérkészletbe, sót adva hozzá
  • vezesse oda a tojást
  • vágja le a margarint kockákkal, enyhén áradjon, adjon hozzá más termékeket
  • töltse fel a lisztet szitálás után
  • helyezze be a tartályt a kemencébe, állítsa be a kötegelt módra
  • szünetet használnak a töltelékek előkészítéséhez: válasszon, mossa és szárítjuk áfonyával, cukorral öntjük
  • a tésztát gördítik
  • a forma kenve van, a süteményt úgy helyezik el, hogy az oldalak kialakuljanak
  • osztja el a tölteléket egyenletesen
  • a sütemény széleit tojáskeverékkel kenjük vízzel
  • az űrlapot előmelegített sütőbe helyezik
  • süssük 25 percig 180 fokkal
  • hagyja lehűlni, hidegen adja a süteményeket

FONTOS: Ne használjon tojást, azonnal kivonja őket a hűtőszekrényből. Mielőtt a tésztába fekteti, tartsa őket 30 percig az asztalon.

Csónak rakott recept

Csónakhasznos összetevők
Csónakhasznos összetevők

A sütésben áfonya finoman viselkedik, ez egy rakottnak ad hibátlan ízét, de a többi összetevőt nem gátolja. A rakott a következőket tartalmazza:

  • 0,6 kg túró
  • 4 evőkanál. Alvás
  • 100 g cukor
  • 4 tojás
  • 80 g lefolyó. olajok
  • 80 g az egész mandula
  • egy kis vaníliacukor
  • zest és juice 1 citrom
  • 30 g cukorpor
  • elég egy kis só
  • 0,3 kg áfonya

Főző sorrend:

  • olaj, cukor, vanília ütem
  • a tojássárgát elválasztják a fehérjéktől, egyenként hozzáadódik a tömeghez, folyamatosan korbácsolva
  • Öntsenek szemcentrációba egy tartályba túróval, citromhéjat és gyümölcslevet adnak hozzá
  • kombinálja a túrós és a tojásolaj keverékeket, és keverje meg
  • a mandula diófélék finom morzsákká vannak összetörve
    Az ostorokat habban sóval korbázzák
  • adj hozzá egy kicsit a fehérje és a baba fő tömegéhez
    Kenje meg az olaj formáját
  • fektessen ki egy nagy felét a tészta és a tetején - áfonya
  • zárja be a fennmaradó tésztát
  • a sütőbe helyezve 0,5 órán át.
  • vegye ki, megszórja a cukrot

Ha krémet ad hozzá a rakotthoz a rakotthoz, akkor ezek különleges érzékenységet adnak neki. Az áfonya azonnal beilleszthető a tömegbe és összekeverhető.

Banding Pite áfonyával

Homokpite áfonyával
Homokpite áfonyával

A áfonya homokos pitehez a leggyakoribb termékekre van szüksége:

  • tojás - 1 pc.
  • margarin - 70 g
  • cukor - 2 evőkanál. A tésztában és 3 a töltésig
  • liszt - 4 evőkanál.
  • szóda -? Ch.L.
  • tejföl 25% - 0,5 L
  • áfonya - 1 csésze

előkészítő technológia:

  • a tojást és a cukrot egy tálba keverik, egy villával, amíg sima
  • megolvasztott margarin, lehűts egy kicsit, öntsük a tojáskeverékbe a cukorral
  • csatlakozzon a szódához, majd a liszthez, keverje össze a lágy olajos konzisztencia állapotát
  • helyezze a tésztát egy ételfilmbe, és 0,5 órát hűtött a hűtőszekrénybe
  • kihúznak, kiugrnak, formába helyezik, az oldalakat (lehetőleg leszerelhető módon)
  • vágja le a széleket
  • gyakran vedd fel egy villával
  • 7 percig helyezve. A sütőben
  • fektesse ki az elkészített áfonyát a süteményen
  • verje meg a tejfölt egy adag cukorral
  • fektesse ki a kapott krémet a bogyókon
  • süssük 0,5 órát.
  • szálljon ki, először lehűti a szobában, majd 2 órán át hűtőszekrényben, amíg a tejföl megvastagodik

Pite receptjei áfonya, fotó

Bin pite
Bin pite

Mi lehet ízletesebb, mint a klasszikus pite? Csak áfonya sütemények, amikor csak most kezd megjelenni a piacon.

Sok recept található a áfonya pitehez
Sok recept található a áfonya pitehez

Tészta:

  • liszt - 0,5 kg
  • a tej egy pohár
  • tojás - 1 pc.
  • só - Ch.L.
  • cukor - 2 evőkanál.
  • száraz remegés - 2 teáskanál.
  • margarin - 70 g
A tészta előkészítése áfonya pitehez
A tészta előkészítése áfonya pitehez

Töltő:

  • áfonya - 0,5 kg
  • keményítő - 60 g
  • cukor - 100 g

Mindezt elkészítve, az élesztőt meleg tejben oldják fel, majd:

  1. Írja be a sót, a tojást, a cukrot, a vajat, az előzetesen. Készítse el a tésztát, fedje le és helyezze a hőt fél órán át. A folyamat során összetörik és ismét 0,5 órán át hagyják.
  2. Az áfonya mossa, hagyja, hogy a víz leereszkedjen. A kész tésztát ugyanazon golyókra osztják, amelyeket ezután kis süteményekbe gördítnek. Mindegyiknek kitöltik a tölteléket, kiegészítik a cukrot és a keményítőt egy kanál cukorral
  3. Képezzen piteket és küldje el a sütőbe 20-25 percig
Áfonya pite
Áfonya pite

FONTOS: Nincsenek forró sütemények az élesztő tésztából. Ez nagyon káros a gyomorra.

Egy finom sütemény áfonyával

Sütemény áfonyával és krémmel
Sütemény áfonyával és krémmel

Ehhez az áfonya süteményhez citrom süteményeket sütnek, amelyekhez el kell vinni:

  • 1 egy negyed pohár liszttel
  • paul Ch.L. szóda és annyi sütőpor és só
  • fél pohár tejföl
  • művészet. kanál citromhéj
  • egynegyed egy pohár citromlé
  • 0,5 teáskanál. Vaníliakivonat
  • 0,5 csésze olajok
  • 1 evőkanál. Szahara
  • 2 tojás

A sütemény magában foglalja a áfonyamártást is, és ehhez főznie kell:

  • másfél pohár áfonya
  • ch.L. keményítő
  • 2 evőkanál. Szahara
  • a művészet egynegyede. víz

Ezen összetevők mellett szüksége lesz:

  • nagy zsírtartalom krém - 2 csésze
  • Áfonya - 2 evőkanál.
  • cukorpor - egy negyed üveg
  • fehér reszelt csokoládé - \u200b\u200b2 pohár

A technológia pontos betartása fontos:

  1. Vegyünk 2 formát 20x20 cm méretű, olajjal zsírozva, liszttel meghintve, a sütőt legfeljebb 180 -ra melegítjük
  2. Szitálják a lisztet, adjunk hozzá szódat, sütőport, sót
    Egy tálba egy keverőhöz, verte olajat homokkal, tojást tojásként tegyünk, verjünk újra
  3. Egy másik tálban tekerje ki a tejfölt citromlével, héjjal, vaníliával, sóval
  4. Kombinálja a kapott keverékeket. Először liszt (1/3 óra), 0,5 órás tejföl, keverje össze, majd adjon hozzá további harmadik lisztet és az összes tejfölt, amely megmaradt, keverje újra, majd adja hozzá a liszt fennmaradó részét
  5. A tésztát formákba helyezik, kb. 20 percig sütve.
  6. Hűtsük le a süteményeket 10 percig. Vágja le 2 rész mentén, a hűtőszekrénybe helyezve
  7. Keverje össze az áfonya szósz összetevőit, forraljuk fel, ellenállj 2 percig az égőnek, amíg megvastagodik
  8. Hűtsük le a mártást, tegyük be a hűtőszekrénybe
  9. Beat krémet porkeverővel, a mártás után a hűtőszekrénybe küldve
  10. Gyűjtsük össze a tortát, minden tortát mártással és tejszínnel borítva. A sütemény tetejét csak krémmel kenjük, és csokoládéval borítják
  11. Helyezze a bogyókat a tetejére, megszórja porral, tegye 1 órát a hűtőszekrénybe

Charlotte áfonyával, lépcső -lépés recept

Könnyű, levegő Charlotte áfonyával
Könnyű, levegő Charlotte áfonyával

Számos recept található Charlotte -ról, megismerkedünk a legegyszerűbbekkel. Egy kis adaghoz szükséged lesz:

  • liszt 100 g
  • cukor 100 g
  • 3 tojás
  • keményítő 2 evőkanál.
  • vaníliacukor
  • egyharmad egy pohár fagyasztott áfonya bogyóból
  • egy kis növényi olaj az alak kenésére
  • friss pénzverde Charlotte díszítéséhez

A főzés folyamatának megszüntetése:

  • a tojásokat száraz edényekké bontják
  • először egy keverővel verte egy kis, majd nagy sebességgel, amíg a buborékokkal ellátott buja hab nem jelenik meg
  • keverje össze a liszt egy részét keményítővel
  • vezesse be a keverékbe, óvatosan keverve, fentről lefelé mozogva
  • adja hozzá a liszt többi részét, keményítőt
  • térd 2 percig, hogy homogén tésztát kapjon
  • készítsen egy űrlapot, lefedi az alsó pergamenjét, vajjal kenje és liszttel meghintje
  • Öntsön a tésztát
  • adjon hozzá áfonya

Néhány tipp:

  • adjon hozzá áfonya kanállal, vagy védi a kezét kesztyűvel. Az áfonya erősen megfestheti őket!
  • charlotte - 180 fokos optimális hőmérséklete
  • süss 1 órát, míg az első perc nem nyitja meg a sütőt 25 -re
  • a készséget egy fa fogpiszkálóval ellenőrizni kell, míg nem lehet teljesen száraz, normális, ha kissé nedves nyoma marad

Mennyire finom és csak főzzen áfonya lekvárt?

Áfonya lekvár
Áfonya lekvár

Július-augusztus ideje főzni az áfonya lekvárt. Sok recept van erre. Ez a klasszikus lekvár, ahol csak áfonya és cukor található, és az adalékanyagokkal rendelkező receptek: a víztől az alkoholig. A leghasznosabb lekvár az, hogy az összes vitamin megmarad, és egyszerűen elkészítik:

  • vegyen be 1 kg bogyókat és 0,5 kg cukrot
  • az áfonya vízbe helyezhető úgy, hogy a különféle szemét és elrontott bogyók felületek
  • engedje le ezt a vizet, és mossa meg a bogyókat tiszta
    Helyezze a bogyókat egy kis vastagságú réteggel, hogy egy kicsit megszáradjanak
  • Öntsön egy medencébe, elaludjon a cukor
  • 2 órát ellenállni.
  • amikor a lé megjelenik, a medencét alacsony tűzre helyezik 20 percig
  • eltávolítják a habokat
  • Öntsön az előre beállított bankokba
    Sterilizálás, tekerje fel
Hogy az ízletes bogyókkal ellátott áfonya lekvárt jól felkészítsék
Hogy az ízletes bogyókkal ellátott áfonya lekvárt jól felkészítsék

Használja a receptjeinket, és kérjük, szeretteit finom, vitamin ételekkel, csoda bogyós tintával.

Videó: Hogyan főzzünk egy áfonya pite?



Szerző:
Értékelje a cikket

Hozzászólni

Az e-mailt nem teszik közzé. A kötelező mezők meg vannak jelölve *