Milyen finom főzni kék színben? Pite, pite, muffin, muffin, gombóc és sütemény receptjei áfonyával

Ha szeretsz főzni, akkor ez a cikk az Ön számára készült.

Áfonya - A bogyó finom, jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. Gyakran használják a főzéshez. Ez jó, és mint a gombócok, pitek, valamint a Casseroles, Charlotte, Muffinok és még sütemények összetevője. Frissen használják, és egy finom lekvárt főznek belőle. Itt számos receptet és tippet talál a fekete áfonya használatához.

Boin gombóc recept

A gombóc ízét nemcsak a töltelék, hanem a tészta is befolyásolja. A receptünk szerint kiderül, hogy lágy, buja. Tehát 4 adaghoz vesszük:

• 2 tojás
• 0,5 liter tej
• harmadik teáskanál Só
• 1 evőkanál. szóda
• 0,5 teáskanál. ecet
• 2 csésze liszt megközelítőleg, előfordulhat, hogy még többet kell hozzáadnia
• 0,5 kg áfonya
• 6 evőkanál. Szahara

Készítmény:

• Verje meg a tojás és a tej, az alsó szóda, az ecet, a só keverékét, majd a lisztet egy tartályba. Gyúrja a tésztát, amíg elasztikus lesz.
• Ezután tegye a konyhai táblára, és finoman tekerje be 0,5 mm vastagságra
• Tegyen egy edényt az égőre
• Vágjon köröket a tésztából egy pohárral
• Helyezzen minden áfonya, megszórja cukorral, képezze a gombócokat
• Eközben a víz már felforrott, ami azt jelenti, hogy engedheti be a gombócokat, de az első nap
• Amikor 7 percig főzött, fel fognak jönni, látni fogod, hogy mennyiségük nagymértékben megnőtt
• Most ki kell vinnie őket, olajjal kell zsíroznia és forrón tálalnia

Ez a recept különbözik az előzőtől abban, hogy a tészta nem a tejben, hanem a kefirben gyúr. Kiderül, hogy szelíd, de erős, a gombócok nem kerülnek feltárásra a főzés során. Szüksége lesz:

• tojás - 1 pc.
• cukor - 2 evőkanál.
• kefir - 1 csésze
• só, szóda-egy kicsit
• liszt - körülbelül 0,5 kg

Készítmény:

• A töltés elkészítéséhez áfonya (másfél pohár), keményítő (1 evőkanál), cukor (3 evőkanál) szüksége van
• Keverje össze a tojást, a cukrot és a sót, csatlakoztassa hozzájuk a kefir -t, adjon hozzá lisztet. A tésztát addig gyúrjuk, amíg az abbahagyja a kezedhez való ragaszkodást. Vékonyra gördítve, vágja le a köröket
• Megszórjuk a áfonya cukorral, adjunk hozzá keményítőt, tegyen egy kicsit a körökhöz, csipessze a széleket. 5-7 perc elteltével készen állnak

FONTOS: A fagyasztóból származó bogyók használatával főzés előtt vegye ki őket. Nem szabad teljesen leolvasztaniuk, és burgonyapéhé válhatnak.

Ezt a receptet ünnepi lehet, mert a rajta elkészített gombócokat csokoládé töltéssel tálalják. A tészta szokásos, összetételében:

• 2 csésze liszt
• 0,5 csésze hűtött víz
• 1 tojás
• 0,5 teáskanál. Só

A töltelék nem szabványos: 100 g áfonya mellett további 200 g túró, 1 evőkanál. Keményítő, 0,5 evőkanál. cukor, 1 tojás.

A tésztát gyúrják és 0,5 órán át az asztalra hagyják. Ez idő alatt elkészítenie kell a töltést:

• megszórjuk a bogyókat keményítővel és cukorral
• verje meg a túró cukorral
• adjon hozzá tojássárgáját a túróhoz, keverje össze
• derítse le a gyümölcslevet egy áfonya tányérjával
• kombinálja az áfonya túróval, óvatosan keverje össze

Készítmény:

• Ezenkívül zsírozza a tészta köröket fehérjével, majd tegye rájuk a tölteléket. Ez továbbra is 100 g csokoládét megolvaszt az 1 evőkanálból. Olajok a mikrohullámú sütőben vagy a gőzben, és öntsük ezt a finom gombócot
• Bizonyára mindenki szeretni fogja a puding gombócokat. A teszthez lisztre (3 csésze), vízre (1,5 evőkanál), vajra (70 g), sóval (1 teáskanál) és áfonya töltéséhez - kb.
• A lisztet tágas edényekbe öntik, apróra vágják a vajat, adjunk hozzá sót, majd öntsenek egy kis forrásban lévő vizet, és minden gyúrja, hogy a tészta homogéné váljon
• A táblát liszttel meghintik, a tésztát rá van helyezve, tovább dagadva a rugalmassághoz. Ezután fél órán át a hűtőszekrénybe helyezte, majd tekerje ki, vágja ki a köröket, töltse fel bogyókkal

FONTOS: Ezeket a gombócokat néhány percig 3-4-re készítik. A vízben elterjednek!

Mannik áfonya, recept

A Mannik ugyanaz a pite, de a fő összetevő nem liszt, hanem a Semolina. A áfonyával történő főzéshez szükség lesz:

• mannie gabonafélék - 200 g
• cukor-100-150 G
• vaníliacukor - 1 csomag
• vaj - 50 g vagy 3 evőkanál. növényi
• tojás - 3 db.
• só -1/2 teáskanál
• áfonya - 150 g

Főzési folyamat:

• Tartalmazza a sütőt, beállítva 180 fokot
• Cukrot adunk a szeminárshoz - homok és vanília, sütőpor, só, keverés
• Mutassa be az olajat a keverékbe, és dörzsölje, a tojásokat megszakítják, megverték
• A kapott folyékony tésztát 20 percig helyezzük el
• Ez idő alatt a gabonaféléknek duzzadnia kell. A tészta mellett adjon hozzá áfonya, keverje össze
• A Mannik munkadarabot egy olyan formába öntik, amelyet az olajjal előzetesen előzetesen megítélnek, és egy emberrel meghintik, és a sütőbe elküldik
• 35-45 perc után. Mannik készen áll

Kefiren csodálatos és Air Mannik -t kapnak.

Az előkészítéshez szükséges termékek:

• 1 csésze 2,5% kefir
• 1 pohár félpolinina
• ? pohár liszt
• 1 evőkanál. Szahara
• 3 tojás
• 100 g olvasztott vaj
• ? Ch.L. sütőpor
• 1 vanília cukorzsák
• egy csipet só
• 0,5 kg áfonya
• tejcsokoládé
• porcukor

Készítmény:

• Vegyen egy mély tálot, törje bele a tojást, adjon hozzá cukrot és verte mindent habverővel
• A folyamat leállítása nélkül öntsön kefir -t, majd a lisztet vaníliacukorral, sóval, sütőporral keverjük össze
• Ezt a száraz keveréket egy tálhoz is hozzáadják, és továbbra is habzzák
• Ezután egy szemintézet, vajat adnak a keverékhez, és egy ideig hagyják, hogy duzzadjanak a Semolina -nak
• Ezután az elegyet öntjük a penészbe, 40 percig elküldjük egy előrehűtött sütőbe
• Ezután, kivéve az űrlapból, kissé hűvösnek adják, 2 süteményre vágják
• Az áfonya turmixgépbe helyezik, cukorporot küldenek oda
• Őrölve, impregnált a Mannik felének ebből eredő keveréke, csatlakoztassa őket, öntözze meg olvasztott csokoládéval

Hogyan főzzünk muffinokat áfonya, recept segítségével

Áfonya és friss, fagyasztott és konzerv - Kiváló összetevő a muffinok számára.
Az 1. számú recepthez elő kell készítenie:

• körülbelül 200 g liszt
• 2 tojás
• 180 ml tej
• 0,5 evőkanál. Szahara
• 100 g olaj
• vanillin
• só
• 6 sütőpor gramm
• áfonya - 0,25 kg

Az előkészítés a sütő beépítésével kezdődik, de egyelőre felmelegszik a tészta:

• megolvad
• készítsen egy száraz liszt, cukor, vanília por, sütőpor száraz keverékét
• beat tojásokat, adj hozzá hozzájuk, amelyben már sikerült megolvadni, vajat, keverni
• Összekapcsolják ezeket a keverékeket, miközben nedvesen öntik egy száraz kicsibe, állandóan habverővel dolgoznak, különben csomó formák
• ez utóbbit a tészta áfonyaba vezetik, óvatosan keverve, megpróbálva elhagyni a bogyók egészét
• ossza el a tésztát szilikon vagy papírformákban a magasság 2/3 -án, és süsse 25 percig.
• 5 perces hűtés után eltávolították az űrlapokból

A második receptben áfonya, amelyet a saját gyümölcslevében készítettek. A tesztet elvégzik:

• 150 g liszt
• 50 g olaj
• 50 g cukor
• 1 tojás
• 1 teáskanál sütőpor
• 0,5 literes doboz konzerv áfonya, ahonnan minden bogyót és körülbelül 160 ml gyümölcslevet fognak használni

A muffinok díszítéséhez krémre (250 g), friss áfonya (150 g), cukorra (1 evőkanál) van szüksége.
További:

• kapcsolja be a sütőt
• verje meg a tojásokat cukorral
• adjunk hozzá gyümölcslevet, tojást a tömeghez, folytassa az ostorozást
• mutassa be a lisztet sütőporral, folytassa a korbácsolás folyamatát
• adjon hozzá bogyókat, gondosan keverje össze egy kanállal

Most már formákban feküdhet, és beillesztheti a sütőt.

FONTOS: Hagyja, hogy a tészta szürke árnyalata ne ijedt meg, sült, a muffinok barnássá válnak.

Fél órás tartózkodás után a sütőben a termékeket eltávolítják, kb. 5 percig lehűtik, kiszabadítják a formáktól és díszítik. Ehhez verte a krémet cukorral, és egy csillag alakú cukrászfecskendőre szórást szerelnek, a muffinok sima felületére szorított virágot szorított, és mindegyik közepére egy bogyót helyeznek.

Áfonya pite, recept fotóval lépésről lépésre

Könnyű áfonya tortát főzni, de mennyire étvágygerjesztő!
Alkatrészek:

• 0,5 kg liszt
• 2 teáskanál száraz élesztő
• 220 ml tej
• 2 tojás tésztához és 1 kenéshez
• 50 g margarin
• 2 teáskanál Só
• 3 evőkanál. homok a tésztában és 150 g a töltésben
• 0,5 kg áfonya töltéshez

Jobb, ha a tésztát a pékségben dagasztja, de ha nem, akkor manuálisan lehetséges. Lépés -T -lépés főzési folyamat:

• mérje meg az enyhén fűtött tej pontos mennyiségét
• Öntsön tejet egy tartályba kenyérkészletbe, sót adva hozzá
• vezesse oda a tojást
• vágja le a margarint kockákkal, enyhén áradjon, adjon hozzá más termékeket
• töltse fel a lisztet szitálás után
• helyezze be a tartályt a kemencébe, állítsa be a kötegelt módra
• szünetet használnak a töltelékek előkészítéséhez: válasszon, mossa és szárítjuk áfonyával, cukorral öntjük
• a tésztát gördítik
• a forma kenve van, a süteményt úgy helyezik el, hogy az oldalak kialakuljanak
• osztja el a tölteléket egyenletesen
• a sütemény széleit tojáskeverékkel kenjük vízzel
• az űrlapot előmelegített sütőbe helyezik
• süssük 25 percig 180 fokkal
• hagyja lehűlni, hidegen adja a süteményeket

FONTOS: Ne használjon tojást, azonnal kivonja őket a hűtőszekrényből. Mielőtt a tésztába fekteti, tartsa őket 30 percig az asztalon.

Csónak rakott recept

A sütésben áfonya finoman viselkedik, ez egy rakottnak ad hibátlan ízét, de a többi összetevőt nem gátolja. A rakott a következőket tartalmazza:

• 0,6 kg túró
• 4 evőkanál. Alvás
• 100 g cukor
• 4 tojás
• 80 g lefolyó. olajok
• 80 g az egész mandula
• egy kis vaníliacukor
• zest és juice 1 citrom
• 30 g cukorpor
• elég egy kis só
• 0,3 kg áfonya

Főző sorrend:

• olaj, cukor, vanília ütem
• a tojássárgát elválasztják a fehérjéktől, egyenként hozzáadódik a tömeghez, folyamatosan korbácsolva
• Öntsenek szemcentrációba egy tartályba túróval, citromhéjat és gyümölcslevet adnak hozzá
• kombinálja a túrós és a tojásolaj keverékeket, és keverje meg
• a mandula diófélék finom morzsákká vannak összetörve
  Az ostorokat habban sóval korbázzák
• adj hozzá egy kicsit a fehérje és a baba fő tömegéhez
  Kenje meg az olaj formáját
• fektessen ki egy nagy felét a tészta és a tetején - áfonya
• zárja be a fennmaradó tésztát
• a sütőbe helyezve 0,5 órán át.
• vegye ki, megszórja a cukrot

Ha krémet ad hozzá a rakotthoz a rakotthoz, akkor ezek különleges érzékenységet adnak neki. Az áfonya azonnal beilleszthető a tömegbe és összekeverhető.

Banding Pite áfonyával

A áfonya homokos pitehez a leggyakoribb termékekre van szüksége:

• tojás - 1 pc.
• margarin - 70 g
• cukor - 2 evőkanál. A tésztában és 3 a töltésig
• liszt - 4 evőkanál.
• szóda -? Ch.L.
• tejföl 25% - 0,5 L
• áfonya - 1 csésze

előkészítő technológia:

• a tojást és a cukrot egy tálba keverik, egy villával, amíg sima
• megolvasztott margarin, lehűts egy kicsit, öntsük a tojáskeverékbe a cukorral
• csatlakozzon a szódához, majd a liszthez, keverje össze a lágy olajos konzisztencia állapotát
• helyezze a tésztát egy ételfilmbe, és 0,5 órát hűtött a hűtőszekrénybe
• kihúznak, kiugrnak, formába helyezik, az oldalakat (lehetőleg leszerelhető módon)
• vágja le a széleket
• gyakran vedd fel egy villával
• 7 percig helyezve. A sütőben
• fektesse ki az elkészített áfonyát a süteményen
• verje meg a tejfölt egy adag cukorral
• fektesse ki a kapott krémet a bogyókon
• süssük 0,5 órát.
• szálljon ki, először lehűti a szobában, majd 2 órán át hűtőszekrényben, amíg a tejföl megvastagodik

Pite receptjei áfonya, fotó

Mi lehet ízletesebb, mint a klasszikus pite? Csak áfonya sütemények, amikor csak most kezd megjelenni a piacon.

Tészta:

• liszt - 0,5 kg
• a tej egy pohár
• tojás - 1 pc.
• só - Ch.L.
• cukor - 2 evőkanál.
• száraz remegés - 2 teáskanál.
• margarin - 70 g

Töltő:

• áfonya - 0,5 kg
• keményítő - 60 g
• cukor - 100 g

Mindezt elkészítve, az élesztőt meleg tejben oldják fel, majd:

1. Írja be a sót, a tojást, a cukrot, a vajat, az előzetesen. Készítse el a tésztát, fedje le és helyezze a hőt fél órán át. A folyamat során összetörik és ismét 0,5 órán át hagyják.
2. Az áfonya mossa, hagyja, hogy a víz leereszkedjen. A kész tésztát ugyanazon golyókra osztják, amelyeket ezután kis süteményekbe gördítnek. Mindegyiknek kitöltik a tölteléket, kiegészítik a cukrot és a keményítőt egy kanál cukorral
3. Képezzen piteket és küldje el a sütőbe 20-25 percig

FONTOS: Nincsenek forró sütemények az élesztő tésztából. Ez nagyon káros a gyomorra.

Egy finom sütemény áfonyával

Ehhez az áfonya süteményhez citrom süteményeket sütnek, amelyekhez el kell vinni:

• 1 egy negyed pohár liszttel
• paul Ch.L. szóda és annyi sütőpor és só
• fél pohár tejföl
• művészet. kanál citromhéj
• egynegyed egy pohár citromlé
• 0,5 teáskanál. Vaníliakivonat
• 0,5 csésze olajok
• 1 evőkanál. Szahara
• 2 tojás

A sütemény magában foglalja a áfonyamártást is, és ehhez főznie kell:

• másfél pohár áfonya
• ch.L. keményítő
• 2 evőkanál. Szahara
• a művészet egynegyede. víz

Ezen összetevők mellett szüksége lesz:

• nagy zsírtartalom krém - 2 csésze
• Áfonya - 2 evőkanál.
• cukorpor - egy negyed üveg
• fehér reszelt csokoládé - \u200b\u200b2 pohár

A technológia pontos betartása fontos:

1. Vegyünk 2 formát 20x20 cm méretű, olajjal zsírozva, liszttel meghintve, a sütőt legfeljebb 180 -ra melegítjük
2. Szitálják a lisztet, adjunk hozzá szódat, sütőport, sót
   Egy tálba egy keverőhöz, verte olajat homokkal, tojást tojásként tegyünk, verjünk újra
3. Egy másik tálban tekerje ki a tejfölt citromlével, héjjal, vaníliával, sóval
4. Kombinálja a kapott keverékeket. Először liszt (1/3 óra), 0,5 órás tejföl, keverje össze, majd adjon hozzá további harmadik lisztet és az összes tejfölt, amely megmaradt, keverje újra, majd adja hozzá a liszt fennmaradó részét
5. A tésztát formákba helyezik, kb. 20 percig sütve.
6. Hűtsük le a süteményeket 10 percig. Vágja le 2 rész mentén, a hűtőszekrénybe helyezve
7. Keverje össze az áfonya szósz összetevőit, forraljuk fel, ellenállj 2 percig az égőnek, amíg megvastagodik
8. Hűtsük le a mártást, tegyük be a hűtőszekrénybe
9. Beat krémet porkeverővel, a mártás után a hűtőszekrénybe küldve
10. Gyűjtsük össze a tortát, minden tortát mártással és tejszínnel borítva. A sütemény tetejét csak krémmel kenjük, és csokoládéval borítják
11. Helyezze a bogyókat a tetejére, megszórja porral, tegye 1 órát a hűtőszekrénybe

Charlotte áfonyával, lépcső -lépés recept

Számos recept található Charlotte -ról, megismerkedünk a legegyszerűbbekkel. Egy kis adaghoz szükséged lesz:

• liszt 100 g
• cukor 100 g
• 3 tojás
• keményítő 2 evőkanál.
• vaníliacukor
• egyharmad egy pohár fagyasztott áfonya bogyóból
• egy kis növényi olaj az alak kenésére
• friss pénzverde Charlotte díszítéséhez

A főzés folyamatának megszüntetése:

• a tojásokat száraz edényekké bontják
• először egy keverővel verte egy kis, majd nagy sebességgel, amíg a buborékokkal ellátott buja hab nem jelenik meg
• keverje össze a liszt egy részét keményítővel
• vezesse be a keverékbe, óvatosan keverve, fentről lefelé mozogva
• adja hozzá a liszt többi részét, keményítőt
• térd 2 percig, hogy homogén tésztát kapjon
• készítsen egy űrlapot, lefedi az alsó pergamenjét, vajjal kenje és liszttel meghintje
• Öntsön a tésztát
• adjon hozzá áfonya

Néhány tipp:

• adjon hozzá áfonya kanállal, vagy védi a kezét kesztyűvel. Az áfonya erősen megfestheti őket!
• charlotte - 180 fokos optimális hőmérséklete
• süss 1 órát, míg az első perc nem nyitja meg a sütőt 25 -re
• a készséget egy fa fogpiszkálóval ellenőrizni kell, míg nem lehet teljesen száraz, normális, ha kissé nedves nyoma marad

Mennyire finom és csak főzzen áfonya lekvárt?

Július-augusztus ideje főzni az áfonya lekvárt. Sok recept van erre. Ez a klasszikus lekvár, ahol csak áfonya és cukor található, és az adalékanyagokkal rendelkező receptek: a víztől az alkoholig. A leghasznosabb lekvár az, hogy az összes vitamin megmarad, és egyszerűen elkészítik:

• vegyen be 1 kg bogyókat és 0,5 kg cukrot
• az áfonya vízbe helyezhető úgy, hogy a különféle szemét és elrontott bogyók felületek
• engedje le ezt a vizet, és mossa meg a bogyókat tiszta
  Helyezze a bogyókat egy kis vastagságú réteggel, hogy egy kicsit megszáradjanak
• Öntsön egy medencébe, elaludjon a cukor
• 2 órát ellenállni.
• amikor a lé megjelenik, a medencét alacsony tűzre helyezik 20 percig
• eltávolítják a habokat
• Öntsön az előre beállított bankokba
  Sterilizálás, tekerje fel

Használja a receptjeinket, és kérjük, szeretteit finom, vitamin ételekkel, csoda bogyós tintával.

Videó: Hogyan főzzünk egy áfonya pite?